🎧解説付 【アップルパイ】【Apple pie】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！

[@atr801]

レシピを拝見し作ってみました！ 中にカスタードいれて、同じように作ったらとても綺麗なアップルパイができました。 模様の入れ方もとても参考になり、焼き上がりに「優勝！」と叫びました笑 素敵なレシピありがとうございます！

[@ひなたん-e5o]

説明がとても分かりやすくてありがたいです 先生の動画見て作るのは、3回目ですが毎回ちゃんと可愛く焼き上がり嬉しくなります☺️ 明日も作るので頑張ります❣️

[@sakiplus]

ありがとうございます😊

[@カモミール-e6f]

美味しくきれいにできちゃいました。👌ありがとうございます。🙇‍♀️💝

[@武三村]

丁寧な解説とレシピーは完璧です❤🎉😅素晴らしい

[@sakiplus]

ありがとうございます😊

[@asasass2307]

saki先生、新しい動画をありがとうございます。 この形と模様が大好きです。お店でも見かけたことがあるような…花形を少し伸ばして作るのですね！ 初めて知りました。それから、甘煮は期間の短い紅玉しか適していないのかなぁと思っていました。 焼き上げたパイには卵黄の上にシロップを塗っていることも初めて知りました。だから、お店で売っているアップルパイは手で持つと少しべとつく？のでね。なるほどと思うことが沢山ありました。 是非、見た目も素敵なこのアップルパイを作ってみたいです。

[@sakiplus]

フジでやっても美味しいです！

[@びわまゆりん-m8r]

スーパーに紅玉が売ってたので買ってきました！　すてきな葉っぱのパイつくります！ ありがとうございました😊

[@あさひるばん-u6g]

お母さんがアップルパイ好きなので作りたいです！美味しそう🫶

[@sakiplus]

ぜひ使ってみてください😊

[@caramel2971]

先生とても美味しそうなアップルパイ🍎ご紹介ありがとうございます😊 作ってみたいと思います。上手に出来るかなあ😉

[@どみの-s6q]

こちらのレシピで作りました！！ 丁寧な説明のおかげで可愛く＆美味しくできました！🍎 素敵な動画ありがとうございました✨

[@sakik33]

アップルパイが好きでよく作ってましたか、底が生になる時があります。 生のパイ生地こ上にリンゴを乗せたからなのかと思い、パイ生地だけ焼いてからリンゴを乗せて焼くと今年でも割れない程カチカチ。。このレシピでもう一度頑張ってみようかな。

[@シャンリーハイランド]

さき先生、いつも美味しいお菓子の紹介、ありがとうございます。今度、友達にご馳走デビューする事になりました。 今までは、下準備から、形作り、そしてすぐに焼いて、家族に出していたのですが、今度は友達を呼んで…なので、予め焼くばかりにしておきたいのです。これって可能ですか？ もし可能であれば、大体何時間前くらいに、準備しておけばよろしいでしょうかか？その場合、冷蔵と冷凍、どちらがよろしいでしょうか？教えていただけますか。よろしくお願いします。

[@sakiplus]

包んだものを冷凍保存しておくことはできます。

[@みかん-s4w]

素敵なレシピありがとうございます！ アップルパイは難しいイメージでしたけど、先生の簡単でわかりやすいので、今度作ってみます！！

[@sakiplus]

ぜひやって見てください😊

[@はるはる-d1m3x]

美味しそうなパイの動画ありがとうございます。 パイはしっかりと冷やしてから焼くほうが良いのでしょうか。 もし冷やすほうが良いのであれば、冷やす理由も教えていただけないでしょうか。

[@sakiplus]

そうですね！冷やしてから焼成してください。バターが溶けてしまうと生地と馴染み、綺麗な層がでなかったりサクサク感がなくなったりします。

[@山口真理-c3x]

とっても美味しそうです🍎 パイシートを型抜きして模様をつけるというひと手間で、とってもキレイになりますねー！是非つくりたいです

[@sakiplus]

