Salad with fried chickpeas! Something new!

It's even hard to imagine
How many surprises are hidden in cooking.
For example, it turns out that peas can
not only boil, but also fry.
True, we are not talking about ordinary peas,
but about peas, which are called chickpeas
or nohut, Asian peas.
Peas should be soaked first
and maybe even boil until half cooked,
fry in good vegetable oil
with a good pinch of salt.
You can also add red pepper
but towards the end.
Now for the salad
which we are going to cook,
let's fry the red bell pepper,
sweet paprika.
The pepper should be cut
so that it can be conveniently eaten in a salad,
after all, salad is usually eaten with one fork,
no spoons and no knife.
And for mixing peas in a pan
it is better not to use any spatulas or slotted spoons.
Mixed by shaking.
Salad should not only be tasty,
it must be pleasing to the eye.
Therefore, we take multi-colored peppers:
one red and one yellow.
Need to know what time it is for lunch
salad will be served.
If salad is served at the beginning of dinner,
then one of its tasks is to whet the appetite.
Nothing makes it better
than a couple of cloves of garlic.
Chop it up, put it aside
useful now.
Tell me, do you already know
that we have a salad, how to say,
with a slight Asian accent?
That's why there's garlic.
and a little red hot pepper,
just as much as needed
for appetite, for a hitch
Since we are talking about Asian cuisine,
I remind you
one of the most popular Uzbek salads
consists only of tomatoes and onions.
Let's take onion tastier,
purple, sweet
and cut it in an unusual way,
feathers along the meridian.
Trust me, from the onion slicing method
depends on its taste and texture.
Even lemon juice can be squeezed in different ways.
We'll talk about the special method sometime.
squeezing juice from a lemon.
And today the simplest method will do.
While they were talking, the peas were already fried.
10 minutes, no more.
No need for him to blush
it doesn't need to turn black.
Add some fresh oil to the pan.
Now let's fry the bell pepper
along with garlic and hot pepper.
Just know, the word "fry" here,
perhaps that looks like an exaggeration.
We'll fry the pepper, we'll heat it up
we're just enhancing its flavor.
The pepper must not lose its shape,
it must not lose its elasticity.
Hold on a minute, I'll show you everything.
In the meantime, you need to make salad dressing.
Transfer to lemon juice
one tablespoon of honey.
Honey along with lemon juice -
it is very fragrant, it is very tasty.
I know for sure that no one will argue with this,
and connoisseurs of folk cuisine will say,
that it is also very useful,
it warms up very well.
Do you remember what's in the pan?
along with bell pepper
fry also garlic and hot pepper?
All together it will create a great chord.
Do you know what is missing? Pinch of salt.
Have you ever tried salting honey?
You won't believe it, but it's very tasty.
The pepper is almost the same as it should be.
Here, just a minute or two
just cut the tomatoes.
small cherry tomatoes
just right for a salad.
I already said that there are cherry tomatoes in the salad
they perform just fine.
They have a very strong scent.
The smell of pepper will not overpower the smell of tomatoes.
And every fragrance, every color,
each taste will work in our salad in its own way.
Moreover, peas and peppers will be warm,
and tomatoes and onions will be cool,
something sweet and sour
something spicy and spicy.
That is, we work on contrasts.
We will enhance the taste of onions and tomatoes with dressing.
Lemon juice with honey and salt
specifically for tomatoes and onions.
Have you already imagined how delicious it is?
Lemon juice and honey work like an equalizer
and young spinach leaves will work like a carpet,
upon which all splendor will rest.
Once again hot, with an unusual texture,
oiled and lightly salted peas.
Onions and tomatoes that are flavored
lemon juice and honey.
Heated bell pepper
whose aroma is enhanced by garlic and hot pepper.
And only spinach remained so,
What was, absolutely natural.
But now I will mix everything, and the orchestra will sound,
amazing orchestra of very good,
very useful and tasty products,
which we often pass by,
ignoring them.

[@saidazokirova5170]

Ассаляму алейкум вам из Ташкента! Очень красивый салат. Спасибо вам за ваши добрые руки. Слушать вас одно удовольствие. долгих вам лет и конечноже ЗДОРОВЬЕ

[@Lobstrique]

Сталика можно слушать уже просто ради того, как он рассказывает :)) салат звучит восхитительно!!

[@user-qy2mb3fz3b]

Да, вы правы. Это просто сказка

[@samaden_]

Топ кулинарного блоггера! Съемка, подача, текст - все супер!

