شیرینی نخودچی | Persian Chickpea Cookie

شیرینی نخودچی با ساناز سانیا به روایت ساناز مینای
یکی از قدیمی‌ترین شیرینی‌های ما که در مراسم نوروز با آن از مهمان‌ها پذیرایی می‌کنیم شیرینی نخودچی است. شیرینی نخودچی که اسمش از روی مواد اولیه پایه آن یعنی آرد نخودچی برداشته شده، شیرینی لذیذ و خوش عطری هست که همیشه بوی نوروز و بهار را با خودش به ارمغان می‌آورد. و حالا در در آستانه بهار هستیم، با هم مروری می‌کنیم به مراحل درست کردن این شیرینی خوش طعم و جذاب
مواد لازم:
آرد نخودچی (الک شده) : 3 پیمانه
نمک: 1/8 قاشق چای‌خوری
مواد داخل باقلوا: طبق دستور داده شده
پودر قند: 1 پیمانه
کره یا روغن جامد: 1/2 پیمانه
هل سبز (پودرشده) : 1/2 1 قاشق چای‌خوری
خلال پسته : به میزان لازم
*در طبقه وسط فر قرار بدید و درجه حرارت از پایین ۱۷۵ درجه سانتی گراد
*ابتدا خمیر چرخ کنید، سپس داخل یخچال به مدت یک تا دو ساعت قرار دهید تا استراحت کند. اگه خیلی سفت بود، دوباره چرخ کنید و سپس استفاده کنید ☺️❣️
Welcome to our video on how to make Persian chickpea cookies! These traditional pastries are a favorite among Iranians and are often served to guests as a delicious and fragrant treat. Made from chickpea flour, these cookies are the perfect way to celebrate the arrival of spring and the Nowruz holiday. In this video, we’ll show you step-by-step how to make these delicious and lovely pastries. Let’s get started!”
Ingredients:
3 cups chickpea flour, sifted
1/8 tsp. salt
Baklava filling, according to the recipe
1 cup icing sugar
½ cup butter or solid oil
1 ½ tsp. cardamom, ground
Slivered pistachios
لینک خرید کتاب شیرینی سنتی:
sanazsania.com...
#سانازسانیا #نخودچی#آموزش_آشپزی

[@homayounazarnoush5699]

عالی عالی دست شما بی بلا، از آموزش های فوقالعاده شما خیلی بهره مند می‌شوم ،سلامت و سربلند باشید.🌸

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از محبت و همراهیتون 🙏🏽☺️ امیدوارم درست کنید و لذت ببرید😊

[@user-in1oi6oj7d]

عالي بود ممنون❤❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون ❣️☺️

[@ashrafakrami7444]

ایکاش مقدار مواد لازم وهنگام کار تکرار کنید،مرسی❤❤

[@ashrafakrami7444]

بسیارزیبا وزیباتر از آن موسیقی متن برنامه.مرسی

[@sanazsaniabysanazminaie]

😍🙏🏻❤

[@leilaabdi5886]

مثل همیشه عالی موفق و تندرست باشید من بمحض اینکه پام برسه ایران میام ازتون کتاب میخرم ای کاش بتونم تو کلاستون شرکت کنم❤❤❤❤❤❤❤❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از محبت و همراهی شما 😊 جهت اطلاع فروش خارج از ایران نیز فعال هست 🙏🏽

[@farzanehpezeshk6144]

خیلی عالی دست شما درد نکنه 🙏 تو توضیحات مقدار لازم مواد نبود ندیدم 🤔 با این همه زحمت و توضیحات وقتی مواد لازم نباشه چطور میتونیم امتخان کنیم ؟

[@farzanehpezeshk6144]

@@sanazsaniabysanazminaie سپاس 🙏🙏🌷🌷❤️

[@faridegh26]

لطفاً اندازه مواد را هم بگید هیچ اشاره ای به مقدار اونها نکردید ممنون🌹

[@sanazsaniabysanazminaie]

مواد لازم در دیسکریپشن ذکر شده دوست عزیز

[@rrnnff123]

Bah bah aalee. Zende bashid.

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊

[@fatemehbahrami9803]

❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️سال نو مبارک و پر از آرامش و شادی و سلامتی ❣️

[@mojgankaveh2390]

❤❤❤❤❤❤❤❤عالی

[@sanazsaniabysanazminaie]

❤❤❤❤

[@NEWSHA2000]

شما همیشه تک هستین بانوی زیبا سال نو مبارک سایتان مستدام باد❤❤❤❤❤❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون دوست عزیز😍🙏🏻❤

[@fahmadi5804]

King of cooking perfect as always❤️❤️👍🏻

[@sanazsaniabysanazminaie]

😍🙏🏻❤

[@mahsar8208]

دستتون درد نکنه استاد

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊

[@faezehqarehdaghi1751]

خیلی عالیه واقعا من هرچی با دستور شما درست کردم معرکه شده.خانم مینایی عزیز فقط خمیر شیرینی و که درست کردیم باید از چرخ گوشت رد کنیم و سپس در یخچال استراحت بدیم ؟یا بعد از استراحت داخل یخچال باید چرخ کنیم؟

[@sanazsaniabysanazminaie]

ابتدا چرخ کنید، سپس داخل یخچال به مدت یک تا دو ساعت قرار دهید تا استراحت کند. اگه خیلی سفت شد دوباره چرخ کنید و سپس استفاده کنید ☺️❣️

[@zohrehgoudarzi6816]

