طريقة المناقيش على الأصول

Рет қаралды 547,166

3 жыл бұрын

#manakeesh #zaatar #cheese
المنقوشة تعتبر من أكثر الأكلات المتناولة وقت الإفطار. في هذه الحلقة، سوف نتعرف على الطريقة الصحيحة لتحضير المنقوشة. أتمنى أن ينال هذا الفيديو إعجابكم وأرجو منكم إخباري في التعليقات عن تجربتكم واسئلتكم
المقادير:
٢٠٠ غرام (كوب ونصف) طحين زيرو (نسبة بروتين عالية)
٣٠٠ غرام (كوبين ونصف) طحين متعدد الاستعمالات
١٠ غرام (ملعقة كبيرة) خميرة فورية
٣٥ غرام (ملعقة كبيرة ونصف) سكر
٥ غرام (ملعقة صغيرة) ملح
٢٥٠ غرام (كوب وربع) ماء
تمزج المكونات وتعجن. تترك لترتاح ٦٠ دقيقة. تقطع الى قطع صغيرة وزن ١٦٠ غرام ثم تترك لترتاح ١٥ دقيقة. ترق بشكل دائري ثم نضع الزعتر أو الجبنة وتخبز في فرن عالي الحرارة حتى تتحمر. ألف صحة وهنا
Manakeesh is one of the most popular dishes eaten at breakfast time. In this episode, we will learn about the correct way to prepare authentic manakeesh. I hope you like this video and please tell me in the comments about your experience and your questions
Ingredients:
200g (1.5 cups) Flour zero (High in Protein)
300g (2.5 cups) all-purpose flour
10 grams (1 tablespoon) instant yeast
35 grams (1.5 tablespoon) of sugar
5 grams (1 teaspoon) salt
250 grams (1.25 cups) of water
Mix the ingredients and knead. Leave to rest for 60 minutes. Cut into small pieces weighing 160 grams and then leave it to rest for 15 minutes. Roll in a circular shape then put zaatar or cheese and bake in a high-temperature oven until browned.
Enjoy
www.chefranje.com
Email: media@chefranje.com
Facebook: / alchefranje
Insagram: /
tiktok: / chefranje
Music: freemusicarchive.org/music/Zi...

Пікірлер: 813

@badiavlogk.h3875 3 жыл бұрын

وصفة وطريقة تقديم رائعة شكرا شيف

@chefranje 3 жыл бұрын

شكراً كتير الك ❤️🙏

@emfadishaban7291 3 жыл бұрын

ماشاء الله شيف يسلموا يارب 🙏 روووعة

@jamilsakran4376 2 жыл бұрын

دائمًا متألق ومبدع

@sadsmile1011 3 жыл бұрын

أكثر شي عجبني البساطه بمكونات العجينه لهيك طلعت بتجنن بالفرن

@amalmali1546 2 жыл бұрын

فعلا كلش سهل خاص مبتدئين تصير عندهم سهله

@Travel_Ben0 2 жыл бұрын

صل علي النبي كلمتان خفيفتان علي اللسان ثقيلتان في الميزان سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم واتوب اليه عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته

@muhammedissa6888 2 жыл бұрын

اللهم صلي على محمد وعلى آل محمد

@user-ei8jj6rh5k 4 ай бұрын

صلى الله عليه وسلم

@juliettmatto8239 3 жыл бұрын

تسلم ايدك شيف على اطيب منقوشة واووووو

@chefranje 3 жыл бұрын

الله يسلمك 🙏🙏❤️

@thurayaalshehri3938 3 жыл бұрын

عالقوه شيف ننتظرالمزيد👍🏻👍🏻👍🏻

@chefranje 3 жыл бұрын

🙏❤️

@imation128 2 жыл бұрын

جربتها اليوم، اطيب و احسن وصفه مناقيش.

