ปาท่องโก๋ สูตร 1/2 ก.ก สูตรใต้คลิป.ปาท่องโก๋ NZ

สูตร...แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม ,ผงฟู 1/2 ช.ต ,ผงโซดา 1/4 ช.ช/ น้ำตาล 1 ช.ต เกลือ 1/2 ช.ต, แอมโมเนีย 1/2 ช.ต น้ำมัน 1 ช.ต, ไข่ขาว 2 ใบ ,(โยเกิร์ต 1 ช.ต ใส่ก็ได้ ไม่ใสก็ได้ ) น้ำ 260-280 กรัม.

[@kintukteekreetukpum]

มารับชม ครับ🎉🎉🎉

[@Pathongonz]

ขอบคุณครับ

[@natthapornkabtum9956]

ขอบคุณอาจารย์มากค่ะ..เพิ่งหัดทำ ได้ดูสูตรของอาจารย์บุญธรรมเข้าใจง่ายมากค่ะ..ขอบคุณอีกครั้งค่ะ

[@Pathongonz]

ยินดีครับ...ต้องดูหลายๆคลิปเก่งแน่นอน

[@user-vs5cs3iy3m]

ขอบคุณมากนะคะ

[@Pathongonz]

ยินดีครับ

[@wandeejandee6765]

ขอบพระคุณจ่ะ

[@Pathongonz]

ยินดีครับ

[@user-gm3vj7gu9o]

มือใหม่วันนี้ลองสุตรนี้ค่ะ ได้ผลงัยเด่วมารายงานตัวค่ะครู อยุ่ประเทศมาเลเซียค่ะ

[@Pathongonz]

ดูหลายๆคลิป ทำตาม ทำให้เหมือนทุกๆๆขั้นตอน สำคัญทุกๆๆขั้นตอน เมืองนอกขายดีมากครับ

[@user-ee3xo8jw2k]

ขอบคุณอาจารย์ที่ให้สูตรปาท่องโก๋ วันนี้ลองทำแล้วค่ะ ออกมาอร่อยดีมากค่ะ 🙏🏻

[@Pathongonz]

ยินดีครับ ..ขอบคุณครับ

[@natthapornkabtum9956]

ขอบคุณอาจารย์มากค่ะ..กำลังฝึกทำค่ะ

[@eveperrin4197]

ขอบคุณที่สอนสูตรดีๆไม่มีกั๊กนะคะ ลองทำครั้งแรกก็อร่อยเลยค่ะ กรอบกลวงสีสวยอร่อยมากๆ เราใช้ส่วนผสมและทำตามขั้นตอนที่คุณสอนทุกอย่าง แล้วตอนแรกก็กังวลว่าจะเหม็นแอมโมเนียแต่พอลองกินแล้วกลับไม่มีกลิ่นฉุนๆเลยค่ะ ที่อังกฤษหาแป้งว่าวยากค่ะแล้วก็แพงด้วย เราเลยเลือกใช้ plain flour ทำแทน ขอขอบคุณอีกครั้งนะคะที่ทำให้ได้กินของอร่อยๆ ขอบคุณมากๆค่ะ 😊

[@Pathongonz]

ต่างประเทศแป้งที่ใช้ได้ครับ plain flour และ Baker Flour และ pastry

[@souphomphakdy4815]

เก่งมากๆอาจารย์สอบอาจารย์ค่ะ🙏🙏🙏

[@Pathongonz]

ยินดีครับ..ขอบคุณครับ

[@user-vs5cs3iy3m]

ใจดีจังเลยมาบอกสูตรปลาตั้งโก๋

[@Pathongonz]

ยินดีครับ

[@PhuongNguyenThi-uk7tj]

Thầy cho hỏi cách ủ bột để bên ngoài , và cách cho vào tủ lạnh khác nhau như thế nào , chờ tin trả lời của thầy , cảm ơn thầy

