С ним стало проще и вкуснее!Справится новичок! Самые вкусные блюда в афганском казане 5 простых блюд

[@Cooking_and_eating_at_home]

А Вы какие блюда готовите в афганском казане? Нравится? Мне очень!

[@Pr0st0nik-t7f]

Гороховая каша с сердцем хорошая идея. Сегодня попробую

[@lehin5481]

Никакие. Афганский казан- обычная скороварка работающая на температурах 125-130С. Температура свыше 100С практически полностью "убивает" в продуктах всю их питательную ценность, выжигает витамины и прочие ценные для организма составляющие продуктов..... Так же температуры свыше 100С практически полностью убивают вкус специй, уменьшает остроту перцев и т.д. После скороварки вкус мяса, это вкус обычной тушенки. Не просто так при классической готовке, все специи закладываются в эе готовое блюдо, после кипения и настаивается на них. Так же в афганском казане практически всегда получается пригар на дне. Афганский казан - хорош если нужно быстро разварить или выварить кости и костный мозг, для этого он хорошо подходит, высокая температура и давление быстро вываривают костный мозг

[@Александр-ютаб]

Холодец

[@GINCHANNELcar_moto]

Very good recipe. Definitely delicious and healthy

[@احمدمحمدعبداللهعيسي]

Замечательные блюда. Привет. Спасибо, что поделились.

[@Cvetochka_kotoraya_Tanechka]

Всё, Леночка, бегу покупать такой казан ❤

[@Awaxess.kitchen]

Вкусно и полезно! Спасибо, Лена!

[@Cooking_and_eating_at_home]

Рада что понравилось

[@netaliradio]

Лена, супер-вкусно и сытно! Спасибо! Полезная вещь. 👍

[@HarlavanisPanagiotis]

Фантастические рецепты, дорогая сестра, желаю тебе счастливого вечера и хороших выходных. 😊❤

[@АлександрБендер-ш1ц]

купил казан на 10 литров. доволен как кот обожравшийся сметаны ! готовлю всё от супов до холодца ! особенно гороховые супы и каши , а также Хаш...!

[@Artegrom]

Давно пользуемся этим казаном, замечательные блюда получаются, не сравнить с классическим тушением. Но добавлю очень важный нюанс, не стоит загружать его под крышку. На корпусе есть линия ниже крышки, она и обозначает максимальный уровень. В первую очередь это для безопасности, клапана могут забиться если превысить уровень, давление вырастет выше номинального. Во вторых для самого процесса готовки нужно свободное пространство.

[@dimon63moneta95]

Добрый вечер Лена! Спасибо, что поделилась! Вкуснотища

[@Cvetochka_kotoraya_Tanechka]

Очень захотелось приобрести такой казан! Мультиварка и рядом не стояла😊❤❤❤

[@oleg.frolkov]

Ну икстри, я дочке подарил, она спросила: "где там слово мульти?" :( Как то давно и мультиварку покупал, готовила всё подряд... Но я её почистил до дыр... (отслоилось тефлоновое покрытие, а в нашей стране фиг найдёшь эти запчасти, никто не возит, выгоднее новую продать, ну или запчасть по цене новой. Радует что судя по видео, афганский казан - бронебойный!

[@uspexvInternet]

Елена, вкусные рецепты! Благодарю вас за ваши видеорецепты!!!❤❤❤

[@surbhigardenandnature6956]

Like 8 Looks delicious Very healthy and tasty recipe 👌

[@ВладимирПопов-ш8ы]

Здорово!!!!❤🎉❤🎉❤🎉😘❤️😘❤️😘❤️❤🎉❤🎉❤🎉😘❤️😘❤️😊😊😊

[@31121979]

Здравствуйте Елена! Огромное спасибо Вам за то, что Вы делитесь с нами такими замечательными рецептами приготовления блюд 👍

[@НАСТРОЕНИЕ-в2и]

Леночка, здравствуйте благодарю вас за прекрасный борщ , казане очень понравилась желаю вам удачи вашем кулинарном деле и приятного аппетита вам!👍

[@Amr70]

Looks so delicious 👌 thanks for sharing ❤️👍

[@user-qi4yh1ds9n]

Какой полезный ролик! Пять рецептов без лишнего флуда!!! Спасибо❤

[@ВалентинаДеревенскиенапевы]

Леночка спасибо за рецептики!

