【桃のゼリー】【peach jelly】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！

[@hitominakamura3376]

いつも楽しみにしています！１日で全てを作れない場合、桃のコンポートを前日に作り、シロップにつけた状態で冷蔵庫に入れて、次の日に完成しても大丈夫でしょうか？

[@sakiplus]

いつもありがとうございます😊 コンポートにしてしまえば翌日でも全然問題なしです！👍

[@hitominakamura3376]

サキさん、お返事を有難うございます。安心しました。作ってみます❣

[@tyoro-v7p]

桃のコンポートなんですが、この動画のレシピではないのですが、桃を皮つきで半割でコンポートにし1晩置くと桃の中心部分が黒ずんでしまったのですが原因として炊き時間が短かったのか、桃がわりと熟していたのか、どんな事が考えられますか。お願いします。

[@sakiplus]

ここは種の感じだと思います。人がどうこうというより、そうなりやすい桃もたまにあります。経験ありです。

[@user-beg23]

ゼリー好きなので嬉しいです❤️ もも🍑じゃなくてもりんごでも出来ました✌️ キャンプ動画も見たいです😆

[@柑橘系-i5x]

桃を頂いたので、今日アガーを買いに行き作ってみました！手作りって良いね😋ポチッ👆

[@sakiplus]

美味しくできましたでしょうか😊 桃スイーツ今年も上げます！

[@sittisarahmks]

これを見たら作るしかない！って事で、今から桃を買いに行ってきます🍑いつも丁寧にゆっくり作ってくださるので、とてもわかりやすくて大好きです❤️

[@sakiplus]

【桃のゼリー】【peach jelly】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！をご視聴いただきありがとうございます！ 早速ありがとうございます！今日ライブ配信でもやりますのでぜひご覧ください＾＾

[@大西美樹-y3g]

@@sakiplus アガーとは？

[@RAVEN_0520]

俺は色々な味付けでゼリーをつくんのってやってみたいなと思ってんけんども♪なんか俺としたら楽しそうなんだよね♪

[@mr-lz5rl]

アウトドアでゼリー作りなんて考えてなかったですが凄く良いアイデアですね‼ ゼリー大好きなのでレシピ嬉しいです‼ありがとうございます‼

[@sakiplus]

【桃のゼリー】【peach jelly】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！をご視聴いただきありがとうございます！ お菓子作りの可能性が少しでも広がればと思いやってみました＾＾ 是非桃が美味しい季節にやってみてください＾＾

[@みおぬお]

コンポートシロップが400ない場合はどのようにすれば良いですか？😊😊

[@sakiplus]

量にもよりますが、少量なら水を足す、大幅に足りない場合はシロップの量に合わせて計算し直していただくのが良いですね。

[@みおぬお]

@@sakiplus ありがとうございます🙇

[@kf-db6lf]

三ツ星キャンプいつも見てます！

[@sakiplus]

【桃のゼリー】【peach jelly】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！をご視聴いただきありがとうございます！ 三ッ星視聴者様でしたか！ありがとうございます＾＾ お役に立てるようなレシピをこれからもご提案していければと思います。

[@ヨシもん-o5z]

シンプルで美味しそうです。❤アガーはパールアガーが家にあるのですが、おなじグラムで良いですか？ メーカーが違うと固さも違いますよね？😓

[@ああ-k6n7y]

桃ゼリーを作る際にはまずコンポートにしないとだめでしょうか？ 黄桃でも同じように作れますか？ 日持ちはどれくらいしますか？

[@sakiplus]

すぐ召し上がるのであれば良いと思いますが、固まりにくさはあるかもしれません。黄桃でも同じように作れます！

[@ハオメイ]

アガーの代用教えてください！

[@sakiplus]

ゼラチンですね！

[@ハオメイ]

ゼラチンは何グラムですか？

[@norimi9390]

アウトドアでできるよう、常温でも固まるアガーを使われたかと思います。 ゼラチンの場合、どれくらい使えばいいですか？ ゼラチンよりもアガーの方が、このゼリーには合うのでしょうか？

[@sakiplus]

【桃のゼリー】【peach jelly】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！をご視聴いただきありがとうございます！ おっしゃる通りアウトドアの目線でレシピを考えました。ご自宅でやる場合も時間短縮になるのでおススメです。 ゼラチンを使う場合は６ｇ程度のゼラチンが適当かと思います。

[@niina467]

いつも拝見させて頂いてます😊 質問です！！！ 今度桃のショートケーキを作るのですが、桃は酸化して変色しやすいフルーツなのでコンポートにしようと思っています。 この動画のやり方でコンポートを作ればトッピングに使ってもスポンジで挟んでも変色する心配はないですか？？

[@sakiplus]

【桃のゼリー】【peach jelly】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！をご視聴いただきありがとうございます！ 大丈夫です。レモンスライスを少し多めに入れるというのもさらに保険になります。 3分のところ、5分程度長めに火を通してもいいかと思います^^

[@niina467]

Saki plus 様 お返事ありがとうございます🥺💗 なるほど！やってみます！！ ちなみに桃のショートケーキ完成してから2日もちますでしょうか？？💦

[@sakiplus]

2日は厳しいかもしれません。 桃は水分が多いので離水の可能性ありです💦

[@niina467]

Saki plus 様 お返事ありがとうございます❤️ やはり水分ですか、、💦 分離してしまうのですね！！ 教えて頂きありがとうございます🙇‍♀️ これからも動画楽しみにしてます！！

[@ももけん-m3j]

アガーとゼラチンでは食感とか変わってくるんですか？アガーは使ったことがないので教えて頂けたら嬉しいです！

[@sakiplus]

ゼラチンはぷるぷるもっちり、アガーはツルッと歯切れの良い固まり方をします。 また、アガーは常温で凝固するため夏場の持ち運びなどでも溶けないのが特徴です！

[@ぶどう-v4y]

レモン果汁なしでもできますか？ 風味変わるとかありますか？

[@sakiplus]

【桃のゼリー】【peach jelly】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！をご視聴いただきありがとうございます！ レモン果汁を入れることによって、酸味が加わるので味が締まります。また、桃の変色防止にも一役買っているのでできれば入れていただいた方がいいです。

[@ぶどう-v4y]

Saki plus ありがとうございます！ 今度作ってみようと思います！

[@にゃんにゃんこ-d2x]

正方形のクッキー缶とか作って欲しいです( ˶‾ ꒳ ‾˵)

[@Airi_sweet_milk]

いつもとは違う、アウトドアグッズを使うとは、斬新なアイデアですね。私の近くにあなたのような人が、また、私があなたのような人だったら、、、っと動画を見る度に考えてしまってwwそう、ファンに思わせることが出来るほど、すごい力を持っていることに、私は尊敬します。桃もすごく美味しそうですが、私の兄がももが食べられないので（アレルギー）私はリンゴでやってみようと思うんですが、美味しく出来るでしょうか？作る時のコツなどを教えて貰えると光栄です。応援してます。これからも頑張ってください

[@sakiplus]

【桃のゼリー】【peach jelly】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！をご視聴いただきありがとうございます！ りんごで作る場合はコンポートで煮る時間を長めにすることと、コンポートシロップよりもりんごジュースをお使いいただくのがいいと思います＾＾