[@souphomphakdy4815]

สะวัดดี ค่ะอาจาน🙏

[@Pathongonz]

สวัสดีครับ

[@souphomphakdy4815]

You are super 🙏👍👍

[@Pathongonz]

Thank you

[@sunana8768]

อาจารย์​ลองทำตามอาจารย์​แล้วทุกขั่นตอนอร่อยออกมาดูดีมากคะ่ขอบคุณ​มากนะคะทำครั้งแรกออกมาได้เลยดีใจมากคะ่

[@Pathongonz]

ทำบ่อยๆๆเก่งแน่นอน มีสอนอีกช่องละเอียดมาก ช่องแม่ปุ้ย Channel คนที่ทำได้คือคนที่ตั้งใจเรียนรู้เท่านั้น เพราะปาท่องโก๋ยากมาก...ทำได้ดีใจด้วยครับ...ให้ดูหลายๆคลิป

[@user-wz1we6vs4l]

ต้องลองบ้างแล้วค่ะ

[@annieannie8675]

ขอบพระคุณมากค่ะ ไว้จะทำเป็นอาชีพเสริมค่ะ ขอให้เฮงๆรวยๆยิ่งๆขึ้นนะคะ ขอสอบถามนิดนึงค่ะ ไม้ที่จุ่มน้ำ แตะปาท่องโก๋ แตะทุกชิ้นไหมคะ

[@Pathongonz]

แตะข้ามครับ

[@user-qg1tu8hd9d]

ใส้นำ้เต้าหูได้มัยจ้า

[@vanidamahadumrongkul19]

ทำครั้งแรกออกมาดูดีเหมือนที่สอนอร่อยมาก ขอบคุณมากค่ะ

[@Pathongonz]

เก่งมาก...ดูหลายๆคลิป ทำตาม ทำให้เหมือนทุกขั้นตอน เก่งแน่นอน

[@nuipuaktes2411]

อยากลองทำค่ะ ถ้าไม่ใส่แอมโมเนียได้มั้ยคะ ไม่มีค่ะ

[@Pathongonz]

ได้ครับ แต่จะได้ปาน้อยกว่า

[@super1cactus]

ใช้เนยแท้ แทนน่ำมันจะมีผลเสียไหมคับ

[@Pathongonz]

เนย จะทำให้ เนื้อแป้งนุ่ม เหมาะสำหรับทำเค้กครับ

[@user-sy6hz4cf3y]

สวัสดีค่ะ ขอถามคุณบุญธรรมนะคะ เวลาทอดเสร็จแล้วทำไมแป้งแข็งเกินกรอบคะ ขอบคุณนะคะ

[@Pathongonz]

ให้เปลี่ยนมาใช้สูตรยีตสลองครับ...ยีตสนิดเดียวต่อแป้ง 1 ก.ก

[@Pathongonz]

อย่าทอดนานเกิน4 นาที

[@natdanaichantila3027]

น้ำเปล่านี้ต้องน้ำอุ่นมั้ยครับ หรือน้ำธรรมดา

[@Pathongonz]

น้ำอุ่น ประมาณ 30 องศาฯ ครับ

[@JoJo-ds4us]

คุณบุญธรรม ลองสูตรนี้ ขึ้นฟู ข้างในกลวง แต่ทอดเสร็จจะเหนียวนิดหน่อย เป็นเพราะทำผิดพลาดตรงไหน ? . ขอตำแนะนำ. ขอบคุณมาก

[@Pathongonz]

นวดยังไม่ได้...แป้งอาจจะแข็งไป...จับแป้งมากไป...ให้ดูหลายๆๆคลิปแล้วจะเข้าใจครับ

[@JoJo-ds4us]

@@Pathongonz ขอบคุณมาก จะพยายามทำ แก้ไข

[@JoJo-ds4us]

คุณบุญธรรม คอนยืดแป้ง ยืดได้ไม่ยาวเหมือนคุณบุญธรรม เหตุนี้หรือเปล่า เวลาทอดเสร็จแล้วจะเหนียว ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ จะพยายามต่อไป

[@Pathongonz]

แป้งยังไม่ครายความหนืด..

