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佛誕將至,今集Ken教大家炮製一道「南瓜小米八寶粥」,味道清淡但色彩繽紛,很適合在佛誕的日子品嘗!這款粥材料豐富,大家也可按自己口味加入不同素食食材,惟當中有4款食材是必需,才能煮出「粥底」,究竟是哪4款食材?在製作過程又有甚麼秘訣要注意?如何才能將南款粒煮至完全溶化?一同看看Ken的示範!
(鳴謝:「雅.悠蔬食」素食餐廳提供食材及場地拍攝)
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