살아있는 수산물부터 다양한 건어물까지✨ 이탈리아 셰프들의 구매 욕구를 자극하는 죽도시장😆 l

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MBC every1

Күн бұрын

Пікірлер: 69

@user-NG8Z7WMRAY3rsK1a 4 ай бұрын

버섯 건조하면, 또다른 맛이 생기죠. 역시 새로운 발상이 제일 중요합니다.

@enoeht9629 2 ай бұрын

전국적인 활어차 운송시스템의 존재가 엄청 크죠 ㅋㅋㅋ 운송시스템에 그렇게 돈을 들일정도로 돈이 있는 사람들이 그렇게 해서라도 신선한 해산물에 진심이어야 하며 추가로 국토가 너무 넓지 않아야만 가능하죠. 한국보다 훨씬 더 잘사는 나라들도 나라가 너무 넓거나 신선한 해산물에 그렇게까지 진심이 아니라면 불가능하죠. 그래서 심지어 외국 해산물 조차도 한국이 더 저렴한 경우도 나옵니다. 예를들어 북극해 대게조차도 잡은 배가 항구로 들어온 바로 그날 사먹는게 아닌 이상에야 지구 반대편 노량진 수상시장에서 사먹는게 훨씬 싸고 저렴한 경우가 꽤 많이 나오죠. 분명 원산지 국가임에도 그 항구에서 조금만 멀어지고 배가 들어온 날이 아니라면 신선한건 아예 구할 수가 없거나 신선하게 극소량 특수 보존된 분량은 노량진보다 비싸지는거죠.

@bergkampdennis5673 27 күн бұрын

단점은 바다생물들이 씨가 마름…😢

@jlee8739 3 ай бұрын

오 포항가면 과메기 시식한 다음 살 수 있구나 ,, 요즘 맛있는 과메기 찾기 힘들었는데 겨울오면 가봐야겠네

@jennaha2713 4 ай бұрын

이탈리아가 한국보다 기후가 더 건조합니다. 충분히 말릴수 있어요 ㅋㅋ

@illiiIii-y3t 3 ай бұрын

여름에는 못 말려서 그럼

@user-us9pj5vo4x 3 ай бұрын

⁠@@illiiIii-y3t이탈리아는 지중해성 기후, 즉 온대 하계 건조 기후라 여름에 햇빛도 쨍하고 기온도 높을때 비가 안내리고 겨울에 비가 주로 내립니다. 여름철 평균 기온은 우리보다 낮지만 건어물 만들기엔 이탈리아쪽 환경이 우리보단 나을수도 있습니다ㅋㅋㅋㅋㅋ

@zxcvqwer8437 3 ай бұрын

@@illiiIii-y3t 충분히 말려요 ㅋㅋㅋ

@EEJJKIMM 3 ай бұрын

@@illiiIii-y3t해쨍쨍에 건조해서 완전 잘마릅니다ㅋㅋㅋ

@타트-m1n 2 ай бұрын

@@illiiIii-y3t여름이 짱구냐? 못말리게

@아불라카카불라 3 ай бұрын

...아....이런....보지 말아야 할 걸 봤다... 이 한여름에[입추는 지났지만] 과메기를 봐 부렸으...ㅡ_ㅜ 아...이런 침이 폭발 하네.

@triel5230 4 ай бұрын

살아있다고 신선한건 아님. 몇 날 며칠 굶고 좁은곳에서 부대끼는 애들이 정상일리가.. 최상의 상태일 때 처리를 해서 보관하는게 더 나을때가 있음

@혼자왔어 3 ай бұрын

상품성이 떨어지겠죠 ... 신선한 건 맞지만 ...

@smint072 2 ай бұрын

신선한건 맞지만 수율과 질이 낮아질듯

@기무욘도쿠 Ай бұрын

한국이 유독 냉동갑각류 싫어하더라 게는 움직일수록 수율이 떨어지는데

@sgp6518 Ай бұрын

살아있는거 바로 회쳐먹다 보니까 살아있어야 좋은거다라는 인식이 생긴듯!

@호옹이-r3j 4 ай бұрын

이탈리아가 진짜 재료 집착 끝판왕인데 말린 해산물이 별로 없는게 의외네요. 근데 잠시 생각해보면 이탈리아는 맛있는 음식을 찾기 위한 집착으로 단일 재료를 국가에서 만드는 법을 지정할 정도로 발전시킨거고 한국은 굶어죽지 않기 위한 집착으로 먹을 수 있는 건 다 어찌해서든 먹기위해 발전시킨것의 차이가 아닐까 싶네요.

@43rickee 4 ай бұрын

기후 차이죠.. 대륙성기후와 지중헤성기후의 차이

@Ripley-q1g 4 ай бұрын

아마 식성의 차이인듯? 서구인들은 동양인들보다 해산물에 대한 기호가 떨어지며 동얀인처럼 다양한 해산물을 소비하는 식문화가 거의 없음. 유럽에서 해산물을 정말 많이먹는다는 영국이나 이탈리아 조차 한국과 비교해봤을때, 그 소비량이 정말 적음. 또한 일찍이 소금유통이 원활했던 유럽에서는 말리기보단 염장하는 쪽을 더 선호했으며, 기왕 말리는거라면 선호도가 더 높은 육류를 말려먹었음. 그리고....유럽권에서도 말린 생선이 아예 없는건 아니지만... 과거부터 말린 생선하면 유럽권은 바이킹의 영향으로 말린 대구정도만 먹어왔을뿐임. 그마저도 말린대구보다 염장한 멸치나 청어, 정어리가 더 선호된다고함.

@호옹이-r3j 4 ай бұрын

@@Ripley-q1g 댓글 감사합니다 아주 설득력있는 말씀입니다.

