Süßkartoffel Pommes Rezept 🍟 So werden sie knusprig!

[@LetsCookMitJulian]

Hast du schon Süßkartoffel Pommes zuhause gemacht? Schreib mir deine Erfahrungen unter diesen Kommentar ;) Wenn dir meine Videos gefallen, unterstütze mich gern auf PATREON: www.patreon.com/letscook

[@raze4_pow3r9]

Ich habe die noch nie gegessen😭

[@katerinaitskou4844]

ja und ganz anders.Als Südländerinn schneiden Wir die groß zügiger.richtig abtrocknen.eine Tüte alles hinein 3/4geh.Eß.l Stärke reingeben.richtig schütteln.Ach vorher etwas olivenöl.immer in der Tüte lange schütteln und die Gewürze am Ende reingeben Salz.Pfeffer .curcuma.paprika flocken.kräftig schütteln auf Backpapier auslegen und bei meinem 180grad c.a 30 min backen und zwar mehr wie CountrY Patos schneiden.Die Tüte ist ein guter Trick.

[@Lilysmixcontent]

Jaa,ich habe schon gemacht und es war lecker einfach lecker.Danke.

[@bremerhavenbhv5421]

Ja hab die wie beschrieben gemacht und genau eine davon gegessen😅 war überhaupt nicht meins

[@TechMik3LP]

Hast du Mal probiert die Pommes in Wasserbad vorzukochen mit Essig(damit sie nicht auseinanderfallen) und danach in den Backofen

[@ScorpMalfoy]

habe ich gerade gemacht, hat sehr lecker geschmeckt! tausend dank, hast jetzt ein Abo mehr :)

[@LetsCookMitJulian]

Sehr cool! Dann hoffe ich mal, dich auch mit den kommenden Rezepten begeistern zu können :)

[@folienkleber3436]

✅

[@nikib.2513]

Hab die frittierte Variante gemacht. Ich glaube,mein Mann liebt mich jetzt noch mehr :) Ich denke,ich werde dank dir noch einen wundervollen Tag haben.:))

[@LetsCookMitJulian]

Liebe geht nunmal durch den Magen :D Toll, dass du ihm dieses Geschenk gemacht hast! Viel Spaß noch mit den anderen Rezepten auf meinem Kanal ;)

[@fischerhansi5454]

Tolles Video, hab's nachgekocht und ist super gelungen! Übrigens: Das ist kein Küchenthermostat sondern ein Küchenthermometer. Ein Thermometer misst die Temperatur, ein Thermostat regelt die Temperatur und hält sie konstant. Habe die Backrohrvariante gemacht!👍

[@miamisun4209]

Du bist mein absoluter Lieblingskoch, sooo tolle Videos. Perfekte Kombi von erklären und zeigen, nicht unnötig viel erklärt, einfach top. Hab dich abonniert und freue mich auf weitere Videos :)

[@jannikbachmann5413]

Danke für dein Video!! Dadurch konnte ich meiner Freundin zeigen wer die Hosen in der Küche anhat. Das witzige war nämlich, dass sie mir nicht glaubte, dass die Pommes aus Süßkartoffeln knusprig werden, wenn man sie vorher in einer Panade von Stärke und Wasser umhüllt. Danke!!!

[@LetsCookMitJulian]

Haha, bin froh, dass ich helfen konnte ;)

[@schmanderich]

Ich hoffe sie hat dich danach belohnt mit einer Massage oder weiteres

[@PGrimaldy]

schmanderich Ohje das würde ich auch gerne wissen 😏😂😂

[@ali_twd4345]

Kann ich für die frittierten Sonnenblumenöl benutzen?

[@carlosalisainaction1419]

J

[@carlosalisainaction1419]

A

[@HausHofHuehnerstall]

sehr lecker - ich lieb Süßkartoffel Pommes! Werden wir mal nachkochen.

[@LetsCookMitJulian]

Lieben wir sie nicht alle? :D Viel Spaß beim nachmachen, sag Bescheid wie sie geworden sind ;)

[@21ke]

@@LetsCookMitJulian NACH 3 JAHREN IMMER NOCH KEINE ANTWORT. RIP

[@niran1349]

Danke für dieses Rezept. Habe die frittierten gemacht. In Olivenöl. Fantastisch. Das erste Mal, dass ich Süßkartoffeln koche.

[@LetsCookMitJulian]

Na dann wird es sicherlich nicht das letzte Mal gewesen sein :) Süßkartoffeln sind wirklich lecker und so vielseitig zu verwenden! Hast du dir die anderen Süßkartoffel Rezepte auf meinem Kanal schon angesehen? Die wirst du bestimmt auch mögen.

