すーらーたんめんじゃないよ！本場！ 酸辣湯麺（サンラータンメン）の作り方 Sour hot noodles
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Күн бұрын
@369- 4 жыл бұрын
本日はkazu.t.さんからのリクエストで中華のサンラータンメン（酸辣湯麺）スゥワンラータンミィェン です 餡の方さはお好みで サラサラしてる作り方です ドロッとしてるのがお好きな方は水溶き片栗粉多めに 少量ずつ入れるのがだまにならないこつです やってみてください
@和食の技術チャンネル 4 жыл бұрын
美味しそーーー♪
@369- 4 жыл бұрын
和食さんいつもありがとうございます カメラがまだ届きません 恐るべし海外クラウドファンディング！
@kazu.t.2424 4 жыл бұрын
おおおお！！ありがとうございますっ！嬉しい😂また作ります！
@kazu.t.2424 4 жыл бұрын
なるほど〜白胡椒か〜ん〜勉強になります。
@369- 4 жыл бұрын
kazuさんありがとうございます😊こんな感じでやってみました ホワイトペッパーはこれでもかってくらいに入ります 多分kazuさんうまく作られてると思いますが(๑¯◡¯๑) またリクエストください(´✪‿✪`)
@tanakanakata1127 4 жыл бұрын
「切り込んでいくっ！」つぼりました笑 酸辣湯麺おいしそー！
@369- 4 жыл бұрын
ケンさんありがとうです 大声出してすみません(;^_^A ビール飲んだ後の〆にどうぞ
@こはくの小さな厨房 4 жыл бұрын
お疲れ様です！ 賄いも本気ですね😊369さんの料理食べてみたいです😃
@369- 4 жыл бұрын
兄さんいつもありがとうございます 賄はいつも下の子に作らせますが撮影の時は自分が作ります 今度行ったら皆で料理っていうのも面白いかもですね 桂剥き大会とは別に皆で作って食べる 面白そう 料理の鉄人パクってやりますか
@柚椛 4 жыл бұрын
トマト入ってるの初めて見ました！食べてみたいですっ😆
@369- 4 жыл бұрын
柚椛さんいつもありがとうです 酸味もいろいろ合うので 複雑な味に仕上げたいときに使います
@ktk9059 4 жыл бұрын
6:32 これが中華の技か・・・素敵♪
@369- 4 жыл бұрын
かたけんのすけKTK カタケンありがとうです😊えっ❓何か技らしい技あったか⁉️まぁかたけんに素敵と言われたら本望です(´✪‿✪`)
@ktk9059 4 жыл бұрын
@@369- おたまで鍋を持つのが～♪
@369- 4 жыл бұрын
@@ktk9059 あ～よく見ていただきありがとうございます 技ではないっす(;^_^Aあまり褒められたものでもないかも
@hyomakun80 3 жыл бұрын
地元でも スーラータンメンと注文したら やんわりと 説教されました
@369- 3 жыл бұрын
有難うございます♪正直どっちでも伝われば良いんですがね 知ってて損はないかなと
@suzu222 4 жыл бұрын
お疲れ様ですー🌸 「切り込んでいくー！」でビックリしてワロタwww草 白胡椒が味噌なん知らなんだ💦
@369- 4 жыл бұрын
すず隊長見ていただきありがとなす たまに大声出す変なおっさんなんです 情緒不安定 白コショウで辛さを出すんですみんなラー油と思ってる人が多いと思いまして
@suzu222 4 жыл бұрын
@@369- 様♡ 辛さはラー油と思てる人は素人なんやろな💦勉強なった(* ॑꒳ ॑*) おっさん言うたらあかん！ ワシ歳上wwwおBAR草
@369- 4 жыл бұрын
すずすず 料理に正解は無いのでアレですがラー油入れすぎるとやっぱり脂っこくなっちゃいますしね 今度香味油のシリーズ作ります 後はシリーズが何個か企画ありますおたのしみにぃぃぃぃぃぃ草草草www草
@suzu222 4 жыл бұрын
@@369- 様♡ 確かにラー油はね💦あたす辛さに弱いの( ・∇・) 香味油とか♡それは有難い♡ 色々と考えておるのぉーwww 楽しみだぜ草🌿🌿🌿www草
@369- 4 жыл бұрын
すずすず お楽しみにィィィィィィぃぃ草www🌿
@yoshionakayama6289 3 жыл бұрын
昔から栄林に有るメニューでは「スーラータンメン」と呼んでいます。
@日本料理たがみ 4 жыл бұрын
🍜✨美味しそうですね～😊 また✨次の中華も楽しみにですね～👏👏👏👏👏✨
@369- 4 жыл бұрын
T h 親…Thさんいつもありがとうございます😊バーボンは控えめにお願いします🤲
@日本料理たがみ 4 жыл бұрын
@@369- 369さん✨🥃┅了解🆗ですよ😅
@lira1325 4 жыл бұрын
美味しそうだわ(*^▽^*)～❤
@369- 4 жыл бұрын
LIRA LIRAさんいつもありがとうです😊たまーに作らないと忘れますね(^◇^;)
@ariari6842 2 жыл бұрын
酸ラーメンだあ
@ぽるこ-i6b 4 жыл бұрын
こんばんは、お疲れ様です。 酸辣湯もお店によってずいぶんと違いが ありますもんね。 自分が行ってた千葉のお店の社長曰く 本物の酸辣湯は辣油でなく鶏の血がかかってるとか。 自分も酸辣湯は好きですし、五目焼きそばや中華丼も 酢と辣油かけちゃいますが、どうも、この 酸辣湯麺は苦手です(苦笑) (´・ω・`)
@369- 4 жыл бұрын
ロッソぽるこ お疲れ様ですロッソさん 鳥の血❣️うわー自分初めて聞きました(｡☉◇☉) 自分もちょっと苦手かもしれない…中華丼とか天津丼とかもそのうちあげていきます(´✪‿✪`)
@齋藤優樹-r8p 4 жыл бұрын
0:40 きまぐれか！
@369- 4 жыл бұрын
正解です ありがとうございます(*'ω'*)
@knifeSN 4 жыл бұрын
いちこめかな？
@369- 4 жыл бұрын
一コメですｗ うちは①コメ取り放題ですよいつもありがとうございます
@knifeSN 4 жыл бұрын
@@369- いえいえ全然自分はどこにも属さずどこでも出現しますのでいちこめを求めてw
@fmisaki09 4 жыл бұрын
酸辛湯はスープで頂く事が多いですが、 なかなか味が決まりませんでした。 ここは元本職369さんのレシピを参考に再度挑戦してみます。 いやぁ、麺にしても美味しそうですね☆
@369- 4 жыл бұрын
美咲斑馬 美咲さんありがとうです😊ホワイトペッパーが決め手です(｡☉◇☉)
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