ศาสตร์แห่งคุกกี้ คุกกี้กรอบ vs คุกกี้นิ่ม

ศาสตร์แห่งคุกกี้ คุกกี้กรอบ vs คุกกี้นิ่ม | Cook to Know

Рет қаралды 264,901

Күн бұрын

Пікірлер: 274

@PsPetch 2 жыл бұрын

ดีมากที่สุด อธิบายละเอียดยิบ ปกติมักสงสัยเสมอว่าวัตถุดิบมีคุณสมบัติอะไร ทำไมต้องใส่ ทำไมสูตรคนนี้ใส่ แต่ทำไมอีกคนไม่ใส่ พอศึกษาสูตรเสร็จก็ต้องมานั่งเสิร์ชหาข้อมูลอีก ยิ่งหายิ่งงง หาได้บ้างไม่ได้บ้าง ขอบคุณมากๆ ค่ะ

@2NCmeesuk969 4 күн бұрын

ได้ความรู้มากๆเลยค่ะ ขอบคุณมากเลยค่ะ 🙏

@muayks7893 10 ай бұрын

เป็นคลิปที่ดีค่ะชอบที่อธิบายอย่างละเอียดถึงที่มาที่ไปของวัตถุดิบที่ ใส่ทำให้เข้าใจกระจ่างค่ะ...ขอบคุณ สำหรับคลิปดีๆค่ะ

@worapha592 11 ай бұрын

เป็นคลิปการทำขนม ที่อธิบายเหตุผลที่มาที่ไปของวิธีการได้ละเอียดมากค่ะ เลิฟเลย❤

@กัลยาตันศิริ-ว3ฟ 11 ай бұрын

ขอบคุณค่ะ กำลังสงสัย คุกกี้กรอบ กับ คุกกี้นิ่ม เบกกิ้งโซดา กับ ผงฟู ดูคลิปแแล้ว หายสงสัยเลย มีประโยชน์มากๆค่าาาาา❤

@natjittapandang2495 11 ай бұрын

น้ำเชื่อมข้าวโพด ใช้น้ำเชื่อธรรมดาเเทนได้ไหมค่ะ

@pranthiprittimann8996 7 күн бұрын

ขอบพระคุณมากค่ะ สอนได้ละเอียดมากเลย❤

@warinint 2 жыл бұрын

ชอบรายการแบบนี้มากเลยครับ มันทำให้เข้าใจวัตถุดิบ ส่วนประกอบ วิธีทำ และการได้มาซึ่งขนมในแบบต่างๆ สามารถนำไปประยุกต์ใช้ ได้เยอะเลย

@อนุชาเนียมงาม-ฎ3ผ 24 күн бұрын

ลงลึกวิทยาศาสตร์ให้ด้วย ขอบคูณมากครับ

@bimmysupalak8173 Жыл бұрын

ฟังแล้วเข้าใจง่าย สำหรับมือใหม่ ขอบคุณค่ะ

@PattananGaukel 16 күн бұрын

อยากจะได้ส่วนผสมด้วยนะคะ ขอบคุณมากค่ะ

@oh_fs1ht105 Ай бұрын

เราสามารถ ใช้น้ำเชื่อม แทน คอร์นไซรัปได้ไหมคะ

@nuttiya2w 2 ай бұрын

ขอบคุณสำหรับความรู้ในคลิปนี้ค่ะ 🙏❤

@tikki142th2 Жыл бұрын

รบกวนสอบถามค่ะ ถ้าอยากใส่พวกถั่ว ผลไม้แห้ง ผิวส้มเชื่อม ในซอฟท์คุ้กกี้ ต้องทำอย่างไรคะ ขอบคุณค่ะ❤

@IDKWTD555 Жыл бұрын

ขอบคุณมากเลยค่ะ เรากำลังจะหัดลองทำ พอดีเลยค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ😊

