Brown Butter Chocolate Chip Cookies recipe 😳| คุกกี้ช็อกโกแลตชิพบราวบัตเตอร์ |

[@babyb1856]

สูตรนี้อร่อยมากกกกกกกกกกกแบบมากสุดๆ จริงๆสูตรเดิมไม่ได้หวานมากขนาดนั้นนะคะ แต่ทางนี้ชอบหวานน้อย เน้นเข้มข้น ลดสองน้ำตางลงอย่างละ 5 กรัม แล้วใช้ช็อค 70.5% ผสม 85% และเพิ่มเวลาอบให้นานขึ้น (เพราะชอบเนื้อแน่นหนึบ) รวมๆคือที่สุดค่ะ หน้าย่นนะคะ แผ่กำลังดี ที่สำคัญคือ รสชาติคือสุดๆ มอบรางวัลเลยค่า ♥️😭😭😭😭♥️

[@CookiesandCravings]

💖💖💖

[@arussayam6443]

อบที่เท่าไหร่ กี่นาทีคะ

[@babyb1856]

@@arussayam6443 ทางนี้อบ 170 ประมาณ 12 นาทีค่ะ เพราะชอบเนื้อหนึบๆแน่นๆ

[@darlynnnn5477]

รักสูตรนี้มากค่ะ ลองทำมาหลายสูตรมาก ยกให้สูตรนี้หน้าตาดีสุดเลยค่ะ แถมไม่ต้องเสียเวลาแช่โดว์อีก น้องหน้าย่นๆอวบๆไม่แผ่ไปกำลังดีเลยค่ะ

[@CookiesandCravings]

🥰❤️

[@NuYuiiz]

สูตรนี้อร่อยมากก หอมมมม เราใส่พวกถั่วและใช้ชอค 70% ลดน้ำตาลอย่างละ 10 g ดีงามมากกก

[@noteminitoy4362]

สูตรนี้อร่อยมากแบบมากๆเลยค่ะ ส่วนตัวไม่ชอบคุกกี้ที่หวานแหลมๆ แต่สูตรนี้คือถูกปากถูกใจมากๆ ใช้Dark Choc70% ผสมกับ57.7% อร่อยเพลินมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ🥰

[@pt7426]

ไม่รู้จะพูดคำไหนเลยทำกินจนมีคนสั่ง ได้เพราะสูตรนี้ อร่อยค่ะ แต่งหน้าคุกกี้ใส่ตามชอบคือเวิร์ค ขอบคุณมากๆนะคะ มีรายได้เพิ่มนิดๆหน่อยๆ แต่สุขใจกว่าเดิม

[@CookiesandCravings]

ยินดีด้วยนะคะ ดีใจจัง ❤️❤️

[@bettynickky3562]

ทำตามสูตรเลยค่ะ อร่อย ไม่ได้ลดน้ำตาล แต่ใช้ดาร์กช็อค 75% อร่อยลงตัว แต่อยากทราบว่าดูยังไงว่าคุ้กกี้สุกค่ะ

[@TQTIYANEE]

อันนี้คืออบไฟบนล่าง หรือ ไฟบนล่างพัดลมคะ ขอบคุณค่าา น่าทานมาก สคริปต์สอนก็น่ารักที่ซู้ดดดดด

[@nok5000]

ทำแล้ว อร่อยมากๆค่ะ หวานพอดี หน้าย่นด้วย ทำให้เด็กๆฝรั่งหยิบกันไม่หยุด เรานี่ภูมิใจมาก ขอบคุณมากๆน่ะค่ะ ❤👍

[@CookiesandCravings]

ยินดีค่า ดีใจที่ชอบนะคะ 💕

[@khamisarachaengkrachang4567]

ลองทำมาหลายสูตร ชอบสูตรนี้ที่สุดเลยค่ะ ไม่หวานตัดขา ไม่นิ่มจนเละ

[@CookiesandCravings]

ดีใจที่ชอบนะคะ 🥰

[@nantanatjable]

ทำแล้วค่ะอร่อยมาก ขอบคุณนะคะ สูตรนี้ไม่ต้องพักแป้ง แล้วถ้าแบบเนยไม่ละลลายต้องพักแป้งก่อนอบมั๊ยคะ

[@CookiesandCravings]

ไม่ต้องค่า

[@phinyadapeetiwan5391]

ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ อร่อยมาก ได้ทริกเยอะเลยด้วย ในที่สุดก็ทำซอฟต์คุ้กกี้ที่หน้าย่นสวยได้ซะที ลองใช้ช็อคโกแลตบาร์เอามาหั่นแต่งหน้านิดหน่อยยิ่งสวยเลยค่ะ

[@CookiesandCravings]

เก่งมากๆเลยค่า

[@LuiYiDe]

ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ บอกละเอียดมาก

[@bingiebie9147]

ลองทำตามสูตรแล้วอร่อยมากเลยค่า ขอบคุณสำหรับสูตรนะค้า คลิปน่ารักมากๆเลยค่ะะ 💕🥰

[@CookiesandCravings]

ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ^^

[@Ajsayhi]