[@conan_der_barbar]

Frittieren in Olivenöl? schwierige Kombination..

[@LetsCookMitJulian]

Das stimmt. Olivenöl ist ja eigentlich super lecker und gesund, wenn man es zu heiß erhitzt entsteht allerdings ungesunder Rauch und das Öl kann auch einen bitteren Geschmack annehmen. Dass es dir trotzdem geschmeckt hat, freut mich natürlich, Ulla!

[@marvins_diary]

are you vegan man

[@marvins_diary]

aufjeden bin seit november vegetarier und hatte da 2-3 tage die woche gekocht und jetzt koche ich zu 90% jeden tag und meinstens auch für meine familie;)

[@gt86_shrimp]

Vielen Dank für den direkten Vergleich! Einfach goldwert. 🎉❤

[@LetsCookMitJulian]

Sehr gerne 😊

[@swisschocolateram]

kann ich die süsskartoffeln frittieren, anschliessend sie zu einem Püree machen und im Ofen backen?

[@Lilysmixcontent]

Einfach so lecker habe gleich mit gemacht zum Mittag essen.Danke danke!

[@LetsCookMitJulian]

Nichts zu danken, mach ich doch gerne. Viel Spaß noch mit diesem und den anderen Rezepten auf meinem Kanal ;)

[@moidiloi3451]

200°c Umluft oder ober-unterhitze

[@amelieb6137]

wenn’s nicht dazu gesagt wird ist es immer umluft

[@annapanzer7390]

@@amelieb6137 eigentlich ist es genau anders herum;)

[@qwertzuiop195]

Was jetzt?

[@annapanzer7390]

Wenn nichts da steht ist es Ober-Unter-Hitze

[@joem602]

Letztendlich ist es auch vollkommen egal ob umluft oder oder unterhitze 😂😂😂

[@Silversshine]

Mal wieder megalecker! Ich habe die Ofenvariante ausprobiert & finde sie großartig!

[@LetsCookMitJulian]

Super, dass du sie ausprobiert hast :)

[@Silversshine]

@@LetsCookMitJulian Immer wieder gerne! Deine Rezepte sind ja schon mit Geling-Garantie! *lach*

[@mufti1802]

Sollte man bei Süsskartoffel Pommes auch zweimal frittieren, wie bei "normalen" Pommes auch. Erst einmal bei 140-160°, damit das innere gar wird und dann noch einmal kurz bei 180°, damit sie von Außen knusprig werden?

[@Osama-zl2sn]

Vielen Dank es schmeckt sooo lecker Vielen Dank das erste mal das bei mir irgendwas klappt 😅Danke❤

[@VipeR1808]

Hey, danke für das Video. Ich werde es mal ausprobieren beim nächsten Grillen. Kleiner Tipp: Das ist kein Thermostat was du dort in das Öl hältst, sondern ein Thermometer. Ein Thermostat ist ein Temperaturregler (z.b.: an der Heizung).

[@LetsCookMitJulian]

Klassischer Versprecher, ist mir bis heute nicht mal aufgefallen :D Danke fürs berichtigen!

[@scafaro8128]

Backofen auf Ober- Unterhitze oder Umluft?

[@mohammedabdulzahraa463]

Gehts auch mit Sonnen Öl

[@marcelglobisch5486]

DER DIP FEHLT.!! Ne Spaß, gut gemacht :D

[@LetsCookMitJulian]

Danke, ein Dip Video kommt bestimmt auch irgendwann mal, bei dem ich dann direkt mehrere vorstelle :)

[@gemeinsamsindwirstark5837]

Hast du die Süßkartoffeln, die du in der Fritteuse gemacht hast auch mit der Speisestärke bepinselt ?

[@LetsCookMitJulian]

Ne, ich glaube nicht... Erinnere mich aber ehrlich gesagt nicht mehr genau

[@begulabutbeluga4020]

Und wie lange müssen die in den Ofen?

[@bibis5817]

Finde es toll, dass du darauf hinweist, dass nicht jedes Öl verwendet werden kann. Ich nutze auch immer einen Topf. Finde eine Fritöse überflüssig

[@LetsCookMitJulian]

Ja, vor allem geht die Gesundheit steil den Berg hinunter, wenn man erstmal eine Fritteuse zuhause stehen hat 😂

[@abstaxber4106]

geht eigentlich sonnenblumenöl?

[@Miachika316]

Hättest genauer zeigen können mit der speisestärke marinade, oder hab ich das verpasst wie du die süsskartoffeln mariniert hast?