[@BabsiHomeCooking]

Wow! Fantastic recipe, my dear Friend! Looks so delicious! So yummy food! As always, wonderful video! All the best for the year, 2024! God bless you!🙏❤️

[@АльмираКостина]

Купили казан 1,5 месяца назад, но ещё не готовили. Спасибо за рецепты, будем пробовать!

[@ВладимирНижнекамский65]

очень интересная штука этот казан-типа скороварки что то

[@Mir-mir.]

Добрый вечер!!!Как давно я у вас не была.Всё некогда.У нас нет такого казана.У вас замечательные рецепты и готовите великолепно с душой и мастерством.Мастер кулинарного дела. Объясняете,показываете просто и доходчиво.Монтаж, съемка и качество просто огонь)

[@Cooking_and_eating_at_home]

благодарю.

[@Viktor-ki7dh]

Под верх лучше не накладывать ингредиенты клапана могут забиться, а так вещь отличная!

[@ЮлияМенчик-ц4п]

Молодец все понятно а самое главное быстро ❤❤❤

[@Thechefexcellency]

Very nice and delicious mashallah ❤❤❤❤

[@ЛайфЗорро]

Но тут рецепт реальные интересные Спасибо

[@Аллиночка]

Здравствуйте! А можно ещё рецептики в афганском казане🔥

[@ВладимирП-ъ1п]

Сердце с горохом рецепт понравился.

[@Фёдор-с8к]

Ещё шурпа хорошая в нём получается

[@mbakkayblitartkwdesa]

Kelihatan enak sekali

[@MarisDanke]

Про какие фосфаты вы говорите на 6:46.

[@ИринаШирина-ф8ш]

Видимо в разных странах по-разному называют чугунок у нас правда крышка не была такой но мы же не стоим на месте движемся в перед,ах какой был борщечок пальчики оближешь.Сейчас пробую готовить в таком казане поставила на плиту

[@AcxzdEdFn]

Продукты складывать правой рукой или левой?

[@AcxzdEdFn]

Вся вкуснотища от названия: афганский!

[@MarisDanke]

Что такое чайная сода, и как она выглядит?

[@Kazachstanski-Bavarec.]

Спасибо за рецепты я тоже люблю готовить в афганском казане будем дружить

[@СтаниславС-и5н]

Борщ : нельзя так много закладывать продуктов. на видео видно, что в клапана попал бульон. если клапана забьются в процессе - будет очень громко и вас покажут по телевизору, т.к. рванёт очень неслабо Щи : зачем доводить до кипения при открытой крышке и снимать пену ? Просто залейте мясо водой, закройте крышкой и на огонь - будет прозрачный бульон и никакой пены не образуется. Тем, кто будет повторять рецепт : ни в коем случае не загружайте так много продуктов в казан, т.к. в этой скороварке создаётся огромное давление (за счёт чего и уменьшается время приготовления) и если клапана забьются, то рванёт как граната - и квартиру разнесёт и повезёт если живыми останетесь.

[@Arsenko92]

Вы хоть и правы что нельзя так загружать, но максимум что может случиться это ожоги. При забитых клапанах срабатывает аварийный клапан, а если и он каким-то чудом не сработает у вас просто пойдет деформация казана возле крышки и пар выйдет

[@Александр-с4м1э]

Бесполезно говорить некоторым людям, что нельзя делать закладку под самый верх, для особо одарённых на казане специально сделали ободок по который можно делать закладку, также указано в паспорте, почитайте внимательно!

[@AlekseyKamenyuk]

Якщо проблема в тому, що багато не можна закладувать продуктів, а хочеться багато виходу страви-купіть зразу казан на 30 літрів.

[@Александр-с4м1э]

@@AlekseyKamenyuk вашу ебучую хохлятскую мову не понимаю, пишу на русском языке!

[@ВладимирГунин-ю3р]

Назовите время ,где видно забитые клапана?

[@valeriylevchenko8493]

Это банальный автоклав. Скорость приготовления увеличивается за счёт более высокой температуры готовки.....Борщ,супы и другие мясные блюда можно готовить быстро только одним способом... Готовить мясо под давлением (это быстрее,чем просто варить), открыть крышку и дальше готовить как в обычной кастрюле.

[@ТатьянаДмитриевна-ы3у]

Нужен совет. Хочу купить афганский котел на15л. Возможно ли будет его использовать для приготовления малого обьема пищи?

