สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า สูตรอิตาเลี่ยนดั้งเดิม ไม่ใส่ครีม!! | Spaghetti Carbonara [ครัวอ้ายฟาน Ep.42]

#คาโบนาร่าสูตรอิตาลี#สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า#วิธีทำคาโบนาร่า
สปาเก็ตตี้ คาโบนาร่า (Spaghetti Carbonara) เมนูที่หลายๆคนเข้าใจผิดว่าต้องมีครีมกับแฮม แต่จริงๆสูตรต้นตำรับดั้งเดิมไม่ได้ใส่เลย
ส่วนผสมมี เส้นพาสต้า , Pancetta หรือถ้าให้ดีจริงๆต้องใช้ Guanciale (เบคอนอิตาลีส่วนแก้ม) , Parmesan Cheese , ไข่ไก่ , เกลือ และ พริกไทยดำ
แสดงความคิดเห็นคอมเม้นใต้วีดีโอได้อย่างเต็มที่ (ไม่หยาบคาย) ถ้าชอบก็ฝากกด Like ด้วย ถ้าอยากติดตามวีดีโออื่นๆอีก ก็สามารถกด Subscribe ไว้ได้เลยนะ
สนใจสนับสนุนเราโดยตรง bit.ly/3zdaAsh
สนใจที่พักครอบคลุมทั่วประเทศไทย Room Quest
roomquesthotels.com
สติ๊กเกอร์ไลน์ My Quest
bit.ly/38Vfpvq
ติดต่องานหรือสนับสนุนรายการ : ส้ม 092-699-2900 จะโทรหรือเพิ่ม line ก็ได้ค่ะ

[@itthisaksrisuwan5080]

ตอนเรียนมีเพื่อนเปนคนอิตาลีแท้เลย เคยจะลองทำแบบใส่ครีมกับเบคอนแทน กวานชาเล่ มันด่าโวกเวกโวยวายลั่นหอเลย ตั้งแต่นั้นเลยรุ้ว่าคลิปสอนทำคาโบนาร่าเกือบ 70% ของไทยที่ใส่ครีม ใส่นม คือผิดสุตร แล้วคนอิตาลี เปนชาติที่บ้าเรื่องความดั้งเดิมของชาติตัวเองมาก

[@thechallengers1383]

เหมือนคนไทยเห็นฝรั่งทำอาหารไทยไง555

[@karatsu46]

สูตรใส่ครีมมันอุ่นกินทีหลังได้ไงครับคนไทยชอบทำเยอะๆกินหลายๆมื้อ ถ้าเป็นสูตรดั้งเดิมเวลาเอาไปอุ่น น้ำครีมมันกลายเป็นไข่ข้นแน่ๆ

[@itthisaksrisuwan5080]

@@karatsu46 รุแค่ว่า วันนั้น มันจีบมือเปนดอกตูม ซ้ายขวา แล้วแร๊ปเปนภาษาอิตาลีลั่นหอแค่นั้นเลย งงบวกตกใจคิดว่าเบคอนที่กำลังหั่นเปนญาติ หรือ มันเลี้ยงมาแต่เล็กแล้วผมไปกินเลย แล้วทุกครั้งที่มันบ่น หรือขัดตาขัดใจกับอะไร มันต้องจีบมิอเปนดอกตูมตลอด

[@NV.3069]

@@itthisaksrisuwan5080 เป็น​ภาษา​กายของคนอิตาเลียน​ค่ะ​ ตอนเห็น​ครั้งแรก​เรานี่ขำกร๊ากกเลยค่ะ​ ทำท่าอะไร​ของเขา​🤔😳🤣🤣🤣 กว่าจะเข้าใจความหมาย​ว่ามันแปลว่า​ what?! อิหยัง​วะ? อะไรเนี่ย? บ้ารึเปล่า? บ้าไปแล้ว? จะบ้าเหรอ?​ เป็น​อะไร​มากป่ะ? อะไร​ประมาณ​นี้ก็หลายครั้ง​อยู่​ค่ะ​ 555​ ตลกดีค่ะ​😅

[@nokaton]