[@LetsCookMitJulian]

Ab 2:16 sieht man es eigentlich ganz gut. Die Flüssigkeit ist ja die Speisestärke :)

[@Miachika316]

Ahso ich seh grad die frittierten Kartoffeln, okay die hast du so eingetaucht...alles zurückgenommen, hab nicht aufgepasst. Super erklärt😊🖒

[@Mel-pi2ns]

Mariniert man die frittierten Pommes auch mit Speisestärke?

[@LetsCookMitJulian]

Kannst du machen, musst du aber denke ich nicht unbedingt

[@Mel-pi2ns]

Danke!

[@davidkopp7018]

danke für die tipp mit der speisestärke hat echt super geklappt aber man muss zwischendurch wenden! paprikapulver, knoblauchpulver und salz machen sich wirklich gut. ich würde nicht die heinz knoblauchsauce (greek style) empfehlen, die will ich nicht dazu empfehlen. ich glaube eine gute quacamole mit viel zitrone würde perfekt dazu passen. aber sour cream geht auch immer 👍🏻 vielen dank für das tolle video werde ich jetzt öfter machen. vielleicht auch mal die frittierte variante, die sieht auch echt lecker aus. freue mich schon noch mehr videos von dir auszuprobieren. liebe grüße und immer schön am ball bleiben ⚽️

[@e.r.3618]

Ich hab die Pommes in der Tefal Actifry gemacht, das ist so eine Art Heißluftfritteuse. War sehr zufrieden. Tipp. Knuspereffekt entsteht auch, wenn man etwas Maisgrieß über die noch rohen Süßkartoffeln streut, nachdem man sie in de Stärketunke gewendet hat.

[@LetsCookMitJulian]

Sehr schön, freut mich zu hören 👍

[@msg2187]

ich liebe süßkartoffeln in jeder variante ich werd beides mal nachkochen aber man kann auch normales fritierfett in der friteuse nutzen oder? ps: cooler kanal mach weiter so

[@LetsCookMitJulian]

Selbstverständlich. Ich habe nur anderes Öl verwendet, weil meine Rezepte einfach nachzumachen sein sollen und nicht jeder eine Fritteuse besitzt. Wenn du eine hast, benutze sie mit dem passenden Öl :) Gutes gelingen!

[@msg2187]

Let's Cook - Kochen & Rezepte ok danke für die schnelle antwort!

[@Schrawr]

Ich werde das Rezept auf jeden Fall mal ausprobieren, das sieht richtig lecker aus! Mein Abo hast du auf jeden Fall 😊

[@LetsCookMitJulian]

Cool, danke dir! Ich wünsch dir viel Spaß beim nachmachen. Die SüKa Pommes sind wirklich verdammt lecker, ich muss sie auch bald wieder mal machen. Schreib mir gern wie sie geworden sind ;)

[@moonclr99]

Der Dude war richtig sympathisch haha

[@GRIECHISCHERALBTRAUM]

Muss man auch die frittierte Variante in die Speisestärke tunken ?

[@LetsCookMitJulian]

Nein, musst du nicht :) Das frittieren funktioniert auch ohne

[@ma.8251]

Würde es auch mit maisstärke funktionieren? Hab nur die daheim...

[@LetsCookMitJulian]

Hey Juli, Maisstärke ist sehr ähnlich und sollte daher genauso funktionieren. Ich hab es selbst noch nicht ausprobiert, aber du kannst mir gern berichten, wie sie geworden sind :)

[@diejungskochenundbacken]

Top! Wir lieben Süßkartoffel-Pommes und machen sie auch so :)

[@mamaleen_official]

Finde deine Close-Up Aufnahmen richtig gelungen! Probier doch mal im Hintergrund etwas mehr Tiefenunschärfe reinzubringen und vllt näher reinzuzoomen, dann wirkt das Ganze nicht ganz so unruhig und so professionell wie der Rest des Videos! :)

[@LetsCookMitJulian]

Danke dir! Meinst du das bezogen auf die Close Ups, oder das frontale Bild? Ich versuche natürlich immer die Qualität der Videos noch weiter zu optimieren und bin sehr interessiert an Ratschlägen, weil ich mich noch nicht lange mit Spiegelreflex Kameras und deren Objektiven beschäftige :)

[@mamaleen_official]

Let's Cook - Einfache Rezepte Also die Close-Ups finde ich schon super professionell und ansprechend. Ich meine die Frontal-Aufnahmen :) Gern! Bin selbst noch am Anfang und war und bin auch immer dankbar für solche Tipps! Inhaltlich sind deine Videos super, deshalb gibts da echt noch Potential, wenn du dich noch mehr mit deiner Spiegelreflex rumprobierst :P

[@LetsCookMitJulian]

Ich befürchte da habe ich mit den beiden Objektiven keine Möglichkeit mehr Tiefenunschärfe mit reinzubringen, da meine Küche relativ "flach" ist und nicht viel Raum hinter mir besteht. Mir persönlich ist der Hintergrund auch etwas zu präsent, mal sehen was ich mir da in nächster Zeit einfallen lasse. Freut mich jedenfalls, dass dir meine Videos gefallen :) Danke fürs zusehen!