ขอบคุณค่ะ กดติดตามละ ชอบกินคุกกี้มาก เป็นช่องที่ตอบโจทย์เรามาก🎉🎉

[@mumuu9285]

ขอบคุณนะคะทำแล้วอร่อยมากเลยค่ะไม่หวานไปหนึกหนับกรอบนอกนุ่มในแบบที่ชอบเลยค่ะ เราใช้ช็อก70%แล้วลดเป็น210กรัม ใส่ถั่วเพิ่ม45กรัม คืออร่อยมากๆๆ

[@CookiesandCravings]

ยินดีค่า ลองรสสอื่นอีกได้นะคะ ❤️

[@OmgnaT_]

สูตรนี้อร่อยมากจริงๆค่ะ ส่วนตัวไม่ชอบหวานเลยลดน้ำตาลอย่างละ 5g และใส่ช้อก 75% แบบที่คอมเม้นอื่นแนะนำมา เพิ่มอัลม่อนสับไปด้วย ดีมากกก หอมมากจริงๆค่ะ

[@Aksk.Easylife]

ขอบพระคุณมากครับ ทำขายสูตรนี้ขายดีมากๆลูกค้าประทับใจขั้นสุด ขอบพระคุณมากๆครับ

[@CookiesandCravings]

ยินดีมากๆค่า 🤍

[@นางอายเข้าครัว]

กลิ่นหอม รสชาติอร่อยมากเลยค่ะ

[@onlyoil9923]

อร่อยมากกกกกก ทำครั้งแรก แอบลด นต ไป 5 กรัม แต่จริงๆตามสูตรก็ไม่ได้หวานไปค่ะ แอบทำบราวบัตเตอร์ เกือบไหม้แต่คุ้กกี้ก็ยังหนุบหนับดี

[@CookiesandCravings]

ดีใจที่ชอบนะคะ

[@akwoaj]

ทำตามสูตรนี้สองรอบแล้วค่า อร่อยมากๆเลย ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ปล.นี้เป็นครั้งแรกที่ทำคุ้กกี้แล้วออกมาสวยและอร่อยมากค่าาา 💘🫶🏼

[@CookiesandCravings]

ดีใจที่ชอบนะคะ เก่งมากๆเลยค่ะ 👏🏻👏🏻👏🏻

[@pv7476]

รบกวนสอบถามค่ะ 👏🏻👏🏻 ทำตามสูตรทุกขั้นตอน แต่เวลาอบเจอปัญหาคุกกี้ฟูขึ้นเป็นทรงสูงทุกครั้ง ไม่ทราบว่าเป็นเพราะสาเหตุอะไรคะ

[@mootoeymee]

คุกกี้หน้าทานมากเลยค่า แนะนำยี่ห้อช็อกโกแลตที่ใช้ได้ไหมคะ

[@CookiesandCravings]

ขอบคุณมากๆเลยค่ะ 😊💕 ในคลิปใช้ยี่ห้อ cacao barry ค่า

[@bealone4372]

ทำตามแล้วอร่อยมากๆเลยค่ะแต่แอบใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไปด้วย อร่อยแบบว้าวมากๆเลยค่ะ

[@CookiesandCravings]

ดีใจที่ชอบนะคะ ❤️❤️

[@penprapabenja8616]

ลองทำแล้วค่ะเมื่อวานใช้ dark choc 70% อร่อยมาก ทำครั้งแรกอร่อยเลย ชอบกินซอฟต์คุกกี้มาก แต่อยากให้มันหนึบหนับอีก สอบถามหน่อยค่ะ ถ้าอยากใส่ corn syrub ให้มันหนึบขึ้น สูตรนี้เพิ่มปรับส่วนน้ำตาลทรายขาวลงเท่าไรดีคะ กับอีกอย่างเตาอบ 70 ลิตรเตาติ๊ง เราควรอบชั้นไหนดีคะ เมื่อวานลังเลว่าชั้นล่างสุด หรืออีกชั้นนึงจากล่างสุด ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ อร่อยจริงๆค่ะ

[@wawhanxx1167]

น่าทานมากเลยค่าา🥰✨

[@CookiesandCravings]

ขอบคุณค่า

[@Chocobeach28]

สูตรนี้อร่อยและหอมมากๆเลยค่ะ

[@CookiesandCravings]

ขอบคุณนะคะ 😊

[@chanadda.dorada]

ทำตามแล้วสูตรนี้อร่อยมาก หลายคนยังชมเลยค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆ อยากสอบถามเพิ่มเติมอีกนิด เราใช้ choc 70% ในการแต่งหน้าคุกกี้ ต้องพักไว้นานแค่ไหนคะ ถึงจะซีลใส่ถุงได้ แบบ choc ไม่เลอะ นี่ลองทำมาสองรอบพักไว้เกือบครึ่งวัน เอามาซีลใส่ถุงยังเลอะอยุ่เลยค่ะ

[@CookiesandCravings]