[@AcxzdEdFn]

С пшеничным хлебом есть нельзя борщ?

[@DenisLYSS]

Это человеческое сердце?

[@EGONUSHAFOREVER]

Нельзя так наполнять казан, клапана забьютя и он вьебет, наполнение 2\3 от емкости казана, она даже клапан открыла оттуда не пар а борщ пошел.

[@Lokijuhygtf]

Я тоже недавно купил такой казан 10л разок приготовил мясо картошка марковь и лук и в итоге песня !!!!!!!!! В обычной кастрюле был бы другой вкус !!!!!

[@Сергей044]

Здравствуйте. После закипания казана, газ оставлять на полную мощность?

[@АлексаедраТрехлебова]

Максимально убавлять. Когда происходит закипание, высокая температура держится внутри казана, и маленького огня вполне достаточно, чтобы ее поддерживать.

[@Valentine9999]

Все понятно,только не понятно сколько надо воды на эту закладку

[@Lisovin49]

Афганистан - чудо страна. Их казан - инновация, которую тут же подхватили наши гении от ютубной кулинарии. Это высший пилотаж. Современные технологии. Не побоюсь этого слова -"нано".Куда там нашим скороваркам из -70-х годов! Теперь то заживëм! Будем все есть здоровую, а самое главное, вкусную пищу. Ура товарищи!

[@ivaney1616]

казан максимум на две трети можно заполнять

[@michaelnamgnir8695]

Мое мнение что в этом казане получаются лучше всего супы и плов. Супы при том не кислые, а например гороховый, шурпа, уха. В алюминиевой посуде не рекомендуется молочные продукты нагревать и кислые (щи, борщ и т.д.)

[@АлексейКураков-г8б]

Нельзя так загружать ,об этом производитель предупреждает ,если казан 12 литров ,то загрузка должна быть 9-10 литров. А так конечно чудо казан готовит быстро и вкусно

[@Фёдор-с8к]

Так же плов

[@СергейСапрыгин-ы7л]

Все хорошо! Но!!! Зачем эта музыка постоянно прерывающаяся…!? Бесит)))

[@ВладимирПопов-ш8ы]

Мне брат обещал но не подарил такой казан!!!

[@leonid6531]

Купите большего объёма казан, это не нормально так его перегружать, там на 2/3 его положено загружать продуктами, а 1/3 до верха должен быть пустой для пара, тогда он правильно работает и готовит!

[@Lokijuhygtf]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@nadinpetrova78]

Как только вы услышыте, открываем клапан.... надо понимать, что автор ничего не понимает в процессе пользования этой кастрюлей. При варке супов, клапан не открывается, нужно естественное остывание. Температура в казане достигает 130 градусов, при открытии клапанов, начинается дикое бурление жидкости. А вкус бульонов достигается варкой на грани кипения. Учите азбуку.

[@АннаМельник-х1к]

Спробуйте цей рецепт - він точно вас вразить!

[@dok6159]

Если после набора давления борщ варить ещё 40 минут, там будет каша просто. Даже кости мягкие станут.

[@Cooking_and_eating_at_home]

у меня не стало так.

[@ЕгорИванов-ж7ч]

обычная скороварка

[@АнатолийБирюков-ш3ц]

Паприка не в один борщ не идёт месиво для поросят

[@ДмитрийНикифоров-к7ю]

Морковь помыла, но не почистила

[@oleg.frolkov]

Всё замечательно, но "неспортивно". Лично меня интересуют блюда которые можно приготовить используя только казан и кухонные инструменты. Жарить на сковороде - неспортивно... Казан же тоже толстая сковородка, но для приготовления в нём надо выдерживать нужную последовательность, это и хочется увидеть в рецептах для афказана.

[@ibramilan5554]

Украинский борщ в Авганском казане на русской печи

[@Coced129]

Иисус тоже с Украины?

[@ibramilan5554]

@@Coced129 Скажу по секрету, он был Иудей и все его 12 апостолов тоже

[@foxtrot4755]

Чел, русский борщ появился за 400 лет до появления первых этнических украинцев 😊

[@ЕвгенийБураков-ц9ы]

Максимум 20 минг

[@ЕвгенийБураков-ц9ы]

И дать остыть

[@ivans6748]

Так в уззкой печи Щи ! Готовили но не как не борщ ! Борщ это не ваШе!!!

[@dancooper8780]

Посмотрите как и из чего изготавливают афганские казаны. Желание готовить в них пропадет.