[@user-ku9gz4zs8c]

Вы настоящий художник, Сталик! Спасибо!

[@user-jk8er1hl9z]

Добрый день дядя Сталик дай Аллах вам Кавказский долголетия Салам из Казахстана

[@yelenagam7291]

Сталик муаллим, приветствую! В Шуше сегодня открылся кулинарный фестиваль - пусть он пройдёт ярко, празднично и, конечно же, вкусно! Спасибо вам за вашу работу! 🤝 Скажите, вы случайно не привезли с собой в Баку ваши книги? Меня очень заинтересовала Чеченская кухня, я бы с радостью купила ваше издание в подарок себе )))😊

[@user-bg8qr8so5e]

Здравствуйте Сталик. Я по вашим видео научился вкусно готовить. Спасибо вам большое. Вы огромный молодец!

[@user-el1vb1st1d]

Прекрасная идея!!! И красиво как! Спасибо!

[@user-xe3mp4rs7k]

Обязательно приготовлю это объеденье! Спасибо за рецепт!

[@Lobstrique]

попробовала приготовить салат, это просто восхитительно 😭😭😭❤ спасибо за рецепт!!

[@alfiyashaihudinova7039]

Спасибо! Это чудо салат!👍👏👍

[@user-tw1wg4sf5y]

Сталик, Вы как всегда великолепны! Это не просто салат, это гастрономический натюрморт! Здоровья Вам и вашим близким!

[@user-zl4kq7fh2w]

Какой потрясающий вкус!!! Спасибо Вам огромнейшее!!!

[@dmitriyvolkov8368]

Спасибо за рецепт, сегодня сделал, не было шпината, вместо него использовал рукалу. Было очень вкусно и не обычно.

[@niania5679]

Какой восхитительный салат, нут- обычный нут в салаье очень неожиданно и интересно. Нут хорош в супе с чечеыицей и даже просто поджаренный на сковородке очень вкусно к чаю - помню из своего детства. Спасибо большое за рецепт, буду включать в свое меню , потому что люблю нут с детства.

[@YagmurTekin22]

Сварите нут (заранее поддержите в воде часик хотя бы), после того, как он доварился до готовности, вытаскиваете, добавляете соль, и вот вам закуска к пиву...)))

[@RuslanChirChir]

Шикарный салат! Спасибо большое.

[@user-np9xi4uc5r]

Огромное вам спасибо за удивительный салат!

[@user-ow6tx6px4s]

Потрясающе красиво! 😊😊😊 Буду готовить! СПАСИБО!

[@user-ii4px4ze9b]

Доброе утро, Сталик!!! Ну очень вкусный салат. Спасибо 🙏💕

[@user-nv5yg6sp3s]

Добры вечер! Я помню с детства , да и позже на базаре в Коканде обязательно покупали такой салат в кулечке , горох и там перчик острый и зелень, а кусок лепешки ! Это такое удовольствие!

[@helgatesler6230]

Обязательно приготовлю, спасибо !

[@user-fq5hi7mf7c]

Действительно необычно! Нужно будет попробовать!

[@user-yy5me6ji3r]

Спасибо за новый рецепт!👍🏻

[@annavainer8044]

Спасибо.Хороший салат.👍

[@AliSvetlana]

Спасибо 🙏 очень вкусно выглядит

[@wadimradchenko5299]

Супер, попробую приготовить! Вам, Сталик добра!

[@user-rd3lo7yi6z]

Ммм, классный вкусный полезный салатик)) для украшения можно добавить немного подсолн семян или кунжут белый или чёрный, а также для гурманов можно добавить изюм и т.д.))))))))

[@ludmiladyakova5966]

Какая красота! Так захотелось такого салатика, даже после того, как я уже поужинала! Спасибо Вам за такую вкуснятину!

[@user-wc4in2gp9t]

С большим уважением, благодарю за рецепт, грамотную речь и хорошее настроение

[@andrulloidveber9712]

Давненько не было рецепта отличного и оригинального салата. Спасибо!

[@mashasuralmasha467]

Жареный нут мы в детстве кушали как семечки на Украине так что старо

[@user-yn9uy2di3u]

Супер спасибо большое за всё

[@iljas2012]

Спасибо за рецепты, Сталик 👍

[@aleksaleks1112]

Доброго времени суток! Обязательно в блокнот. Для нас это неожиданный рецепт, обязательно на выходных попробуем 🤗👍

[@user-oe4yl3es2u]

Спасибо вам больщое🤝

[@user-ut6hr6yg2d]

Мы узбеки очень любим нут -нохат,этот салат скоро у нас станет самой «модной».Спасибо за аппетитную и красивую,полезную еду👨‍🍳👍🙏🏻

[@user-vs4no6vs7u]

Благодарю!