ดีใจที่ชอบนะคะ เลี่ยงยากมากค่ะ ยิ่งใช้ช็อกแท้ยิ่งยาก ยังไงก็เลอะค่ะ แต่ถ้าอยากเอาคุกกี้ใส่ถุงโดยไม่ให้ช็อกเลอะถุง แนะนำแช่คุกกี้ให้ช็อกเซตตัวก่อน แล้วค่อยนำใส่ถุง อีกวิธีคือใช้แผ่นพลาสติกใสบางๆ แปะไว้บนช็อก แล้วค่อยใส่ถุง จะเลอะน้อยกว่าค่ะ

[@chanadda.dorada]

@@CookiesandCravings ขอบคุณนะค๊า

[@anr1456]

สอบถามหน่อยค่ะ ทำตามสูตรอร่อยมากๆเลย💖 แต่ติดที่รู้สึกว่าบนคุกกี้มีไขมันติดมือมากๆ แบบบางชิ้นเยิ้มเลยค่ะ เป็นหยดเนยสีเหลืองเข้มก็มี อยากสอบถามว่าปกติมั้ยคะ หรือหนูผิดพลาดตรงไหนไปคะ รบกวนหน่อยค่ะ 😭😭😭

[@cha4380]

คลิปดูเพลินมากค่ะ

[@CookiesandCravings]

ขอบคุณมากๆนะคะ

[@norachanthalanouvat4012]

ใช้ไข่เบอร์2, 2ฟองหน้่าตาจะออกมาแบบนี้มั้ยค่ะ

[@pu4732]

ถ้าใช้ ดาร์คช็อค 58% ต้องลดน้ำตาลไหม๊คะ ขอบคุณมากกกกนะคะ ❤️🥰

[@KamolwanKrabaoklang]

ใช้เนยละลายกับbrow butter ต่างกันยังไงหรอคะ

[@poniekit]

เนยถ้าเราไม่ละลายแล้วนำไปใช้ผสมเลยจะแตกต่างกันมากไหมคะ หรือไม่ควรทำ ขอบคุณนะคะ

[@nksinit]

ถ้าพักแป้งไว้1คืน หน้าจะสวยมั้ยคะ (พอดีอยากทำแป้งกลางคืนแล้วอบตอนเช้า) ????

[@mayranee]

ทำไม่ยากและ อร่อยมากค่ะ

[@CookiesandCravings]

รักเลยค่ะ

[@อัศวินนิ้วกลม]

น้ำตาลทารายแดง แบบเฉาก๊วยไหมคะ ในวีดีโอเหมือนไม่ใช่

[@daydream9804]

ถ้าทำส่งปณ 3-4 วันจะยังน่าทานแบบเดิมมั้ยคะ พอดีเคยทำแล้วมันร่วนแล้วก็ไม่น่าทานเหมือนอบใหม่ๆ😢

[@memiewithane]

เท็กเจอร์ของตัวคุกกี้มันจะเปลี่ยนไปค่ะ จะไม่เหมือนตอนที่เราทำเสร็จใหม่ๆ

[@ชุติพรศรีอรุณ-ถ6ด]

ใช้Dark chocolate ยี่ห้ออะไรค้า ^^

[@preeyamangmee7839]

ถ้าแช่ไว้จะเป็นอะไรมั้ยคะ

[@เรนรดาเดชพัฒนศุภานนท์]

ใช้หม้อทอดไร้น่ำมันเเทนได้มั้ยคะ

[@nanpirada7975]

ตัวช็อคโกแลตใช้ตัวไหนหรอคะ แบ่งปันยี่ห้อได้มั้ย

[@nupandy55]

คุ้กกี้มีความมันติดมือเวลาจับ อันนี้คือปกติรึป่าวคะหรือคุ้กกี้ควรจะแห้งไม่มัน

[@Jdv-uxhnrjrl]

น่าทานมากเลยค่า รบกวนสอบถามค่ะ หลังอบเสร็จแล้วย้ายขึ้นตะแกรงช็อคโกแลตด้านล่างมันชอบรั่วเละทะลุด้านล่างน่ะค่ะ เป็นเพราะอะไรคะ แต่ชิมก้อสุกแล้วนะคะ ด้านบนก็สุกแล้วค่ะ ไม่แน่ใจว่าเพราะเรารอก่อนย้ายขึ้นตะแกรงเร็วเกินไปรึเปล่า ขอคำแนะนำด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@CookiesandCravings]

เวลาปั้นโดว์ พยายามซ่อนช็อคโกแลตไว้ในโดว์ค่ะ จะได้ไม่รั่วออก

[@summerinmyheart5024]

-สูตรนี้ต้องร่อนแป้งมั้ยคะ -แล้วใช้ไฟแบบไหนอบหรอคะ ปล.เวลาวอร์มเตานี่ควรกี่นาทีดีคะ 😅

[@happydaywme7149]

น่าทานมากเลย เก็บไว้นอกตู้เย็นได้กี่วันหรอคะ🥺

[@CookiesandCravings]

3-5 วันค่า

[@sunnieja]

น้ำตาลทรายแดงที่ใช้ในสูตรนี้ ก็คือน้ำตาลทรายธรรมดาแบบไม่ขัดสี รึป่าวคะ

[@101925531019]

