Рыбные КОТЛЕТЫ из ЩУКИ с САЛОМ

Готовим сочные рыбные котлеты из щуки, с добавлением знатного шмата сала, на чугунной сковороде, на дровяной печи.
Разделаем щуку на филе и пропустим его через мясорубку, вместе с салом и большим количеством свежей зелени.
И не нужно бояться того, что фарш из щуки получается "зеленого" цвета, так как обилие зелени в нем уберет специфический "запах тины" из рыбного фарша и только положительным образом скажется на итоговом вкусе котлет.
Результатом всех трудов - будут сочные, пышные, вкусные рыбные котлетки. А "ядреную" изюминку к ним добавит приготовленный соус из хрена и редьки!
Такие вот у нас сегодня вышли щучьи котлеты. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
щука - 5 шт х 1 кг
сало свежее - 1 кг
яйцо - 2 шт
укроп
лук зеленый
перец черный
соль
масло растительное - 150 мл
панировочные сухари
Соус:
сметана 20% - 3 ст. ложки
хрен столовый - 2 ст. ложки
горчица - 1 чайная ложка
редька сладкая - по вкусу
Также хочу порекомендовать Вам еще пару моих наиболее удачных рецептов для казана, тандыра и мангала:
Курица в луковом соусе в казане - • КУРИЦА в ЛУКОВОМ СОУСЕ...
Фаршированный сазан в тандыре - • Фаршированный сазан в ...
Шашлык из толстолобика на мангале - • Шашлык из рыбы ТОЛСТОЛ...
Подпишись!!! :
Группа ВК - public1...
Группа в Одноклассниках - ok.ru/group/57...
#рыба #котлеты #дедмясоед

[@privatoficial5946]

Добрый день. Очень приятно смотреть ваш канал. Удачи вам.

[@ДЕДМЯСОЕД]

Добрый день, спасибо удача нам пригодится.

[@ГончароваОльга-п6ъ]

Очень необычно-фарш зеленого цвета. Я делаю так же только без зелени. Осенью были у ребят в Сургуте. Сама ловила щуку. Там рыбы завались. Жарила . Мальчишкам очень зашли. Соус очень понравился. Возьму на заметку. Братик,ты молодец!👍👍👍👍

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо, стараюсь разнообразить меню.

[@malkoveddodo3912]

Низкий поклон вам за позитив показа и вкусность готовы

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@ИльяМаксимов-й2д]

Весëленькие, зелененькие котлетки получились ещё с таким соусом мировым с редькой наешься и ходи попëрдывай довольный 😂😂😂👍👍👍👍👍👍

[@ДЕДМЯСОЕД]

Редька, репа - такой эффект дает иногда

[@Павел-я2ш2з]

Раньше ели редьку с квасом и попердывали басом! А щас нынче не едим не пердим а так шипим 😂😂😂😂

[@MightyFrostihtw]

Котлеты из щуки огонь) сам так делаю. Батя продолжай в том же духе 👍

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо, постараюсь.

[@НаталіяЧислова]

Дякую Вам..Мужчина який готує -Це Вже завжди гарно ..святково ..і СМАЧНО😋💛💙

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@aromat_kazana]

Добрый вечер , котлетки просто класс 👍

[@ДЕДМЯСОЕД]

Вечер добрый, давно собирался приготовить, сам их люблю. Спасибо.

[@slavarusi7945]

Доброго времени! Здорово, смачные котлеты! Тем более с овощами, красками весны :-) Удачи , вкусных новых выпусков!

[@ДЕДМЯСОЕД]

Очень красиво назвали - смачные. Спасибо.

[@ТаисияПутилина-ц9и]

Классные котлеты получились.👍👍👍💞

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@ЖИВУВСТАНИЦЕ]

Как всегда все на высоте, рыбные котлеты обожаю, я готовил из толстолобика тоже вкуснотище. Спасибо за Ваш труд!

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо, с толстолоба тоже вкусно.

[@ВероникаНикулина-ъ5е]

Да мы тоже живём в Ханты Мансийском автономном округе, щуки Море, и котлеты только из них, оболдеть, вы Молодец, искала, нашла ваш рецепт, ещё огромные водятся Язи, хоть и костлявые, но копчёный, солёный сушенвй или жареный жирный это что-то, спаси вам за видио..

[@ДЕДМЯСОЕД]

На здоровье, рыбкой Вы богаты, завидую.

[@МаксимСпирит]

Красота! 👏👍

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@ВладФедоровский-о9э]

Отлично

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо. Рад, что понравилось!

[@АнтонЗима-й9в]

Класс👍🏻

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@ЛюдмилаШаркунова-ш5щ]

Молодец. Очень вкусные!

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@ВалерийКудухов-с3к]

Класс 💥💥💥

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@Павел-я2ш2з]

Поставил лайк и подписался

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо, буду стараться и дальше радовать вас хорошим видео.

