SALADA COM MOLHO DE ABACATE

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//INGREDIENTES:
½ xícara de grão de bico;
½ xícara de tomate cereja;
½ cebola pequena;
1 abacate;
Sal;
Pimenta;
1 limão;
1 maço de coentro.
//MODO DE FAZER:
Comece preparando o molho, juntando em um liquidificador meio abacate, suco de ½ limão, sal e pimenta e o coentro. Se necessário junte água aos poucos para deixar o molho liso.
Pique a cebola, o tomate e o abacate em cubos;
Junte todos os ingredientes em um bowl e finalize adicionando o molho;
Envolva todos os ingredientes, se necessário ajuste os temperos e sirva.
//RENDIMENTO: 4 pessoas.
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