@chefranje 2 жыл бұрын

👍🙏❤️

@yaseralhammdi8558 2 жыл бұрын

ماشاء الله تبارك الله وايد حلو تسلم على المناقيش ما شاء الله عليك تسلم

@chefranje 2 жыл бұрын

الله يسلمك 🙏❤️

@rabihknh1896 6 ай бұрын

يا اخي قلبك عامر بالايمان سد دينيك

@sofiaahmad1926 2 жыл бұрын

Thanks for the receipe I will try today

@najoofadel2512 Жыл бұрын

اي والله احلى ما في الموضوع الفرن هو ال بخلي المناقيش طعم وشكل

@fatmatahhan2495 3 жыл бұрын

المنظر بياخد العقل الله يعطيك العافيه

@chefranje 3 жыл бұрын

الله يعافيكي 🙏❤️

@bloem123 3 жыл бұрын

عاش الايادي، والله بيشهي خلاص بكرا انشاءالله، راح اعملها، شكرا جزيلا لحضرتك

@chefranje 3 жыл бұрын

🙏❤️

@abist_almukawinat 7 ай бұрын

ما شاء الله تسلم ايدك

@user-qq1gf8ci7b Жыл бұрын

الله يعطيك العافية اكيد طيبة فرن بساعد تطلع طيبة وجيدة

@limaesam2868 3 жыл бұрын

قمه الروعه تسلم إيدك

@chefranje 3 жыл бұрын

الله يسلمك ولا يحرمنا منك ❤️🙏

@kaaedcellkaaedcell5512 3 жыл бұрын

ما شاء الله يسلمو دياتك شيف

@chefranje 3 жыл бұрын

شكراً الله يسلمك 🙏❤️

@rawanalalshiekh3860 7 ай бұрын

جربتها تجنن ما شاء الله

@mahmoudelayan5123 3 жыл бұрын

ممتاز كلك ذوق

@nartshapsough3536 3 жыл бұрын

مشكور اخي العزيز انا من لبنان وانا في الغربه وانا اعشق الطبخ و عمل المعجنات

@chefranje 3 жыл бұрын

شكراً على المتابعة. تحية لكل المغتربين 🙏❤️

@sanadhifi7150 3 жыл бұрын

السلامو عليكم ورحمة الله وبركاته هيا بيدسى وحضرتك تقدر اتسميها منقوشه بي لغتك 🙋‍♂️

@Zzak409 3 жыл бұрын

Loved this vide ❤️

@mahaissa4442 Жыл бұрын

بجد والله بدئ جربها شكرا الك

@houdarifai3440 3 жыл бұрын

رووووعه تسلم إيدك 💜🍃🌺🌸

@chefranje 3 жыл бұрын

شكراً كتير الله يسلمك ❤️🙏

@asdasdasdasd923 Жыл бұрын

الله على الاكل اللبناني الذيذ اليخبل مرتين رحت على لبنان اطيب ناس واطيب اكل وزيت الزيتون يخبل والزعتر غير شكل احبكم متابعة من العراق

@chefranje Жыл бұрын

شكراً الله يسلمك 🙏

@zubaidataataa9040 Жыл бұрын

الخبز أثناء الشوي نضعه فوق بعضو و في النهايه نفرده على طاوله لمده دقيقه ثم نضعه في كيس و بالبراد

@irshaidirshaid7527 Жыл бұрын

الف صحه و يسلم ايدك

@chefwassimdaher4767 3 жыл бұрын

أدائك حلو ومرتب .الله يحميك

@chefranje 3 жыл бұрын

🙏❤️

@aliaahmed.a523 Жыл бұрын

الله يعطيك العافية 👌

@chefranje 3 жыл бұрын

قاعدة الالومينوم يلي بستخدمها بالفرن: kzbin.info/door/owPCnBqkcAqq6Hm801TDiQcommunity?lb=Ugz9gN2q_bMvKojQ7YZ4AaABCQ

@white-_flower Жыл бұрын

ماشاء الله روعة

@benaissali5829 6 ай бұрын

تسلم الأيادي ما شاء الله جات حلوة

@chefranje 6 ай бұрын

الف صحة وهنا 🙏

@alaajaber9196 Жыл бұрын

عاشت يدك ياشيف فعلا طيبة المناقيش

@chefranje Жыл бұрын

الف صحة وهنا

@iyad1948 2 жыл бұрын

يعطيك العافية جهودك وخبرتك واضحة حداً فعلاً فيديوهاتك متعوب عليها لوجستياً وفنياً وجهداً وفقك الله

@chefranje 2 жыл бұрын

بارك الله فيك حبيب القلب 🙏❤️

@fafiarnuosarnuos7088 3 жыл бұрын

اطيب باكلوا وقت بروح لبنان ياسلام شي طيب يسلموا ايديكي

@chefranje 3 жыл бұрын

شكراً 🙏

@ilramzi2354 7 ай бұрын

مطبخك جميل حبيتو

@hdhdhhdhd4077 2 жыл бұрын

اولا حاجتك نظيفه جدا وتانيا طريقه بسيطه وسهله كتير لا لبن ولا بيض سهله بنشكرك عايزنها في فرن البيت

@chefranje 2 жыл бұрын

شكراً الله يسلمك Manakeesh in the Home Oven - المناقيش في فرن البيت kzbin.info/www/bejne/fHK8fXuQg8p6n8U