@@karatsu46 สูตรครีม มันเป็นสูตรของอเมริกาครับ ซึ่งเป็นแนวประยุกต์ให้ถูกจริตคนอเมริกาที่ต้องมีลักษณะเป็นซอส ๆ แล้วไทยเราส่วนมากจะรับสื่อจากอเมริกาก็เลยรับสูตรคาร์โบนาร่าประยุกต์แบบนั้นมา

[@wijakkitichotkun5504]

มีคนอิตาเลี่ยนชวนไปทานข้าวที่บ้าน เค้าอาสาทำคาโบนาร่าเลี้ยง ทำแบบคุณฟานเป๊ะเลย แต่เพิ่มชีสแกะเข้าไป แล้วก็บอกว่า อันเนี่ยคือคาโบนาร่าจริงๆ ที่เมืองไทยทำอะไรกันก็ไม่รู้ใส่ครีมเละเทะไปหมด

[@nbew9057]

เคยกินคาโบนาร่าที่เพื่อนอิตาลี่ทำให้โครตอร่อย อร่อยกว่าร้านอาหารที่ไทยอีก คือมันไม่ใช้นมใช้ครีมเลยใช้ไข่กับชีสแบบพี่สเตฟานเลย อร่อยจริงสูตรนี้👍👍

[@mr.raventh]

ผมฝึกทำอาหารตามพี่ฟาน แล้วให้ครอบครัวทาน เป็นอะไรที่น่ายินดีมากๆเลยครับ

[@onepiece4939]

อิตาเลี่ยนแท้ๆ เป็นแบบนี้เอง ขอบคุณมากคับพี่ฟาน ผมพึ่งรู้เลย ดีมากๆ

[@bongtaiii]

เป็นคนสอนทำอาหารที่รู้เรื่องง่าย และสนุกที่สุดแร้ววว

[@jumptothemoonn]

ดีที่ครอบครัวลุงเขยเป็นคนอิตาลี่ เลยได้กินแบบที่ถูกมาตลอด ทั้งคาโบนาร่า วองโกเล่ พิซซ่าคือต้องร้านแท้ๆเตาถ่าน กรอบ หอม ชอบวัฒนธรรมอาหารเขามาก

[@noturfriends6096]

มีวองโกเล่แล้วมีมิลฟีโอเล่มั้ยคะ

[@40pakdipongponteesat20]

@@noturfriends6096 นั้นรีบอนละครับ555😂

[@camcorderdiary]

น่ากินมากเลย ขอบคุณค่า

[@ninenine6792]

อธิบายเข้าใจง่ายมากกกก จะลองไปทำตามดูนะคะ

[@sueyin945]

รอมานานมากสูตรไม่ใส่ครีม เพิ่งได้สูตรจากคุณฟาน ขอบคุณมากค่ะ

[@Clean0220]

Pecorino romano กับ guanciale ตอนผมลองหัดทำ carbonara แบบแท้ๆผมซื้อที่ fooddelitebkk ครับ อันนี้ไม่มีส่วนได้ส่วนเสีย แต่แนะนำเลยครับ คุณภาพของดี ไม่ผิดหวังเลย คือกินสูตรนี้แล้วแทบกลับไปกินสูตรนมสูตรครีมไม่ลงเลยครับ สูตรที่ผมทำก็ไข่ 1 ฟองต่อ 1 เสิร์ฟ ไม่ต้องเทไข่ขาวทิ้งให้เปลือง ตามสูตรโรมันยุคเก่าเลย อร่อยจริงครับความมัน ความเค็ม มาหมด

[@NV.3069]

ใช่เลยค่ะ​ ดั้งเดิมๆเลยเขาไม่ทิ้งไข่ขาว​กัน​ (สมัย​ก่อนคนอดอยากไม่มีจะกินเขากินทุกส่วนของหมู1ตัวด้วยซ้ำค่ะ-ถามคนอิตาเลียน​ผู้เฒ่าผู้แก่มาค่ะ)​ งงมากใครเป็นคนเริ่มทำทิ้งไข่าว​ บ้าบอที่สุด​😬

[@mindtirayu]

