Сахарный Кулич Краффин ✧ Плетеный Кулич

Куличи очень сдобные, сладкие, слоёные. Красивые и в целом виде, и на разрезе. Попробуйте приготовить!
♥ Телеграм - t.me/irinakhle...
♥ Страница ВК - id17775...
♥ Группа ВК vk_c0ms
♥ Instagram - / gotovim_s_irinoi_khleb...
Еще много рецептов куличей здесь - • Куличи
Для теста:
500 г муки
270 мл теплого молока
1 среднее яйцо
50 г сахара
50 мл растительного масла
7-8 г быстродействующих сухих дрожжей
ванилин на кончике ножа
1/4 ч. ложки соли
Для прослаивания:
100-150 г сливочного масла
150 г сахара
1 ст. ложка молотой корицы
цукаты, изюм, сухофрукты
#кулич #краффин #иринахлебникова #пасха

[@Татьяна-ч6н3е]

Всё-таки , Ирина, Вы превосходный учитель.Ничего лишнего, и в тоже время всё вместительно и понятно.Видио-урок супер! И выпечка супер!

[@ТатьянаКозырева-с5я]

Полностью согласна! И без ахов и охов! Аристократическая сдержанность!

[@МаринаДемчук-с8ъ]

Вот прям в точку сказали!!!!Очень люблю рецепты Ирины!Просто,доступно и понятно!!!!!!

[@archerchance6214]

i guess it's pretty randomly asking but do anybody know a good site to stream newly released movies online ?

[@ТянСветланаСветлана]

Ирина спасибо вам за ваши рецепты. Приятно вас смотреть и слушать а самое главное ваши рецепты супер. Все всегда получается.

[@sevincklnc4437]

ЭТО КАК СЛОЁНЫЕ БУЛОЧКИ, САМЫЕ ВКУСНЫЕ КУЛИЧИ ДРЕВНЕ КЛАСИЧЕСКИЕ, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.

[@irinaalexanyan8918]

Сколько лет наслаждаюсь тем, что и как делает Ирина. Спасибо вам!

[@ТатьянаНиколина-ъ9ъ]

На вербную пекла мраморные с веточкой мимозы. Вчера одарила соседей на даче, они в шоке. Такая красота. И не поверили, что это шпинат 🤭. Большое спасибо за науку. Вы сияете 🌟 , и нам хватает этого света. Счастья и здоровья вам. Смачної пасочки та веселих свят. 🌹🌹🌹

[@katykaty3196]

А что это мраморные с веточкой мимозы? Это вы о чем?

[@ТатьянаНиколина-ъ9ъ]

@@katykaty3196 кулич мраморный, веточка мимозы на пряниках к 8 марта. Смотрите старые рецепты.

[@ОленаПопович-ф5й]

Так приятно читать добрые слова автору! А українською мовою - вдвічі!😉 Я сама из Киева.

[@АлександраГончарик-м5л]

Это самая вкусная выпечка, которую я ела. Это Песня!!! Вкусные, нежные, сладкие, сочные куличи неуспели остыть. Мы их съели. Поставила вторую порцию Спасибо!!!

[@tanya-1401]

Спасибо за рецепт!Теперь я не буду ломать голову,какой кулич испечь из Ваших рецептов на праздник.🌷🌷🌷

[@ТатьянаНиколина-ъ9ъ]

Так уже делали, похоже на слоёные куличи , нам понравилось, всем подругам тоже. Тесто очень нежное, и много сушки не добавляйте, там и крошка ещё. Эти на более плотном тесте, но так и норовят убежать ягодки цукаты. И заплетать надо свободно, с расчётом на подъем. Спасибо за широкий выбор. 👍👍🌹🌹🌹

[@СветланаЖукова-щ7у]

Ирина, огромное спасибо за рецепт! Выглядит потрясающе! Обязательно попробую. Я впервые у вас на канале и хочу выразить восхищение: вы великолепны! Отточенные движения, приятный голос, ничего лишнего. Смотрится на одном дыхании.

[@yanayana1520]

Сделала по вашему рецепту и получились отличные, вкусные куличи. После Пасхи пришлось повторить по просьбе домочадцев) Спасибо, Ирина!

[@GurmanoMania]

КАКАЯ КРАСОТЕНЬ!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍🌹

[@ГалинаКрасилова-п1и]

Ирина! Вам здоровья и Светлой Пасхи! Спасибо за Ваши красивые и вкусные рецепты!

[@Irina_Khlebnikova]

Спасибо!