@user-pz8wj7vb4b Жыл бұрын

فعلا رائعه يسلمو الايادي

@chefranje Жыл бұрын

الله يسلمك

@Um_MRRAH 10 ай бұрын

Hab das gemacht sehr gut geworden werde das nur noch so machen . Danke

@kawserharoon7382 Ай бұрын

شيف انا بتشكرك جدًا حقيقي عملت المناقيش طلعت تحفة انا بطلت اشوف وصفات معظمهم مفيش مصداقية ربنا يبارك فيك ❤❤❤❤❤❤❤❤

@chefranje Ай бұрын

الف صحة وهنا 🙏❤️

@mimijay3803 Жыл бұрын

Wow amazing work honestly wowwwww 😍

@chefranje Жыл бұрын

Thank you so much 🙏

@khalilmackie Жыл бұрын

روعة شكراً

@plassplaqq1860 3 жыл бұрын

تسلم يديك.. اتشهي 😍😍

@chefranje 3 жыл бұрын

الله يسلمك 🙏

@nadernuttat9597 2 жыл бұрын

يسلموا ع المنقوشه والغنيه المصريه كمان

@chefranje 2 жыл бұрын

الله يسلمك 🙏

@mrmaaaazir 3 жыл бұрын

سميت بالمناقيش بالتاكيد لان العجين كان ينقش بمنقشه أو ينقش بأصابع اليدين هذا كان يحدث امامى منذ صغري بفلسطين والله أعلم

@chefranje 3 жыл бұрын

صحيح، شكراً على المشاركة والمتابعة 🙏❤️

@BigFood-xs8gs 8 ай бұрын

راح جربها ورد عليك انا من المغرب تحية لاهل لبنان الحبيب بحب كثير منقوش بتلزعتر كنت بشتريا ب ٥٠٠ ليرة لما كان رخص بلبنان ❤

@zubaidataataa9040 Жыл бұрын

تسلم الأيادي

@manalkh83 Жыл бұрын

اسمالله عليك 🤩

@khedidja5338 8 ай бұрын

بتقول انه المطبخ فى البيت دا كأنه احسن مطعم اكيد المناقيش تيجى حلوة كل الأفران دى الله يبارك نص نجاح المعجنات هو الفرن عن تجربة

@user-hl5ei4dm6c 2 жыл бұрын

شي حلو وبجنن يسلمو يديك

@chefranje 2 жыл бұрын

شكراً الله يسلمك 🙏

@malikhamadi1331 Жыл бұрын

بكرة شكلي رح جربها. يسلموا إيديك شيف

@chefranje Жыл бұрын

الله يسلمك 🙏

@user-mg8er9os7f 2 жыл бұрын

عجنتها واستنى تخمر متحمسة اذوقها 😍

@prestigembk1315 Жыл бұрын

ناطرين 😋

@timaharb8229 3 жыл бұрын

بحب كل شي لبناني شعب كلاس مثقف ومحب والله بيحب لبناني ولبنان xغرامي المنقوشه ب زعتر لبناني جنوبي أطيب خلطه كتير سماق بطعيها طعمه الحموضة وكتير سمسم بحبك يا لبنان وشعبك وارضك ومنقوشتك بتشهيييييي يسلموا ها الديات وناطرين شو راح تعملنا next 🇱🇧✌💛❤🇱🇧

@chefranje 3 жыл бұрын

تسلمي كلك ذوق. شكراً على الكلام الحلو، هيدا دليل قديش انك مذوقة 😊

@munakhoshaba6393 Жыл бұрын

اسمها مناقيش لانه يغرس فيها الشوكه وتمرر على االمنقوشه قبل ما يضاف فوقها الخلطه ايا كانت زعتر او جبنه حتى تكون اسهل للشوي و يعطيكاللف عافيه

@hassanbenhammou3934 2 жыл бұрын

ماشاء الله حفظك الله ورعاك

@chefranje 2 жыл бұрын

الله يسلمك 🙏❤️

@Ibra_323 Жыл бұрын

تاني مره بعملها عطريقتك وبتجنن بصراحه ❤️

@chefranje Жыл бұрын

الف صحة وهنا 🙏❤️

@m.soliman6986 2 жыл бұрын

تسلم ايدك حلوه اوي

@chefranje 2 жыл бұрын

الله يسلمك 🙏

@rubenvaldes7392 Жыл бұрын

I have been craving mana'oushe since I visited lebanon last month. Can't wait to try this recipe. ألف شكر