@ariyaporjaiteing777 Ай бұрын

ขอบคุณมากค่ะ กำลังสนใจคุกกี้พอดีเลย

@Au_Taksaon Жыл бұрын

สตูรนี้ไว้ทำแจกเด็กสบายกระเป๋ามาก อร่อยสุดๆไปเลย😊 ขอบคุณมากค่ะ❤

@ปัติมาราชสินธุ์ 4 ай бұрын

ขอบคุณสูตรและเทคนิคดีๆค่ะ

@ลักษณ์ลาวัลย์สรรไพโรจน์ 2 жыл бұрын

ดูแล้วได้พัฒนามาก ขอบคุณค่ะ สงสัยแต่ผงฟูกับเบคกิ้งโซดาเป็นตัวเดียวกันหรือเปล่าคะ

@xantagaming6854 5 ай бұрын

ผงฟูคือ เบกกิ้งพาวเดอร์ เบกกิ้งโซดาคือเบกกิ้งโซดา ครับ

@juthamast.103 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆค่ะ สำหรับความรู้และการสอนที่อ่อนโยน

@piyawanratapipat2 11 ай бұрын

ขอบคุณเชฟมากค่ะที่แบ่งปันความรู้ คอร์นไซรัป ใช่แบะแซไหมค่ะ หรือใช้แทนกันได้ไหมค่ะ

@suthanyamardaru5008 10 ай бұрын

คำถามถ้าไม่ใส่ไข่จะใส่อะไรแทนได้ หรือว่สต้องเพิ่ม เนย หรือ นม หรือไม่ ถ้าเพิ่มจะเพิ่มในปริมาณเท่าไหร่ ขอบคุณค่ะ อยู่ต่างประเทศค่ะ

@gookankan 2 жыл бұрын

ดีมากครับ ดีมากๆ อธิบายละเอียดเข้าใจ เป็นช่องที่มีคุณภาพมากครับ

@mildmemild Жыл бұрын

ใช้ผงฟูแทนเบกิ้งโซดาได้ไหมครับ

@kanyaratnan3349 2 жыл бұрын

อร่อยเข้าใจง่ายมากๆ ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆคะ🙏🥰

@pookwaritchaya6440 6 ай бұрын

ขอบคุณมากค่ะสำหรับเทคนิคดีๆค่ะ

@dawon385 Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ เป็นมือใหม่หัดอบค่ะ ได้ความรู้ล้วนๆ นำเสนอดีเข้าใจง่าย❤❤❤

@lanlanokko1333 10 ай бұрын

คุ้กกี้นิ่มอบต้องเปิดพัดลมไหมคะ

@samprocess Жыл бұрын

ถ่ายทอดได้ดีเข้าใจง่าย คลิปแสงสีสวยมาก ตัดต่อมืออาชีพจริงๆ สุดยอดครับ

@Vanguardist64 Ай бұрын

รายการดีมากๆ ตั้งแต่เกิดมา ก็เจอแบบกรอบแล้ววว

@grandandboys909 Жыл бұрын

ลูกๆชอบ Soft Cookies มากๆค่ะ เลื่อนผ่านมาเจอคลิปนี้ คุณแม่รีบลงมือทำทันทีเลยค่ะ... อร่อยมากๆๆ ขอบคุณมากค่ะ🙏💖👍🍫

@กลับมารู้สึกตัว-ง4ศ 2 жыл бұрын

คลิปนี้สุดยอดจริงครับ ได้รู้ที่มาที่ไป ว่าทำไมมันถึงนิ่มหรือกรอบ มีหลักการมากๆครับ

@reereechanel 3 ай бұрын

ขอบคุณค่ะสําหรับข้อมูล❤❤

@Candywabi 7 ай бұрын

ขอบคุณนะคะ อธิบายดีมากเลยค่ะ

@palidamuaylek8252 2 жыл бұрын

ขอบพระคุณมากๆนะคะ สงสัยมาตลอด ทำคุ๊กกี้กรอบได้คุ๊กกี้นิ่ม แบบบนนี่เอง มีประโยชน์มากๆเลยค่ะ