@7번국도-z8w9b 4 ай бұрын

상업의 발달의 정도도 상당히 영향을 미쳤을거임.

@타트-m1n 2 ай бұрын

이태리 얘네 푸른꽃게인가 그것도 못먹어서 폐기하자너... 먹잘못들임

@user-koreagumi 4 ай бұрын

대구가 외갓집인데 어릴적에 외할아버지 제사 갔다가 상어고기라길래 구라인 줄 알았다........외할머니가 나 놀리는 줄.....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@리코리코-d3r 4 ай бұрын

돔베기 장례식장에서도 볼 수 있어요 영상에선 구워 먹는다고 하던데 상갓집 가면 문어 숙회처럼 삶아서 초장과 함께 주십니다ㅎㅎ

@미숫가루찌개 3 ай бұрын

삶아서 양념해서 구우면. 소고기와 돼지고기 사이의...약간 상어특유의 암모니아 냄새가 살짝 나는 고기맛이에요. 맛있지.

@김사덕-c4u 2 ай бұрын

전 양념 없이 소금간 된 짭짤한 걸 좋아합니다. 다른 가족들은 거의 안먹어서 독점 가능 ㅎ

@조근호-z5q Ай бұрын

삶는게아니고 쩌서먹어요.ㅋ 맛있어요. 짭짤해서 술안주도좋고

@sjb1163 Ай бұрын

신선할때 간만 베이게 해서 바로 구워먹으면 고등어 흰살 부분 응축된것 같은 맛이 납니다

@ice9907057 3 ай бұрын

유럽은 잡는 즉시 급냉시키는 이유가 한국만큼 수산물을 많이 안먹는 이유도 크고 (소비가 안되니깐 신선도 유지하기 어려움) 내륙으로 산채로 운송하는것도 비용이 많이 들어서.....

@박진성-x9b 3 ай бұрын

첨에 삼천원 쥰네 비싸다고 생각했는데 다시 생각해보니까 에지간한 삼천원짜리 원두커피보다 원가는 더 비싸겠네 ㅋㅋㅋㅋㅋ

@kimd9292 3 ай бұрын

한국인은 늘 날걸 좋아하지 ㅋㅋㅋㅋㅋ

@영예-c4r 4 ай бұрын

보고 또 봐도 재미있어요~^^

@kikikiiiiii Ай бұрын

상어고기 돔배기 명절날 탕국에 소고기랑 같이 넣어서 끓이는데 마싯는뎅..

@user-fk8zq0je6n 3 ай бұрын

상어 있는건 또 처음보네... ㄷ

@ji-sunjeong547 4 ай бұрын

다시오나?? 갑자기 옜날꺼 올라오네...

@혼자왔어 2 ай бұрын

조회수 잘 나오니까 ... ㅎ

@축항 Ай бұрын

황태양념구이를 먹어봐야하는데 아쉽

@꺅꺅오리 Ай бұрын

ㅋㅋ얼마전 문어 사러 갔는데 6만원 부르더니 뒤돌아서니 5만원이 되는 매직

@heyyeunkim3059 3 ай бұрын

말린 해산물 못사가요?

@보더콜라 3 ай бұрын

죽도시장 바가지 너무 심합니다. 군인들한테도 엄청 씌워요.

@차느차 3 ай бұрын

수산시장 특유 바가지 먹게 생겼네...

@seungseoklee1623 3 ай бұрын

마 커피는 믹스 아이가

@hyudaeng 2 ай бұрын

살아있는 해산물을 안 판다는 게 조금 신기하네요. 이탈리아도 3면이 바다니까 해산물 부분에서는 엄청 신선하게 판매하고 먹을 줄 알았는데 다 냉장 냉동이라니

@dryades1 Ай бұрын

동물복지법때문이라고하네요. 저 짝나라에선 비윤리적인짓인가봅니다

@JaeyGim-jk2zt 3 ай бұрын

대한민국 농수산물 엄청 싼거 의심해서 잘사야함 박근혜정부 당시에 다큐로 후쿠시마산 농수산물 한국내 유통되던것도 걸렸고 그때 제대로 조사한다하다가 김무성 유승민이 탄핵시킴 조사도 날라가고 일본이 동남아와 한국에 후쿠시마산 팔려고 노력하는데 특히 대한민국에 집착하고 싸게 팜

@중랑구청장 2 ай бұрын

또 정치병 환자가 있네 ㅉㅉ

@jihos4244 Ай бұрын

이제 중국도 후쿠시마산 수입합니다 정신 좀 차리세요 무슨 한국이랑 동남아에만 판다는듯이 어휴

@JaeyGim-jk2zt Ай бұрын

@@jihos4244 한글 모름 한국이랑 동남아에 팔려 노력한다를 그렇게 해석하네 있는 사실 팩트만 써도 불편함? ㅋㅋㅋ

@JaeyGim-jk2zt Ай бұрын

@@jihos4244 태국에 후쿠시마산 버젓이 팔리는것도 뉴스에서 나온거야 한국은 계속해서 걸리고 먼 가짜뉴스 말하는것도 아니고 팩트를 부정하네 ㅉㅉ

@bumbum0923 20 күн бұрын

팩트는 바다 방사능 오염농도는 투명하게 공개되고, 세계 방사능 기구에서도 감시하고 있는데 여전히 문제될만한 농도는 아니라는것 ㅋㅋㅋㅋ 오히려 삼중수소 수치는 중국이 버리는 오염수 때문에 서해가 10배가량 더 높은게 팩트 ㅋㅋㅋ 팩트는 다 가져다 치워버리고 감성으로 호소하네 ㅋㅋ