[@user-xy7te9cl9s]

Нут так стойко ассоциируется у меня с хумусом)) Вечер нута в выходные, спасибо за ваши рецепты🙏🏻🤗🤗🤗 Заправка в этом салате - просто ван лав!!

[@borisovna_rb]

Сталик, дорогой!!! Я предполагала, что видео плова на костре в моем восприятии уже ничего не сможет превзойти! Но. Салаты в Вашем исполнении - это что-то! А ещё и с горячо любимым мною свежим шпинатом! Благодарю! ))

[@user-rd3lo7yi6z]

Дааа, кулинария _ это творчество, душа, пение, царица вкуса и настроения. Творите, друзья, всё будет вкусно🍊

[@eastone8514]

Всё, завтро попробую это приготовить!

[@user-zc8kq3vu9h]

Салат с нутом? Что-то необычное.... Замочила нут. Буду готовить. Напишу о результате.

[@dior3295]

Вас можно слушать как релакс после рабочего дня)))

[@user-qi5hl6qk2q]

Спасибо большое ,👋👋👋

[@user-zk3cw1mk9b]

Освещение отличное . Видно, что работает профессионал

[@Arina36796]

Я ещё не пробовала,но уверена это вкусно!

[@user-fr4lf9uu5b]

Сталику Ура! За отличный рецепт.

[@Iman_Invest]

Спасибо Вам и вашей команде за ваши труды и информационные шедевры🎯👏💨 Всем активным в благом Триллионократного воздаяния🚀✨

[@rovsneminbyli5177]

👍🙏🇦🇿Спасибо большое за прекрасный рецепт! Обязательно попробуем!

[@user-zu6ho1sx3g]

Приготовила по вашему рецепту, это просто восхитительно ⚘🌷🌸 Аромат по всей кухне. Очень красивый и вкусный 🥰

[@user-vp7lo7hm4t]

очень вкусно рассказываете!!!!А лук я всегда именно так режу.мне кажется удобнее и тоньше

[@user-ji5up1yk2d]

Ох захотелось именно этот салат.)

[@Tevton231]

Душевный человек!

[@Pen_za]

Делаю похожий, но добавляю базилик вместо шпината, аромата ещё больше 👍🏼

[@user-fe1do4ke5h]

спасибо большое👍🙏🥳

[@user-fv1kd7tn8f]

Спасибо, сегодня попробую)))

[@user-he7ek3ej2r]

Вы великолепный👍

[@user-sm2qo6vt9s]

Супер шикарно!!!

[@user-ky8dg9yx2h]

Слушать приятно.

[@Ma_russia]

Спасибо🤗отличный рецепт Все домашние довольны

[@hatmanuradu3431]

Настоящее произведение искусства! Приветствую вас и всех ваших гостей на вашем канале, из Молдовы!

[@user-sw2si9lb3b]

восхитетельно

[@user-tm5nj5rq2y]

Спасибо!

[@Abirwalg]

Этому Человеку всегда плюс не глядя✌️

[@larisavertsinskaya3442]

Вы очень крутой повар), спасибо вам за рецепт❤❤❤

[@user-re5zh1sz8t]

Не только он сам и голос очень приятный человек, восхищаюсь я с вами что вы из Узбекистана, саломат булинг 🥰🙏

[@user-rj6le6rc1g]

Спасибо

[@yagutakhundova6563]

Браво👏🏻👏🏻

[@user-kk1kc9rb4r]

Катта рахмат сизга Сталик ука!

[@gulsanhuseynova6174]

Очень красивый и наверное вкусный салат, начну сегодня и надеюсь что получится. Очень коасиво говорите, рассказываете, приятно слушать, правда больше люблю когда вы вживую на экран рассказываете, там и ваша мимика и улыбка - как будто вы рядом 😄🥰

[@katarinacibikova9265]

Здравствуйте Сталик Гусейнович,салат бомба, спасибо.Хотела попросить,можно снять ролик про ножи настоящего кулинара,у вас прекрасные ножи,если можно поговорить про разные варианты, спасибо

[@almassadikov2924]

Супер

[@eminrecebli8260]

Надо попробовать 👍🇦🇿✋

[@maxegorov6122]

крутой салат!

