Tsakoniki. Baked eggplant with chickpeas - an unusual stew of Greek cuisine

[@valentinashanskaya6894]

Очень люблю греческую кухню, поэтому стоит повозиться ! 🥰👍

[@ЕкатеринаВиноградова-с8о]

Спасибо Вам большое за этот интересный рецепт ❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊😊😊

[@ИринаКороткова-к4у]

С утра до вечера готовим нут с овощами !!! Ночью едим .

[@Елена-14]

Эльвира благодарю за рецепт, я не первый раз заглядываю к вам за рецептиком.

[@irinaprach163]

Классная вкусняшка!благодарим за новый рецептик!всех благ!

[@АааНазаренко]

Как всегда всё вкусно и просто!🌺

[@0507marina]

Очень люблю нут. Уже неоднократно его готовила по вашим рецептам, особенно нравится с овощами. Думаю, и этот рецепт будет в числе любимых! За что вам поклон, и благодарность, и любовь, и тысячу пожеланий! 😊

[@vadfarmer2570]

Эльвира - молодец! Новые вкусные рецепты к Новому Году - просто праздник какой-то! Спасибо большое! 😁👍

[@ЛидаПерлина]

Я делаю проще, отвариваю нут, обычно целый килограмм, замораживаю порциями, а по мере необходимости использую - суп, салат, плов, что-то типа чипсов- на сковороде или в духовке с солью, специями и чуть растительного масла- вуаля!

[@valentinashanskaya6894]

Спасибо за подсказку! Попробую тоже отваривать большую порцию!

[@ГалинаТрошкина-щ6с]

Люблю такие блюда... Вкуснятина...

[@valyamayorova6818]

Интересное блюдо, спасибо. Украшение новогоднее👍

[@Marina-k1u]

Эльвирочка , смотрю Вас с удовольствием .желаю в новом году 100 тысяч подписчиков . И вам , и Игорю , и всем Вашим детям , внукам и родителям крепкого здоровья .

[@Irina-mc5cd]

Вкуснятина! Наверное и жевать не нужно, таить будет во рту. Вот это рецепт! Спасибо за труд.

[@raiscuadro]

Обалденный рецепт! Так же в конце можно добавить сливочного масла

[@valentinashanskaya6894]

С маслом это уже не постное блюдо! Зачем сюда холестерин?! У греков очень мало сердечных заболеваний и не страдают от давления, потому что готовят еду на оливковом масле, а не на сливочном!

[@НатальяАнашина-ь7б]

Выглядит очень вкусно👍👍👍Эльвира,спасибо за рецепт!

[@ЛидаКалядина]

Теперь у меня новое постное блюдо в копилочке. Очень понравилось, спасибо! Ели даже дети. Единственное, специи положила не все, опять же ради детей.

[@elenazherebina7809]

Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Удачи вам и процветание вашему каналу !

[@Natalie_R.]

Согласна, это очень вкусно! 👍 Нут с овощами по прошлому рецепту просто прекрасен, но тут еще и столько специй, супер!

[@chmaunzman]

Идеяльное постное блюдо. Спасбо!

[@Heleni28]

Вот спасибо, как раз нут купила, и думала куда его использовать, может хумус), а тут новая вкусняшка)

[@AlinaIns]

Как неожиданно))) надо попробовать! Спасибо!

[@НатальяСАнду-ф4ы]

Спасибо, надо попробовать! Должно быть вкусно! Готовлю похожий рецепт но с корнем сельдерея. Нут не очищаю от кожуры, ее там не чувствуется)

[@натальясиничкина-й8л]

Я тоже не очищало, все получилось превосходно

[@LaOlenka]

Классный рецепт. Спасибо

[@ТамараАбрамова-л2й]

Спасибо большое, Эльвирочка, за новый интересный рецептик! Обязательно приготовим! 👍👍👍🌹❤

[@ЮрийЦарицынЪ]

Немноговато ли масла?

[@chadliaagouzoul9961]

Bravo merci!!!!!!!

[@ТатьянаГрозная-о6с]

Вкусняшка 😍

[@aliaksandrab3891]

Шикарный рецепт!!!

[@РиммаСобаева-э4щ]

Где взять столько времени 😅

[@alinapostelnicu2242]

Multumesc frumos.

[@ФлюраХИСАМОВА-ю4у]

Мне кажется можно до баклажанов и не доходить. Уже вкусно будет.

[@СергейСемёнов-ъ6ф]

Это всё? Я думал ещё сутки готовить надо😂😂😂

[@focusonplanning1105]

😅😅😅

[@vadfarmer2570]

Ой-ой-ой! Я заплакал, так хочу такую вкусняшку! 😢

[@lyudmylagolubkova6349]

Супер! Благодарю!