ใช้ไข่ไก่เบอร์ 2 1 ฟอง มีผลอะไรมั้ยคะ

[@norachanthalanouvat4012]

ตัวนี้เป็น soft cookie ไหมคะ

[@mininiel2767]

น่าทานมากเลยค่ะ ขออนุญาตถามนะคะว่าถ้าจะทำคุกกี้ชาเขียวแบบใช้ brown butter สามารถเพิ่มผงชาเขียวลงไปในสูตรนี้เลยได้มั้ยคะ

[@CookiesandCravings]

ตัดแป้งออกซักประมาณ 10 กรัม ใส่ผงมัจฉะเพิ่มประมาณ 20 กรัมค่ะ

[@mininiel2767]

@@CookiesandCravings ขอบคุณมากเลยค่ะ🙏

[@kookkainapas]

น่าทานมากค่ะ อยากทราบว่าข้อแตกต่างระหว่างใช้ไข่ไก่เย็น กับไข่ไก่อุณหภูมิห้อง แตกต่างกันอย่างไรบ้างคะ

[@CookiesandCravings]

ขอบคุณนะคะ ส่วนตัวยังไม่เคยลองใช้ไข่อุณหภูมิห้องอบคุกกี้เลยค่ะ ถ้าใช้ไข่อุณหภูมิห้องกับสูตรนี้บวกกับสูตรนี้ไม่ได้แช่โดว์ คิดว่าตอนอบคุกกี้อาจแผ่กว่าใช้ไข่ไก่เย็นค่ะ ที่เคยอ่านมาตามเว็บไซต์เค้าว่ากันว่าใช้ไข่อุณภูมิห้องจะทำให้คุกกี้ฟูขึ้นค่ะ เพราะตอนผสมไข่สามารถกักอากาศที่ตีเข้าไปได้มากกว่าไข่เย็นค่ะ 😊

[@chomty4851]

ลองทำตามสูตรนี้แล้วนะคะ อร่อยมาก เป็นรสชาติที่ชอบเลยย แต่ขอสอบถามหน่อยได้มั้ยคะ ว่าทำไมโดว์ที่เราเอาไปแช่เย็น พอเอาไปอบแล้วมันไม่ค่อยแผ่แล้วก็เทคเจอร์มันไม่เหมือนโดว์ที่เราทำเสร็จแล้วอบเลยอะค่ะ

[@CookiesandCravings]

สูตรนี้แป้งจะเยอะกว่าน้ำตาลค่ะ ถ้าแช่เย็นโดว์ต้องคลายเย็นก่อนเข้าอบ ไม่งั้นจะแผ่น้อยที่แผ่น้อยเพราะโดว์มีความเย็น กว่าคุกกี้จะแผ่โดว์ข้างนอกก็สุกก่อนแล้ว ข้างในเลยไม่มีโอกาสได้แผ่ออก เพราะโดนโดว์ข้างนอกล็อกไว้ค่ะ ส่วนตัวเท่าที่เคยลองแช่โดว์ texture จะเหมือนเดิม จะมีแค่สีของคุกกี้ที่เข้มขึ้นค่ะ

[@chomty4851]

@@CookiesandCravings ขอบคุณสำหรับคำตอบ และสูตรขนมดีๆมากๆเลยนะคะ 😊😊😊

[@fahbobae3576]

สอบถามค่ะ อายุการเก็บรักษาทั้งไว้ข้างนอกตู้เย็น แช่ตู่เย็นกี่วันคะ ทำไมสูตรนี้ถึงไม่แช่โดว์หรอคะ

[@วรินดาซันและห์63_021]

สามารถ​คูณสูตรได้ไหมคะ​ หากจะทำเยอะกว่า1สูตรค่ะ

[@CookiesandCravings]

ได้เลยค่า

[@gotit7155]

น้องหวานมากมั้ยคะ แล้วถ้าแช่เย็นน้องยังจะแผ่ออกเหมือนเดิมมั้ยคะ น้องหน้าย่นสวยมากกกค่าาาา😍😍

[@gotit7155]

แล้วใช้ช็อกโกแลตยี่ห้ออะไรหรอค้าบบบ

[@CookiesandCravings]

ขอบคุณนะคะ น้องหวานพอดีค่ะ จริงๆต้องผสมเสร็จแล้วอบเลยค่ะ ถ้าแช่เย็นโดวแล้วเข้าอบเลยคุกกี้จะไม่ค่อยแผ่ค่ะ ต้องพักโดวจากตู้เย็นให้หายเย็นก่อน ค่อยอบ

[@CookiesandCravings]

ช็อกโกแลต patissier 61 เปอร์เซ็นต์ค่ะ

[@gotit7155]

@@CookiesandCravings ถ้าใช้ดาร์กช็อก70%อย่างเดียวจะขมมั้ยคะ

[@CookiesandCravings]

อร่อยเลยค่า

[@m3xilqi711]

สอบถามหน่อยค่ะ เราทำแล้วช็อกโกแลตไม่เยิ้มเหมือนในคลิปเกิดจากอะไรคะ

[@kusuma5276]

ใช้ช้อกโกแลตกี่%คะ

[@hirunyapranm9748]

แนะนำเนยได้มันคะใช้เนยไทยดีมั้ยคะ

[@bykob5296]

ทำไมละลายเนยแล้วกระเด็นคะ

[@seeyee1202]

Do not use yellow color subtitles. Can't see. Dark or black.