[@Павел-я2ш2з]

Особенно понравился видос с ребрами по канадски

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@stranik2192]

Доброго времени суток.Как всегда супер.Жалко что где живу нету щуки где половить,буду пробовать со змейбашки ее много у нас.Привет с Алматы.Приежайте в гости,буду рад вас видеть..

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо за приглашение, очень приятно, а я наоборот не пробовал змееголова.

[@stranik2192]

@@ДЕДМЯСОЕД Сделайте видео кулинарии с подписчиком на природе.Зайдет всем 💯%

[@stranik2192]

@@ДЕДМЯСОЕД А так конечно развития вашему каналу,новых экспериментов в кулинарии,и самое главное здоровья родным и близким.Спасибо что радуете нас новыми рецептами...

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо большое! Рад стараться. Впереди еще много планов и рецептов. Да и печь уже строится во дворе )

[@ДЕДМЯСОЕД]

Да, как раз обдумываю что-то подобное

[@АлинаАлиева-м1ч]

Огонь

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо

[@anastasiakaliganova4594]

Здравствуйте, мне очень нравяться Ваши рецепты! Котлеты из щуки готовила и не раз по вашему рецепту, только в сковороде. Очень вкусно! Скажите, а Вы рыбу сами ловите или покупаете?

[@ДЕДМЯСОЕД]

Ловится некогда, покупаю,. Спасибо.

[@deniskogan8919]

Ждём шашлык из карпа 😉👍🇨🇦

[@ДЕДМЯСОЕД]

Карп костистый, а с толстолоба есть видео шашлыка

[@СемьяКимГорячийПриветизКореи]

Такое классное сало! И мясо на нем 🔥🔥🔥🔥🔥🔥 где вы такое берете?!)))))

[@ДЕДМЯСОЕД]

На рынке.

[@ГеннадийСудьин-т5г]

Я кажется начинаю понимать секрет привлекательности ваших блюд вы не жалеете ингредиентов.

[@ДЕДМЯСОЕД]

Для себя не надо жалеть, спасибо.

[@ВикторФедотенко-к4ш]

А почему не на шкуре от щуки вкусный будет твой тоже орегиньно лайк и лайк

[@ДЕДМЯСОЕД]

Путаете с фаршированной щукой.

[@Тандыр-н6з]

и как на вкус? рыба чувствуется? или одна зеленка?

[@ДЕДМЯСОЕД]

Вы судите по зеленому фаршу, нет зелень рыбу не перебивает, конечно если добавите кинзу , она все забьет.

[@annavozlu6181]

Дорогой, не любите запах щуки, обварите минут 5, оберите мясо и перекрутите. Лук и чеснок вам в помощь. Донская казачка Татьяна. На рыбе выросла.

[@ДЕДМЯСОЕД]

Дельно, сам попробую и зрителям подскажу. Спасибо.

[@ОльгаСорокина-э7ф]

Да, их только с салом. Без него щука сухая будет

[@ДЕДМЯСОЕД]

Видно что у вас муж рыбак, в рыбке разбираетесь.

[@Kramadeus]

А с зеленью не перебор? Аж зелёные котлеты )))

[@ДЕДМЯСОЕД]

Нет, зеленью если конечно не кинза , перебора не будет.

[@annavozlu6181]

Я как то не... Я её лучше минут 5 обварю, оберу и перекручу, если запаха не хотите.

[@Kramadeus]

@@annavozlu6181 как по мне, так в я в щуке какого-то противного запаха и не слышу. Рыба как рыба

[@annavozlu6181]

@@Kramadeus Я тоже. Я её с овощами, в маринаде люблю, с корнями, фаршированную отварную или запеченую,котлеты из неё. Я сулу, судака то есть не очень. Сухая она мне, а щука самое то. Ещё толстолоба я как то не особо, или балык, или как хе и все. Болотом он мне часто пахнет, как дустом.

[@AnTonina-6117]

Всё хорошо ,и рецептуре прекрасный, но... К чему эта гундявая музычка за вашим текстом? Всё портит.

[@ОльгаСорокина-э7ф]

Поддерживаю!

[@ДЕДМЯСОЕД]

Меняем второй раз, не всем зрителям нравится. Спасибо.

[@ОльгаСорокина-э7ф]

@@ДЕДМЯСОЕД так речь о том что б не менять, а убирать. А так шило на мыло

[@ДЕДМЯСОЕД]

Исправим.

[@СергейТабаков-м7р]

Дед, научи холодец варить, а

[@ДЕДМЯСОЕД]

С рыбы заливное, выберу время покажу.

[@СергейТабаков-м7р]

@@ДЕДМЯСОЕД спасибо))

[@АндрейМилованов-в3ж]

дед,только продукты испортил

[@АнтонЗима-й9в]

Класс👍🏻

[@ДЕДМЯСОЕД]

Спасибо