[@НатальяТеселкина-ъ7ъ]

@@Irina_Khlebnikova Ирина, добрый день. Спасибо за ваши рецепты, много готовлю по ним , особенно выпечку. Скажите тесто на краффины, похож на синабоны?. Спасибо . Светлой христовой Пасхи. Здоровья и всех благ

[@Irina_Khlebnikova]

Краффин - это такой сленг круассан + маффин. В этом видео тесто похоже на синнабон

[@user-Lira184]

Спасибо огромное за рецепт,делала 2ую порцию. Вкусныее ,не передать словами!!!!! Внутри мягкие и пушистые.Добавила в тесто цедру апельсина и в начинку мак и грецкие орехи! Мои восхищенья!!!!!

[@rainbowtoca3885]

У вас получается всегда красиво

[@ViktVal]

Не перестаю восхищаться👍😘

[@nataliaavvakumova1759]

Умница-рукодельница. Единственная, чьи рецепты можно брать, не опасаясь, что испортишь👌

[@lalala5406]

Какая вкуснота!!!! Ирина, у вас руки золотые!!! Обязательно будем готовить!!!

[@Миристории-п3й]

Ирина, огромное вам спасибо за рецеат: в эту Пасху я пекла по 3м вашим рецептам куличи: воздушные бабы, краффины и ромовые бабы. Все получилось фантастически вкусно! Буду и дальше пользоваться вашими рецептами!!!! От всей души благодарю вас!!!💖💖💖

[@ТатьянаНиколина-ъ9ъ]

Здравствуйте. Сахарный кулич , а смотрится как клубок , переплетения веток ягодного кустика. И корица обязательно, это аромат, и цвет. 👍🌹

[@dolinaelfov3025]

Это очень вкусно! Я пекла в прошлом году 👍👍👍

[@Marina_6789_]

Спасибо Ирина!👍 Вам,вашей семье и всем нам доброй и весёлой Пасхи 🙏🙏🙏

[@Irina_Khlebnikova]

Спасибо!

[@ЛидияТуманова-м7м]

Куличи красивые . слоеные...Спасибо за рецепт..Поздравляем со Светлой Пасхой...

[@ilyasarioglo7569]

Ирина спасибо большое, ваши рецепты всегда получаються, привет из Америки

[@LarysaBondar]

Ирина, на эти пузыри воздуха в тесте в разрезе можно смотреть вечно. И как удачно корица подчеркнула слои теста! Ирина - профессионал и эстет.😘

[@ГалинаИгрушина]

СУПЕР Красота. Благодарю за Ваши кулинарные рецепты.👍👍👏👏👏💜

[@ИраЕлохина]

Делала куличи по вашему рецепту в прошлом году. Очень понравились всему семейству. В этом году на Пасху обязательно повторю

[@TK-zn1oh]

СПАСИБО ! 🌹🕊️🕊️🕊️💐

[@iuliiarotnova6766]

Все получилось с первого раза!!! Спасибо за рецепт. Добавили немного мускатного ореха. Для прослаивания использовали белый и тростниковый сахар (50:50). Готовый кулич вызвал у домашних восторг. Особенно, приятное долгое послевкусие. Приготовление не отнимает много сил. Тесто не требует длительного замеса.

[@elenaharabari667]

Какая красота 💯💯💯

[@НадеждаКуприянова-щ7п]

Необычно , это шедевр! 😊👍👍

[@udachnyesekrety]

Красивые куличи. Спасибо вам за рецепт 👍

[@Ольга-е3н3ш]

Чудеса. Буду печь завтра. Благодарю

[@galaxygalaxy2388]

Ирина , я много блюд готовлю по вашим рецептам , всегда получается вкусно ! И кулич , будет супер ! Конечно лайк !

[@НуриМинбаева-л5л]

Спасибо большое Вам! Ваши рецепты всегда идеальные! А ваша речь это просто услада для слуха!

[@MilaSkvortsova04...]

Ирина, благодарю Вас от всей души за такой прекрасный рецепт кулича краффина - это самый вкусный для меня кулич, оочень понравился мне и моим гостям! Жаль только, что всего лишь три кулича приготовила, в следующий раз в 2 - а раза больше испеку! Поздравляю вас со Светлым праздником Пасхи! Всех благ вам!

[@Irina_Khlebnikova]

Спасибо!

