Salata cu urme de icre de crap la control! Mai bine treci pe „icre false”

Salata cu urme de icre de crap la control! Mai bine treci pe „icre false” | Starea NEsănătății #29

Рет қаралды 86,569

Күн бұрын

Пікірлер: 422

@StareaSanatatii 3 ай бұрын

(1/2) „Acetat de sodiu. Aditiv alimentar din categoria conservanţilor naturali, obţinut din acidul acetic, prin fermentaţie bacteriană. Cantitate max zilnică permisă/corp: 15mg/kg corp. Descriere doză de încorporare în alimente: Se utilizează în cantităţile prevăzute de reţete. Descriere efecte secundare: Nu produce efecte secundare decât în rare cazuri de intoleranţă la oţet. Utilizabil pentru copii: NU. Descriere utilizare copii: Nu este permis în alimentele destinate sugarilor și copiilor mici. Acid citric. Aditiv alimentar din categoria regulatorilor de aciditate, fiind utilizat şi ca aromatizant. Potenţează efectul antioxidanţilor şi gelificanţilor şi contribuie la formarea emulsiilor. În mod natural, acidul citric se găseşte în fiecare celulă vie. Pentru uz industrial se obţine prin fermentarea melasei sau zahărului în prezenţa mucegaiului Aspergillus niger. Se utilizează în cantităţile prevăzute de reţete în produse pe bază de fructe, legume, lapte, în uleiuri şi grăsimi neemulsionate şi emulsionate, produse de panificaţie, patiserie, cofetărie etc., cât şi în produse destinate sugarilor şi copiilor mici sănătoşi, în cantităţi prevăzute de reţete. Cantitate max zilnică permisă/corp: Doza zilnică admisă nu este limitată. Acidul sorbic. Aditiv alimentar din categoria conservanţilor, ce se regăseşte în fructele arbustului Sorbus aucuparia. Pentru uz industrial se obţine prin procedee chimice. Este bun conservant, în special faţă de mucegaiuri şi drojdii, nefiind eficient împotriva bacteriilor. Prezintă activitate optimă la pH mai mic de 6,5 (produse acide şi uşor acide). Sorbaţii se mai utilizează şi în combinaţie cu benzoaţii în produse precum băuturile aromate nealcoolice (răcoritoare), băuturi alcoolice slabe, concentrate lichide de ceai (utilizate la dozatoare), unele produse conservate din fructe şi legume, gemuri şi jeleuri cu conţinut scăzut de zahăr, măsline şi produse pe bază de măsline, produse din peşte, crustacee, creveţi, moluşte, sosuri emulsionate şi neemulsionate, condimente, mirodenii, muştar, salate preparate, deserturi pe bază de produse lactate netratate termic, la conservarea ouălor în stare lichidă, în alimente dietetice pentru scopuri medicale speciale, suplimente alimentare lichide şi gumă de mestecat. Cantitate max zilnică permisă/corp: 25 mg/kg corp. Descriere cantitate max zilnică permisă: Doza zilnică admisă pentru consumul uman cumulat de acid sorbic şi sărurile sale de potasiu şi calciu este de până la 25 mg/kg corp. Este o doză mică, ce poate fi uşor depăşită, mai ales prin consumul mare de pâine (500g pâine conţin 1000 mg sorbaţi, doza maximă pentru o persoană care cântăreşte 40 kg). Doza de încorporare în alimente: 200-2000 mg/kg. Descriere doză de încorporare în alimente: Este admis a se folosi în cantităţi cuprinse între 200 mg/kg şi 2000 mg/kg în aproape toate tipurile de produse alimentare. Cantitatea maximă, de 2000 mg/kg, se foloseşte la brânză topită, aluat de cartofi şi felii de cartofi pre-prăjite, pâine feliată şi alte produse de panificaţie şi patiserie, aluaturi, sosuri emulsionate, înlocuitori de carne, peşte sau brânză pe bază de proteine, la produse din raci, crustacee şi moluşte. Efecte secundare: DA. Descriere efecte secundare: Unele persoane acuză reacţii alergice. Utilizabil pentru copii: NU. Descriere utilizare copii: Nu este permis în produse pentru sugari și copii mici. Ascorbat de sodiu. Aditiv alimentar din categoria antioxidanţilor, având şi proprietăţi de stabilizare a culorii produselor. Este sarea de sodiu a acidului ascorbic E 300, adăugându-se conform cantităţilor prevăzute în reţete în lapte parţial sau total deshidratat, în legume şi fructe refrigerate, congelate sau conservate, în produse de panificaţie şi paste făinoase, în preparate din carne tocată proaspătă, în bere, sucuri, nectaruri şi concentrate din fructe. Cantitate max zilnică permisă/corp: Doza zilnică admisă nu este limitată. Benzoat de sodiu. Aditiv alimentar din categoria conservanţilor chimici, prezent în mod natural în fructele sub formă de boabe, ciuperci, scorţişoară, cuişoare etc. Pentru uz industrial, se obţine prin procedee chimice din toluen. Acidul benzoic şi benzoaţii sunt utilizaţi în calitate de conservanţi împotriva drojdiilor şi mucegaiurilor, în produsele acide. Nu sunt foarte eficienţi împotriva bacteriilor şi ineficienţi în produse cu pH mai mare de 5 (uşor acide sau neutre). Dozele prea mari conferă un gust acru exagerat. Benzoaţii se mai utilizează şi în combinaţie cu sorbaţii în produse precum băuturile aromate nealcoolice (răcoritoare), băuturi alcoolice slabe, concentrate lichide de ceai (utilizate la dozatoare), unele produse conservate din fructe şi legume, gemuri şi jeleuri cu conţinut scăzut de zahăr, măsline şi produse pe bază de măsline, produse din peşte, crustacee, creveţi, moluşte, sosuri emulsionate şi neemulsionate, condimente, mirodenii, muştar, salate preparate, deserturi pe bază de produse lactate netratate termic, la conservarea ouălor în stare lichidă, în alimente dietetice pentru scopuri medicale speciale, suplimente alimentare lichide şi gumă de mestecat. Cantitate max zilnică permisă/corp: 5 mg/kg corp. Doza de încorporare în alimente: 150 mg/kg sau 150 mg/l, până la 2000 mg/kg. Efecte secundare: DA. Descriere efecte secundare: La unele persoane mai sensibile, acidul benzoic şi benzoaţii pot să producă reacţii alergice, iar la astmatici accentuează simptomele caracteristice. Contraindicații: DA. Descriere contraindicații: Dozele mari şi consumul îndelungat pot produce iritaţie gastrică, anorexie, vomă, afectarea ficatului şi a rinichilor. În combinaţie cu coloranţii alimentari azoici, favorizează hiperactivitatea la copii (sindromul ADHD). Pentru benzoatul de sodiu, studiile de laborator au relevat şi un posibil efect genotoxic.” sursa: infocons.ro