[@LetsCookMitJulian]

Mit welcher Kamera & was für einem Objektiv filmst du denn deine Videos? Finde die Optik sehr gelungen bei dir :)

[@mamaleen_official]

Let's Cook - Einfache Rezepte Wir haben uns nach langem hin und her für eine Systemkamera entschieden. Das ist die Panasonic Lumix lx 100. Ist halt mega praktisch, weil man nicht ständig Objektiv wechseln muss und trotzdem diese coolen Effekte hat :)

[@narekghukasyan4024]

Ein tipp man soll öl speisestärke und gewürze in ein schüssel mixen mit den kartoffel

[@aerzhsretjh6265]

Ich hab die Ofen Variante jetzt schon ein paar mal ausprobiert und habe immer das Problem das man die Stärke ziemlich rausschmeckt :/ Kann es daran liegen das ich Maisstärke benutze ? Welche Stärke benutzt du ? :) Bin vor kurzem in meine erste eigene Wohnung gezogen und muss erstmal Erfahrungen im kochen sammeln :D

[@LetsCookMitJulian]

Ich hab Kartoffelstärke benutzt, die ist evtl. noch ein wenig neutraler. Aber auch da sollte man aufpassen, dass nur ganz wenig Stärke drauf bleibt nach dem abklopfen. Wenn du gerade mit dem Kochen anfängst, bist du hier auf jeden Fall genau richtig ;)

[@dilaraserra5685]

Geht auch Sonnenblumenöl?

[@LetsCookMitJulian]

Kommt immer auf den jeweiligen Rauchpunkt an, Sonnenblumenöl ist aber meist recht hoch erhitzbar und kann auch zum frittieren genutzt werden. Viel Spaß!

[@keyban9594]

gibts ne alternative zur speisestärke?

[@LetsCookMitJulian]

Keine gute soweit ich weiß. Es geht nämlich darum die Flüssigkeit zu binden und da ist Stärke sehr gut drin. Man könnte theoretisch auch Mehl dafür verwenden, allerdings hat Mehl einen deutlich stärkeren Eigengeschmack als Stärke (die ist fast neutral) und dadurch schmecken die Pommes am Ende vermutlich nicht so gut. Verträgst du keine Stärke, oder wieso suchst du eine Alternative? :)

[@ursulaschmitz3478]

Tolles Video, bin froh, dass ich dich abonniert habe. Alle Daumen hoch. Schmeckt hervorragend. Danke....lG Uschi

[@LetsCookMitJulian]

Vielen Dank :)

[@bastianconrad2550]

Handverlesene Stäbchen, Bepinselt. Da fehlt aber noch der Teller mit Goldrand. .- Geht‘s noch?

[@LetsCookMitJulian]

Ich verstehe nicht mal im geringsten worauf sich dein Kommentar bezieht, bzw. was du damit ausdrücken möchtest. Kläre mich gerne auf

[@marioschmolling4763]

Du bist der der geilste Cook der Welt. Wie wäre es mal mit Fleisch mit Lauch😋 Weiter so👌

[@LetsCookMitJulian]

Danke für's Kompliment ;) Fleisch mit Lauch sagt mir als Essen jetzt erstmal nichts. Meinst du etwas asiatisches mit Rindfleisch, oder an was genau hast du dabei gedacht? :)

[@sabriel7326]

Hab sie eben im Backofen nach deinem Rezept gemacht und haben wunderbar geschmeckt. Viel Arbeit (finde ich), aber waren sehr lecker und vor allem knusprig. :)

[@Diana-cf2vy]

Im Backofen Ober und unterhitze oder Umluft ? :)

[@LetsCookMitJulian]

Ich glaube ich hatte Umluft genommen

[@SilentReichi]

Wow, die süßkartoffeln sind im ofen richtig knusprig geworden. Zum ersten mal!! Das einzige problem das ich hatte, war dass die pommes am backpapier klebten und ich sie so nicht wirklich wenden konnte. Was mache ich falsch?