[@ЛенаЭннс]

ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ РЕЦЕПТ 💯🤗🤗 ПРОСТО ШЕДЕВР😮 🔥🔥🔥СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД ИРИНА👍💐 ОЧЕНЬ АППЕТИТНО ВЫГЛЯДИТ 🌸🌷 БЕРУ НА ЗАМЕТКУ ✋🤗🤗

[@ВасильєваМарина]

Добрый день, испекла по Вашему рецепту. Спасибо большое, получились красивые и очень вкусные! Единственный нюанс (я не претендую на опытность), пекла в бумажных формах, их нужно снимать сразу же, так как стекший и остывший сахар с маслом намертво пристают ко дну.

[@МаловаЖанна]

Спасибо большое, сделала все по рецепту, получилось, семья в восторге, до праздника куличи не " доживут")))

[@nata3572]

Как все грамотно и просто. Процветания и здоровья Вам и Вашим близким. Хлеб Ваш самый вкусный, это уже о хлебе

[@gaynekulish6406]

Спасибо. Приготовила, рецепт легкий, все вкусно даже на следующий день, готовила и с корицей и без.

[@ВалентинаАлфимова-я7н]

Ирочка просто супер!!! Красиво и необычная формовка ! Этот куличик похож на фрукт😁👍

[@ЛюбовьХоромская]

Всегда получается по Ириному рецепту,вкусно, спасибо большое,научили меня печь!

[@ЕвгенияЧазова-к6р]

Мне нравится как вы готовите

[@ПтицаСчастья-т4ы]

Спасибо за ещё один рецепт пасочки куличя. Но я всё таки буду делать на твороге, более традиционную. А все остальные переименуем в кексы, и будем повторять весь год. 🖐🖐💐

[@НатальяДорохина-ч2б]

Ирина супер все обьясняет.благодаря ей я начала печь.спасибо ирина за все

[@ГенрихКулаев]

Спасибо Вам огромное за такую идею! У Вас как и всегда все Аппетитно, красиво и аккуратно! Дай Бог Вам здоровья крепкого!

[@Irina_Khlebnikova]

Спасибо!

[@МаринаКудрявцева-в9п]

Красота!!! Благодарю Вас за рецепт, благодарю ВАС, что делитесь с нами со всеми тонкостями приготовления.

[@6osysgsjs31]

Шедевр.

[@ЛилияФранкова]

Ирина- ВЫ СУПЕР КУЛИНАР!!! ВЕЛИКОЛЕПНО!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ ЗА РЕЦЕПТ!!! ЗДОРОВЬЯ И СЧАСТЬЯ ВАМ!!!💝💝💝💝💝

[@Irina_Khlebnikova]

Спасибо!

[@ЕвгенияКаролевская]

Ирина, спасибо Вам, рецепт замечательный! Вчера попробовала приготовить, сегодня буду делать еще!)

[@ТатьянаГотовчиц-ф4у]

Очень красиво получилось! Спасибо за рецепт!

[@ΕλενηΔεληκωστιδου]

Καλό Πάσχα, Καλή Ανάσταση! Σούπερ!

[@ДомаХозяйка-с4ю]

СПАСИБО, ИРИНА! ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ ВАШ РЕЦЕПТ, ПОПРОБУЮ ПРИГОТОВИТЬ!!! ДА И САМИ КУЛИЧИ ПОЛУЧИЛИСЬ КРАСИВЫМИ!!!

[@unona222]

Ничего себе! Это просто фантастика! Бегу готовить! С наступающей Пасхой...

[@ОленаПопович-ф5й]

Ирочка, спасибо! И Вам светлой Пасхи и всех Благ! Люблю Вас и Ваши рецепты!👍🐣😘

[@Irina_Khlebnikova]

Спасибо!

[@охамиса]

Очень понравился рецепт. Очень красивые куличи!Жаль, что в этом году уже не успею на праздник сделать. На расстойке другие изделия стоят.

[@НаташаПалазник-ы4э]

Огромное вам спасибо за рецепт !!! Вы просто супер рукодельница!!!!👍👍👍

[@ВалентинаГрищук-г7ю]

С П А С И Б О !!! ❤️ 🇪🇪

[@ТатьянаЖаворонкова-э3б]

Спасибо большое!!!🌺🌺🌺 За такую красоту и вкусноту !!!🌸🌸🌸🌷🌷🌹

[@marinamaksimova4206]

Ирочка, спасибо. Купила такие же формочки, вчера замочила в роме два вида изюма и курагу. Буду печь Ваш кулич, очень интересная формовка. Хотела сплести косичку из двух полосок, но этот вариант интереснее. Думаю бумагу вставить для выпечки внутрь, тогда ничего не убежит. Купила профессиональну бумагу, которая по кг продается, не нарадуюсь. Раньше тоже брала хорошую, в картонных упаковках. Но весовая бумага для выпечки лучше в разы.