@StareaSanatatii 3 ай бұрын

(2/2) „Gumă guar. Aditiv alimentar cu rol de emulgator, stabilizator, agent de îngroşare, de umplere şi de aglomerare. Este un produs natural, obţinut din arbustul de Guar. Se utilizează în cantităţile prevăzute de reţete în produse lactate, în dulciuri, creme, grăsimi emulsionate tartinabile cu sau fără arome, sosuri, toppinguri, dressinguri, îngheţate, fructe şi legume prelucrate, conservate, produse din carne, peşte, ouă, condimente, supe, ciorbe, membrane comestibile, produse din proteine vegetale, suplimente nutritive etc. Se utilizează şi ca substanţă - suport pentru alţi aditivi alimentari. Contraindicatii:DA. Descriere contraindicatii: In doze mari poate produce balonare şi flatulenţă. Utilizabil pentru copii: DA. Descriere utilizare copii: Este permis în alimentele destinate sugarilor şi copiilor mici în cantitate de 1000 mg/l. Gumă xantan. Aditiv alimentar cu rol de emulgator, stabilizator, agent de îngroşare, de umplere şi de aglomerare. Este un produs natural, obţinutprin fermentarea zahărului sau melasei, în prezenţa bacteriei Xanthomonas campestris. Se utilizează în cantităţile prevăzute de reţete în produse lactate, în dulciuri, creme, grăsimi emulsionate tartinabile cu sau fără arome, sosuri, toppinguri, dressinguri, snacksuri, îngheţate, fructe şi legume prelucrate, conservate, produse din carne, peşte, ouă, condimente, supe, ciorbe, membrane comestibile, produse din proteine vegetale, suplimente nutritive etc. . Se utilizează şi ca substanţă - suport pentru alţi aditivi alimentari. Contraindicatii:DA. Descriere contraindicatii: In doze mari poate produce balonare şi flatulenţă. Utilizabil pentru copii: DA. Descriere utilizare copii: Este permis în alimentele destinate sugarilor şi copiilor mici în cantitate de 1000-2000 mg/l. Sorbat de potasiu. Aditiv alimentar din categoria conservanţilor. Pentru uz industrial se obţine prin procedee chimice, fiind sarea de potasiu a acidului sorbic E 200. Este bun conservant în special faţă de mucegaiuri şi drojdii, nefiind eficient împotriva bacteriilor. Prezintă activitate optimă la pH mai mic de 6,5 (produse acide şi uşor acide). Sorbaţii se mai utilizează şi în combinaţie cu benzoaţii în produse precum băuturile aromate nealcoolice (răcoritoare), băuturi alcoolice slabe, concentrate lichide de ceai (utilizate la dozatoare), unele produse din fructe şi legume conservate, gemuri şi jeleuri cu conţinut scăzut de zahăr, măsline şi produse pe bază de măsline, produse din peşte, crustacee, creveţi, moluşte, sosuri emulsionate şi neemulsionate, condimente, mirodenii, muştar, salate preparate, deserturi pe bază de produse lactate netratate termic, la conservarea ouălor în stare lichidă, în alimente dietetice pentru scopuri medicale speciale, suplimente alimentare lichide şi gumă de mestecat. Cantitate max zilnică permisă/corp: 25 - 1000 mg/kg. Descriere cantitate max zilnică permisă: Doza zilnică admisă pentru consumul uman cumulat de acid sorbic şi sărurile sale de potasiu şi calciu este de până la 25 mg/kg corp, doză la care nu au fost semnalate efecte secundare. Este o doză mică, ce poate fi uşor depăşită, mai ales prin consumul mare de pâine (500g pâine conţin 1000 mg sorbaţi, doza maximă pentru o persoană care cântăreşte 40 kg). Doza de încorporare în alimente: 200-2000 mg/kg. Descriere doză de încorporare în alimente: Este admis a se folosi în cantităţi cuprinse între 200 mg/kg şi 2000 mg/kg, în aproape toate tipurile de produse alimentare. Cantitatea maximă, de 2000 mg/kg, se foloseşte la brânză topită, aluat de cartofi şi felii de cartofi pre-prăjite, pâine feliata şi alte produse de panificaţie şi patiserie, aluaturi, sosuri emulsionate, înlocuitori de carne, peşte, brânză pe bază de proteine, la produse din raci, crustacee şi moluşte. Efecte secundare: Da. Descriere efecte secundare: Unele persoane pot prezenta reacții alergice.” sursa: infocons.ro