[@maratermuhambet2253]

Оркестр 👍

[@user-jp7zz1lu9l]

Волшебный голос

[@user-cz2tt4tp4y]

👍 Просто я думаю вкусно OR✋

[@user-jg7kd9fp3r]

Круто!

[@gava6189]

Гениальный повар!!!!

[@mzmz2702]

Бомба 🔥

[@user-lekkopolimer]

Спасибо Стайлик

[@user-lekkopolimer]

Сталик, извиняюсь

[@RomanShaman1978]

Просто супер. Вот только на какое время нут замачивать перед обжаркой...

[@user-bp6rh7hi1c]

Здравствуйте. Рецепт интересный, буду готовить обязательно. Как Вы считаете, можно ли в таком салате использовать вместо шпината рукколу?

[@Iman_Invest]

Masha Allah 👍🏻

[@user-zc6sh2ck4r]

Спасибо, удивлю кубинцев)

[@user-yj1mz4yx8k]

Пойдёт! Как гарнир к огромному сочному стейку или шашлыку)

[@ARTEM_ARON]

Субботнее утро... Как всегда смотрим с женой Ваши новые видео. Вечером будут гости, так я их удивлю этим необычным салатом! Одна оговорка, я боюсь нут не успеет замочиться, так я его заменю бобами лайма, они по вкусу немного похожи, но замачиваются и готовятся в три раза быстрее. А остальное всё строго по рецепту. Спасибо!

[@Stalic62]

Можно отварить в скороварке, можно купить в консервной банке и сцедить всю воду.

[@ARTEM_ARON]

@@Stalic62 скороварки нет, а про консервированные это я что-то не подумал… куплю

[@ARTEM_ARON]

@@Stalic62 Сталик, хочу поделиться - салат получился шикарный, ушёл на ура; спасибо!

[@KlymenkoYuriy]

Доброго дня! Дякую за рецепт салату. Але, нажаль, занадто дорогий.

[@user-td7ff2li8r]

Сталик, вы только начинаете говорить в своих роликах, у меня уже слюни текут. Сама подача Вами материала, уже провоцирует аппетит. Спасибо Вам!

[@irinarusinova7360]

Ого! Чтож вы с нами делаете, Сталик?! 🙂

[@user-jf1wl7uj3y]

Живу в краснодар.кр. бобы и нут жарили еще 30 лет назад

[@Vovan4sterZaSaturn]

Ребята а сколько стоит сковородка как у Сталика?

[@user-gq5ee9uo3f]

👍👍👍👍👍

[@user-lh2xp5do4u]

Сталик, у вас такие вкусные аппетитные рецепты, а у меня нет возможности попробовать. Увы... Я вообще не ем помидоры, никакие ( не могу их есть), не ем горчицу, лук (кроме крепко поджаренного), очень редко могу съесть чуть чуть красного перца, не острого! Острый не ем. Не люблю огруцы. Не люблю хмели сунели, уксус, зиру, кинзу и вообще разные пряные травы.🤧😰

[@user-xj9cd8ie6o]

Доброго здравия Вам, уважаемый! А скажите, пожалуйста, Вы добавляете соль в нут в самом начале жарки. Сколько читала и смотрела готовку, соль рекомендуют класть в бобовые в конце готовки, так как она делает жёсткими бобовые. Значит это не так?

[@Stalic62]

обжаривание и есть окончание готовки, а начало - отваривание до полуготовности

[@user-xj9cd8ie6o]

@@Stalic62 благодарю Вас за разъяснение и прекрасный рецепт! Желаю Вам и далее нас радовать своими вкусными блюдами и прекрасным состоянием здоровья и бодрым духом!

[@mxmrus]

👏👏👏👍👍👍

[@user-ce7bx9ix9j]

👍👍👍👍👍👍👋

[@user-lx3nh9re1u]

Не знаю,как салат,может и приготовлю,когда будут свои перец и помидоры,но чайничек для сока лимона-просто бомба 👍.

[@user-gh3ex6zx7u]

Салат обязательно приготовлю. Но я о горохе нут добавлю несколько слов, это из детства. Мама вечером заливала нут водой, а утром жарила его в казане на р масле с солью. Затем мы, малышня, наполняли газетные кулечки этим горохом и шли в школу. Это было самое вкусное лакомство, особенно, если попадало в рот на уроке😊 украдкой из под парты.

[@user-vs8zq8pb9z]

А можно лук не добавлять или совсем чуть-чуть? Желудок не любит лук

[@Stalic62]

мне все равно

[@user-mv4qp2yv2v]

Только выглядит вкусно но не более