さば缶で作るぶり大根(?)の作り方。下処理不要。10分煮るだけで味がしみしみ。サバも臭みなしでふっくら美味しい!<さば大根>

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奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】

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Күн бұрын

【さば大根】
さば缶で作るぶり大根!
‥みたいな煮物(ややこしい・・・)。
さば缶を使うと
面倒な下処理もなし
思い立ったらすぐに作れます。
魚の旨味をたっぷり含んだ
味しみしみの大根が
10分間で作れちゃいます。
柔らかく煮えた大根にほおばる幸せ。
ああ、こういうおかずは
しみじみおいしいねえ。
<材料>(作りやすい分量)
A)大根 (乱切り)・・・・・・・・・・・・・・・・・・300gくらい
  水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100㏄
  砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
  みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
  醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
  しょうが(薄切り)・・・・・・・・・・・・・・・・1かけ
サバ水煮缶・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1缶
しょうが(せん切り)・・・・・・・・・・・・・・・・・・あれば
*大根が一本丸ごとある時は、真ん中の部分を使うとやわらかいですよ。
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