@chefranje Жыл бұрын

الف صحة وهنا 🙏❤️

@Anzi1997 Жыл бұрын

اخي ممكن تفيدينا بطريقه الفرن الحجري حابه اسوي كذا

@amnahaldossary4591 3 жыл бұрын

تسلم يدك روعه

@chefranje 3 жыл бұрын

الله يسلمك ❤️

@angelcalifornia9776 Жыл бұрын

عاشت الايادي انا بحب منقوشة الزعتر 🌹🌹👍👍🇮🇶🇮🇶🇺🇸🇺🇸

@chefranje Жыл бұрын

👍

@malakalhamwe7760 Жыл бұрын

يعطيك العافيه شيف رنجي الله يسلم إيديك

@abdullahmalallah6745 3 жыл бұрын

إستمر يا شيخ

@fofoff978 3 жыл бұрын

الله يعطيك العافية كتير قريب عل القلب

@chefranje 3 жыл бұрын

الله يعافيكي 🙏❤️

@user-xu7ei4lr8u 3 жыл бұрын

يسلموا هالايدين يا رب

@chefranje 3 жыл бұрын

الله يسلمك 🙏❤️

@taertaer7045 3 жыл бұрын

👍🌹 برافو جميل

@chefranje 3 жыл бұрын

شكراً 🙏

@linahasbini Жыл бұрын

Thank you sooooo much for this amazing recipe it is the best

@chefranje Жыл бұрын

My pleasure 🙏

@abozoz4777 Жыл бұрын

الف شكر شيف هشام لان انطيتنا المقادير بالكوب والغرامات.. وعاشت ايدك روعههههه

@chefranje Жыл бұрын

الله يسلمك 🙏

@user-er8gy3zq7q 3 жыл бұрын

تسلم يدينك احبها كثيير المنقوشه انا من اليمن

@chefranje 3 жыл бұрын

الله يسلمك 👍❤️ تحية لكل اهل اليمن الحبيب

@salimkhouri9680 3 жыл бұрын

تسلم إيدك

@user-ng4qb2bi6n 3 жыл бұрын

الجمال كله في الفرن هدا الفرن يخلي كل شي احلى

@chefranje 3 жыл бұрын

شكراً 🙏❤️

@user-cm9rg5fy6l 3 жыл бұрын

kzbin.info/www/bejne/n6mbgIl8qNd-prM

@mamitaliberty8357 3 жыл бұрын

صحيح،الفرن يعطي نكهة مميزة

@sandgrains3418 3 жыл бұрын

هذا الفرن حجري

@sandgrains3418 3 жыл бұрын

بس يوجد على الصاج وكمان حلو

@soadandwfaa Жыл бұрын

بالتوفيق ❤❤❤

@naimsuleiman9924 2 жыл бұрын

تسلم ايدك شي رائع جدا

@chefranje 2 жыл бұрын

الله يسلمك 🙏❤️

@sehamalshikh9194 3 жыл бұрын

مبدع شيف

@chefranje 3 жыл бұрын

شكراً 🙏❤️

@waleedaljeborey1331 3 жыл бұрын

تسلم ايدك يا شيف والريحة وصلت لهون بكندا الله يوفقك ويسعدك

@chefranje 3 жыл бұрын

الله يسلمك 🙏❤️

@maymutamara4462 2 жыл бұрын

عاشت الايادي .رائعه.

@chefranje 2 жыл бұрын

الله يسلمك 🙏❤️

@lraqlraq5855 Жыл бұрын

تسلم ايدك شيف الله يباركلك في أولادك يارب العالمين ماشاءالله تبارك الرحمن انا دايما اعمل المناقيش أنا ام أشرف من العراق من بغداد تحياتي لكم جميعا وتحيا سوريا

