САЛАТ ПАПОРОТНИК ПО КОРЕЙСКИ. Секретный рецепт папоротник орляк.

[@НадеждаМинубаева]

Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт❤

[@ОксанаМельникова-ш2л]

Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно. Живу в Хабаровске , папоротник обожаю, но у нас в семье принято из сухого делать. Впервые готовила и ела после засолки- понравился именно Ваш рецепт. Благодарю 🌈!

[@sweetybaby27]

Спасибо! 🤝

[@heissei]

Давным давно, в ссср существовали заготовительные совхозы. Моя родственница работала на одном из них. Они заготавливали орляк для Японии. Она научила меня солить его в пропорции на 1 кг папоротника, 1 кг крупной соли. Отлично хранится без холодильника. Промыл, на ночь замочил и готовь))) И кстати японцы предпочитали папоротник именно такого рецепта

[@sweetybaby27]

Спасибо за рецепт. Но мы солим неделю потом в морозилку и он как свежий круглый год

[@КонстантинОдношивкин-т8о]

Японцы люди умные. Покупая сушёный папоротник, покупаешь кота в мешке...о том, что купил го@но..понимаешь, когда начинаешь готовить ..поздняк меьаться😅😊

[@andrei1969fly]

В папоротнике, после вымачивания, уже нет горчинки и его можно употреблять сырым без обработки

[@sweetybaby27]

Все верно

[@lydijasirutiene4016]

Маладец гто Вы паказываете интересные рецепты☺👍👌

[@sweetybaby27]

Спасибо! 🤝👍

[@petrovich292]

не варил горчинки нет, сделал заправку получилось быстро и вкусно любителям острого.

[@ВладимирКозин-ц1й]

Андрей, привет! Я думал, что этот папоротник только в Китае и в Корее обитает! Оказывается, вы его у себя собираете!)) Сами собрали, засолили, приготовили! Это очень клёво! Просто я любитель корейской кухни, так как родом из Ташкента) Спасибо, это как мёд по сердцу!)

[@sweetybaby27]

Владимир привет. Скоро опять за папоротником пойду! Покажу сколько его у нас!

[@ВладимирКозин-ц1й]

@@sweetybaby27 Буду ждать! Никогда не видел как растет папоротник и как его собирают. Очень хочется посмотреть!)

[@ларисаорлова-г1ц]

он и в оренбургской области растет...и еще разные сьедобные папоротники...сам недавно узнал))до этого жил на сахалине и думал что орляк только там растет))

[@КонстантинОдношивкин-т8о]

В Тюмени тоже собираю..

[@Abdy640Sator]

Андрей привет ! Отличный салат ! Классная закуска ! А если залить в папоротник вместо соуса дикого мяса то можно сразу разливать дикий нанайский женьшеневый бальзам то я думаю , что друзья будут очень довольны 😜😺😆😼😋🤭😸😝😃✌️😜🤭

[@sweetybaby27]

Гена привет! Мы с Романом только с рыбалки приехали. Пили настойку ели икру щуки и салат из папоротника👍

[@Abdy640Sator]

@@sweetybaby27 это просто класс ! Хорошо что мы живём на Дальнем Востоке и есть возможность поехать на Рыбалка побродить по тайге пособирать дикоросы .В больших городах России не каждый это сможет себе позволить .😜😃👍🤭

[@АнтонБадеев-ы7и]

👍 вкуснятина

[@sweetybaby27]

👍

[@ИванИванвч-й6ч]

Нынче надо попробовать

[@sweetybaby27]

Обязательно!

[@ГалинаПан]

Очень вкусно!!! Я раньше готовила разными рецептами, но. .сейчас живу в Беларуссии, а здесь его нет, к сожалению .. Спасибо вам!!!☺️👍👍👍

[@tolindr]

Целые заросли везде ,только время сбора не упустить .

[@fun212]

Сколько отмачивать папоротник?

[@youknow6137]

Только сегодня чисто случайно ваш канал нашла . Очень рада ! Для меня много открытий ! А расскажите пожалуйста, где живёте? У вас вижу суровая зима бывает , сколько минусов обычно бывает ? А летом как ?