[@JoJo-ds4us]

@@Pathongonz ขอบคุณมากๆ จะพยายามต่อไป

[@Oppo-ch4fu]

ใสยีสเพื่ออะไรคะ

[@Pathongonz]

หมักแป้งให้อ่อนตัวเร็ว

[@chanchaiipimpakornn513]

เมื่อครบ 3 ชม.ต้องเอาเข้าเย็นใช่ไหมครับ

[@Pathongonz]

ใช่ครับ

[@chanchaiipimpakornn513]

@@Pathongonz ตอนนี้ตกงานครับถูกเลิกจ้างพอได้มาคลิปของอาจารย์ก็เลยต้องทำและฝึกทำยากมีรายได้เข้ามาครอบครัวครับ ขอบคุณนะครับสำหรับสูตร

[@uraipornpattanabumrungpong7775]

อาจารย์ใส่โยเกิรดเผื่ออะไรค่ะ

[@Pathongonz]

ช่วยให้ฟูครับ

[@uraipornpattanabumrungpong7775]

@@Pathongonz ขอบคุณค่ะ

[@nittuy4219]

อยากได้สูตรคะอาจารย์

[@Pathongonz]

สูตรใต้คลิปครับ

[@ratsamee1633]

อยู่ต่างประเทศไม่ใส่แอมโมเนียได้ไหมคะ

[@Pathongonz]

ได้ครับ....แต่แอมโมเนียช่วยให้ขึ้นฟู และ กรอบ

[@user-tj4du2yb3j]

ขอบคุณนะคะอาจารย์สอนละเอียดมากเลยค่ะ

[@Pathongonz]

ยินดีครับ

[@nutthasairean203]

สูตรนี้ถ้าไม่ไส่โยเกิร์ต แต่จะไส่ยีสต์แทนต้องใส่เท่าไหร่คะ

[@Pathongonz]

นิดเดียวครับ

[@vivomobile7731]

ใช้เครื่องนวดได้ไหมคะเครื่องตีเค้กนะคะ

[@Pathongonz]

ไม่ได้ครับ

[@nicknakhonubon802]

ใส่ส่วนผสมตามทุกอย่าง​ ทอดแล้วปาโก๋ไม่พองครับ​เกิดจากอะไรครับ

[@Pathongonz]

2 สาเหตุหลัก 1 นวดแป้งแข็งไป 2 ทำตามแต่ไม่เหมือนครับ...แนะนำ ดูหลายๆคลิป ดูจนเข้าใจ ทำตาม ทำให้เหมือนทุกๆๆขั้นตอน ทำได้แน่นอน...ปาท่องโก๋ยากที่สุด

[@user-wz1we6vs4l]

กระทะครูใช้เบอร์อะไรคะเพิ่งหัดทำค่ะ

[@Pathongonz]

เบอร์20นิ้วครับ

[@boonying]

แป้งไม่ต้องแช่ตู้เย็นได้ไหมค่ะ เช้าทอดเลย

[@Pathongonz]

ได้แต่ต้องหมัก แป้งแข็งขึ้น ให้แป้งมันคลายตัวช้าๆๆ

[@Pathongonz]

ดูหลายๆคลิปถึงจะเข้าใจ

[@jkaslfjkljlasdghfjkh5821]

แป้งไม่เข้าตู้เย็นค้างคืนมันจะเสียไหมค่ะ

[@kwankwan8490]

​@@jkaslfjkljlasdghfjkh5821 สงสัยเหมือนกันค่ะ

[@duangduanewattanasin448]