ありがとうございます😊 パイシートを活用すると簡単でおいしくできるのでぜひ！

[@テラ-s3x]

いつかパイ生地の作り方も教えて欲しいです🙋大昔にやったことありますが、なかなか大変だった記憶…

[@sakiplus]

パイ生地はKZbinでは考えていなかったですが、機会があればやってみます！

[@kazoo.15]

ダマスカス鋼のいい包丁使ってるんですね😯　羨ましい🤗 パイになるとりんご２個はきついかな🤤

[@sakiplus]

やっと買いました😊

[@hokkaido2423]

美味しそうなアップルパイの動画をありがとうございます😊 質問です… オーブンにしいていたのは、シルパンですか？

[@sakiplus]

シルパンです！

[@hokkaido2423]

ご回答ありがとうございます‼️ シルパンって、パイでも使うと良いのですね😉サクッとしそうです😊クッキーなどだけではなく、パイ生地でも使えますね。教えていただき、ありがとうございます‼️

[@靖子-n3i]

とってもわかり易かったです‼️アップルパイに凝っているので早速作ってみます🥧 お勧めに出て来て見れて良かったのでチャンネル登録しました❗大きい型で焼くといつも底面が白っぽくてまだ生焼けみたいな感じでした😢⤵️⤵️ 小型にすると良いかも知れませんね❗

[@チョコ-d9w]

すごく綺麗なので私も作ってみようかなと思います！質問なのですが予熱ってしますか？

[@中野明香-y7i]

投稿者さんでなくてすみません 概要欄に200度に予熱と書いてありますよー

[@チョコ-d9w]

@@中野明香-y7i ありがとうございます！

[@32artemis81]

動画拝見致しました！ もしこれにカスタードを入れる場合、 どの段階でカスタードを入れたらいいですか？ 入れた場合焼き時間等も変わりますよね？💦 よかったら教えてください🙇‍♀️

[@sakiplus]

リンゴを乗せる時に一緒に包むのがいいと思います！

[@TheShinsetsuo]

全然お疲れさまです 美味しそうなアップルパイ作ってみたいですね オーブンを200℃まで予熱しましたが、そのあと190℃になった 助けてください

[@sakiplus]

少しの温度差はこのお菓子は大丈夫です！予熱でしっかり庫内を温めて温度を少し下げて焼いています。

[@もんちゃ-o2o]

シナモン入れたい時は何グラム入れればいいですか？😅

[@sakiplus]

1gも入らないので、味見ながら調整してください！

[@ゆほた-s6v]

切らないようにというのは果汁が出ないようにですか？見た目の問題ですか？

[@sakiplus]

見た目です！

[@ゆほた-s6v]

@@sakiplusありがとうございます！

[@なるセ]

質問です！焼き終わったあとに、カスタード入れても大丈夫でしょうか？あと、冷たい状態でも美味しいですか？カスタード入れても大丈夫なら、注意点などあれば知りたいです。🙇🏻‍♀️՞

[@sakiplus]

食べる直前であれば良いと思います。 焼きたてに入れるとクリームが傷む可能性があります。

[@なるセ]

@@sakiplusありがとうございます！

[@じゅうる-p4d]

菊型がないときは同じくらいの大きさのセルクルでも代用できますか？

[@sakiplus]

大丈夫です、😊

[@コーヒー牛乳-i6v]

冷めても美味しくいただけますか？？

[@sakiplus]

美味しいです😊

[@コーヒー牛乳-i6v]

@@sakiplusありがとうございます😊バレンタインで参考にさせていただきます🩷

[@ぱーぱっ]

冷凍パイシートはピケ？穴のあいている ものだと無理でしょうか。？？

[@sakiplus]

伸ばすと塞がれるので大丈夫です！

[@ぱーぱっ]

@@sakiplus そうなんですね！！！ 作ってみます！ご丁寧にありがとう ございます🙇‍♀️🙇‍♀️

[@かな-n9f7v]