[@LetsCookMitJulian]

Klasse, das freut mich sehr zu hören... Hm, wieso sie kleben kann ich dir leider nicht erklären. Vielleicht mal eine andere Marke ausprobieren, wenn du das Problem beim nächsten Mal wieder hast

[@KetoGenix]

Sehr Informativ. Danke!

[@ReadyF0RHeady]

ich kann zu jeglichen Pommesvarianten einen Meerretich-Rotebete-dip empfehlen, aber pssst ist ein absoluter geheimtipp

[@osden5193]

Nach wie viel Minuten wenden ?

[@LetsCookMitJulian]

Kommt total auf deinen Ofen an. Schau einfach zur Hälfte der Zeit mal drunter und entscheide nach Gefühl :)

[@frankstippel5988]

Ich habe gerade meiner Freundin gesagt: He, man kann ja auch aus Süßkartoffeln machen. Keine Ahnung warum sie so mit den Augen gerollt hat.

[@LetsCookMitJulian]

Na dann verpasst sie aber was :D

[@dimnietv1669]

Wahrscheinlich weil die teuer sind

[@mireillecicchelli9717]

Ein tolles rezept, vielen dank.

[@LetsCookMitJulian]

Freut mich, dass es dir gefällt. Ich hoffe meine anderen Rezepte können dich genau so begeistern ;)

[@DieNeissguys]

Coole Rezepte Cooler Kanal unser Abo hast du. Süßkartoffel Pommes eine meiner Lieblingsspeisen perfekt dazu selbstgemachte Knoblauchmayonnaise. Vielleicht lassen wir uns mal für eine Folge von deinen Ideen inspirieren.

[@SushiLiebhaber]

Richtig cooles Video, gefällt mir sehr gut! Süßkartoffeln esse ich auch sehr gerne. Habe ein Sushi mit Hokkaido Kürbis gemacht, den könnte man sicher auch direkt mit Süßkartoffeln ersetzten. Denkst du man könnte mit den Süßkartoffeln auch die klassischen Kartoffelgerichte wie Bratkartoffeln, Kartoffelpuffer, Kartoffelklöse oder Bratkartoffeln machen? Wäre sicher sehr interessant. Bei meinen Süßkartoffeln lasse ich immer die Schale mit dran, schmeckt noch etwas "robuster" und mir persönlich besser. Freue mich auf weitere Rezepte!

[@LetsCookMitJulian]

Interessante Überlegung, ich hab mir nie die Frage gestellt, aber eigentlich müsste es ja gehen "Klassiker" auch in SüKa Form zu machen. Vielleicht probiere ich mich daran in nächster Zeit mal aus :)

[@SushiLiebhaber]

Wäre sicher ein interessantes Projekt! Ich werde auch definitiv daraus versuchen Süßkartoffel-Sushi zu machen :) Mal sehen ob's was wird ...

[@LetsCookMitJulian]

Ich bin gespannt. Würde mich aber wundern wenn es nicht schmeckt :D

[@SushiLiebhaber]

Geschmacklich ähnlich zum Kürbis, würde nur gerne etwas ganz neues, interessantes machen ... mal sehen was sich machen lässt. Habe definitiv Hunger und Lust drauf!

[@japaona3116]

Habe die Pommes in eine Schüssel gegeben, einwenig Olivenöl dazu, dann die angerührte Speisestärke dazu und Salz, das ganze mit den Händen gleichmässig durcheinander gerührt. die Pommes aufs Blech. Musste sie ca. 10 Min. länger im Ofen lassen. Waren nicht lampig sondern normal knusprig. Also sehr sehr gut gelungen. Man kann sie auch am Schluss Salzen.

[@LetsCookMitJulian]

Super, freut mich, dass sie dir geschmeckt haben :)

[@dilarak6941]

könnte man die Süsskartoffeln auch in einer Heißluftfritöse machen?

[@hanasch5369]

Im Ofen ist es ne tolle und gesündere weise allerdings finde ich es schwierig für 4 Personen das im Ofen zuzubereiten wenn jede pommes seinen Platz auf dem blech braucht

[@maxmax4182]

Tolles Video aber warum erst Stärke abwaschen und dann Stärke mit Wasser dazu? 😂

[@sophiehaneder7737]

Das dient dazu dass man als erstes die Stärke von innen von der Kartoffel entfernt und somit werden sie innen saftig und außen dann knusprig wenn man sie mit Stärke und Wasser umhüllt👍🏼

[@kadiru.4419]

klar 8 pommes auf ein blech und wie lange soll das dauern?