ขอบคุณพิกัดครับ 😊 เป็นเหมือนกันเลยครับ ทุกวันนี้เวลาเจอคาโบนาร่าใส่ครีม เราจะแอบ "โอ่ยยย" ในใจนิดนึง5555 แบบคลาสสิคมันอร่อยกว่าจริงๆ

[@benadam164]

นี้เเหละที่รอคอย ทำตามทันที 🙏🙏🙏

[@bee_friday369]

ชอบฟังอ่ะ เล่าสนุกมาก ทำอาหารไปด้วยเล่าเรื่องราวต่างๆไปด้วย ทำออกมาน่ากินตลอด

[@parnaummara9968]

น่าทานมากเลยค่ะ 💛

[@sureeratjarutaweesup8176]

ขอบพระคุณน่ากินมากเข้าผิดมานาน แบบนี้น่ากินมากคะ

[@cherrychannel5543]

ขอบคุณคะ ได้ความรู้มากเลย ครีมราคาแพง วิธีนี้ก็ได้อ่ะ เจ๋งมากคะ

[@deewila4647]

😍😍😍ปกติใช้อีกสูตร จะบองสูตรนี้ดูค่ะ ลูกชอบทานกับเส้นเฟตหมึก

[@bchuenchit]

เพิ่งมาติดตามค่ะ ขอบคุณคุณฟานทำอาหารมากค่ะ มีเรื่องเล่าระหว่างทาง ขอบคุณค่ะ จะทำตามนะ 👍😘

[@user-qn3hp5rf6o]

ก็คุณฟานสุดยอดทุกอย่างนี้ครับ 😄😄😄น่ากินครับ🤤🤤🤤

[@cattishgaily4453]

ขอบคุณนะคะ ติดตามช่องตลอดเลยค่ะ ไว้ดูเป็นเพื่อนเวลาทานข้าว☺️

[@user-bt3ey7ui1e]

ขอบคุณสำหรับสูตรคะ🥰

[@plugpge.1731]

อยากดูเมนูพวกซุป หรือแกงอะไรก็ได้สไตล์พี่ฟานครับ

[@user-luckmepls]

ขอบคุณนะครับพี่ฟาน❤️😊🥰

[@user-go6kg6lp7p]

เราชอบดูตอนทำอาหาร ผชทำอาหารเก่งมีเสน่ห์เด้อ

[@shiningstar3018]

ได้ความรู้แล้ว1 คิดถึงพี่สเตฟานมาก เอาจีงๆเพิ่งเห็นว่ามีช่อง จะคอยติดตามพี่ทำอาหาร ชอบค่า

[@heng-fk3nh]

ให้รายละเอียดดีมาก..ได้ความรู้เยอะมาก..สเตฟานทำอาหารเก่งน้ะ...ทำต่อไปอย่าไปสนใจคำพูดของคนอื่นมาก....เราเคยฟังคุณเปิดแผ่นที่ นาซีซัสคุณก้อเปิดได้สุดยอดมาก..💖fc

[@user-st1de1eu8g]

ตามมาเมนูนี้อีกแล้วค่ะ จะค่อยๆ ตามไปดูในอีกหลายๆ เมนูนะคะ

[@vpannava]

เดี๋ยวลองดูครับ ขอบคุณมาก

[@Benz_yoii]

สุดยอดเลยครับน่ากินมากๆ ลบภาพคาโบนาร่าเก่าๆไปเลย

[@zomzfreedom]

เป็นคาโบนาน่าที่โคตรอร่อย อันนี้เรื่องจริง ส้มคอนเฟริ์ม

[@matiuzzamzon9459]

ผมเชื่อส้มครับ

[@ggol2tisadiaxone975]

เชื่อครับ ไม่โม้🤣

[@user-db1vn2uf3e]

ส่วนใหญ่คนไทยไม่ชอบคาโลสไตล์อิตาเลียนแท้ๆครับ

[@user-xm1ek4uc1h]

อร่อยทุกอย่างเลยนะ 555

[@zomzfreedom]

@@user-xm1ek4uc1h อันนี้อร่อยจริง ๆ อันอื่นไม่อร่อยเดี๋ยวอดกินค่ะ 🤣🤣🤣 หยอก ๆ

[@lamour6157]

