هل هذي الطريقة تنفع حتى لتنظيف زبديات وملاعق واداوت الشوكلاته ؟؟
@thesyrianchefAnasSafy2 жыл бұрын
تنفع
@graphicssb111 ай бұрын
انا حطيت القوالب في غسالة الصحون لاني ما كنت اعرف طريقة التنظيف هل بكدا تكون خربت
@thesyrianchefAnasSafy11 ай бұрын
لمعيها بالكحول ولاتكرري العملية مرة أخرى
@falakmm009 ай бұрын
لما انظف القوالب تنظيف عميق ومع ذلك الاقي خطوط عالشوكولا بلون افتح بعد ما اطلعها من القوالب ايش بتكون المشكلة
@thesyrianchefAnasSafy9 ай бұрын
لو كانت الشوكولاته حقيقيه بزبدة كاكاو هاد عيب تمبرنج والتبريد عندك ممكن يكون ضعيف أما لو كانت كومباوند لازم القالب يكون سخن والشوكولاته ماتكون تحت ال38 وتدخل التبريد فوراً
@rahooma17392 жыл бұрын
لو سمحت بسألك .. الشوكولاتة بتلصق بقالب الاكريلك كتير .. ايش السبب .. مع اني بسوي تمبرينغ واحط القالب في الفريزر عشان الشوكولاته تجمد وبنظف الاكريلك بالماء والصابون وبجففه
@thesyrianchefAnasSafy2 жыл бұрын
لو طبيعي وتمبرنج صح غلط نحطها في فريزر الافضل تبريد من ٨_١٠ درجات القالب مو محتاجه تنظيف كل مره ممكن كل شهرين حسب الاستخدام مشكلتك أنها بتجميد جريي حطيها تبريد
@salmmhmdsalm66757 ай бұрын
❤
@thesyrianchefAnasSafy7 ай бұрын
❤️
@horyaalhada57972 жыл бұрын
فين احصل الكحول
@thesyrianchefAnasSafy2 жыл бұрын
من اي صيدليه كحول اليدين
@fatina.fatina2 жыл бұрын
هل يمكن تعويض الكحوك بالخل الأبيض شيف
@thesyrianchefAnasSafy2 жыл бұрын
لا الكحول هيتبخر الخل لن يتبخر رح يضل في طعم
@fatina.fatina2 жыл бұрын
شكرا شيف
@أميرةبمملكتي-ي1ز Жыл бұрын
مو مضر الكحول يروح البطن مع الشوكولاته بعدين ؟ مستحيل ما يبقى له أثر ايش فايدته اصلا لما ترشه القالب ؟
@thesyrianchefAnasSafy Жыл бұрын
الكحول بيتبخر مابيبقى عدا أنه ينظف بواقي الكلور الموجودة في الماء أثناء الغسيل
@salmmhmdsalm66757 ай бұрын
ايوا فيه شوكولاته يحطو بداخلها كحول و يبيعوها تخيل
@SoumiaHarkat12 күн бұрын
لذيييييذة@@salmmhmdsalm6675
@امعليالعواد-ذ7ض2 жыл бұрын
ماتبقى ريحه الكحول بالقالب ياشيف
@thesyrianchefAnasSafy2 жыл бұрын
لا الكحول بيتبخر مابيأثر عالطعم ولا ريحه
@wasafatoumhind32752 жыл бұрын
قوالب الشكولا اصبحت تلصق الشكولا و مافهمت السبب مع اني لا اغسلها دايما .و هل هناك حل لهدي المشكل
@thesyrianchefAnasSafy2 жыл бұрын
نوع الشوكولاته ايه طبيعي ولا بديل
@wasafatoumhind32752 жыл бұрын
@@thesyrianchefAnasSafy نوع الشكولا طبيعي بزبدة الكاكاو و الكاكاو
@thesyrianchefAnasSafy2 жыл бұрын
أحتاج معلومات اكتر مثل درجة حرارة التبريد كم مره تصبي في المولد هل تعملي تست الشوكولاته قبل الصب
@bonnebonne59322 жыл бұрын
كم درجة الكحول المستعملة؟
@thesyrianchefAnasSafy2 жыл бұрын
70%
@bonnebonne59322 жыл бұрын
@@thesyrianchefAnasSafy شكرا
@فاطمهفهد-ج5ه2 жыл бұрын
ايش نوع الكحول اللي احطها بالقالب
@thesyrianchefAnasSafy2 жыл бұрын
كحول عادي ابيض
@lovlygirl37192 жыл бұрын
@@thesyrianchefAnasSafy كم نسبة الكحول؟
@thesyrianchefAnasSafy2 жыл бұрын
@@lovlygirl3719 70%
@hassanalkappi1750 Жыл бұрын
لو سمحت اريد ان احصل على هكذا قوالي ايت توجد
@thesyrianchefAnasSafy Жыл бұрын
من وين حضرتك
@جمانةالخضري7 ай бұрын
يعطيك العافية انا في دمشق اين أجدها؟؟
@thesyrianchefAnasSafy7 ай бұрын
ممكن في البزورية عند الطباع
@hadeelabduo69932 жыл бұрын
السلام عليكم قوالبي خامتها مو جيده جدا وبعضها بلاستك مو اكريلك ف هذا الحركه تناسبها ولا بتخرب
@thesyrianchefAnasSafy2 жыл бұрын
بعتذر عن تأخر بالرد اهم شي التمبرنج صح حرارة التلاجه من ٨_١٢ حرارة القالب ٢٠/٢٥ بالنسبة غسيل القوالب مايضر