[@tatjanadostinoska758]

очистить нут от кожуры поможет сода при его замачивании и запекать достаточно 40-45 мин перемешав все овощи с добавлением масла, а вот баклажаны надо было сначала подсолить и отжать. А рецепт не плохой. ❤

[@_MaYana]

А не слишком ли долго все это варится и запекается? 🤔 Так весь день уйдет...

[@elvira-krit]

Я делаю по греческому рецепту. Экспериментировать желания не возникло. Если хотите, попробуйте сократить время.)

[@ПавелПак-д4е]

Этот рецепт не для вас) макароны ешьте

[@DogFamily6974]

В сравнении с тем, сколько размокают в воде (20 часов), совсем не долго.

[@mahra6587]

Просто нут долго готовится, не добавляйте соль в начале варки, это увиличивает время варки, чтобы немного ускорить можно при замачивании нута добавить ложечку пищевой соды, а перед приготовлением промыть... Все бобовые солят в конце варки . Рецепт классный ,спасибо.

[@ОльгаПлешакова-г2л]

Я вчера приготовила!Очень вкусное блюдо,очень!👍💕

[@gattina2045]

Благодарю Вас.

[@alekseyshapovalov6933]

Варить нут до готовности это сколько?😊

[@MilaMila-qd3tv]

Я так и делаю отварила 1кг. Нута половину в морозилку. Живу в Греции 27 лет.

[@Петр-ы2ъ4ы]

Достаточно замочить на 4-5 часов он и так очистится от кожуры перед варкой. Варить минут 35-40

[@ЕленаЧернова-у2с]

А можно заменить баклажан на кабачок?

[@МаринаСуетина-ш1ы]

Бл.... С голоду сдохну пока приготовлю этот шедевр. С ноутом все понятно, подскажите, где вы терпения столько взяли😂

[@НинаАлександрова-х3и]

Соль надо в конце чтобы горох был нежнее

[@СветланаГорбачева-ж7я]

Думаю овощи сразу можно поставить в духовку либо на противень, либо в глиняную кастрюльку, запечь и засыпать нут. Будет быстрее и вкус не пострадает. В любом случае спасибо, в холодильнике лежит варёный нут искала, что можно с ним сделать.

[@ЛюдмилаБугрименко]

Выглядит вкусно и аппетитно, но готовить несколько часов это блюдо… тратить столько своего времени, ну уж нет

[@ТаняАйс-ч7и]

Фастфудиком закинетесь .., ой-йоу - не надо лениться .., надо в любой работе находить кайф кайф кайф !💕

[@HopeHope-gp4lz]

Спасибо )

[@МаринаКулишкина-т1у]

И это каждую горошенку надо очистить??????!

[@ИринаКиселева-к6ф]

Ну да я почувствовала себя золушкой

[@AIKERIM]

А если не очищать от кожуры нута на вкус влияет?

[@elvira-krit]

На вкус не влияет. Но кожура будет на зубах, её сложно пережевать. Можно глотать целиком...

[@_ma346_ma_]

@@elvira-krit ,так в других рецептах никто не говорит,что надо очищать

[@samaruraronda6494]

Слушайте, ну, не хотите очищать кожуру, таки не надо! В чём проблема. Я всегда очищаю, мне так больше нравиться, нут становиться в блюде мягче, нежнее, опять же, газообразования меньше.

[@ОльгаКузьменко-ф3г]

А можно не чистить горох?

[@elvira-krit]

Конечно! Можно даже не варить. Вы же для себя готовите, не для нас, зачем у нас разрешения спрашивает?

[@ВалентинаГлухова-ш8ч]

для овощей это слишком много времени готовки ! обожаю нут !

[@ната-ц6о]

Я сварила за полчаса,потому что соду добавила.

[@itsklaasman4951]

Спасибо за рецепт, почему шкурку убираете, если нут правильно приготовить(дольше варить, с куском сливочного масла) тогда шкурку убирать не надо. Нам папа готовил нут с бульоном на костях на завтрак 😂. Никогда шкурки не снимал

[@jessicalourdes7785]

Да, вкусно, но очень длительная термическая обработка, пустая еда и ничего полезного там не осталось

[@rain_in_heart]

Класс! А без баклажанов можно? не едим их 🙈 тогда нужно тоже запекать в духовке так долго?

[@elvira-krit]

Конечно, можно без баклажанов.) Дольше всего нут готовится, пробовать надо время от времени.

[@rain_in_heart]

@@elvira-krit спасибо, уже текут слюньки 💃😍

[@INE999]

а для чего нут от оболочки очищают???

[@elvira-krit]

Чтобы оболочка не мешала наслаждаться вкусом.)