[@LetsCookMitJulian]

Mach halt 24

[@amaraamalya467]

Kann man auch soßenbinder statt Speisestärke verwenden

[@LetsCookMitJulian]

Ich denke nicht

[@ursulaschmitz3478]

Warum Daumen runter???

[@LetsCookMitJulian]

Das versteh ich auch nicht 😆

[@diannaaramsuryeyto2186]

super hab es ausprobiert also die im Ofen. Bin begeistert ☺waren echt super lecker

[@LetsCookMitJulian]

Hey Dianna, freut mich, dass sie dir geschmeckt haben! Ich mag die im Ofen auch lieber, sind ja auch gesünder 😀

[@goonsquadfopf6904]

Gut dass du Bilder aus dem Internet zeigst, wie knusprig die Pommes sind

[@esmerim713]

Bei mir sind die Süßkartoffeln aus dem Backofen total weich geworden, gar nicht knusprig. Woran liegt das denn ? ☹

[@BOSCHI2608]

@Let's Cook mit Julian am besten 3 ,,prisen'' Chili 😅👍

[@LetsCookMitJulian]

:D

[@nobody___knows]

Danke! :)

[@spartakuss65]

Geht auch mehl

[@LetsCookMitJulian]

Ja, aber hat etwas Eigengeschmack, deswegen musst du drauf achten, dass es wirklich nur sehr sehr fein drauf ist

[@ElisVsion]

Ja klar soll ich die Pommes noch massieren mit Happy End oder wat?

[@bXehy]

Heyho, habs auch grade nachgekocht. Leider waren meine Fritten (im Backofen) auch nach 45 min noch sehr labbrig. Habe mich (bis auf die Gewürze in der "Marinade") genau ans Rezept gehalten. Der Geschmack war ganz okay! Habe noch eine Süßkartoffel übrig. Werde es die Tage noch mal der frittierten Variante ausprobieren. Das Handling von Süßkartoffeln ist jedenfalls komplett anders und nicht ganz so easy wie "normale" Kartoffelecken / Pommes.

[@peterkek4921]

Cool

[@hubertus8161]

Ober/unter Hitze, oder wie ? Bin ratlos 😢😂

[@Dokij1312]

Bitte Salze nie das Produkt das du frittieren willst! Das macht das Öl kaputt und kostet im Endeffekt sehr viel Geld. Danke für das Rezept... Ich lerne Koch und kann jede Inspiration gebrauchen. Mach weiter so.

[@LetsCookMitJulian]

Hey, danke für den Tipp. Ist das erste Mal, dass ich das höre. Was passiert denn genau mit dem Öl, bzw. inwiefern wirkt es sich schlecht auf das Endergebnis aus? Cool, dass du Koch werden möchtest, du kannst mir mit dem gelernten Wissen bestimmt noch den ein oder anderen Ratschlag geben in Zukunft :D

[@cawo2]

Man sollte auf jeden Fall darauf achten, dass man die Streifen nicht zu dünn macht, sonst kleben sie am Backpapier 😂

[@LetsCookMitJulian]

Da sprichst du wohl aus Erfahrung? 😅

[@cawo2]

@@LetsCookMitJulian Ja, habe es gestern ausprobiert und die Spalten zu dünn geschnitten. War aber trotzdem sehr lecker, habe es im Ofen gemacht!

[@natronlauge1812]

@@cawo2 liegt es daran, dass die zu dünn sind ? Das selbe ist mir eben passiert. Hast du es nochmal mit dickeren probiert ?

[@MrKinglg]

Naice

[@LetsCookMitJulian]

Yes!

[@derparaizda7672]

Bei mir schmeckten die Pommes wie fretierter Kuchen ;D

[@LetsCookMitJulian]

Das sollte eigentlich nicht der Geschmack sein, auch wenn sich frittierter Kuchen gar nicht so schlecht anhört ^^ Hast du alles so befolgt, wie im Video beschrieben?

[@derparaizda7672]

Ja habe ich war aber leider nicht mein Fall habe auch die ofen variante probiert und hatte das selbe ergebniss fande diese zubereitungsart aber mit festkochenden "normalen" Kartoffeln sehr lecker

[@LetsCookMitJulian]

Vielleicht sind Süßkartoffeln einfach nicht so deins? :D Freut mich, dass es dir mit normalen Kartoffeln geschmeckt hat!

[@BVB-borusse]

Sorry, aber wer betreibt so einen Aufwand für 14 Pommesstreifen? Absolut realitätsfremdes Rezept!

[@LongtomSiIver]

wenn man zum Frittieren frisches Öl verwendet, so wird auch die Wohnung nicht nach 'Frittenfett' riechen. 174 °C reicht, und nichts daneben kleckern auf die heiße Herdplatte damit nichts verbrennt, dann ist das eine gültige Variante!