@florentina63 3 ай бұрын

Mi-a fost milă de tine când te-ai chinuit sa guști din mizeriile alea. Am mai cumpărat și eu...unele sunt atât de scârboase, parcă ar pune in ele ulei de pește

@RAPOSATU-vm8hw 3 ай бұрын

@@florentina63 era bine ulei de peste.Pacat ca nu.Am impresia , ca ,Romania este proasta rau de tot.Sar acu feministele si alea cu aia de woke.Treziti :)The Walking Dead ROMANIA.CATEODATA AJUTI .

@vreausafiuviral 3 ай бұрын

In locul tău le dădeam nota 1 la câte mizerii conțin

@baraemanuel8469 3 ай бұрын

Benzoatul de sodiu provoaca si cancer. O stiu de la un oncolog. Informatia asta nu e de dorit a fi prea mult cunoscuta.

@StareaSanatatii 3 ай бұрын

Vă mulțumim tuturor că ne sunteți alături, fără voi nu am fi!

@ginaiuliana7666 3 ай бұрын

Dupa ,,degustare" ar trebui sa dai note ca Iulia Albu 😂😂😂. Minus infinit 🤣🤣🤣

@luminita7091 3 ай бұрын

Și noi mulțumim pentru conținutul educativ pe care îl oferiți ❤

@tiberiujaczko369 3 ай бұрын

Cu placere

@philbear2185 3 ай бұрын

Grisul era adaugat in trecut tocmai sa compenseze lipsa partiala de icre, avea rolul sa"inmulteasca icrele". Nu are sens sa mananci gris cu paine! O reteta autentica facuta in casa ar trebui sa aiba icre, ulei si zeama de lamaie.

@tiberiujaczko369 3 ай бұрын

@@philbear2185 cam da cam asa este, grisul avea menirea sa faca icre false, acolo unde chiar erau icre nu mai era nevoie de gris

@LaurentiuLaur-y5f 3 ай бұрын

Felicitări ! Depuneți o muncă colosală , pentru educarea oamenilor și reamintirea faptului cǎ ne otrăvim singuri ,mâncând astfel de “lucruri”

@zzhunt3254 3 ай бұрын

Bro face filmele astea pt bani din KZbin

@Dan.M.Dumitrescu 3 ай бұрын

@@zzhunt3254 - Contează că spune adevărul despre cum sîntem otrăviţi. Nu e o noutate că nu trebuie să apucăm pensia.

@SpanTV 3 ай бұрын

Într-adevăr o munca colosala sa cumperi niste produse si sa citesti etichetele 🤣🤣🤣

@Dan.M.Dumitrescu 3 ай бұрын

@@zzhunt3254 - Baţi cîmpii.