友達に作った次の日にあげるのですが、温め直して食べて欲しい場合、オープンで何度で何分が良いですか？

[@sakiplus]

アルミに包んでトースターで焼いていただくことをおすすめします！

[@雪村凛-g5z]

美味しそうですね！ 彼につくってみようとおもいます。 カスタードアップルパイにしたい時はカスタードを炊いてりんごと一緒に入れて焼けばいいのでしょうか？ その時の焼き時間は変わりませんか？

[@sakiplus]

カスタードを入れるのはokです。 入れすぎると爆発するので注意してください。焼き時間はテストしていないのでなんとも言えないです。様子見ながら焼いて見てください。

[@雪村凛-g5z]

@@sakiplus ありがとうございます。どのような状態になったら焼けたと判断して良いのでしょうか

[@purinpompom13]

りんごを頂いたので週末に作ろうと思っているのですが、模様をつける前に冷蔵庫で冷やすときはラップしますか？

[@sakiplus]

ラップなしです！

[@purinpompom13]

@@sakiplus ありがとうございます！明日作ります😻

[@さや-h3c]

前日にりんごを煮たものだけ準備して翌日に焼成しても問題ないですか？😣 焼き立てをプレゼントしたいのですが時間がなくて前日にできるとこまで進めたくて😓

[@sakiplus]

日を分けてお作りいただいても大丈夫です！🙆‍♀️

[@さや-h3c]

お返事ありがとうございます！ 今日の夜煮込んで明日焼きます！！😊

[@sakura-oz1mk]

1回ではなく2回にわけて卵を塗る方がいいですか？ できれば理由も知りたいです🙏

[@sakiplus]

ツヤの出方が全然違います。 メイクでいう、下地とファンデーションという感じです。（伝わりますかね…）

[@sakura-oz1mk]

@@sakiplus ありがとうございます☺️ わかりやすいです😂

[@正恵正恵]

見ながらつくりました！ しっかりめに生地を水でくっつけても焼いたら開いてしまって、、なんででしょう🥺 水が足りなかったのでしょうか？

[@sakiplus]

具材の量が多いと開いてしまいやすいですね

[@BoBcafealoalo]

こんにちは。 お菓子を作りたい！と思った時は、まずSakiさんの動画をチェックしてます😊 質問です。 リンゴのフィリングは、作り置きはできますが？ 出来る場合は、どこで、どのくらいの期間保存が可能でしょうか？ 宜しくお願いします🙇‍♀️

[@sakiplus]

冷凍は解凍時に離水するかもしれません。 （やってないですが💦） 冷蔵で2日程度はいけるかと👍

[@BoBcafealoalo]

@@sakiplus 早速のお返事ありがとうございます。 了解しました。 フィリング。 とっても美味しいので、アップルパイを作る時に、その都度作る事にします。

[@user-yx4nn2kp5d]

コメントします。 型抜きは菊型ではなく、丸型でも作れますか？？

[@sakiplus]

大丈夫です

[@mmtsabc]

包み終えたパイは30分以上冷やしても問題ないですか？

[@sakiplus]

大丈夫ですよ！😊

[@寺内千尋]

オーブン作業際の先生のコメントである反転するのはどういうことですか？

[@sakiplus]

焼き色をムラなく付けるためなので、均一についている場合は不用です！

[@suuuuiii123]

LINEでの相談はスイーツレッスンに入会した人のみですか？

[@sakiplus]

そうです！

[@完颜煜辰]

最高

[@user-qu2oz3mr1z]

穴をあけないと爆発する？みたいなことを見たのですが、そんなことはないのでしょうか...？

[@sakiplus]

このくらいの量であれば大丈夫です。

[@かな-n9f7v]

どのくらい日持ちしますか？

[@sakiplus]

サクサク感は日毎になくなっていきますが、トースターなどでリベイクして3日くらいですね。

[@HowToCuisine]

Absolutely gorgeous! 😍😍