@hamengmieow1402 Жыл бұрын

ถ้าเราไม่มีคอร์นไซรัป ใช้น้ำเชื่อม หรืออะไรแทนได้หรือเปล่าคะ

@nutchaphanrattanaprom6188 2 жыл бұрын

ได้ความรู้เพิ่มมากมาย ขอบคุณมากนะคะ

@KRUA.CO 2 жыл бұрын

ดีใจที่ชอบนะคะ 😍

@auguschannel 4 ай бұрын

เป็นข้อมูลที่ดีมากๆเลยค่ะ ฟังแล้วเข้าใจ ขอบคุณมากค่ะ

@jinpinna 2 жыл бұрын

อธิบายชัดเจนมากค่ะ ขอบคุณมากๆ ค่ะ

@ปณัญศิขรินทร์ Жыл бұрын

ดีใจมากค่ะที่มาเจอคลิปนี้ของเชฟเน็ต สอนเข้าใจได้ความรู้เพิ่มจริงๆค่ะ ก่อนหน้านี้มีความสงสัย แต่เชฟ ไขให้หมดแล้วค่ะ รบกวนสอบถามค่ะว่า ในกรณีที่ไม่มีน้ำเชื่อมข้าวโพด สามารถใช้น้ำเชื่อธรรมดาได้หรือไม่คะ ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆค่า 🙏❤️

@nipornpiyapanichyakul956 6 ай бұрын

เชฟท่านหนึ่ง บอกว่าใช้น้ำผึ้งแทนได้ค่ะ

@อัชสญาแสงสว่าง 2 жыл бұрын

ยอดเยี่ยมเลยค่ะ ได้ความรู้หลายอย่าง ขอบคุณมากค่ะ

@maneewanpholsiri6741 2 жыл бұрын

ขอบคุณเชฟมากๆๆ ชอบวิธีการสอนมากคะ

@วิภาวดีอาจอํานวย-ฅ1ฬ Жыл бұрын

ถ้าเป็นคุกกี้ธัญญาพืช ใช้สูตรใหนค่ะ

@aimtichanana Жыл бұрын

ชอบายการแบบนี้มากๆๆ ทำคุกกี้มาหลายปี และทำทุกครั้งไม่เหมือนกันสักครั้ง โดยเฉพาะเวลารีบๆ คุกกี้เนยบานมาก แผ่ติดกันไปหมดค่ะ

@waraporn.punsri 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆเลยค่ะที่ทำคลิปนี้ขึ้นมา เพราะหัดทำคุกกี้มาสองเดือนแล้ว ทำเท่าไรคุ้กกี้ก็ไม่กรอบสักที ทำจนท้อเลยค่ะ ไม่รู้ว่าผิดตรงไหน เป็นข้อมูลที่ดีสำหรับมือใหม่มากๆค่ะ

@mitapans5697 2 жыл бұрын

เคยเป็นเหมือนกัน จนเลิกทำ แต่พอลองใหม่ ทำเป็นคุกกี้สูตรไม่ใส่ไข่ ใช้แป้งเค้ก ไม่ใส่ผงฟู อบไฟต่ำ 140° เปิดพัดลม แต่อบนานหน่อย สรุปกรอบค่ะ

@jaomankai 2 жыл бұрын

ลองใส่เบคกิ้งโซดานิดหน่อยดูจ้า จะทำให้คุกกี้กรอบนานเป็นสัปดาห์เลย

@pichananable Жыл бұрын

การใช้ Bakingsoda กับBaking powder มีผลต่อการอบคุ้กกี้ต่างกันอย่างไรคะ

@Rathan6651 11 ай бұрын

❤เราเข้าใจเธอนะ คุ๊กกี้ ว่าเธอต้องมีรสชาติที่หอมอร่อย ไม่เน้นลาย ❤

@sayasmith Жыл бұрын

พึ่งมาเจอคลิปนี้ได้ความรู้มากเลย ขอบคุณนะคะ

@ATITAMY 2 жыл бұрын

นี่มันอะไรกัน เหมือนดูสารคดี แต่กำลังทำอาหาร หนูชอบมากค่ะ😍 บรรยาย//อธิบายน่าฟังและได้ความรู้ ขอบคุณที่ทำคลิปที่มีประโยชน์แบบนี้นะคะ