[@sweetybaby27]

Добрый день! Спасибо! 🤝🤝🤝. Живу в Хабаровском крае, Амурский район село Ачан. Зима у нас почти 5 месяцев. Снега бывает много и нет, морозы до -40, но бывает и еще ниже. Лето жаркое и дождливое, до + 35. Буду снимать видео зимой, покажу все. Будет интересно! 😉

[@СергейАнашкин-ю5ы]

После засолки и вымачивания его можно кушать без термической обработки. Смотрю многие делая салат по корейски варят папоротник , тем самым портя его...

[@sweetybaby27]

Нее. Получается добротно. Главное не довести до "соплей". У меня он хрустящий со вкусом гриба..все под контролем!

[@ИгорьГоловейко]

🙋🙋🙋👍👍👍💯💯💯 Брест ! А вопрос, как папоротник правильно заготовить на зиму ?

[@sweetybaby27]

Привет.🤝 Солим неделю в баке под гнетом. Просыпаем солью от души. 300 грамм соли на кило папоротника. Через недею вынимаем папоротник и по пакетам по 2 кг и в морозилку.

[@ИгорьГоловейко]

@@sweetybaby27 Спасибо!

[@ИванИванвч-й6ч]

У нас в лесах как сорняк растет

[@sweetybaby27]

У нас тоже..

[@АльёшаСвистунидзе]

Как может быть сорняком,то что растет в лесу?

[@Anton-A-K]

Рецепт нормальный, но мохнатое пузо над миской - это перебор. Неужели трудно накинуть футболку в кадр?🤯🤦

[@sweetybaby27]

🤣🤣🤣

[@РиммаЯценко-с5н]

Господи,кто же вас учил готовить папоротник?Это просто ужас.Во первых правильно посоленный папоротник...ни когда не горчит.При готовке..его обжаривают...обязательно дабовляют кунжут,и молотый перец чили,а не вашу химию в бутылке....Я просто в шоке..от вашегоприготовления.Но как говорится....на вкус и цвет)))

[@ларисаорлова-г1ц]

@@РиммаЯценко-с5н не обязательно обжаривать..нам нравится вареный с добавлением приправ...

[@Comilfo1712]

У меня ничего не разваливается, даже, если покипит.

[@ОльгаК-ч2ф]

Жаль,у нас это не растет,но смотрю с интересом 👍👍👍🌿

[@sweetybaby27]

Очень жаль. Вкусный и полезный дикорос👍

[@andrei1969fly]

Съедобных папоротников 5 видов и они растут практически на всей территории России

[@ОльгаК-ч2ф]

Мы на левобережье Волги, у нас практически степь,так,вдоль Волги немного растительности..на правом берегу начинаются леса,но честно говоря,то ли не вижу,не обращала внимания,то ли его нет.🤷🤷🤷

[@andrei1969fly]

@@ОльгаК-ч2ф Он появляется когда только-только трава появляется, такие толстенькие спиральки .

[@Kalininatala]

@@ОльгаК-ч2ф Ольга, если ходите в лес за грибами,осмаривайтесь по сторонам.Взрослый папоротник видно издалека.Растёт он сразу полянами.Присмотрите поляну, где он повыше и пожирнее.А весной туда возвращайтесь за урожаем.Весной, если не знаешь конкретное место, найти его сложно. Клещей полно к тому же в это время,не до прогулок.Если орляк не попадëтся,смотрите другие виды папоротника.В молодом возрасте, в стадии закорючки есть съедобные сорта. Сроки готовности орляка каждый год разные.Мы за ним идëм через 10-15 дней после того, как перестал капать берëзовый сок(Барнаул).

[@ИванИванвч-й6ч]

Я даже не слышал что его едят

[@sweetybaby27]

Вот теперь знаешь! 🤝👍

[@сантила-у8щ]

Да ел зашибись с рисом

[@Babay-Papay]

А чеснок забыл кинуть?🤣

[@ларисаорлова-г1ц]

рассказываете рецепт, желательно говорить и пропорции....а так может получится что угодно...