Sabbatjahr 2024_02f1: Alles Käse in Champéry

Wenn der Laie versucht, die Käseherstellung zu erklären, ist das… ein Video wert (wenn auch ein inhaltlich nicht immer ganz korrektes).
Im Zeugnis von Käse-Assistent Capitaine Wurtz, Freiwilligendienstleistendem (Caritas Montagnard) im Alpage de la Pierre oberhalb von Champéry, wird stehen: Er hat sich stets bemüht, klar zu machen, wie aus Schafsmilch Käse entsteht - sehr viel Käse. Dabei ist jeder Tag ein anderer und daher auch jeder Käse ein anderer.

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Käseharfe ist der Begriff 🎉 2:58