[@LetsCookMitJulian]

Was genau meinst du mit "frischem" Öl? Ich hatte unbenutztes Erdnussöl benutzt, das einen hohen Rauchpunkt hat und dennoch hat die Wohnung ziemlich danach gestunken. Vielleicht ist das bei normalem Frittierfett nicht so? Das habe ich noch nicht probiert. Du kannst mir ja mal deine Erfahrungen schreiben ;)

[@rundumdiefamilie6743]

Ich liebe Süßkartoffeln und koche sehr gern damit. Hab kürzlich eine leckere Süßkartoffel-Cremesuppe gemacht, wer Lust hat, schaut gern auf meinem Kanal vorbei, würde mich freuen:-)

[@LetsCookMitJulian]

Hört sich lecker an!

[@Joe_Gaismeier]

Ok das ist echt gut mit der Stärke - aber nimm doch einen Topf wo Alle reipassen in die Tunke und rein damit. Rumrühren plus einen Schuss Öl. Sesamöl ist gut weil hoch erhitzbar.... und statt den Backofen und Fritöse eine Heissluftfritöse dan stinkt das auch nicht .....LG Markus

[@LetsCookMitJulian]

Hey Markus, danke für deine hilfreichen Tipps! Eine Heissluftfritteuse ist sicherlich nicht verkehrt, allerdings hat man dann auch wieder ein Küchengerät mehr, was nur selten zum Einsatz kommt. Das versuche ich zu vermeiden, da meine Küche auch so schon aus allen Nähten platzt, was die Aufbewahrung angeht :D Mit den Pommes aus dem Backofen war ich ja auch echt zufrieden und werde sie in Zukunft wohl immer so machen

[@SamanthaLennox]

@@LetsCookMitJulian Ich muss ehrlich sagen, dass ich auch diese Meinung hatte, was die Heißluftfriteuse angeht. Aber jetzt habe ich eine (mit auch einigem Zubehör) und sie ist fast täglich im Einsatz: Brötchen aufbacken, Popcorn, Chips, Pommes, Chicken Nuggets, Schnitzel, Bratwurst usw. Sogar Kuchen habe ich darin schon gebacken. Ich habe mir ein Sprayer für Öl gekauft, den ich für panierte Speisen verwende, wo einfach Fett dran muss. So wird es sehr sparsam verwendet. Ich habe die Anschaffung des Gerätes nicht bereut.

[@miatt4005]

so wünscht mit glück. ich versiche es mit normalen Kartoffen weil Süßkartoffel jatte ich herade nicjt zu hand und relativ spontan bock hatte das auszuprobieren.

[@LetsCookMitJulian]

Und wie sind sie geworden? :D

[@miatt4005]

Ich hätte mehr Olivenöl verwenden sollen. Sind kleben geblieben am Backpapier. Aber ich werde es auch mit Süßkartoffeln probieren. Learbing by doing.

[@LetsCookMitJulian]

Richtige Einstellung! Übung macht den Meister :)

[@azorahai5158]

die trocknen doch aus wenn du die vorher mit salz überziehst ;O - lieber nach dem backen salzen

[@LetsCookMitJulian]

Das Salz entzieht Flüssigkeit, da hast du Recht. Ich denke genau das ist aber dafür zuständig, dass sie am Ende auch knusprig werden. Ist dann natürlich Geschmackssache ob man sie eher knusprig mag, oder eher weich. Wenn du sie nachmachst kannst du ja mal eine Hälfte salzen und die andere nicht, dann siehst du den Unterschied und kannst mir Bescheid geben welche du lieber magst ;)

[@marvins_diary]

bist du vegan

[@LetsCookMitJulian]

Ne, ich esse manchmal noch Fleisch. Auf Milchprodukte zu verzichten fände ich persönlich auch noch schwerer als auf Fleisch zu verzichten. Ich werde mich aber bald mal 1 Woche lang vegan ernähren um zu sehen wie es ist :)

[@marvins_diary]

geht mega leicht so hatte ich angefangen ich esse nur noch krasse bio milchprodukte aus dem biomarkt ;)

[@LetsCookMitJulian]

und merkst du einen Unterschied bei deiner Gesundheit und Lebensgefühl? :)

[@milaantoniaaa3075]

Hat bei mir nicht gut geklappt

[@LetsCookMitJulian]

Schade, was ist schief gelaufen, bzw. was hat am Ende gestört?