[@arayapatipankavee9577]

หวานมากไหมคะ.. เห็น​น้ำตาลเยอะ

[@CookiesandCravings]

บอกไม่ได้เลยค่ะเพราะว่ารสหวานของแต่ละคนไม่เท่ากัน ต้องลองทำถึงจะรู้ว่าหวานแค่ไหนค่ะ

[@tharaphatthinphudsa7753]

สูตรนี้ ลดน้ำตาลได้มั๊ยคะ ถ้าได้ลดเหลือเท่าไหร่ ขอบคุณค่ะ

[@CookiesandCravings]

ลดได้อีกประมาณ 10-15 ก ยิ่งลดคุกกี้ยิ่งแผ่น้อยลงค่ะ

[@kamonthipify]

ขอสอบถามหน่อยค่า พอดีว่าเอาสูตรนี่ทำขาย อยากทราบวิธีการเก็บรักษาในกรณีที่วันแรกยังขายไม่หมด ควรแช่ตู้เย็น หรือว่า ควรเอาไว้ข้างนอกดีคะ อยากให้เนื้อมันยังนุ่ม รบกวนด้วยนะคะ ขอบคุณค่า

[@yizhanbozhan9644]

พอจะได้คำตอบมั้ยคะ เราว่าจะทำขายเหมือนกันค่ะะ

[@kamonthipify]

@@yizhanbozhan9644 ยังไม่ได้เลยค่ะ แต่เราเอาแช่นะคะ ถ้าวันแรกขายไม่หมด แล้วเวลาจะขาย ก็จะแนะนำลูกค้าให้วางคลายเย็นถ้าให้เนื้อนึบๆ แต่ลูกค้าบางคนก็ชอบแบบแช่เย็นค่ะ แต่เราจะแนะนำว่าถ้าชอบให้เนื้อนุ่มก้เอาเข้สไมโครเวฟสัก 10 วิค่ะ แต่แนะนำว่าแช่ไว้ยาวๆได้เลยค่ะ มันรสชาติอร่ ยและเนื้อดีเหมือนเดิม นานสุดเราเคย 1 อาทิตย์ค่ะ

[@yizhanbozhan9644]

@@kamonthipify ขอบคุณค่ะะะ แล้วสูตรนี้พี่เคยเเช่ตัวแป้งไว้มั้ยคะ เราค้นๆมาว่าถ้าพักแป้งไว้ซะ 1-2 วันรสชาติจะหอมแล้วก็ละมุนขึ้นค่ะ อันนี้จริงมั้ยคะ

[@kamonthipify]

@@yizhanbozhan9644 ไม่แช่เลยค่ะ ทำตามสูตรนี้เป๊ะๆเลย ลูกค้าชอบกันมากนะคะ

[@yizhanbozhan9644]

@@kamonthipify ขอบคุณ​มากๆค่ะะ 💖

[@kamonthipify]

อยากทราบว่าบางทีที่คุกกี้ไม่หนึบมันน่าจะเกิดจากส่วนไหนขั้นตอนไหนหรอคะ ตอนนี้เราทำขายลูกค้าบอกว่ารสชาติทุกอย่างดีแล้ว แต่อยากให้เนื้อหนึบกว่านี้ เราอบออกมามันกรอบนอกนุ่มใน บางชิ้นสีเข้ม บางชิ้นสีอ่อน เลยไม่แน่ใจควรปรับตรงไหนบ้างคะ รบกวนหน่อยค่า

[@CookiesandCravings]

อยากได้เนื้อคุกกี้หนึบให้ลดนำตาลทรายแดงลง แล้วเพิ่มน้ำตาลทรายขาวค่ะ ส่วนที่ว่าบางชิ้นสีอ่อนเข้มไม่เท่ากัน เป็นเพราะว่าไฟในเตาไม่นิ่งค่ะ อาจต้องหมุนสลับถาดช่วยค่า

[@kamonthipify]

ขอบคุณมากๆนะคะ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@thannn6331]

ขออนุญาตสอบถามนะคะตอนอบเสร็จแล้วมีเหมือนแผ่นๆสีขาวๆบริเวณหน้าคุกกี้ค่ะ เกิดจากอะไรหรอคะ ส่วนตัวใช้นำ้ตาลทรายแดงที่ใส่เฉาก๊วย แล้วก็ลดปริมาณน้ำตาลลงอย่างละ5 กรัมค่ะ

[@ภัทรลดาผลจรุง-ง5ษ]

ถ้าทำขายขายชิ้นละเท่าไหร่ดีคะ

[@CookiesandCravings]

ลองคำนวณต้นทุนดูนะคะ

[@babu_nn]

ใช้นํ้าตาลแดง โอทึ้ง ที่ใส่เฉาก๊วยได้มั้ยคะ

[@CookiesandCravings]