@zzhunt3254 3 ай бұрын

@@Dan.M.Dumitrescu dar pt ce face filmele asta? Pt parelele din reclame de pe KZbin de aia .

@emberskim8547 3 ай бұрын

Ce imi place reteta mamei tale!! In mare este ca reteta pe care o fac si eu. Acum 3 saptamani am avut pofta de icre… si am plecat croita sa imi iau o cutiuta dintr un magazin. Am petrecut 20 min citind toate etichetele tuturor produselor🥺 si am plecat de acolo cu pofta in gat…. Am intrat in piata, am cumparat icre sarate crude 200g si mi am facut o nebunie de salata!!! Eu frec icrele, 150 g , pana se fac ca o crema, adaug o cescuta de apa minerala rece pribabil undeva la 50ml si mixez pana isi tripleaza volumul. In acest timp am avut la inmuiat o paine( miez) in lapte.. am stors painea, am adaugat o peste icrele deja facute crema, si am mixat totul juma de minut. ( au fost dati cand am folosit si coaja de la paine dar risc sa nu se blenduiasca bine si raman bucatele. ) Apoi pun ulei in fir subtire si continuu undeva la 200 ml mixand neincetat. Cand si a luat consistenta dorita, adaug restul de icre, mai mixez putin si la final pun zeama de la o lamaie. ( nu mai pun ceapa acum pt ca imi face rau). Sper sa va pare interesanta macar reteta asta. Nu adaug sare pt ca ele sunt deja sarate. Sa avem pofta de mancare buna!! Salutari cu drag!

@paulantal387 3 ай бұрын

Mulțumim pentru rețetă 🙏

@mariuscostelmiron6082 3 ай бұрын

Problema cu icrele proaspete sărate e că majoritatea nu pot fi folosite de câtă sare au în ele. Am aruncat de mai multe ori pt că nu puteau fi mâncate

@mihaizaharia7794 2 ай бұрын

@@mariuscostelmiron6082 Eu am gasit o reteta in care se pun icrele intr-un tifon si se pun in apa rece 10 minute....

@luc11410 2 ай бұрын

Nu merge asa. Se duce acel mucilagiu si icrele nu se mai leaga. Garantat !

@mimiiorga609 3 ай бұрын

Dle Pătraru vă felicit pentru curaj, pentru munca depusă ca noi să băgăm la cap și să nu cumpărăm otavă la cutii frumos ambalate, mulțumim 🙏🙏🙏👍

@andreiguzun2109 3 ай бұрын

Dragoș, te urmăresc demult. Locuiesc în SUA. Am pescuit aproape toată America. Mapa ta geografică este greșită. Crapul Comun este în toată America Răspândit. Așa ca să-ți schimbi mapa. Am studii in Ihtiologie. Și te admir în tot ce faci, dar schimbă mapa. Crapul este pretutindeni in SUA, Canada și America Latină. Doamne Ajută în tot ce faci. Bravo!!!⛪️🙏👍

@danlung5456 3 ай бұрын

Rețeta mamei tale o făcea și mama acum 40 ani. Doamne când în prepararea grișului punea un pic de lapte praf când mai găsea , ce bunătate ieșea ❤

@ghineaaurelia925 3 ай бұрын

Multumesc mamei tale pentru reteta, m-ai facut sa o vad pe mama in bucatarie frecand la icre, fara mixer. fara masuratoare di doamne ce bune mai erau...eu eram cea care-i turna uleiul "asa in fir de par" in timp ce ea freca cu spor la icre, mhhh ce mai salata, ce gust. Mamă, acum imi este si mai dor de tine😢

@nicunicu8913 3 ай бұрын

Felicitări pentru această producție și pentu tot ceea ce faceți pentru educarea populației!

@almakilenc 3 ай бұрын

Cel mai sănătos, Nimic din magazine!!!

@andreea1253 3 ай бұрын

Cel mai bun canal de pe youtube, emisiuni cu adevarat educative! Felicitari pentru curajul de a spune lucrurilor pe nume, fara menajente!

@ciprianmirescu 3 ай бұрын

Salutare, chiar așteptam un episod despre icre! Acum am înțeles cum stă treaba. Eram atent la ce cumpărăm dar acum nu cred că le mai cumpăr gata făcute! Mulțumim tare mult❤.

@LilianagabiStoichici 3 ай бұрын

Ai tot respectul meu. Sperind ca lumea nu mai cumpăra. Sa nu mai vorbim de alergii.