عالی بود بانو 🎉🎉🎉

[@sanazsaniabysanazminaie]

عزیزدلید❤

[@user-fh2pb2np5t]

بسیار عالی ❤ سینی مناسب برای شیرینی خشک چه جنسی باشه خوبه؟ آلومنیوم یا گالوانیزه؟

[@sanazsaniabysanazminaie]

گالوانیزه همون سینی فر مقاوم و از جنس الومنیوم هست و سینی های فر تفلون هم مناسب هستند ☺️

[@azizehkhalili]

'خانم مینایی مقدار و اینکه کدوم طبقه و حرارت پایین یا حرارت بالا و پایین لطفا توضیح بدین. سپاسگزارم

[@sanazsaniabysanazminaie]

در طبقه وسط فر قرار بدید و درجه حرارت از پایین ۱۷۵ درجه سانتی گراد ، ممنون از همراهیتون🙏🏽☺️.

[@elhamsefidkoohi5020]

ممنونم میشه از غذا ساز استفاده کرد؟

[@sanazsaniabysanazminaie]

بله میتونید ☺️

[@SSh-sk3vu]

مقدار مواد پس چی

[@sanazsaniabysanazminaie]

میزان مواد در توضیحات ( دیسکریپشن) بطور کامل به زبان فارسی و انگلیسی براتون آورده شده است

[@user-gh8ju6nv8p]

توضيحات بسیار کامل و جامع بود ولی اندازه ها رو درست اشاره نکردید

[@sanazsaniabysanazminaie]

مواد لازم: آرد نخودچی (الک شده) : 3 پیمانه نمک: 1/8 قاشق چای‌خوری مواد داخل باقلوا: طبق دستور داده شده پودر قند: 1 پیمانه کره یا روغن جامد: 1/2 پیمانه هل سبز (پودرشده) : 1/2 1 قاشق چای‌خوری خلال پسته : به میزان لازم

[@sanazsaniabysanazminaie]

در همه دستورات زمان پخش دستور، روی صفحه کلیک کنید در بالای صفحه سمت چپ اسم دستور به فارسی یا انگلیسی میاد که زدن روی آن علامت توضیحات یا دیسکریپشن براتون باز میشه که مواد اولیه در آن کامل آورده میشود ☺️

[@user-dh3hd8he1d]

🎉❤❤❤❤❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

🙏🏽😊🥰😍

[@parisaidi4302]

بادرود و سپاس

[@nasrinmehmeti8818]

👍❤️

[@sanazsaniabysanazminaie]

😍🙏🏽

[@sakineraei4206]

میزان مواد رو همبن جا بگید دیگه . حواله میدین به سابت .ا‌ونجام که نخودچی رو پیدا نکردم .

[@sanazsaniabysanazminaie]

میزان مواد بطور کامل در توضیحات ( دیسکریپشن) همین ویدیو آورده شده است. آدرس سایت هم داده شده برای دستورات بیشتر و توضیحات بیشتر

[@alishahbazijsmtkst7032]

مقدار را هم لطفا راهم بگو یید

[@sanazsaniabysanazminaie]

آرد نخودچی (الک شده) : 3 پیمانه نمک: 1/8 قاشق چای‌خوری مواد داخل باقلوا: طبق دستور داده شده پودر قند: 1 پیمانه کره یا روغن جامد: 1/2 پیمانه هل سبز (پودرشده) : 1/2 1 قاشق چای‌خوری خلال پسته : به میزان لازم

[@sanazsaniabysanazminaie]

در همه دستورات زمان پخش دستور، روی صفحه کلیک کنید در بالای صفحه سمت چپ اسم دستور به فارسی یا انگلیسی میاد که زدن روی آن علامت توضیحات یا دیسکریپشن براتون باز میشه که مواد اولیه در آن کامل آورده میشود ☺️

[@elhamsefidkoohi5020]

❤❤❤❤🎉🎉

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️

[@user-in1oi6oj7d]

مقدار مواد كه نيست استاد مهربان

[@sanazsaniabysanazminaie]

مواد لازم: آرد نخودچی (الک شده) : 3 پیمانه نمک: 1/8 قاشق چای‌خوری مواد داخل باقلوا: طبق دستور داده شده پودر قند: 1 پیمانه کره یا روغن جامد: 1/2 پیمانه هل سبز (پودرشده) : 1/2 1 قاشق چای‌خوری خلال پسته : به میزان لازم

[@sanazsaniabysanazminaie]

در همه دستورات زمان پخش دستور، روی صفحه کلیک کنید در بالای صفحه سمت چپ اسم دستور به فارسی یا انگلیسی میاد که زدن روی آن علامت توضیحات یا دیسکریپشن براتون باز میشه که مواد اولیه در آن کامل آورده میشود ☺️

[@sholeh9982]

درود عزیز سپاس از آموزش های عالی تان،من خارج از کشور هستم و آردنخودچی صدف خریدم دیگر نمیدانم بو داده است یا نه،آیا میتوانم از همین آرد استفاده کنم،در ضمن عزیز به میزان های مواد هم اشاره ایی نکردید،لطف میکنید در دیسکریپشن نقدار مواد را بنویسید،سپاس از شما،پیشاپیش سال نو شما مبارک،تنی سلامت و دلی خوش برای شما و خانواده گرامیتان آرزو میکنم.بدرود 👍👌✌️😍❤️🌺🧿🌹🙏

[@sholeh9982]

@@sanazsaniabysanazminaie ok,Thanks a lot 😍❤️✌️🌹🙏