ได้ค่า

[@พิมพ์วลัญช์คําเจริญ]

น่าทานมากๆคะ ถ้าจะเปลี่ยนจากช๊อคโกแลตชิพเป็นวอลนัท ต้องเพิ่มน้ำตาลมั้ยคะ 🙏

[@CookiesandCravings]

ไม่ต้องเพิ่มค่ะ แต่ถ้าชอบหวานเพิ่มได้ประมาณ 10-15 กรัม ค่า

[@พิมพ์วลัญช์คําเจริญ]

@@CookiesandCravings ขอบคุณมากนะคะ😘

[@dmphetsy]

เนยของ homefresh ก้ทำบราวได้หรอค่า

[@CookiesandCravings]

ทำได้ค่า

[@happybee.official6853]

แล้วถ้าเราแช่โดว์ทิ้งไว้ ถ้าอยากกินค่อยเอามาอบได้ไหมคะ

[@CookiesandCravings]

ทำได้ค่ะ

[@monsichaputhipatanakul8958]

ถ้าทำเสร็จแล้ว แช่ตู้เย็นไว้ทานได้นานมั้ยคะ จะแข็งมั้ยคะ ขอบคุณค่า

[@CookiesandCravings]

ไม่แข็ง แต่เนื้อจะแน่นหนึบขึ้นค่ะ

[@pym3764]

เนยต้องเย็นสนิทเลยมั้ยคะ หรือพออุ่นๆก็ใช้ได้

[@CookiesandCravings]

เย็น อุ่น ได้หมดเลยค่า

[@bobtellsmesomething]

ทำไมอบแล่วน้องไม่ค่อยแบนคะ

[@rittaparitta8819]

ขอสอบถามค่ะ ใช้เนยจืดของอะไรคะ 🍪

[@CookiesandCravings]

Home Fresh ค่ะ

[@p.butterfly2309]

ทำตามแล้วน้ำตาลยังเป็นเม็ดๆเวลาเคี้ยวอยู่เลยค่ะ ต้องทำยังไงคะ🥺

[@CookiesandCravings]

ตอนผสมของเปียก คนให้น้ำตาลละลายอีกซักหน่อยให้เหลือแค่เกล็ดน้ำตาลนิดหน่อยพอค่ะ

[@mhaithai.and.birds.channel7701]

ใช้ไข่ไก่ เบอร์2ได้มั้ยคะ?

[@CookiesandCravings]

ทดลองดูได้ค่ะ

[@im_aym_craft]

ระหว่างเบคกิ้งโซดา กับผงฟู ทำแล้วออกมาต่างกันยังไงเหรอคะ เคยทำใส่เบคกิ้งโซดา จะมีรสและกลิ่น เลยอยากจะใส่ผงฟูแทนน่ะค่ะ

[@CookiesandCravings]

เบคกิ้งโซดาช่วยให้คุกกี้แผ่ ส่วนผงฟูช่วยให้คุกกี้ขึ้นฟู ค่ะ

[@im_aym_craft]

@@CookiesandCravings ขอบคุณค่ะ

[@puncxhpichh9007]

ใช้ช็อคชิปแทนได้มั้ยคะ🥺

[@CookiesandCravings]

ใช้ได้ค่าแต่จะหวานกว่าสูตร เพราะช็อกชิพจะมีความหวานมากกว่าดาร์กช็อกค่ะ

[@orawanthongraya2100]

ถ้าใช้เนยเค็ม ต้องลดเกลือเท่าไหร่คะ

[@memiewithane]

ถ้าใช้เนยเค็มตัดเกลือออกได้เลยนะคะ หรือใส่สัก1/8ช้อนชาก้ได้ค่ะ

[@beewijitra7611]

สูตรนี่ยังไม่อบ แช่แข็งไว้ก่อนได้ไหมคะ

[@CookiesandCravings]

ได้ค่ะ ก่อนอบ พักโดว์ให้หายเย็นซักนิด ถ้าอบแบบโดว์เย็นเลยคุกกี้จะไม่ค่อยแผ่ค่ะ

[@yadaphueng]

ถ้าใช้เนยเค็มได้ไหมคะ แล้วต้องใส่เกลือเท่าไหร่คะ

[@CookiesandCravings]

ใส่เกลือ 1/2 ชช ค่ะ

[@yadaphueng]

@@CookiesandCravings ขอบคุณค่าา

[@yadaphueng]

ถ้าเตาคอนเวคชั่น กี่องศาดีคะ

[@wowscococrunhh4107]

สอบถามหน่อยนะค้า พอดีใช้เตาติ้งไฟบนล่างพัดลมแล้วแต่น้องไม่ค่อยแผ่แล้วหน้าก็ไม่ย่นเลยอะค่ะ โดว์ที่เอาไปอบเป็นโดว์อุณหภูมิปกตินะคะ

[@CookiesandCravings]

