素菜食譜 | 純素煎藕餅 材料份量已寫在影片下方說明欄

秋冬吃蓮藕好處多, 中醫認為，蓮藕可潤肺止吐、生津、止血化瘀、安神生智、滋陰補血解肝熱, 健脾開胃的效果.
我今天便用蓮藕來做一道很好味的素菜: 香煎蓮藕餅 / 純素煎藕餅, 這道素菜香口又美味, 無論是否素食者都會喜歡.
純素煎藕餅材料：
蓮藕一節 (約十兩)
即食榨菜適量
芫茜適量
鷹粟粉一湯匙
麵粉兩湯匙
胡椒粉少許
食鹽約半茶匙
糖一茶匙
可再加麻油適量
以上是影片所用的材料份量, 各位可按自己需要而增減各樣材料.
推薦影片：
純素薯餅加入南瓜營養更豐富
• 純素薯餅加入南瓜營養更豐富😋香煎薯餅是小食也...
素食豆腐煎餅 蔬菜豆腐煎餅
• 素食豆腐煎餅 | 蔬菜豆腐煎餅可以當作是素點...
素菜食譜 I 糖醋天貝 純素健康食品含豐富蛋白質
• 素菜食譜 | 糖醋天貝 純素健康食品 含豐富蛋白質
素食好煮意 食譜分類:
/ @vegan-idea
免費訂閱 素食好煮意
/ @vegan-idea

[@陳彥文-j9e]

感謝您

[@Vegan-idea]

早晨，謝謝支持。

[@chrissiefong]

最近忙，無時間睇KZbin, 剛剛先睇到你出咗片，有我最想整又一直都唔識整嘅煎藕餅，太開心喇，仲可以試埋藕汁飯，重點後屋企咁啱有蓮藕! 謝謝善貴好介绍和分享❤

[@Vegan-idea]

藕汁飯要用蒸飯的方法來煮，不可以用電飯煲來煲，會黏底的😅 加D菇類更好吃啊。 這幾天都在下雨小心保重啊。

[@yuchunchung1919]

煎香的蓮藕餅好好味，我好鍾意食。😊

[@Vegan-idea]

整啦😋

[@po1123456]

好多年未食過蓮藕蓉造嘅藕餅，多謝分享！

[@Vegan-idea]

不用客氣，謝謝支持，有空的話整來食下啦。

[@po1123456]

@@Vegan-idea ✌

[@omasleung]

善貴，你好!我係唔鍾意食素嘅，但係睇咗你教煲養生湯水我就立刻訂閱喇!因為睇到你測試有冇化學物質喺党参等藥材條影片就覺得你好有心，值得支持你呢！謝謝你! 加油呀！

[@Vegan-idea]

謝謝你的支持和鼓勵☺️ 自從知道可以淘到同檢到葯材有冇硫磺之後，我都少左煲黨蔘，但硫磺這東西好難避😩 我煮的都係簡單的家常素菜，你喜歡的話可以加些肉類同煮的，蓮藕餅可以加蝦膠或免治豬肉。

[@siuyeung7009]

@@Vegan-idea 妳好，請問可否提供這條片讓我長知識? Thank you!😊

[@Vegan-idea]

@@siuyeung7009 你好，我不明白你意思？ 怎樣可否提供？ 你不是已看了嗎

[@siuyeung7009]

@@Vegan-idea 我找不到妳教測試藥材有無硫磺的影片，可否 send 條 link給我? 我很想看這影片，謝謝!

[@Vegan-idea]

@@siuyeung7009 kzbin.info/www/bejne/b2mWgqSmadWdhsk

[@yeungsiufong2552]

我都好鐘意吃藕餅🫰🫰

[@Vegan-idea]

明天整啦😋

[@yeungsiufong2552]

@@Vegan-idea 我係睇左當食左～😅😅

[@Vegan-idea]

@@yeungsiufong2552 🤣

[@周玲-s5o]

善貴：你唔浪費哦！第一次聽蓮藕汁煲飯🤣🤣我下次試吓做餅算啦🤣🤣

[@Vegan-idea]

乜都要試下，或者俾我一舉成名啦💪 如果用蒸的方法來煮藕汁飯，就唔會黐底。。。。掛😂🤣

[@yimandy4732]

請問屋企無鷹粟粉又想特登買，可否用生粉代替？唔該晒！

[@Vegan-idea]

可以呀。

[@yimandy4732]

請問鷹粟粉、豆粉同生粉有咩分別，我打獻係用生粉。

[@Vegan-idea]

鷹粟粉是由粟米製成，豆粉用綠豆製成，而生粉要睇下包裝上所寫的成份，泰國出的好似係用木薯來整，又名泰國生粉，但我唔知泰國生粉是否即係木薯粉，用馬鈴薯做的也叫生粉(荷蘭風車粉) 如果講打芡的話，三種粉以同樣重量和相同水量，粟粉的粘力最弱。 用來做糕點的話，用粟粉的口感係軟滑D，另外兩種會令糕點堅韌些和有彈性一D。 街頭小食的生菜魚肉中的魚肉係加了木薯粉，如見到顏色越白，即是木薯粉越多。

[@Vegan-idea]

三種粉都可用來打芡，用慣邊隻就邊隻啦，我用慣粟粉，試過轉生粉(馬玲薯)唔識打，打到個芡好杰🤣😂