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みなさん、こんにちは。
春のいい気候で気持ちがいい最近です🌷✨
いちごの季節なのでいちごタルトを作ってみました🍓
作りやすい分量のレシピですので、大切な人に作って幸せな時間を過ごしてください♡
いちごタルト(直径20cm)
カスタードクリーム
卵黄 2個
グラニュー糖 50g
牛乳 320cc
バニラビーンズ 5cm
薄力粉 25g
無塩バター 15g
タルト生地
バター 50g
きび砂糖 40g
卵黄 1個
薄力粉 100g
アーモンド生地
バター 50g
きび砂糖 50g
全卵 1個
アーモンドプードル 50g
いちご 10個
生クリーム 100cc
グラニュー糖 12g
ブランデー 少々
hello everyone.
It's been a long time since I've been in the spring climate.
Since it's strawberry season, I made a strawberry tart 🍓 Make it for someone special and spend a happy time ♡
Strawberry tart (diameter 20 cm)
custard cream
2 egg yolks
Granulated sugar 50g
Milk 320cc
Vanilla beans 5cm
Soft flour 25g
Unsalted butter 15g
tart dough
Butter 50g
Millet sugar 40g
1 egg yolk
Soft flour 100g
almond dough
Butter 50g
millet sugar 50g
1 whole egg
Almond Poodle 50g
10 strawberries
Fresh cream 100cc
Granulated sugar 12g
a little brandy