[@ЛюбовьБлюменштейн-л3ч]

Что бы я упала в обморок! Где взять время на это?

[@gfhdhdhfjdjf5692]

​@@ЛюбовьБлюменштейн-л3ч нет, кожурка отходит от простого прикосновения легко и быстро. Плавает наверху чуть поторебить и вуаля собирать рукой.

[@pashtet221076]

Для того же для чего и сорок раз маслом поливают....

[@likalika8720]

Непонятно когда солить 2 чл? 🤔

[@elenadid2940]

замучиться ,столько чистить

[@СветланаПередереева-о8е]

Он варится 25 30 мин.

[@marinadianova5659]

👍😋

[@LaOlenka]

❤️❤️❤️🙏

[@Kati25S]

Вкусно, красиво и быстро, но увы, фольга, а блюда под ней очень вредны, вся полезность этого блюда сходит на нет к сожалению

[@AnzelaS63]

Горох и нут разные .

[@tvi9059]

Да уж, все какие были витамины уничтожены, после такой варки.😮

[@elvira-krit]

Вы готовы есть сырое, лишь бы витамины были на месте? Ешьте! Я спорить не собираюсь. Я предпочитаю есть вкусную и сытную еду. А витамины из свежих овощей и фруктов получим.

[@Маря-й1у]

Я одна не чищу нут??🤔🤔

[@ЕлочкаЛесная-л1ш]

Столько варить, запекать что там осталось полезного, это же не мясо 20 летнего быка.

[@olgalobanovla5065]

Приготовила. Стоит неделю в холодильнике , никто не ест.

[@elvira-krit]

А на стол ставить не пробовали?)

[@olgalobanovla5065]

@@elvira-krit это не помогло, никто не ест.

[@elvira-krit]

А раньше нут готовили? Семья ест такие блюда?

[@LidiaDecker]

Дорогая маyаna когда готовишь горох нут первую воду после кипячения нужно сливать от вздутия живота. Всё давно так делают

[@CP-fe6jr]

Life is too short to peel chick peas. totally unnecessary.

[@זוהרמנור-ר4צ]

😂😂😂

[@s.w.9876]

Ужас, зачем так долго запекать и зачем столько много масла?

[@elvira-krit]

То, что Вам почему-то кажется ужасным, на самом деле очень вкусно.) А вопросы не ко мне. Это греки рецепт придумали. Я повторила. Нам очень нравится!)

[@Любовь-л3с2н]

Профессиональные кулинары не советуют отдавать нут холодной водой, чтобы шелуха не отстала. К тому же каждую горошину очищать?... Золушкой себя почувствуешь.

[@Анна-е4э2в]

Каждую горошину очистить? И зачем? Просто не варите так долго ,всего 40 мин.

[@Елена-с7э3п]

Нут неразу не ела

[@tatianatsvetkova3226]

Это на 20 чел готовить, а не на семью

[@ИринаАгаева-ю7л]

Пипец пол дня уйдёт только чтобы нут отделить от шелухи, и жрать жалко будет😂

[@valentinashanskaya6894]

Мне кожура не мешает, поэтому не снимаю! Если отварить, промыть помешивая руками, то большая часть кожуры слезает сама и остается в воде!

[@Gerr_Starr]

Замечательно. А мясо где? Блюдо без души, получается. Хоть рецепт и интересный сам по себе. Я уж подумал что на какой-то очередной веганский канал попал, глянул - нет. Тогда вообще не понимаю смысл отсутствия мяса.

[@elvira-krit]

Есть блюда, в которых наличие мяса не предусмотрено. Но Вы можете его добавлять везде, где Вам захочется. Хоть в манную кашу. Чтобы душа была...

[@Gerr_Starr]

@@elvira-krit Ну, это вы уже в крайности впадаете. Однако, данный рецепт определённо веганством отдаёт. Я лично вообще не признаю эту недокухню.

[@elvira-krit]

Всё должно быть в меру. В том числе и мясо. Организму иногда нужна разгрузка.

[@СветланаГорбачева-ж7я]

Действительно блюдо без души, ни одна живая душа не пострадала

[@НателлаБабкина]

Нут источник белка, мясо здесь лишнее)

[@МаксимКкрганников]

Нихрена пол дня запекать.

[@Анна-е4э2в]

Не надо так долго варит

[@glorypan2553]

Какой-то бесконечный рецепт😩

[@Ирина-с3ю7е]

Это нут

[@Анкавтанке]

Горохонут..... Ага тут все ясно

[@ЛидияШашко-у9ы]

Нут вкусный,но живот реагирует метеоризмом.

[@ИмяСобственное-м8о]

Бред столько издеваться над нутом

[@slepichmarina865]

А вдруг 200 грамм лука получится?😂