@dcradu65 3 ай бұрын

Foarte bună emisiunea! În ceea ce priveşte consumul icrelor sub forma de salată, îmi cer scuze, fiecare face cum crede, dar ca să aibă un gust autentic, se adaugă la icre doar ulei, apă minerală sau sifon, suc de lămâie şi ceapă dacă se doreşte. Vă sugerez să încercați să puneți mai multe icre, mai puțin ulei şi vor fi uşoare, că pot fi mâncate şi fără pâine. După posibilități, puteți încorpora şi ceva icre de ştiucă. Acelea vor rămâne întregi. Pe de altă parte, vă sugerez să încercați să mâncați icrele natur, fară să le faceți salată. Pe o felie de pâine prăjită, unsă cu puțin unt, se ung icrele natur sau sărate (curățate de toate pielițele înainte) şi se presară ceapa proaspăt tăiată (ceapa verde este şi mai bună). Nu prea merge sucul de lămâie, dar puteți pune câteva picături, dacă doriți. În principiu, ceapa proaspăt tăiată este suficientă. Poate nu vă va plăcea la început, dar faptul că nu se mai adaugă ulei, este un lucru foarte important. Noi am trecut de la salata de icre la consumul icrelor ca atare. Proaspete sau sărate, cum le găsim. La fel cum se consumă şi icrele de ştiucă. Şi încă o sugestie. Nu dați bani să măncați salată de icre de ştiucă la restaurant, pentru că nu sunt numai din ştiucă. Toți bucătarii adaugă icre de crap, pentru ca să le înmulțească. Chiar şi în Deltă. Nu este o informație eronată. Icrele de ştiucă, făcute salată, nu se leagă, nu se sparg şi de aceea se pun alte icre, în general de crap, ca să se lege şi să aibă un aspect plăcut.

@monicamoniq3742 3 ай бұрын

Doamne ajuta... Să-ți trăiască mama❤ Asa fac și eu icrele... fără gramaj, dar le dau gust sa le placa tuturor❤

@Dan-i4x-u3k 3 ай бұрын

Mulțumesc pentru emisiunile tale, Dragoș, vedem de unde ni se trag multe belele, băgăm la cap. Mai luam, ce-i drept, mai rar, icre salmaris, acum gata, ducă-se pe pustii. Nu mai iau nici de-o poftă, mai bine fac de-alea false, ca icre crude nu prea găsesc. Ține-o tot așa, de pat, țineți-o tot așa, voi, toată echipa.

@calaretugeorgel 3 ай бұрын

Bună ziua..mulțumim pentru efortul depus..toată stima ..!!! 👍👍👍

@lemnaruionel1888 2 ай бұрын

Mulțumesc pentru aceste emisiuni faine!

@viatalacabanadelapadure5395 3 ай бұрын

Felicitări pentru curajul de a ne deschide ochii. Mulțumim!! Eu mai fac salata de icre din semințe de chia, susan, in, nuci și iese bunicica dar știu măcar ca e sanatoasa.

@bodyranger 3 ай бұрын

Multumim pentru toate aceste videouri. De mentionat, ca ar fi interesant de citit etichetele si la icrele crude. Am descoperit ca si acestea contin aditivi alimentari si gume si chimicale. Din 5 borcane la magazin, doar unul singur continea icre sare si ulei, in rest, prapad.

@susanuionut6938 3 ай бұрын

Vă salut! domnul Dragoș Pătraru va urmăresc Cu mare drag felicitări țineți o tot așa!

@nicolaemarian4073 3 ай бұрын

Va multumesc !

@LucianGrosu 3 ай бұрын

Mulțumim frumos pentru tot ce faceți!

@mad6718 3 ай бұрын

Mulțumim!

@guguex-zundrak8332 3 ай бұрын

Una dintre emisiunile mele preferate de pe YT. Citeam și înainte etichetele și încercam mereu să aleg produsele cat de cat ok, mai ales că mama m-a crescut numai cu mâncare gătită în casa. Dar de când urmăresc emisiunea, fac și mai puține compromisuri !

@neverbefore2729 3 ай бұрын

Exact reteta mamei tale o fac si eu, am descoperit-o singur dupa indelungi cercetari, nervi si esecuri!🤣🤣🤣 Fiind o mancare foarte bogata in calorii si o mananc, desigur, cu paine, o fac de cateva ori pe an de sarbatori, bineinteles.🙂

@madalinandreisandu 3 ай бұрын

Foarte interesantă și această ediție. Felicitări Dragoș și restul echipei. De ani buni încerc să o conving pe mama să nu mai cumpere porcăriile astea. Momentan nu am reușit. Eu unul nici bătut nu aș mânca așa ceva.

@saghinautofocus 2 ай бұрын

Multumim‼️

@miteacristian5228 3 ай бұрын

Nu am suficiente like-uri pentru o asemenea rețetă! Îmi plouă-n gura. Mulțumiri!