ปัจจัยที่ทำให้คุกกี้ไม่แผ่จากประสบการณ์มีประมาณนี้นะคะ 1. ไฟในเตาแรงเกินไป ทำให้คุกกี้ด้านนอกสุกเซทตัวเร็ว ข้างในเลยขยายออกไม่ได้ 2. ชั่งส่วนผสมขาด เกิน 3. เบกกิ้งโซดา ผงฟู หมดอายุ 4. ขนาดของไข่ไก่

[@user-dp8qx7ep2y]

สอบถามค่า ทำไมต้องเปนไข่ไก่แบบเย็นหรอคะ แล้วตอนต้มเนยมันกระเด็นเยอะมากๆเลย มีวิธีแก้ไขมั๊ยคะ

[@CookiesandCravings]

ใช้แบบอุณหภูมิธรรมดาก็ได้ค่ะ ส่วนการทำบราวบัตเตอร์นั้น เนยที่เราเคี่ยวจะกระเด็นเป็นปกติอยู่แล้วค่ะ แต่จะขึ้นอยู่กับยี่ห้ออีกทีค่ะ บางยี่ห้อกระเด็นเยอะ บางยี่ห้อกระเด็นน้อย ลองไปปรับดูนะคะ

[@user-dp8qx7ep2y]

สอบถามเพิ่มค่า เราชั่งเนยตามสูตรแล้วไปละลายเปน brown butter แล้วน้ำหนักเนยมันลดอะค่ะ ใช้ได้เลยมั๊ยคะหรือต้องใส่เนยเพิ่ม

[@babi382]

ถ้าทำครึ่งสูตรใช้ไข่ไก่เท่าไหร่คะ

[@CookiesandCravings]

ตีเป็นไข่เจียวแล้วชั่งเอาน้ำหนักแค่ครึ่งเดียวค่ะ

[@nymmilkiness9235]

ไฟบนล่างหรือเปล่าคะ ต้องพัดลมมั้ย

[@CookiesandCravings]

เตาติ๊ง เปิดไฟบน ล่าง พัดลม ค่า

[@allmylove_pt]

เวลาที่เก็บไว้กิน ต้องแช่ตู้เย็นไหมคะ น่าทานมากๆเลยค่ะ🥰💖

[@CookiesandCravings]

แช่ตู้เย็นไว้เก็บได้นานกว่าค่ะ เกือบๆ 2 อาทิตย์ได้เลยค่ะ

[@allmylove_pt]

@@CookiesandCravings เราเพิ่งทำวันนี้เลยค่ะเตงงง แงงง สูตรเตงดีมากกก แต่เราลดนำ้ตาลนิดหน่อยย ละก็พลาดเยอะมากค่ะ 5555555เรามือใหม่มากๆๆ

[@CookiesandCravings]

@@allmylove_pt ค่อยๆฝึกไปค่ะ สู้ๆนะคะ

[@mynameis2539]

มีแต่ด้าคช็อกโกแลตของทิวลิป สามารถแทนกันได้มั้ยคะㅜㅜ

[@CookiesandCravings]

ได้ค่า

[@dodotack]

ลองทำแล้วอร่อยมากเลยค่า แต่ลดน้ำตาลกับลดขนาดน้องเหลือประมานลูกละ 50กรัม เลยทำให้น้องไม่ค่อยย่นรึป่าวคะ

[@CookiesandCravings]

น้ำตาลน้อยก็มีผลต่อความย่นของคุกกี้ค่า

[@dodotack]

ขอบคุณนะคะ ดูวนเป็น10รอบเลยค่ะ วีดีโอน่ารักมาก จะติดตามไปเรื่อยๆนะคะ

[@dodotack]

ขอสอบถามอีกนิดค่ะ ถ้าผสมโดคุ้กกี้แล้วอบไม่ทัน สามารถแช่เก็บไว้ได้ไหมคะ แล้วสามารถเก็บได้กี่วันหรอคะ

[@pornwalaipeankurdsook4703]

ถ้าอยากทำครึ่งสูตร ต้องใช้ไข่ยังไงคะ ขอบคุณค่ะ

[@CookiesandCravings]

ถ้าง่ายๆเลย ใช่ไข่ไก่เบอร์ 1 จำนวน 1 ฟองค่ะ แต่ผลลัพธ์อาจคลาดเคลื่อนนิดหน่อยค่ะ

[@phuriwatnitikuljiroj6190]

ตอกไข่แล้วชั่งประมาน 30 กรัม

[@kamonthipify]

น้ำตาลทรายแดงใช้ยีห้ออะไรถึง

[@CookiesandCravings]

ในคลิปใช้ ของลินค่าา

[@ตุลารักษ์นิติไกรสิทธิ์]

น่าทานมากเลยค่า สอบถามค่าใช้เเป้งยี่ห้ออะไรคะ

[@CookiesandCravings]

ใช้อยู่ 2 ยี่ห้อค่ะ แป้ง t55 ของ Moul-Bie กับ แป้งตรากบค่ะ

[@ตุลารักษ์นิติไกรสิทธิ์]

@@CookiesandCravings ขอบคุณค่ะ

[@gotit7155]

ถ้าใส่แป้งเค้กไปผสมด้วย จะต่างจากใส่แป้งอเนกประสงค์อย่างเดียวมั้ยงับบบ

[@gotit7155]