@nantawansaeaiew2962 2 жыл бұрын

ขอบคุณสูตรคะ และเกล็ดความรู้ด้วยคะ

@KRUA.CO 2 жыл бұрын

ดีใจที่ชอบค่ะ 😍

@chenlinclover6917 11 ай бұрын

ถ้าอบหลายถาดแล้วเปิดพัดลม เราต้องสลับหรือหมุนถาดไหมค่ะ ทุกวันนี้อบทีละถาดอบเสียเวลามากเลยค่ะ

@kedsudaberg8815 2 жыл бұрын

ขอบคุณ สำหรับคริบดีๆคะ มีความมั่นใจที่จะทำขนมมากขึ้น

@duenpenjarukhamoon1681 2 жыл бұрын

ขอบคุณคะ ได้ความรู้มากๆคะ

@Pachar.c965 Ай бұрын

ในคลิป ใช้ไข่ไก่เบอร์อะไรคะ

@kobkoonindradesa4557 2 жыл бұрын

อธิบายชัดเจนสาระดีไม่มีเยิ่นเย้อ เยี่ยมค่ะ

@zombussakorn4587 2 жыл бұрын

คลิปนี้ความรู้ดีมากเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ

@nurse1316 2 жыл бұрын

สอนละเอียดดีมากสำหรับมือใหม่ ชอบมากๆค่ะ ขอบคุณนะคะ

@orawansansom9596 2 жыл бұрын

ดีมากๆ ดีที่สุด ในรอบ 6 ปี ที่ ศึกษาการทำขนมบน ยูทุปเลยค่ะ

@woodynaka55 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆเลยค่ะ สำหรับเทคนิคดีดี😍

@newsuphan8248 2 жыл бұрын

นอกจากให้สูตรแล้ว ยังให้ความรู้ ขอบคุณค่ะ

@dreamwyn7356 2 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับความรู้มากๆค่ะ

@KRUA.CO 2 жыл бұрын

ดีใจที่ชอบค่ะ 😍

@kamolchanoksuntrapai1844 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่า สอบถามเพิ่มเติมถ้าเราเอาคุ้กกี้แช่ฟรีซไปเลย จะได้ย่นเวลาในการพัก ได้มั้ยคะ

@kwandome8297 2 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับคลิปนี้มากเลยค่ะ เปิดโลกมาก 🙏👍นี่เข้าใจแบบคิดเองเออเองมาตลอดว่าอยากให้กรอบต้องใช้แป้งอเนกประสงค์เท่านั้น😬

@KanoknuySukjai 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ สำหรับความรู้ และเทคนิค

@talktoaei9553 Жыл бұрын

ถ้าลดปริมาณน้ำตาลลงได้ไหมคะ

@pakily36 2 жыл бұрын

สอนดีมากๆ สอบถามเพิ่มเติมว่า soft cookie ถ้าไม่เก็บในตู้เย็น จะอยู่ได้กี่วันครับ และถ้าเก็บในตู้เย็น อยู่ได้กี่วันครับ

@mangkornwangtaveelap716 Жыл бұрын

สอบถามนิดนึงครับ มันจะมีบางทริกที่ต่างกันกับของเชฟน่านครับ เช่น ตัว brown butter เชฟน่านให้กรองออก , ตัว batter ที่ทำเสร็จ เชฟน่านบอกไว้ว่าไม่ต้องแช่เย็นก็ได้ ผมควรทำตามแบบไหนดีครับ

@siwanpanroywayupak6870 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ สอนละเอียดมากอจ.Love เลย 💓

@aquasdemarco7156 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ อธิบายดีมากๆ

@hedfarang 2 жыл бұрын

สามารถใช้ Cane syrup แทน Corn syrup ได้ไหมคะ

@KRUA.CO 2 жыл бұрын

ไม่สามารถใช้แทนกันได้ค่ะ

@naamacqua2908 2 жыл бұрын

รบกวนสอบถามหน่อยค่ะ ไม่ทราบว่าแป้งข้าวโอ๊ต แป้งอัลมอนด์ เหมาะกับคุ๊กกี้กรอบหรือว่านิ่มคะ