@bogdanmancuso 3 ай бұрын

Buna emisiune, ca de obicei. Multumesc!

@SimonaDeac-y7t 3 ай бұрын

❤❤❤Salut domnule Dragoș și echipei dumneavoastră felicitări pentru emisiune

@Iulya8800 3 ай бұрын

Foarte bine ! La control cu ei !!Facem greva "fără cumpărături în supermarketuri la raionul cu icre timp de o lună"😂 și uite -asa poate îi dacem sa ne ofere spre vânzare produse de o o adevărată realistică calitate 😋 Cei de la Deltaica m-au uimit cu gustul de icre autentic . Felicitări!! Mulțumim și de acesta data pentru educativul material video.

@MonicaPandrea-pe8it 3 ай бұрын

Super tare! Mulțumesc

@nicoletapatrascu6343 2 ай бұрын

Bună ziua! Si eu am aceeași rețetă, ca a mamei lui Dragoș 😂!

@deny790 3 ай бұрын

Faină emisiunea ca întotdeauna. Eram în Lidl și aveau pe stoc Madlene . Când am început să citesc eticheta am pus la loc instantaneu punga

@drumetu71 3 ай бұрын

Am mâncat o data, a doua oara m-am stricat la burta de la nenorocirile alea! Pa, tata! De cand încerc sa mananc mai sănătos si facem totul in casa, am avut ocazia sa mai gust. Vai mama, nu au gust de "ceva bunu'". Nu au gust de prăjitură, de nimic recognoscibil🤦🏼

@maricicascheianu2698 3 ай бұрын

FOARTE INTERESANT SUBIECTE FELICITĂRIII DOMNNULE DRAGOȘ 👍👍👍

@allalala6713 3 ай бұрын

Din păcate,sau din fericire eu fac acasă rețeta mamei tale ,o știu de la mama !

@2010Astarte 3 ай бұрын

Pescuitul pe Prut era extraordinar...acum, cel putin in zona Iasiului, nu se mai prinde nimic. Au braconat tot vecinii nostri, cu curent...😢

@costelcampanu8484 3 ай бұрын

Multă sănătate "Starea Nației ",succese multe și numai bine în continuare.

@roxanacimpean3900 2 ай бұрын

Asa sunt toate mamele aparent. Eu ma tot chinui sa i cer mamei reteta exacta de cremes. Nu am nicio sansa😂 o sa incerc reteta asta, pentru ca nu mi plac cele de cumparat, iar facute in casa nu am mancat pana acuma

@DianaAtasiei-xi6mx 3 ай бұрын

Felicitari pentru emisiune!

@1983zuzu 3 ай бұрын

Superinstructivă și interesantă emisiune. Mulțumesc frumos! ❤😊❤😊

@wildcard19811 3 ай бұрын

Multumim pt info si lectii, echipa Starea Sanatatii !

@andreidanim 3 ай бұрын

Am salivat zdravan la reteta de icre a mamei tale. Superb!!!

@gheorgheazoica5179 3 ай бұрын

Cu respect te salut Dragoș,multă muncă faci,dar felicitării.

@almakilenc 3 ай бұрын

Mulțumesc 😂 Frumos interpretat.

@nicolaemarian4073 3 ай бұрын

va multumesc !

@ciresvlad3758 3 ай бұрын

Superbă emisiune, felicitări!

@silviu.pădure 3 ай бұрын

Sănătate și mult succes echipei Starea Sănătății!

@loredanavaida7098 3 ай бұрын

Va,salut !Doamne ajuta !!

@ericaclaudiaciulean1327 3 ай бұрын

Buna ziua și multumiri pentru tota munca depusă!

@liviumiu4748 3 ай бұрын

Va multumim pt tot ce faceti pt noi

@mariuscostelmiron6082 3 ай бұрын

Felicitari tatalui tau... Asa cu diversele pe care le-a avut a facut un lucru bun

@olarconstant3669 3 ай бұрын

Felicit această "conștiință alimentară" pe care o promovați. Sunt susținător "pasiv" al canalului dumneavoastră! Am " o tonă de laude și v-am recomandat, nu doar Starea .. ci și pe dumneavoastră personal. Sunteți bun,i ca oameni sinceri și care "conservați" aceste minunate idei bazate pe studii științifice. Am o remarcă, dacă îmi permit să mă laud 😊 Icre, lapți, embrion știam la pești, că la toate vertebratele, nu larve. Nici eu nu le știu pe toate. Vă urez perenitate! Și iau în considerare și ceva bani de dat... Zile frumoase!