ผิวพี่ฟานขาวอมชมพูเลยค่ะ..😊😍

[@varunatitrupraman1500]

น่าทานค่าขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ ชอบที่มีเบรคเดี๋ยวผมมาเล่าต่อ🤣🤣

[@plearnypeak235]

ม่วนอ่ะ เล่าเรื่องก็ม่วน แล้วยังรู้วิธีทำoriginal อีก ❤

[@LIKE-wg3kq]

เปิดร้านเลยครับ น่ากินทุกอย่างเลย อยากกินฝีมือพี่ฟาน🤣🤣🤣

[@ja-Ae_PNA]

จริงครับเฮีย ผมก็ชอบทำอาหาร คนชอบบอกว่ารสอย่างนี้ให้ไปเปิดร้านเลย คือ ชอบทำเพราะมีความสุข ไม่ได้อยากทำเป็นอาชีพ

[@user-bw2lv6ww3h]

ดูทุกคลิปเลยจ้า อ้ายฟาน

[@poythanakrit4758]

เคยทำงานที่ห้อง อิตาเลี่ยน ใช้ Peco+ Pam cheese ไข่แดงล้วน พริกไทยบุ เนื้อสัตว์ใช้หมือนพี่ฟานครับ

[@idol6605]

ขอบคุณคุณฟานครับ

[@user-vg9dg7kw9z]

พี่ฟานน่ารักสุดๆครับ รสชาติ อร่อยอิตาเลี่ยนแท้ๆเลยครับ

[@karlthomson-4868]

น่ากินมากพี่ฟาน

[@PeanutTh]

ชอบๆๆ ฟังเพลินมาก มีไปเคนย่าด้วย

[@MarkKeeho]

พี่ไว้หนวดแล้ว ถ้าใส่ชุดเชฟเหมือน เชฟ กุสโตร ใน รัททาทูอี้ เลย 5555555 ดูเป็นเชฟใจดี

[@user-gi9zh3vs1k]

ใส่หมวกขาวทรงยาวๆนี่ใช่เลย5555555

[@suchananlokitsataporn3755]

ตามดูทุกเมนู...อาจจะถามเยอะหน่อย...ขอบคุณที่ตอบนะคะ 😉😍🤗

[@pattyisme3277]

น่ากินมากจะลองทำตามคะ🤩

[@poosinpoo]

น่าทานมากค่ะ

[@iiZZiiStudio]

ดีจังเลย ขอบคุณพี่ฟานที่แชร์สูตรอิตาเลียนดั้งเดิม จะลองทำทานดูค่า

[@kanoknatkapmanee4373]

หิวเลยค่ะ😅

[@1970ASAP]

ทำกินสองคนไข่แดง2ฟอง แล้วใส่ไข่ทั้งฟองอีก1 guanciale คือเนื้อแก้มหมู มาจากguancia แปลว่าแก้ม ส่วนชีสนมแพะ pecorino romano……pecorino แปลว่าแพะ มันไม่ยากนะ simple สุดหล่ะ แค่เตรียมทุกอย่างให้พร้อมใช้ทันทีแต่เกลียดมากที่เอา panna มาใส่ ขอบคุณที่ทำแบบ carbonara autentica

[@jasminedawn4423]

ว้าวววว เข้าใจผิดว่าใส่ครีมมาตลอดด🥰

[@10kcalmuscle]

โคตรน่ากินอะพี่

[@user-ix2kp3mw8r]

เฮียย้งก้มา

[@kantapongtheerasupaseth1786]

ลองทำแล้วครับอร่อยมาก

[@chorfahsoap]

เด่วจะทำตามทันทีเลยครับ

[@wessarmy774]

ขอบคุณ​นะคะ

[@user-nw5jv6og1g]

จริงครับพี่อย่างผมเนี่ยเรียนศิลปกรรม เหรียญปั๊มเหรียญวัดรูปผมชอบทำอาหารเป็นงานอดิเรกอีกชนิดนึง ทำแล้วมันผ่อนคลาย เวลาทำก็นึกถึงครอบครัวไปด้วย นึกถึงหน้าพ่อนึกถึงหน้าอาม่านึกถึงหน้าแม่ นึกถึงสิ่งที่เขาทำให้เรากิน แล้วอาหารมันจะอร่อยมากขึ้น อย่างผมเนี่ยเป็นคนชอบกินไข่ดาว พอเวลากินก็นึกถึงแม่ ก็เลยชอบทอดไข่ดาวทอดจนชำนาญ

