Pâinea din comerț la control! Asta nu prea e hrană. Dar există și vești bune | Starea NEsănătății 21

„Pâinea noastră cea de toate zilele“ a ajuns, mai nou, pâinea noastră cea cu toate ingredientele posibile.
Da, discutăm azi la Starea NEsănătății despre pâinea albă din comerț. Prea multă și cu prea multe ingrediente pe care microbiomul uman nu le recunoaște drept hrană.
___
Poți direcționa 3,5% din impozitul pe venit completând formularul de aici 👉🏻 stareanatiei.ro/formular-230/
___
#stareasanatatii #stareanesanatatii #dragospatraru #sanatate #etichete #paine #bread
___
Sumar:
00:00 Intro
00:50 Mâncăm multă pâine 🍞
03:50 Informații despre pâine
13:23 Vel Pitar | Pâine Albă feliată
14:04 Grup Șerban | Super cu făină albă
14:53 KB | Pâine toast alb
15:32 KB | Miez pâine albă
16:59 3 BRUTARI | Pâine cu maia și cartofi
17:42 Boromir | Franzelă albă cu maia
18:16 Hanul Boieresc | Pâine albă cu maia
19:07 Ce e de făcut
21:06 Vestea bună
___
Găsiți mai multe detalii în primul comentariu.:)
___
www.apc-romania.ro/ro/i-studi...
___
Cum ne poți susține?👇🏼
Sprijină Starea Nației în fiecare lună: www.stareanatiei.ro/sustine sau donează pe Patreon: www.patreon.com/user?u=92242417.
🔔 Abonați-vă la canal pentru mai mult: / @stareasanatatii
Te așteptăm și în Magazinul Nației: www.stareanatiei.ro/magazin/
~ bit.ly/Starea-Facebook
~ bit.ly/Starea-Instagram
~ bit.ly/Starea-Twitch
~ bit.ly/SN-magazin
~ bit.ly/SN-podcast
~ bit.ly/SN-newsletter
~ / discord
Ne găsești aici pentru sugestii:
~ [e-mail]

[@StareaSanatatii]

“Acid ascorbic. Aditiv alimentar din categoria antioxidanţilor, regăsit în mod natural în majoritatea fructelor şi legumelor şi cunoscut sub denumirea de Vitamina C. Fiind un component natural al alimentelor, acidul ascorbic are un rol de neînlocuit în buna desfăşurare a tuturor proceselor biochimice care au loc la nivelul organismului uman, rol pe care, din păcate, aditivul E 300 nu îl poate înlocui. Acesta este un produs industrial sintetizat prin fermentaţia glucozei, urmată de o oxidare chimică, ce nu poate fi utilizat drept supliment vitaminic. Cantitate max zilnică permisă/corp: Doza zilnică admisă nu este limitată. Descriere efecte secundare: Nu produce efecte secundare la cantităţile utilizate în alimente. Contraindicații: Nespecificat. Utilizabil pentru copii: NU. Descriere utilizare copii: Nu este permis în alimentele destinate sugarilor și copiilor mici. Acidul sorbic. Aditiv alimentar din categoria conservanţilor, ce se regăseşte în fructele arbustului Sorbus aucuparia. Pentru uz industrial se obţine prin procedee chimice. Este bun conservant, în special faţă de mucegaiuri şi drojdii, nefiind eficient împotriva bacteriilor. Prezintă activitate optimă la pH mai mic de 6,5 (produse acide şi uşor acide). Sorbaţii se mai utilizează şi în combinaţie cu benzoaţii în produse precum băuturile aromate nealcoolice (răcoritoare), băuturi alcoolice slabe, concentrate lichide de ceai (utilizate la dozatoare), unele produse conservate din fructe şi legume, gemuri şi jeleuri cu conţinut scăzut de zahăr, măsline şi produse pe bază de măsline, produse din peşte, crustacee, creveţi, moluşte, sosuri emulsionate şi neemulsionate, condimente, mirodenii, muştar, salate preparate, deserturi pe bază de produse lactate netratate termic, la conservarea ouălor în stare lichidă, în alimente dietetice pentru scopuri medicale speciale, suplimente alimentare lichide şi gumă de mestecat. Cantitate max zilnică permisă/corp: 25 mg/kg corp. Descriere cantitate max zilnică permisă: Doza zilnică admisă pentru consumul uman cumulat de acid sorbic şi sărurile sale de potasiu şi calciu este de până la 25 mg/kg corp. Este o doză mică, ce poate fi uşor depăşită, mai ales prin consumul mare de pâine (500g pâine conţin 1000 mg sorbaţi, doza maximă pentru o persoană care cântăreşte 40 kg). Doza de încorporare în alimente: 200-2000 mg/kg. Descriere doză de încorporare în alimente: Este admis a se folosi în cantităţi cuprinse între 200 mg/kg şi 2000 mg/kg în aproape toate tipurile de produse alimentare. Cantitatea maximă, de 2000 mg/kg, se foloseşte la brânză topită, aluat de cartofi şi felii de cartofi pre-prăjite, pâine feliată şi alte produse de panificaţie şi patiserie, aluaturi, sosuri emulsionate, înlocuitori de carne, peşte sau brânză pe bază de proteine, la produse din raci, crustacee şi moluşte. Efecte secundare: DA. Descriere efecte secundare: Unele persoane acuză reacţii alergice. Utilizabil pentru copii: NU. Descriere utilizare copii: Nu este permis în produse pentru sugari și copii mici. Propionat de calciu. Aditiv alimentar din categoria conservanţilor naturali, obţinut prin fermentaţie bacteriană. Se utilizează în special împotriva drojdiilor şi fungilor. Cantitate max zilnică permisă/corp: Doza zilnică admisă nu este limitată. Descriere cantitate max zilnică permisă: Doza zilnica admisă nu este limitată. Doza de încorporare în alimente: 3000 mg/kg. Efecte secundare: NU. Descriere efecte secundare: Nu produce efecte secundare la cantităţile utilizate în alimente.” sursa: infocons.ro