@StareaSanatatii 3 ай бұрын

Vă mulțumim pentru mesaj și susținere! Vă lăsăm un material de pe Research Gate al domnului profesor Huțu unde se menționează de mai multe ori stadiul larvar. www.researchgate.net/publication/360473710_Acvacultura

@dragosbhakta 3 ай бұрын

Felicitări pentru emisiune!

@norys21 3 ай бұрын

Multumim. Respect !

@Ionut-BRG 3 ай бұрын

Esti magic 🫡 bravo! ❤️

@carlogambino3603 3 ай бұрын

Bravos!

@Didddysh 3 ай бұрын

Felicitari pentru toata munca depusa! 👌

@georgeniculescu 3 ай бұрын

100g icre plus 50g gris(plus apa din grisul fiert) plus 150ml ulei, plus apa 20-30ml plus 20ml suc de lamaie, iese ca icre sunt in jur de 20% din total in reteta mamei tale

@LiviuAurelian-d3f 3 ай бұрын

Ai mare dreptate si ma le faceva cam la fel alte vremuri alta bucatarie aia adevarata

@cameliagheorghe7140 3 ай бұрын

Mulțumim pentru emisiune! Și eu pregătesc icre că mama dumneavoastră și-mi ies mereu, de 34 de ani încoace!

@grzionica3401 3 ай бұрын

Mulțumim pentru ceea ce prezentați!

@anangel17 3 ай бұрын

Ba eu chiar o sa incerc reteta (cand ajung in tara, ca aici nu gasesc icre crude) si chiar daca n-o sa-mi iasa, n-o sa injur pe nimeni. Sunt foarte recunoscatoare pt reteta, multumesc!

@ioanatomescu9345 3 ай бұрын

Hai sa facem o firma cu produse pescaresti adevarate!

@loredanavaida7098 3 ай бұрын

Super tare

@XXS1337 3 ай бұрын

Sunt singurul căruia i s-a făcut poftă de salată de icre? Ascultam emisiunea împreună cu soția mea și mâine la prima oră mergem să cumpărăm icre ca să ne facem salată de icre 🤤

@StareaSanatatii 3 ай бұрын

Așteptăm dovada foto/video pe contact@stareanatiei.ro. Poftă bună!

@XXS1337 3 ай бұрын

@@StareaSanatatii Ți-am trimis dovada 😁 Rețetă alternativă cu paine in loc de griș.

@constantinpuia7768 3 ай бұрын

Super emisiunea😁

@alexalex-xj6ot 3 ай бұрын

Felicitari pentru emisiune!

@eminemmm1402 3 ай бұрын

Mulțumim mamei pentru rețetă!

@Emi-yt1oe 3 ай бұрын

Mulțumesc!

@cristianandreimunteanu5774 3 ай бұрын

Multumesc pt ceea ce faci !!!

@nicob3463 3 ай бұрын

Felicitări întregii echipe!👏👏💖

@loredanavaida7098 3 ай бұрын

Va salut.Ce m-am distrat la conversatia cu mama ta!!

@djyogi55 3 ай бұрын

Ne omori! MULȚUMESC!

@ericaclaudiaciulean1327 3 ай бұрын

Pentru mama dvs o îmbrățișare pentru rețetele ,,la ochi"! Nici eu nu lucrez după gramaje 😂!

@paulaursache1573 3 ай бұрын

Multumim pentru rețetă!😊😊

@dumitrucristiantoma7122 3 ай бұрын

felicitari!

@smcmarius 3 ай бұрын

Felicitări pentru munca depusă.

@tytytyty4635 3 ай бұрын

Foarte buna ideea cu prezentqrea in fata parlamentului Si la fel si cea cu protectia consumatorului care ar trebui sa se sesizeze din oficiu Si poate ca ar trebui sa ne unim si sa i dam in judecata pentru inselaciune Hai cu candidatura!!!!!!

@ciprizoltan1 3 ай бұрын

Nea Francis din Deltă face cea mai buna rețetă de icre 😊 Peste 60% icre de știucă si mănânci cât poți 😮

@sonoftd3754 3 ай бұрын

De când așteptam să vină și rândul "icrelor". Am dat like înainte să dau play.

@ioansava7708 3 ай бұрын

Bravo domnule ❤

@pettyreas7659 3 ай бұрын

Important este sa asteptam sa-i bata Dzeu pe toti producatorii astia

@laviniatanu2503 3 ай бұрын

Vai de mine , exact asa era mama !!