[@milaantoniaaa3075]

Let's Cook mit Julian es war nicht knusprig aber ich probier es einfach nochmal vielleicht klappt es dann 😊

[@parri111]

richtig, der fettgeruch in der wohnunung ist sehr ekelig. Wer einen Gasgrill hat kann aber auch einfach und unkompliziert nach draußen ausweichen ;-)

[@LetsCookMitJulian]

Kommt natürlich immer drauf an wie kalt es draußen ist :D Aber stimmt, das ist natürlich auch eine Option, wenn man genug Platz hat und seine Nachbarn nicht damit belästigt :)

[@youtubetime3]

Sorry, aber viel zu aufwändig die Ofenvariante

[@victoriaborgwardt6516]

man sollte besser erst am Ende salzen weil die Pommes sonst austrocknen

[@LetsCookMitJulian]

Bei den Backofen Pommes habe ich die Erfahrung gemacht, dass sie knuspriger werden, wenn man sie vorher salzt. Macht ja auch Sinn, da das Salz Feuchtigkeit entzieht und sie dadurch nicht so "wabbelig" werden. Du kannst beim nächsten Mal ja den direkten Vergleich machen und eine Seite des Backblechs salzen und die andere nicht :)

[@butterfingermemes8009]

Frittiert

[@jazz2956]

Ohje, die Kartoffeln aus dem Ofen konnte ich direkt in den Müll werfen, da ich sie nicht wenden konnte, die sind nämlich an das Backpapier angeklebt oh mann

[@LetsCookMitJulian]

War das Backblech vorgeheizt?

[@jazz2956]

@@LetsCookMitJulian ja👀

[@guyfriedman295]

Ich nein kennt Duetsch... Ich ist trying to verstehen

[@LetsCookMitJulian]

good luck then ;) You can switch on the (auto generated) german subtitles. Maybe they will help you even more with your german ;)

[@guyfriedman295]

@@LetsCookMitJulian Danke ;D

[@118haifa]

Die Ideen sind toll. Aber Junge, du redest wie ein Wasserfall.

[@arcticfox3673]

Es hat nicht geklappt. :(

[@LetsCookMitJulian]

ohje, was ist denn schief gelaufen? Welche hast du probiert, die im Ofen oder die frittierten?

[@arcticfox3673]

Die im Ofen...

[@LetsCookMitJulian]

Und alle Schritte so befolgt, wie im Video? Was genau hat dich gestört, vielleicht kann ich ja einen Fehler finden :)

[@arcticfox3673]

Das mit der Speisestärke, irgendwie wurde die zu flüssig und hing nicht an der Süßkartoffel. Ich glaube es lag am Verhältnis Wasser-Speisestärke. Ich habe zwei mittelgroße Süßkartoffeln. ^^'

[@michaelbaeuerlein8814]

Ein Thermometer kein Thermostat!

[@konasxD]

2 mal 15 Minuten = komplett verbrannt

[@LetsCookMitJulian]

Dann ist dein Ofen wohl deutlich heißer als meiner 🙂

[@konasxD]

Bin halt n heisser Typ

[@franzmeier6373]

Das Gerät heißt Thermometer.

[@LetsCookMitJulian]

Gab es daran Zweifel?

[@m0rtls464]

Frittiert, machste Sport kannst es dir leisten.

[@LetsCookMitJulian]

Wahre Worte :)

[@MirjamBertolutti]

lieber fritiert

[@LetsCookMitJulian]

Wird auf jeden Fall knuspriger dann 👍🏻

[@celinabachmayer9913]

dere

[@katerinaitskou4844]

Das vorherige Rezept im Backofen.Das sind Chips.gut gewürzt.Einfach in einer Tüte vorher vermischen.Der hat nicht Mal Gewürze benutzt.Kl.j.Koch.alles Horror.

[@LetsCookMitJulian]

Ich verstehe deinen Kommentar nicht wirklich. Was meinst du?

[@miau2408]

Hat nicht geklappt! Anstatt Pommes wurde es ein Püree.. schade

[@LetsCookMitJulian]

Dann waren sie zu lange im Ofen

[@soufianebladi2431]

Müll junge du hast keine Ahnung

[@MsDirtycupcake]

Könnte man auch Mehl statt Stärke verwenden ?

[@LetsCookMitJulian]

Absolut, da muss man nur etwas vorsichtiger mit umgehen, da es einen stärkeren Eigengeschmack hat. Der Vorteil von Stärke ist, dass es nahezu neutral schmeckt. Aber wenn du nur wenig Mehl benutzt, sollte es auch gehen :)

[@michiyoukhanna724]

Kann man auch Sonnenblumen Öl benutzten?