Sai lầm khiến bạn mở quán phở gà thất bại

Bất kỳ loại hình kinh doanh nào cũng đều có những thuận lợi và khó khăn nhất định, từ những ngành kinh doanh nhỏ tới lớn, trong đó có cả công việc kinh doanh món ăn đường phố. Phở gà là một ví dụ điển hình, đã có những người thất bại và cũng có không ít người đã thành công với lĩnh vực kinh doanh này. Vậy đâu là những sai lầm phổ biến nhất và cách khắc phục để giảm thiểu tối đa thiệt hại có thể phát sinh? Hãy cùng Blog Khởi Nghiệp tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
1. Sai lầm khi chọn địa điểm kinh doanh
Có thể nói đây là sai lầm đầu tiên và cũng là sai lầm quan trọng mà bạn cần lưu ý nhất. Ví dụ cho sai lầm này là câu chuyện của chị Hương sống tại TP. Hồ Chí Minh, từng làm trợ lý giám đốc cho một công ty Nhật Bản với mức lương đáng mơ ước. Với đam mê kinh doanh và mong muốn xây dựng sự nghiệp riêng, chị Hương đã quyết định từ bỏ công việc hiện tại để mở một quán phở chuyên phục vụ cho khách hàng VIP và khách nước ngoài. Với số vốn khởi đầu hơn 500 triệu đồng, chị rất phấn khích với ý tưởng kinh doanh này của mình.
2. Sai lầm khi không tham khảo giá mặt bằng chung
Trong kinh doanh, không có mức giá nào là chuẩn mực, tuy nhiên không vì điều này mà bạn muốn hét giá bao nhiêu thì hét mà cần phải xem xét mặt bằng chung của khu vực và đối tượng khách hàng mục tiêu. Khác với câu chuyện của chị Hương, anh Long đã rất thành công với quán phở của mình ở Hà Nội. Do đó, anh đã rất tự tin khi mở thêm chi nhánh kinh doanh trong khu vực miền nam. Với kinh nghiệm vốn có anh sẵn sàng dùng số vốn của mình để thuê mặt bằng tầng trệt của căn nhà 4 tầng để mở cửa hàng. Với số vốn bỏ ra khá lớn cộng với khu vực bán là trung tâm nên anh đã định giá mỗi tô phở của mình là 60.000đ.
3. Tư tưởng kinh doanh “bảo thủ”
Trong bối cảnh kinh tế thị trường ngày càng phát triển, nhu cầu của khách hàng thay đổi liên tục, điều này đồng nghĩa với việc lối kinh doanh của bạn có thể đúng ở thời điểm trước nhưng chưa chắc giờ còn phát huy tác dụng. Dấu hiệu của những chủ kinh doanh bảo thủ thường là sự cứng đầu, chỉ tin vào cảm quan cá nhân mà không quan tâm đến ý kiến của khách hàng hay nhân viên. Thực tế, thất bại của họ chỉ là vấn đề thời gian. Người xưa đã đúc kết “Giang sơn dễ đổi bản tính khó dời”. Nhưng, nếu muốn kinh doanh nhà hàng phát triển bền vững, hãy bắt đầu bằng việc thẳng thắn thừa nhận yếu điểm của mình. Đồng thời thẳng thắn nhìn nhận những nguy cơ có thể xảy ra với nhà hàng của bạn khi cứ khăng khăng làm theo những ý niệm cố chấp đó.
4. Sai lầm khi không có chiến lược quảng bá thương hiệu bài bản
Đây cũng có thể được xem là một yếu tố khiến cho quán phở gà của bạn không được thực khách chú ý cũng như biết đến nhiều. Việc thiếu chiến lược quảng bá sẽ làm mất đi sự định vị của thương hiệu trong tâm trí của khách hàng. Trong một môi trường cạnh tranh khốc liệt giữa các quán phở như hiện tại, thì việc làm thế nào để quảng bá thương hiệu đến rộng rãi với khách hàng là một điều cần phải chú trọng.
Có rất nhiều phương pháp và chiến lược khác nhau có thể được áp dụng để quảng bá thương hiệu, từ việc chạy quảng cáo trên các trang web, tờ rơi, áp phích cho đến sử dụng mạng xã hội. Đặc biệt, trong bối cảnh mạng xã hội phát triển mạnh mẽ như hiện nay, bạn có thể tận dụng môi trường này như một kênh quảng cáo hiệu quả mà chi phí lại không quá lớn. Việc tạo lập một trang fanpage cho quán phở và thường xuyên chăm chut với các ưu đãi, khuyến mãi thì đây sẽ là một phương pháp đem lại hiệu quả cao.
Trên đây là những sai lầm khiến bạn mở quán phở gà thất bại cũng như một số hướng giải quyết mà Blog Khởi Nghiệp muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng nó sẽ phần nào giúp các chủ quán trẻ tuổi đang gặp khó khăn về kinh doanh có thể tìm ra phương pháp hiệu quả nhất cho mình. Hãy kinh doanh với cái “tâm” và cái “tầm” của chính mình thành công sẽ đến với bạn.
#blogkhoinghiep #moquanphoga #sailamkinhdoanh
-----------------
Blog Khởi Nghiệp là kênh chuyên tổng hợp và chia sẻ những kinh nghiệm kinh doanh cho người mới. Bạn muốn khởi nghiệp bằng một dự án mới mẻ nào đó, hãy theo dõi Blog Khởi Nghiệp vì biết đâu, bạn sẽ tìm được chìa khoá cho cánh cửa mới của mình. Những kinh nghiệm kiếm tiền, bí quyết kinh doanh, xây dựng thương hiệu được Blog Khởi Nghiệp tổng hợp được nhiều nguồn uy tín, hãy cùng chia sẻ để khởi nghiệp thành công nhé.
Theo dõi những video mới của Blog Khởi Nghiệp tại:
Website :blogkhoinghiep.tv/
KZbin: / @blogkhoinghiep