[@mahnoijaidee4675]

ลุคนี้ อิตาเลี่ยน แท้ๆเลยครับ

[@pomgbbr8278]

ลำบากต้องไปหาทำตาม ❤😂 หิว ๆๆๆ😅

[@matadarnswat9213]

มันคือสิ่งที่เราอยากดูคุณสเตฟาน ทำมานานมากกกกกกกก Omg

[@ericutd8220]

สุดยอดครับ กัปตัน

[@yomusic7938]

ได้ความรู้ครับ อาหารอิตาเลี่ยน

[@user-enzojeremiasf]

สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า สูตรอิตาเลี่ยน เชฟฟาน น่าทานมากเลยครับ 🤗👍🏼✨🍳🥩🍝💜

[@Soresu118]

อยากดูพี่ทำสปาเกตตี้มีทบอลครับ

[@tijuanavintage1085]

น่ากินครับ

[@YingTorChannel]

อยากให้พี่ฟานทำเชฟเทเบิล อยากกินสปาเก็ตตี้ฝีมือพี่ฟาน

[@warinint]

ดูคาโบนารามาหลายคลิปแล้ว ลองทำมา2-3ครั้งแล้ว แต่ก็ดูคลิปนี้อีกเพราะได้ความเห็นอะไรหลายๆอย่าง เดี๋ยวค่อยลองทำดูใหม่อีกรอบ แบบไข่ทั้งฟอง

[@tsh.official8155]

ขอบคุณครับ อยากทำให้หลานๆๆ กินเลย

[@namenana4457]

ใช้ๆๆๆเขาทำถูก👍

[@kamoomeaw5911]

หิวเลย

[@bellemaxim6193]

ทำตามแล้ว อร่อยมากค่ะพี่ฟาน ขอ bolongnese ด้วยได้ไหมคะ😂😂 ทำไม่เคยอร่อยสักที

[@user-ke1pm5ir9k]

น่ากินมากครับ เฮคเตอร์ เบนยาลิน

[@JoomyJoom]

น่ากินมากค่ะ เป็นเมนูที่ชอบ แต่ต้องแบ่งกับเพื่อน กินคนเดียวมันเลี่ยน

[@Umaru-uh6ht]

กลับมาดูคลิปนี้ทีไร พอเห็นพี่ไม่มีเคราแล้วเหลือแค่หนวด เหมือนพวก มาเฟีย อิตาลี ชัดๆ ❤

[@morningning]

แวะมาเอาความรู้รอบตัวรอบโลกค่ะอ้ายฟาน ที่สำคัญอยากมุดจอไปกินจานนี้มาก

[@jidapadanwihan1772]

น่ากินนน

[@took2tooktook340]

มีหนวด แล้วแปลกตาดีค่ะ

[@natthayab.8855]

ของโปรด😻

[@jeremygeorgemartin5723]

ขอสัก 25 นาทีนะครับพี่ ผมเพลินมาก มันจบไวมากกกกกกกกกกกกก งือออออ

[@happyme677]

ขอบคุณมากค่ะ

[@gankusouwan7804]

พี่ฟานลองทำ กวานชาเล่ ให้ดูได้ไหมครับขอบคุณครับ

[@Khoy702]

ดูจากหน้าตาอาหารแล้ว อร่อยชัวร์ เป็นเมนูที่ชอบซื้อกินมากๆใน 7-11 ค่ะ ถ้ามีโอกาสได้กินฝีมือพี่ฟานจริงๆคงกินหมดภายใน 5 นาที พูดไปพูดมา อยากให้ทำกิจกรรมกับแฟนคลับ แข่งกินอาหารพี่ฟาน ใครกินหมดเร็วได้รางวัล หรือแข่งทายอาหารที่พี่ฟานทำว่าเป็นเมนูอะไร ให้ปิดตา ให้สัมผัสอาหารโดย ดม กับมือได้เท่านั้น โดยเมนูที่ทำ เป็นเมนูที่พี่ฟานเคยลงคลิปในรายการนี้ทั้งหมด ใครทายถูกมากที่สุดได้รางวัลแฟนพันธุ์แท้รายการ My quest จัดเลยไม่ต้องรอรายการ เกมแฟนพันธุ์แท้ อิอิ แค่เสนอแนะเฉยๆค่ะ ถ้ามีมิดติ้งกับแฟนคลับอยากให้มีกิจกรรมนี้