​@@jkaslfjkljlasdghfjkh5821ขอตอบแทนเพราะดูหลายคลิป ถ้าหมักข้างนอกครบแล้ว3ชม ถ้าจะทอดในชั่วโมงที่4 /5/6ไม่เสีย/ แต่ถ้านานกว่านั้น ต้องเข้าตู้เย็นกันเสีย/เหลวเกิน/ เพียงแต่ตอนจะเอาออกมาทอด ต้องใช้เวลาคลายเย็นนานหน่อยเพื่อแป้งจะได้ยืดๆ

[@user-wz1we6vs4l]

ครูคะดูยังไงคะว่าแป้งคลายความหนืดลงแล้วก่อนทอดน่ะค่ะ

[@Pathongonz]

ตัดออกมาไม่หดตัวคืน....

[@user-wz1we6vs4l]

จะลองดูใหม่ค่ะครู อาจจะต้องถามครูบ่อยๆหน่อยนะคะ อยากทำให้ได้จริงค่ะอยากมีอาชีพ

[@user-kr7uw7ft3w]

มีสูตรไม่ใส่ไข่มั้ยค่ะ

[@Pathongonz]

ตัดไข่ออกเพิ่มน้ำ,เพิ่มผงฟูครับ

[@user-xu4ck9wc9p]

ใส่นํ้าตาลมากกว่า1ซ.ตได้มัยจะทำให้ปาท่องโก๋ไม่ฟูหรือเปล่าคะ

[@Pathongonz]

ต้องถามก่อน ว่าใส่เพื่ออะไรครับ...แป้ง ครึ่งก.กน้ำตาล2 ช.ต จะลงตัวพอดี

[@thiwatjintaworatham2838]

งง ครับเขาถามว่าใส่น้ำตาลมากกว่า1ช้อนโต๊ะได้มั๊ย(คงหมายถึงสูตรแป้งครึ่งโลสูตรนี้) อาจารตอบว่าจะใส่เพื่ออะไร แป้งครึ่งกิโลน้ำตาล2ช้อนโต๊ะจะลงตัวพอดี

[@darawansuradee3159]

ไม่ใส่แอมโมเนียได้รึป่าวคะ

[@Pathongonz]

วัตถุดิบจำเป็นทุกตัวครับ...ทำกินไม่ใส่ก็ได้

[@darawansuradee3159]

@@Pathongonz ขอบคุณค่ะ

[@appant8556]

แป้งที่เราใช้โรยเป็นแป้งที่ผสมแล้วหรือเป็นแป้งเอนกประสงค์​ธรรมดาค่ะ

[@Pathongonz]

แป้งอเนกประสงค์ธรรมดาครับ

[@chanchaiipimpakornn513]

ถ้าเรายังไม่ถอด

[@Pathongonz]

เข้าตู้เย็นครับ

[@chanchaiipimpakornn513]

@@Pathongonz ผมพึ่งหัดทำแป้งตามที่อาจารย์สอนผมดูหลายคลิปครับ ตอนนี้ปาทอดแล้วกรอบตอนที่ทอดเสร็จสัก ชม.ได้ครับ แต่จะออกแข็งและผิวไม่เรียบครับ จะแก้ไม่ให้ออกแข็งอย่างไรครับอาจารย์

[@dajunsomboonsuk1035]

Can I please have the recipe in English

[@thiwatjintaworatham2838]

ถ้าแป้งแข็งเราไม่ต้องการหมักนานใช้วิธีเพิ่มน้ำไม่ได้เหรอครับ

[@Pathongonz]

จะหมัก นาน หรือ ไม่นาน อยู่ที่เราใส่น้ำครับ

[@thiwatjintaworatham2838]

คลิปนี้ดีครับมีแต่เนื้อหางานตัดการสอนเรื่องแนววิธีคิด การใช้ชีวิตสรรพคุณต่างๆส่วนตัวออกไปทำให้น่าดูยิ่งขึ้น

[@Pathongonz]

ขอบคุณครับ