แป้งเค้กหรือแป้งอเนกประสงค์ตัวไหนจะทำให้คุกกี้นิ่มกว่ากันหรองับบบ

[@CookiesandCravings]

ใส่แป้งเค้กเพิ่มสัมผัสคุกกี้จะนุ่มขึ้น แต่ความหนึบอาจจลดลงนิดหน่อยค่ะ

[@gotit7155]

@@CookiesandCravings 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@kantidacharoenphan1365]

ไม่เปิดพัดลมได้ไหมคะ ถ้าได้ควรเพิ่ม/ลดไฟ หรือเวลาคะ

[@CookiesandCravings]

ไม่เปิดพัดลมได้ค่ะ ใช้ไฟเท่าเดิม แต่ถ้าเปิดพัดลมจะช่วยให้ความร้อนกระจายได้ทั่วถึงมากกว่าค่ะ

[@kantidacharoenphan1365]

@@CookiesandCravings ขอบคุณมากนะคะ 💖🥺

[@janejiraduangjan1271]

ทำบราวบัตเตอร์ต้องใช้เนยแท้เท่านั้นใช่มั้ยคะ ถ้าใช้เนยโฮมเฟรช 58% ได้มั้ยคะ

[@CookiesandCravings]

ทำได้ค่าา แต่ถ้ายิ่งใช้เนยแท้ยิ่งหอมอร่อยค่ะ

[@nupandy55]

กำลังทำเลยค่ะรสชาติดีแต่น้องไม่แผ่😓😓 ไม่รู้ว่าปริมาณไข่ไม่พอรึป่าวใช้sizeLในโลตัส

[@CookiesandCravings]

ลองลดเวลาอบลงซัก 10 องศาค่ะ

[@hiitsme3838]

สูตรนี้ถ้าใช้ช็อคโกแลต70.4% หรือ 70.5%ใช้น้ำตาลเท่าเดิมมั้ยค้า

[@CookiesandCravings]

เท่าเดิมค่ะ

[@user-df4mh3yn3q]

รสชาดอร่อยค่ะ แอบปรับ นต ทรายลง 5 กรัม แต่อบแล้วน้องหน้ากรอบๆ เนื้อไม่หนึบค่ะ เกิดจากอะไรได้บ้างคะ

[@CookiesandCravings]

ขอบคุณค่า สูตรนี้จะกรอบนอกนุ่มในค่ะเพราะแป้งค่อนข้างเยอะกว่าน้ำตาล ถ้าอยากให้เนื้อหนึบ ลองเปลี่ยนไปใช้แป้งขนมปังและเพิ่มน้ำตาลอีกประมาณซัก 20-30 ก ดูได้ค่า

[@user-df4mh3yn3q]

แงง เข้าใจว่าสูตรนี้นิ่ม แอบเฟลเลยค่ะ แสดงว่าเนื้อสัมผัสที่ได้คือถูกต้องแล้วใช่มั้ยคะ

[@CookiesandCravings]

ถูกแล้วค่า

[@user-df4mh3yn3q]

ขอบคุณมากค่ะ ตอบทุกคอมเม้นเลย ติดตามทุกสูตรเลยค่ะ😆

[@bymyexperience]

ขอสอบถามว่าช็อคโกแลต 61% คือ ดูตรงไหนคะ มือใหม่หัดทำค่ะ เวลาซื้อจะรู้ได้อย่างไรคะ

[@CookiesandCravings]

จะมีเขียนติดหน้าบรรจุภัณฑ์เลยค่ะ ลองเช็คดูได้นะคะ

[@bymyexperience]

@@CookiesandCravings ขอบคุณค่ะ

[@puccaoneone9965]

ใช้ไข่เบอร์อะไรคะ อบไฟบนล่างพัดลมไม๊คะ

[@CookiesandCravings]

ไข่เบอร์1 เตาติ้งใช้ไฟบนล่างพักลมค่ะ

[@puccaoneone9965]

เตาคอนเวคชั่น พัดลมแรงสุดไม๊คะ

[@cofeemeetsbaking]

อร่อยมาก แต่คุ้กกี้มันไม่ค่อยแผ่อะค่ะ

[@pariploi939]

เนย 205 ชั่งก่อน ทำบราวบัตเจอร์หรือหลังทำบราวบัตเตอร์คะ

[@CookiesandCravings]

ชั่งก่อนค่า

[@iamkamko]

สอบถามค่ะ🙏🏻🥺 ทำสูตรนี้ออกมาแล้วดีมากตอนอบเสร็จ อร่อยมากค่ะ แต่พอแพ็คใส่ถุงแล้วส่งไปรษณีย์ คุ้กกี้มีความละลาย เหมือนฉ่ำไปด้วยเนย แบบนี้แก้ไขยังไงได้บ้างไหมคะ /ถ้าไม่ใส่ไข่แดงจะช่วยได้ไหมคะ

[@honeybaker6144]

ส่วนตัวเจอปัญหาเดียวกัน ก็เลยเพิ่มเวลาอบอีก 2 นาทีค่ะ