สอนนวดแป้งปาท่องโก๋ และการเก็บแป้งเข้าตู้เย็น ทำตามทำได้แน่นอน

Рет қаралды 18,852

Күн бұрын

Пікірлер: 49

@brandonyam9294 Жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับการเเบ่งปันสูตรเเละเทคนิคทั้งหมด ผมอาศัยอยู่ใน u.s.a ผมได้ลองสูตรต่าง ๆ มากมาย เเต่ไม่ได้รับผลดีเท่าไร ตั้งแต่ได้ดูคลิปของคุณ ผมเริ่มเข้าใจมากขึ้น ขอขอบคุณอีกครั้งนะครับ ที่ได้ช่วยเพิ่มความรู้ที่ผมต้องการ. Thank you so much for sharing everything about patongo that we really need to know.

@Pathongonz Жыл бұрын

ยินดีครับ ผมอยู่นิวซีแลนด์ ไม่เข้าใจอะไรถามได้ครับ

@duangduanewattanasin448 Жыл бұрын

ดีจังค่ะครู ทำวันศุกร์ หมัก2ชม มากลับแป้ง แล้วบรรจุถุงที่ทาน้ำมันบางๆ มาทอดวันอาทิตย์ได้ สุดยอดค่ะ ครู

@Pathongonz Жыл бұрын

ติดตามเรื่อยๆจะมีความรู้ใหม่ออกมาให้เห็น...ที่ไม่มีใครกล้าบอก

@duangduanewattanasin448 Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะครู วิเศษเลย พักแป้งได้แบบนี้

@Pathongonz Жыл бұрын

ไม่มีช่องไหน กล้าที่จะบอกความจริงครับ

@JarnZab Жыл бұрын

น่าทานมากเลยครับ

@เสาวนีย์พรมชาติ-ฮ7ร Жыл бұрын

ดูหลายคลิปมากเลยค่ะอาจารย์ ติดตามเกือบทุกคลิปที่เห็น มีข้อสังเกตุว่าบางคลิปอาจารย์กลับแป้งแล้วพักแป้งในกาละมังต่ออีก1.5ชม. ถึงเอาเข้าตู้เย็น แต่คลิปนี้กลับแป้งแล้วเข้าตู้เย็นเลย มีข้อสงสัยแตกต่างกันอย่างไรคะอาจารย์

@Pathongonz Жыл бұрын

คำถามดีมาก...ได้ทั้ง2 แบบครับ ...กลับแป้งแล้วเอาเข้าตู้เลย เพราะ ตู้เย็นเปิดบ่อย ของในตู้ เย็นเยอะ ความเย็นไม่พอ หรือ อากาศร้อน ครับ.... ให้ดู ความเย็น - อากาศ หรือ มีเวลาน้อย แต่ต้องหมักแป้งให้ได้เวลา 1ช.มครึ่ง หรือ 2 ช.ม เทคนิค เคล็ดลับ จะ สอนไปเรื่อยๆ

@เจริญรุ่งเรือง-น5ฅ 4 ай бұрын

พี่คะถ้าเราเอาแป้งเข้าตู้เย็นพอจะเอามาทอดต้องพักแป้งไว้ก่อนไหมคะ

@Pathongonz 4 ай бұрын

พักครับ

@Noom-bh4yp 6 ай бұрын

ปาท่องโก๋ ทอดเสร็จ ไม่แช่ตู้เย็น อยู่ได้ กี่วันครับ ยังกินได้

@Pathongonz 6 ай бұрын

วันเดียวครับ

@peeleepeeter1824 5 ай бұрын

มีเวลาพยายามไล่ดูวิดีโอคุนพี่ท่านสอนอาชีพให้ ขอบคุนความรู้คัฟ.

@Pathongonz 5 ай бұрын

ยินดีครับ

@fiokjgiokb1168 11 ай бұрын

ถ้าทอดขายช่วงเช้ามืดตี2 ตี 3 ต้องหมักแป้งอย่างต่ำกี่ชั่วโมงค่ะ

@Pathongonz 11 ай бұрын

ขึ้นอยู่กับแป้งที่เรานวดครับ ถ้านวดแป้งแข็งหมักนาน 2-3-4-5-6-7 ช.ม ขึ้นอยู่ที่น้ำครับ

@พัทธวรรณมีเดช Жыл бұрын

ปาท่องโก๋เหนียวเป็นเพราะอะไรค่ะอาจารย์ ขอเรียนถามค่ะ ขอบคุณค่ะ

@Pathongonz Жыл бұрын

หลายสาเหตุครับ.. นวดไม่ได้ นวดนานไป นวดแป้งแข็งไป ....แนะนำ ให้เข้าดูหลายๆคลิปดูให้จบ ทำตาม ทำให้เหมือนทุกๆๆขั้นตอน เพราะสำคัญทุกๆๆขั้นตอน