@nadaphone9661 6 ай бұрын

ام اشرف الشيف لبناني والمنقوشة اللبنانية

@Anti-ikhraël 3 жыл бұрын

يا سلام، الله يعطيك العافية 🌼

@chefranje 3 жыл бұрын

الله يعافيكي 🙏❤️

@SamBatti88 Жыл бұрын

La cuisine libanaise est la plus délicieuse pour moi 😊

@ghaderelmahdy9849 2 жыл бұрын

انت فناااااان ومش مكلف ابدا عسل ياخواتي عسل

@chefranje 2 жыл бұрын

🙏❤️

@mayastyle8847 2 жыл бұрын

ماشاءالله بتشهي

@chefranje 2 жыл бұрын

🙏❤️

@thurayaalshehri3938 3 жыл бұрын

من السعوديه الله يحقق لك الجاه والقبول

@chefranje 3 жыл бұрын

تحية لاهل السعودية الطيبين 🙏❤️

@AliAli-md3ci 3 жыл бұрын

عاشت ايدك

@alaatag3724 2 жыл бұрын

طلعت مظبوطه 👌ونفس الجاهزه جزاك الله خير 😍😍

@chefranje 2 жыл бұрын

🙏❤️

@dialaelabdullaj1130 8 ай бұрын

فينا نستعمل بس طحين عادي

@alaatag3724 8 ай бұрын

انا استعملت طحين متعدد الاستخدامات

@amalmali1546 2 жыл бұрын

اول شخص تعجبني طريقته عاشت ايدك

@chefranje 2 жыл бұрын

شكراً الله يسلمك 🙏

@hnanms3036 2 жыл бұрын

شكرا كتير على الوصفه شيف عملتها وكانت كتير بتشهي والعجينه مزبوطه %100 عنجد شكرا الك ❤

@chefranje 2 жыл бұрын

الف صحة وهنا 🙏❤️

@azza2503 2 жыл бұрын

تسلم الايادي لامهر شيف

@chefranje 2 жыл бұрын

الله يسلمك 🙏❤️

@mohammedsharif2651 6 ай бұрын

Much love you chef and to Lebanon 🇱🇧. 🙏👏❤️. شكرا يا حبيب الشعب 👏👏👏

@youmnahanafi3960 3 жыл бұрын

ماما هيك بتعملها وبابا كمان.... يسلمو استاذ...🤗🤗🤗🤗🙏🙏🙏🙏

@chefranje 3 жыл бұрын

الله يطول بعمرهم ويعطيهم الصحة. شكراً على الدعم والمتابعة 🙏❤️

@koujinetyosra 3 жыл бұрын

يعتيك الصحة و العافية

@chefranje 3 жыл бұрын

الله يعافيكي 🙏❤️

@user-kr4oe4df5u 2 жыл бұрын

فيدو جميل مختصر معلومة جيده طبخ ممتاز ،،،شكرا ،شيف ،،اليمن

@chefranje 2 жыл бұрын

شكراً بارك الله فيك 🙏❤️

@sergio_almeida 2 ай бұрын

Sorry for I do not speak Arabaic (the subtitles helped me). Great video, congratulations! 👏👏👏

@chefranje 2 ай бұрын

Im glad you liked it, thanks 🙏

@rayanhaidar4847 2 жыл бұрын

بتجنن 😋😋 هلق سويتها كتير طيبة😋

@chefranje 2 жыл бұрын

الف صحة وهنا 🙏

@imanalaaeddine-ve1bh Жыл бұрын

يسلم ايديك من زمان وانا نفسي اكل مناقيش مثل الجاهز يعطيك العافية والله يقويك متابعتك من اميركا

@chefranje Жыл бұрын

الله يسلمك 🙏

@Maria-sp3fh 3 жыл бұрын

SAHTEN ya shef 💓🇱🇧💓

@chefranje 3 жыл бұрын

شكراً كتير 🙏❤️

@user-ef3ph9rh3f 2 жыл бұрын

جربتها على طريقتك تهبل تهبل تهبل روح قلبي وربي راضين عليك 😬🤝اكلت ودعيتلك من قلبي دخيل قلبك الطيب بدي طريقه المكدوس وطريقه حفظو و ما يخرب مني فديت راسك والله

@chefranje 2 жыл бұрын

الله لا يحرمنا منك شكراً كتير على الكلام اللطيف 🙏❤️

@besmaelborji6928 3 жыл бұрын

Bravo 🌹

@chefranje 3 жыл бұрын

Thank you. :)

@samarabdalla7308 3 жыл бұрын

بتشهييييييي👍🇱🇧

@chefranje 3 жыл бұрын

تسلمي كلك ذوق

@Oghniacom 3 жыл бұрын

Ok this actually works... Excellent dough exactly like what we usually eat in Lebanon... Best receipt ever... I made is several times... Mine needed a little more water... I have normal home oven... I set it to max... 550 Fahrenheit... It takes 3-4 min max... Amazing keep it up...

@chefranje 3 жыл бұрын

Im very happy it worked for you. Thanks for sharing the results with us. 🙏❤️

@Oghniacom 3 жыл бұрын

@@chefranje the only problem I have with this is that we made manakeesh 3 times this week ..can't get enough... So if I gain weight then it's on you :-)... I

@chefranje 3 жыл бұрын

@@Oghniacom 🤦🏻😂😂