[@КулижанНечеухина]

Ирина, спасибо за интересный рецепт!

[@ТатьянаСавосина-л1д]

Ира, спасибо за науку. В этом году испекла пасхи по трём вашим рецептам: творожная, по Похлебкину и краффины.

[@Мурчимивышиваем]

Ну очень красивые!

[@АллаАндреева-ж4п]

Ирина здравствуйт! Все просто супер.Спасибо за МК.Обязательно попробую.Удачного дня.👍👍👍❤❤❤

[@ОльгаКангина-й9ъ]

Спасибо Ирочка!🙏👍❤️

[@ВераДанчук-и4л]

Спасибо Ирина, обязательно воспользуюсь вашим рецептом,с наступающим праздником!👍☀️🌷🌷🌷

[@irinaromanoff1681]

Пекла вчера. Аромат и вкус не передать словами... Спасибо Привет из Канады

[@СветланаЖидовленко-щ5щ]

Ирина, если вытекает такое количество масла, может, все таки, большую часть масла в тесто, а меньшей промазывать. Люда изи кук, посыпала крошкой мучной масляной! Результат был хороший!

[@veratrinkenschuh8612]

Здорово 👍 красиво Обязательно испеку 🌹

[@ИринаЧехлякова]

Спасибо огромное, вашу выпечку хочется всю! А можно ещё добавить орешки? С наступающим Вас Ирочка праздником! 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

[@Irina_Khlebnikova]

Спасибо! Можно орехи

[@ГалинаЗаварзина-б6о]

БЛАГОДАРЮ ИРИНА👍👍👍♥️♥️♥️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@ЕленаШаркова-с8ф]

Какая красота!

[@ВиталийМиронов-ъ6г]

Огромное спасибо! Здорово!

[@ОльгаЗиганшина-з4ш]

Очень красивые👍👍👍

[@ЕленаЕрешкина-р2в]

Супер - куличь👍🏻👍🏻👍🏻надо пробовать😉

[@НадеждаАрхипова-й1о]

Спасибо Оригинально🌷🌷🌷

[@ЮлияНадобная]

Это конечно не краффин. Но тоже очень интересный рецепт.

[@СветланаБезобразова-и2г]

Спасибо 😊

[@valentinaz5979]

Спасибо большое

[@ИринаКузьмина-я2я]

Спасибо.я в растерянности,по какому из ваших рецептов печь. Для себя вы по какому печете?

[@Irina_Khlebnikova]

Я разные пеку, обычно что то классическое. В последний момент решаю )) Кондитерский кулич мне понравился, возможно его испеку.

[@ИринаЦехмистер-г6д]

Красота

[@molostova]

180 градусов много конечно, поэтому и фольга нужна, и такие тёмные получаются. У Ирины они тоже были тёмные, надо было мне сразу на это обратить внимание.

[@vitochka4801]

Добрый))

[@loilkhgfddsdghhjj]

Вчера испекла.Да на вид красивый,но не вкусный.Да и муки надо поменьше.Т.к тоже смешала сухие дрожжи с мукой,не было возможности уменьшить объем муки.

[@СветланаКириченко-к1м]

Мастерица)))

[@Mysharka1]

Интересная интерпретация авторкой идеи рецепта с канала Люды Изи Кук. Показалось, что немного "забили" тесто мукой. В остальном, как обычно, всё прекрасно!

[@Irina_Khlebnikova]

Я не смотрела видео на указанном Вами канале, если Вы про кулич-краффин. И у меня давным давно есть слоеный кулич на канале. А это просто другой вариант сложения.

[@Mysharka1]

@@Irina_Khlebnikova Очень люблю Ваш канал, уважаю Ваш кулинарный талант, много лет на него подписана. Также очень люблю канал Людмилы и уважаю её. Я в состоянии увидеть разницу, но простите, если это для Вас неприятно, ни в коем случае не хотела обидеть! ❤️

[@Irina_Khlebnikova]

Ну что Вы, я нисколько не обижаюсь. Просто я совсем не смотрю русскоязычный Ютуб, стараюсь не пересекаться по темам. Но уже столько всего вокруг приготовлено, что всё равно пересекаешься ))

[@НинаЧёрненькая-о4н]

,Названа. Не приписывайте Людмиле авторство . На Ютьюбе этот рецепт появился до того, как его выложила Людмила.