[@Cooking_and_eating_at_home]

Какой афганский казан лучше из чугуна или алюминия? В отличие от алюминиевой посуды, чугунный казан намного дольше нагревается, однако когда нагреется, гораздо дольше удерживает пищу в горячем состоянии. Такая особенность позволяет блюду в нем поджариваться, запариваться или томиться, и с каждым разом блюдо будет становиться вкуснее.

[@денисденисов-у7е6х]

Сам купил недавно, а потом прочитал о повышенной концентрации свинца в пище. Теперь вот думаю.. Но, штука классная, безусловно.

[@денисденисов-у7е6х]

@@Cooking_and_eating_at_home Продают из пищевой стали. Правда уже не афганского производства и за большую цену. Из чугуна - это настоящая бомба, Осколочная причём. Алюминий или нерж просто лопнет и выплеснет содержимое наружу(в вашу сторону или нет - как повезёт), а вот если не сработают клапана на чугунном..

[@АндрейЯранцев-з5р]

Скороварка обыкновенная. У афганцев до сих пор нет денег на аллюминий) д

[@иванбрр-и8ы]

Бля это жесть… ложите лук, ложите мясо….. ну можно без ложить то разговаривать????

[@ВладимирБеспамятнов-п3б]

Всё закладывается сразу! По 8 раз казан не открывается! Долго и нудно!

[@СветланаПолякова-р2х]

Почему никто никогда не показывает на каком огне нужно готовить?

[@Cooking_and_eating_at_home]

на среднем

[@PavluxXxa]

После того как клапана начали работать, делаю огонь меньше среднего. Ну его нафиг, опасно всё таки

[@ТохаКрым-б8у]

Чем опасно, там есть сбросной клапан если что.​@@PavluxXxa

[@fedoraf5462]

не надо пережарки для борща? Всегда бы так, на первых 30 секундах выключаюсь.

[@ЭмильКунсулис]

Какой же это борщ? Цвет у борща другой, а это суп с овощами и к борщу он не имеет никакого отношения. Афганский казан-это обыкновенная скороварка и вкуса он никакого не добавляет.

[@ПавловДенис-й9м]

Борщ варится со свёклой вообще то

[@Cooking_and_eating_at_home]

конечно.

[@Эльвира-м5э]

Тушёный борщ, что то не очень

[@ГалинаФролова-ф1г]

Когда готовили в русской печи, то не жарили...

[@СергейЗвягинцев-ф3ч]

Самое плохое видео, вы перекладываете выше уровня, так быть не должно

[@dovger1]

Самое смешное, что афганцы не вкурсе про этот казан и ничего подобного они не готовят. А этот типа казан, обычная скороварка.

[@003razik]

Под самый край нельзя накладывать в казан,только на 70%, иначе клапана могут забиться едой и будет БАХ

[@СветаМанаева-к1у]

Что будет с капустой за 45 минут? Очень хочется купить,но терзают смутные сомненья.🎉

[@PavluxXxa]

Ничего не будет, капуста останется капустой

[@vovapisariv6897]

👎

[@НикоАглиулин]

Говно казан не надо готовить в этом

[@Андрей-щ3з3с]

Убогая, казан наполняется на 2/3 не больше!

[@Stalin1987]

Сегодня купил з4.800 на 10л.вот смотрю что на завтра приготовить очень мечтал себе его , но вот что приготовить и что как в него ложить проблема .

[@АнастасияНовикова-ъ2ф]

У меня горох за 30 минут в пюре разварился

[@Федя-я7с]

Афганский казан это попросту скороварка, нет не хочу, готовлю либо в нормальном казане, либо но решёточке, с ароматом дымка, с зажаристой корочкой. Это оч вкусно, а отварить мясо в кастрюльке я и дома смогу.

[@ruido-sintetico]

Тоже не понимаю, зачем готовить в казане то , что можно и в кастрюле приготовить. В афганском казане тушёнку хорошо готовить.

[@vladimirivanov4964]

Совет, не спускайте пар, дайте остыть минут 20

[@golokovi1]

Самое интересное,что в Афганистане не знают про эти казаны...😅

[@дуркополный]

Борщ в афганском казане - это не борщ, это клейстер, типа русских щей, приготовленных в русской печи.

[@fox5553]

Отстой

[@MamasChef]

Very good recipe. Definitely delicious and healthy