@marinaurucu4437 3 ай бұрын

Asemeni mamei tale fac icre...reteta este excelentă

@mihaiiulianraduca1151 3 ай бұрын

Salut salut 🤝 Faceți un video despre ciocolată, gumă, delicat , ketchup, muștar, salam, crenvursti, etc.... v-am dat câteva idei pe care sper să le văd pe viitor 🫡

@StareaSanatatii 3 ай бұрын

Delikat aveți la Bazele pentru mâncare, restul sunt pe listă! Vă mulțumim!

@victoriailinca1968 3 ай бұрын

Mulțumesc pentru tot ❤

@lilianachirvase 3 ай бұрын

Mulțumim, Dragoș!

@Moog012 3 ай бұрын

Bravo, am descoperit recent canalul... dar salvez tot și dau mai departe prietenilor

@andreeaionita39 3 ай бұрын

Rețeta mamei mele era identică a cea a mamei tale...rețetă pe care şi eu o fac acum. Şi,e drept,de multe ori a trebuit să o revizuiesc până am 'nimerit-o😂. Dar în timp ți se dă mâna,cum se zice şi iese o minunăție. Vă pup cu drag!

@bogdanobogeanu5758 3 ай бұрын

Multumim, foarte util 😊❤

@Luc1saN 3 ай бұрын

Frumos episod !😊

@alexandraiuliana2033 3 ай бұрын

Felicitări

@constantindragan963 3 ай бұрын

Domnule Dragos Patraru reteta originala de icre cred ca o gasesti la lipovenii din Delta Dunarii si din ce am vazut la ei nu contine gris, nu spun ca reteta mamei este buna , dar incearca si icre facute de pescari , incearca si icrele de stiuca daca iti place sa le maninci in stare cruda , dai la o parte oricare icre. Super analiza asupra produselor. Bafta

@selamariana6888 3 ай бұрын

Da, noi în deltă nu am folosit decât icre+ulei+oțet și în final ceapă! Toate bătute cu lingura de lemn! Simplu!

@loredanavaida7098 3 ай бұрын

Doamne ajuta

@MihaiEnache2906 3 ай бұрын

Multumesc Dragos pentru timpul si efortul depus pentru a ne ferii de toate nenorocirile din comert !

@somnorila9913 2 ай бұрын

Hai ca icrele imi plac si mie foarte mult si mai stiu cate ceva despre cum si ce fel. Tot asa si la mama cu mancarea, din ochi. Dar nu prea mai are antrenament cum facea bunica, adica am depasit-o in multe de ale bucatariei. La reteta cat mai simplu cu atat mai bine. Gris la icre n-am mai auzit, sau de pesmet. Stiu de paine in piftele. O fi reflex de pe vremea cand se facea foamea si erau retele in asa fel sa faci mai mult din putin. Oarecum cam tot aia cum sunt si alea proaste de cumparat gata facute cu guma in ele. Eu am in congelator cutiute din astea de la margarina cu icre. Cel mai bine e sa ai amestecate crap cu stiuca dar sunt scumpe alea asa ca de regula numai crap ca e mai ieftin. Cumpar la borcan si le impart in cate 120-150 gr in fiecare cutie. O cutiuta de icre, zeama de lamaie sau sare de lamaie, dupa gust, fara cantitati. La mine cam un varf de lingurita de ceai de sare sau jumate de lamaie stoarsa la mana. Sare o lingurita, vine cam un praf cu patru degete. Amestecate cu o ligura, de lemn daca ai dar nu e neaparat. Partea asta e ca sa freci de marginea vasului si sa se sparga din oua. Dupa cateva minute de facut asta schimb pe mixer. Faceam inainte cu mixer cu doua teluri dar in ultimul timp am observat ca e mai fain cu dinala cu un singur tel cu vas lung. Soi iei si invarti si pui in sir mic cat vrei, adica vrei mai multe si mai pufoase sau mai putine si mai consistente cu gust de icre. Adica spargi mai multe oua sau mai putine. Cu cat spargi mai multe trage mai mult ulei si faci cantitate mai mare dar gust mai gretos ca sunt mult mai uleioase. Bineinteles le faci mai moi, mai tartinabile sau mai vartoase din adaos de apa. Reteta cum am vazut-o prima data era cu sifon sau apa minerala dar merge fara probleme cu apa rece de la robinet. Apoi neaparat ceapa, fara n-are aroma potrivita pentru mine si nu-mi plac. Nu coteaza cum le tai, la fel mama le taia unghiute dar eu le tai cuburi fine. Ceapa le mai inmoaie putin daca nu le vrei prea moi sa nu pui asa multa apa inainte. Dar oricum cat stau la frigider se mai intaresc asa ca e mai bine sa fie mai moi, asta daca nu le mananci toate in aceeasi zi. Imi plac intinse pe paine de casa de macar o zi si cu felii subtiri de rosii gustoase, zemoase, de gradina deasupra.