@มนตรีจะโนรัต-ษ8ย Ай бұрын

ขอบคุณครับ

@snowladysupansa958 Ай бұрын

ขอขอบคุณนะคะ

@อิสระมั่นคงพอเพียง Жыл бұрын

อาจารย์ขอสอบถามครับ ผมทอดตอนเช้า ผมหมักแป้งตอนเย็น 2ชม. แล้วกลับแป้ง จากนั้นนำแป้งเข้าตู้เย็น ตอนเช้าพักแป้ง 1ชม. แล้วทอด ใช่ไหมครับ

@Pathongonz Жыл бұрын

ใช่ครับ.. ถ้าอากาศร้อนอาจจะ 30-40นาทีทอดได้ หรือ ขึ้นอยู่กับแป้งที่เรานวดด้วย ว่านวดอ่อน หรือแข็ง ถ้าแป้งไม่หดคืนมากก็ทอดได้เลย....เวลาหมักแป้ง และ น้ำไม่ตายตัว

@อิสระมั่นคงพอเพียง Жыл бұрын

@@Pathongonz ขอบคุณครับ

@preedakasa9786 Жыл бұрын

ทําอย่างงัยให้ป๋าท่องโก๋ทอดแล้วให้ใสเหมือน..อ

@Pathongonz Жыл бұрын

ดูหลายๆคลิปดูให้เข้าใจ แล้วลงมือทำตาม และทำให้เหมือนทุกๆๆขั้นตอน ทำได้แน่นอน

@MoDern-hi6mq Жыл бұрын

ผงฟูใช้ยี่ห้อไหนหรือแบบไหนดีค่ะ แนะนำหน่อยค่ะ

@Pathongonz Жыл бұрын

ได้ทุกยี่ห้อครับ

@sudaratchaiprasert991 Жыл бұрын

ถ้าดึงแป้งปาท่องโก๋แล้วแป้งขาดแสดงว่าน้ำน้อยไปหรือว่าใช้เวลาพักน้อยไปคะ

@Pathongonz Жыл бұрын

หมายถึงขั้นตอนไหนครับ

@sudaratchaiprasert991 Жыл бұрын

หมายถึงตอนที่หลังจากการพักแป้งแล้วตัดเป็นเส้นแล้วหยุดแป้งเพื่อจะตัดเป็นตัวเต็มทอดนั่นแหละค่ะตอนที่ยื่นเหมือนว่าความยืดหยุ่นไม่เพียงพอก็เลยสงสัยว่าเป็นเพราะน้ำหรือของเหลวน้อยเกินไปหรือว่าพักแป้งน้อยเกินไปทำไมเวลายืดเป็นเส้นยาวยาวไม่ง่ายเหมือนที่อาจารย์ทำ

@sudaratchaiprasert991 Жыл бұрын

ตอนเตรียมตัวที่จะทอดค่ะ

@นัทค่ะ-ฦ8ข 8 ай бұрын

😊🎉

@FhhVvhh-v1q 8 ай бұрын

ทำไมทอดแล้วไม่กรอบครับ

@Pathongonz 7 ай бұрын

เรายังทำไม่ได้ครับ ฝึกไปเรื่อยๆครับ

@Njrbt Жыл бұрын

🎉🎉🎉❤❤ขอบคุณค่ะ

@souphomphakdy4815 Жыл бұрын

🙏🙏🙏

@ณัฐกานต์จันทะดี-ช9ผ Жыл бұрын

อยากให้ใส่สูตรใต้คลิปค่ะ

@Pathongonz Жыл бұрын

บางคลิปก็มีสูตรครับ...สำคัญที่สุดคือขั้นตอนทำครับ...มีสูตรก็ทำไม่ได้ครับ ต้องดูหลายๆคลิปเท่านั้นถึงจะทำได้...ปาท่องโก๋ยากที่สุด ถ้าไม่มีความอดทด และ พยายาม จะทำไม่ได้

@เกศราศรีอุดร 7 ай бұрын

สุดยอดค่ะครูขอบคุณมากๆค่ะ

@Pathongonz 7 ай бұрын

ยินดีครับ

@cristinaaraujo984 6 ай бұрын

Hello @Pathongonz! I’d love to make this recipe… can you please explain that in English? And the write recipe, also. Thank you in advance! I’m Portuguese! 😊😊

@cristinaaraujo984 6 ай бұрын

I saw that is used amonia in the recipe, isn’t danger for the health?, 😏

@souphomphakdy4815 Жыл бұрын

You are super ❤

@Pathongonz Жыл бұрын

Thank you