[@nguoisaigon564]

Hồi tôi còn là sinh viên của trường đại học Houston Texas, thỉnh thoảng cuối tuần tôi nấu vài món ăn cho mấy người bạn thân để đãi họ phần vì đáp lễ lại mấy chầu coffee mà họ đãi tôi, phần là có dịp tụ họp ăn uống để xả stress. Trong đám bạn có người bạn mà cha mẹ họ mở nhà hàng, sau vài lần ăn uống nhà tôi thì người bạn đó thốt lên: 1 thằng sinh viên mà nấu ngon như thế này mà nếu mở nhà hàng kế bên thì người khác chết chắc thôi!!! Tôi viết ra đây không phải là tự khoe tài nấu ăn của mình mà chỉ nhấn mạnh 1 điều nghệ thuật nấu ăn thì bao la và vô chừng và cạnh tranh vô cùng khốc liệt, mở tiệm phở gà mà các quán kế bên nấu ngon hơn mình 1 chút thôi thì các bạn biết kế quả sẽ là thế nào! Thân tặng kênh này 1 like!

[@hongtran88]

thế nào là bảo thủ? 1 vợ 1 chồng là bảo thủ hay 5 thê 7 thiếp là bảo thủ? cái gì làm lâu không đổi thì là bảo thủ hay cái gì sai mà làm lâu không chịu đổi là bảo thủ? vậy cái gì là sai, cái gì là đúng? đầu tiên bạn phải biết đúng sai cái đã rồi bạn mới biết là có bảo thủ hay không? nếu bạn vẫn tin điều bạn làm là đúng thì bạn sẽ thấy bạn kiên định chứ nào có bảo thủ đâu mà phải sửa? trong mắt bạn là bảo thủ nhưng trong mắt người ta là kiên định vì họ không thấy họ sai, nói bằng thừa.

[@bakugoukatsuki4870]

bán hàng ăn là làm dâu chăm họ mà. chủ quán luôn nghĩ công thức của mình là đẳng cấp nhất rồi. nhưng là sai vì mỗi người 1 khẩu vị.