[Sa姨姨廚房] 月子餐篇｜鮑汁炆海參冬菇｜月子餐菜式｜男女老幼都啱食😋

😋材料：
已浸發海參
已浸發冬菇
薑片5-6片
蠔油1湯匙
鮑魚汁2湯匙
糖2茶匙
清水
🍲煮法 -
- 下油後下薑片 再下冬菇炒片刻
- 灒少許酒 下2杯清水
- 再下鮑魚汁及蠔油
- 轉細火炆煮1-1.5小時
*期間要不斷睇火及加水
- 冬菇炆好後轉大火下海參炒片刻
- 轉細火再炆半小時
*海參不要煮太久
- 炆好後下2茶匙糖再炒片刻
- 完成
⚠️片中介紹的月子菜式或湯水，都要因應個人體質及對食物反應才可進食
‪@saee_‬
#sa姨姨日常 #陪月餐菜式 #炆冬菇 #家常便飯 #炆海參 #孕婦食療 #產後菜式 #家常菜 #今晚煮乜餸 #營養價值高 #hongkongfood
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[@appleapple6053]

Sa姨 辛苦晒! 加油!👍👍🙏🙏💪💪❤❤🙏🙏

[@tracyko4014]

👍👍

[@1vivian5]

想請教坐月係用咩海參🙏

[@saee_]

咩海參都得，平有平食，貴有貴食，平貴營養都一樣

[@carvinjeans735]

真係好大隻啊, 點樣可以發到咁大條啊姐, 謝謝！

[@saee_]

1.浸24小時 2.煲15分鐘 3.焗24小時 4.清潔內臟 5.再煲15分鐘 6.再焗24小時 7.重覆5及6 3-4次 8.最後必須將海參浸於清水中放入冰箱冷藏24小時或以上, 可令海參發得更大, 更爽口

[@carvinjeans735]

@@saee_ 唔該晒Sa姐😊😊

[@quanchieumy2785]

Sa姐妳好！請問煮好為什麼有苦味？

[@tracyko4014]

Sa姨姨,可以幫忙見發海參。🙏🙏

[@saee_]

不好意思，只分享發海參方法

[@chowkwokfai6307]

好大隻,但好似唔夠厚肉

[@saee_]

我覺得都ok, 有咬口感, 當然不可與貴價的遼參比較啦