@กินอิ่มนอนหลับ-ฏ2ฉ 2 жыл бұрын

เป็นคลิปที่มีประโยชน์ เข้าใจง่าย ภาพสวย ชอบค่ะ

@mindiie0624 2 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับคลิปนี้มากเลยค่ะ เป็นประโยชน์มากบอกละเอียดมากดูแล้วเข้าใจเลย สงสัยอยู่นานค่ะ 🙏

@satansaybunjan2109 Жыл бұрын

แป้งเค้กมียี่ห้อใหนบ้างครับ

@Phae-rp4qx 9 ай бұрын

ขอบคุณมากเลยค่ะ

@mimeeh517 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆเลยค่ะ อธิบายส่วนผสมทุกอย่าง เข้าใจง่าย น่าฟัง ภาพสวย

@pariyachathookaew7242 2 жыл бұрын

ช็อดเบรดคุ้กกี่ ต่างจาก บัตเตอร์คุ้กกี้มั้ยคะ

@cyniis1409 Жыл бұрын

ชอบดูอะไรแบบนี้ ได้ทั้งวันเลย❤❤

@ธนิดาปิยะภูมิ 2 жыл бұрын

ให้รู้ดีมากๆเลยค่ะ

@KRUA.CO 2 жыл бұрын

ขอบคุณมาก ๆ เลยนะคะ

@Mystoryme3 2 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับเทคนิคดีๆนะคะ 🙏

@mayb1830 2 жыл бұрын

เป็นข้อมูลที่มีประโยชน์ และเข้าใจง่ายมากๆ ค่ะ ❤️😊

@pojjamasjankrajangjaeng1657 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ทำให้ทราบข้อมูลของส่วนผสมแต่ละอย่าง และได้ความรู้มากมายเลยค่ะ

@พาฝันจ้า 5 ай бұрын

เวลาจะแพ็คขายส่ง ต.จ.ว จะแตกมั้ยค่ะคุกกี้นิ่ม

@duangnapaworachaisakul3882 2 жыл бұрын

อยากทราบแป้งเค็กเท่าไหร่ เนยเท่าไหร่ค่ะ

@Tnn5320 Жыл бұрын

เชฟสอนละเอียด ได้ความรู้ดีค่ะ ติดตามเลย เคยทำคุกกี้ช้อคโกแลตนิ่ม ก่อนมาูเชฟสอน พอเข้าตู้เย็นมันแข็งเป้กเลยกัดไม่เข้าเพราะอะไรคะเชฟ

@ธิติวุฒิผลขําทอง 2 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับสาระดีๆค่ะ

@kamenrider7487 Жыл бұрын

ทำคุ้กกี้กรอบ ใช้เนยแท้กับเนยผสม ให้ผลต่างกันยังไงบ้างครับ ขอบคุณครับ

@patpopolmuang4969 2 жыл бұрын

บอกรายะเอียดดีจังค่ะ ขอบคุณนะคะ😍🙏

@401Mine 2 жыл бұрын

คอนเทนท์ดีมากเลยค่ะ เห็นละอยากทำคุกกี้เลยค่ะ

@KRUA.CO 2 жыл бұрын

ลองทำดูนะคะ ไม่ยากเลย สูตรอยู่ใน caption ค่ะ

@nnii.chaaaa 2 жыл бұрын

ถ้าไม่แช่ตู้เย็นได้มั๊ยคะ ทำเส็ดอบเลย

@KRUA.CO 2 жыл бұрын

ได้ค่ะ แต่เนื้ออาจไม่ออกเหมือนในคลิปนะคะ สามารถลองดูได้ค่ะ

@mitapans5697 2 жыл бұрын

อบเลยได้ค่ะแต่เนื้อจะแผ่ รสชาติไม่กลมกล่อม ไม่มีมิติ จะหวานแหลม เนยจะไม่หอมเท่าที่ควร ถ้ามีเวลาแนะนำให้แช่ดีกว่า แช่ได้ 2-3 วันคือจะอร่อยกว่าเดิม กลิ่นเนยจะเด่นกว่ามาก แล้วต้องลดเวลาอบลงด้วยเพราะคุกกี้จะสุกเร็วกว่าโดว์ที่ผ่านการแช่เย็นมา