[@Mysharka1]

@@НинаЧёрненькая-о4н киньте ссылочку, пожалуйста

[@LauraGarcia-jd8tx]

Delicioso 😋 😷🤗🤗🤗 Love from Spain 💃

[@angelinapuzankova4812]

Спасибо за рецепт Мариночка.. с наступающими вас праздниками.. всех благ и здоровья, хотела поинтересоваться у вас.. в ваших кулинарных книгах нет случайно рецепта Папушника.. это что то вроде кулича на закваске.. за ранее спасибо!

[@Irina_Khlebnikova]

Спасибо! Не припоминаю такой рецепт, может увижу.

[@angelinapuzankova4812]

@@Irina_Khlebnikova Спасибо еще раз.. буду ждать, может вам попадется он на глаза))

[@НатальяКовтун-й4и]

Скажите пожалуйста, если сухих дрожжей 7 гр, то живых 21гр? Очень понравился рецепт, спасибо большое

[@Irina_Khlebnikova]

Я бы взяла 25 г

[@НатальяКовтун-й4и]

@@Irina_Khlebnikova хорошо, спасибо

[@Елена-у8ц4с]

Ирочка,а с живыми дрожжами получатся такие куличи? Сколько таких дрожжей нужно? Спасибо!

[@Irina_Khlebnikova]

Получатся. Свежих дрожжей надо взять в 3-3,5 раза больше

[@Елена-у8ц4с]

@@Irina_Khlebnikova большое спасибо! Попробую😊🤗

[@СладкаяАлёнка-з4ф]

Ирина, расскажите, а Вы сама какие куличи на Пасху будите печь? Очень сложно определиться с выбором. Спасибо.

[@Irina_Khlebnikova]

Я разные пеку, обычно что то классическое. В последний момент решаю )) Кондитерский кулич мне понравился, возможно его испеку.

[@ОльгаМатеша]

Ирина, скажите, пжт, а масло при выпечки не вытекает из теста?

[@СадыкжанЗайнаудинов]

Здравствуйте!!! Подскажите пожалуйста как профессионал,при выпечке булочек например стоит ли включать конвекцию? Или лучше только верх-низ Купил плиту и первая партия булочек подгорела!!!

[@НаргизКазымова]

Всю выпечку рекомендуют печь на конвекции, я только так пеку

[@Irina_Khlebnikova]

Сначала лучше начинать печь без конвекции, чтобы не образовывалась корка, которая будет мешать подъему. А когда начинает румяниться, то можно включить и конвекцию. Она даст ровность окраски. Но температуру нужно на 10-20 градусов ниже сделать.

[@СадыкжанЗайнаудинов]

@@Irina_Khlebnikova Спасибо большое за ответ!!!

[@user-ti2mc4bc8y]

👍

[@maralamarala5630]

👍👍👍

[@riinajefimova]

Здравствуйте 🙋‍♀️ вопрос такой а цукаты тоже нужно замачивать ? Спасибо

[@riinajefimova]

Все поняла цукаты не замачивают .

[@татьяна-щ1з8и]

Здравствуйте Ирина. У Вас много рецептов куличей, я теряюсь...Могу я Вас попросить написать, какой на Ваш взгляд и вкус, самый удачный и вкусный? Если не секрет конечно....

[@Irina_Khlebnikova]

Здравствуйте. У меня какого то одного любимого. Я разные пеку, обычно что то классическое. В последний момент решаю )) Кондитерский кулич мне понравился, возможно его испеку.

[@татьяна-щ1з8и]

@@Irina_Khlebnikova Спасибо большое, тогда и я попробую....😀😀😀

[@sevamawova5788]

Здравствуйте, дорогая Ирина пожалуйста скажите какая у вас духовая печь для выпечки? Хочу купить незнаю какую.Смотрю ваши рецепты мне нравится как классно получается бисквит.Напишите пожалуйста . Очень прошу вас и блогодарю зарание.

[@Irina_Khlebnikova]

Здравствуйте. У меня духовка Электролюкс

[@sevamawova5788]

Спасибо я вас обажаю вы прекрасная и милая 👍❤❤❤

[@ПараскеваСерафимина]

Ирина,а заменить дрожжи закваской можно?

[@Irina_Khlebnikova]

У меня есть панеттоне на закваске. Посмотрите. Можно любой рецепт кулича так сделать

[@людмилаволынец-к1э]

🙏🙏

[@ЛюдаШелудько-п3з]

Здравствуйте!Ирина,подскажите живые дрожжи можно и сколько их класть?

[@Irina_Khlebnikova]

Здравствуйте. Можно, в 3,5 раза больше

[@ЛюдаШелудько-п3з]

спасибо🤗