[@MrPommy3]

น่ากินนะ

[@mindtirayu]

ผมชอบทำอาหารเพราะมันผ่อนคลายจริงๆเหมือนพี่ฟานเลยครับ ต่างกันหน่อยตรงที่ผมชอบเมนูนี้เพราะ เวลาที่ต้องดูอุณหภูมิ ดูไฟ นู่นนั่นนี่ มันทำให้ผมลืมความเครียดอื่นๆไปชั่วคราวครับ 55555555 แล้วพอมานั่งกิน มันฟินม้ากกก 😆😆😆

[@NNNU10]

น่ากิน

[@user-od7dv3cv2q]

ดูก็รู้ว่าอร่อยมากค่ะ

[@pickbearstudio2658]

จะไว้ลองทำให้แฟนทานครับ เพราะแฟนชอบทานเมนูนี้มากครับ

[@warutama]

พี่ไว้หนวดแล้วเท่ดี หล่อเหลาเอาการ

[@pratiwate]

พี่ฟานทรงนี้อย่างเท่

[@ningreena32]

ขอบคุณค่ะ

[@surakiza]

จริงอยากให้พี่เป็นเชฟมากครับ แตกฉานอิตาลีขนาดนี้ ใครก็อยากโดนฝีมือคุณฟาน

[@demacusphysics]

พี่จอนวิญญูยังชอบเลย

[@watcharapongnarongvitayato7890]

ผมรอเมนูนี้มานานแล้ว

[@vipadaigy]

ท้องร้องเลยยยย

[@3RVC]

หน้าเหมือน อ.นุ้ย เชิญยิ้ม มากครับตอนนี้

[@nichapornchotchutipan3199]

หิว

[@user-so8hq8uj7f]

ผมเป็นคนชอบกินสปาเก้ตตี้คาโบนาร่ามากๆ อยากกินมากๆ คาโบนาร่าแบบดั้งเดิมแบบนี้มานานมากแล้ว

[@Amkoflover]

เรื่องเคนยา จึ้งเลย 555 แก้มหมูต่างจ.หาไม่ได้ ไข่ผมก็ใช้ทั้งฟอง ครับ ได้percirinoดีๆจบเลย ดีที่แมคโครมี

[@aunmaneesita3708]

ขอวิธีทำ Bolognese กับ Tiramisu ด้วยได้มั้ยคะ

[@rioiri]

ทำไปแล้วค่ะ ลองดูย้อนนะคะ

[@chakkrist]

พี่ วัน เฉลิม ทำอาหารเก่งจังครับ รักษาสุขภาพด้วยครับพี่วัน

[@grizzly4846]

ไช่เลย55

[@siwatpiyabaramepong8099]

เออ55555556555

[@monGkutnoi]

ฉันขำลั่นตึกอะ 5555555

[@misarnaraka6602]

พี่แนะนำเมนูช่วงคริสต์มาสหน่อยค่ะ

[@blueberry471]

เพิ่งเริ่มติดตามค่ะ เคยทำครั้งนึง ความร้อนไม่เหมาะสม ไข่สุก 555 ส่วนตัวคิดว่ายากนะเมนูนี้

[@SHsahuswat]

รอฟังเรื่องเคนย่าต่อนะครับพี่ฟาน😁

[@kanokwankaewsakun2812]

ดูพี่ฟานแล้วดูเข้าใจง่ายมากกกกกก ไม่ต้องแยกไข่ด้วย>>เพราะเคยดูคลิปนึงแล้วไปทำสรุปแห้วมากและไข่ก็เหมือนไข่ข้นเลย อุแง😆😆