[@oananicolae7979]

Am intrat pe infocons și nu am găsit nicăieri scris că E300 nu poate înlocui acidul ascorbic făcut de plante. Și plantele, probabil, tot din glucoză îl produc, ținând cont că produsul fotosintezei este glucoza, iar din ea derivă toate. Cel puțin eu așa am învățat. Poate, totuși, greșesc. Părerea mea este că acidul ascorbic izolat, chiar din produse naturale, nu este la fel de bine utilizat de organism, cum nici sucul de fructe nu e la fel cu fructul întreg.

[@anonimgcshilium199]

Vorbiți la brutării că din câte îmi amintesc unele din aceste căcaturi ce se adaugă în pâine sunt directive ale UE. ((( Și nu i o glumă sunt obligați să le bage în pâine.

[@wattarchitects4491]

De mult astepam episodul acesta! Chiar credeam ca sunt singurul care a observat paine la magazin cu 11 ingrediente! Incepand cu pandemia am hotarat ca trebuie sa facem paine in casa. Si acum tin minte prima paine, foarte putin crescuta, amarata dar mult mai buna decat cea din comert. Acum suntem specialisti in paine , focaccia, aluat de pizza si cozonac! Am facut si paine in care am bagat cacao si nuci, pentru a aduce o super imbunatatire clasicii felii cu gem ! Va urmarim cu drag si va sustinem ! Multumim!

[@panaitionutalexandru]

De când așteptam un clip despre pâine. Am început sa îmi fac singur pâinea în casa de aproape trei luni și nu regret nicio clipa. Da, durează. Da, are gust. Da, are doar 4 ingrediente. Faina, sare, drojdie, apa. Eventual mai arunc și niște semințe prin ea și este mai buna ca aia din comerț. Ma tine o săptămână și nu se întărește, nu se strica. Ma satur după doua felii, iar cu 10 lei fac doua pâini, deci 2 săptămâni cu pâine asigurata. Cel mai important însă este faptul ca am o satisfacție aparte atunci când știu ca eu frământ și decid cum vreau sa iasă ce urmează sa mănânc. Mulțumesc Dragoș pentru videoclipurile făcute. Am devenit mai conștient de deciziile pe care le fac în materie de cumpărături de când urmăresc #stareasanatatii

[@nicolaeoprescu6933]

Hristos a inviat.total d acord,cu dv

[@dcradu65]

Foarte bună emisiunea! Îmi permit să vă sugerez lipiile făcute în casă. Doar făină integrală (conținut căt mai mare de tărâțe sau se poate adăuga şi făină de secară), apă, un pic de sare şi un pic de ulei de măsline. Se prepară rapid, se coc intr-o tigaie de oțel sau fontă şi sunt delicioase. Sunt o mulțime de reţete pe net, căutați "roti" sau "chapati". Vă sugerez să încercaţi şi nu o să vă pară rău.

[@cristimitica8227]

Si eu de un an de zile am renunțat la pâine si prepara mama sau iubita mea lipiile, pot spune ca nu simpt lipsa pâinii sunt foarte bune

[@doracsiky]

"Painea" din magazine ambalata in plastic e burete, nu paine. La mine in casa facem paine de 2 ori pe saptamana, dintr-un trio de faina bio integrala - grau, grau spelt, secara - si seminte de in macinate, cu drojdie proaspata si putina sare. O dospim vreo 6 ore, o coacem jumate din timp in abur (punem o tava cu apa in cuptor sub tava cu paine), apoi restul de timp la caldura uscata. Deja se ocupa sotul meu de sarcina de "brutar", ca eu sunt ocupata cu restul meniurilor😊. Iar painea asta e atat de densa incat o felie sau doua sunt de ajuns.

[@andreeam612]

Eu nu cumpar paine ambalata au unele.un gust de bicarbonat rau.. Iau pâine neambalata din aia de l brutarie. Va recomand sa luati la fel Painea ambalata, ba e prea dulce ba sarata, ba cu gust de bicarbonat etc

[@Capsuna17]

Vai, ce-am râs! Deci, episodul ăsta a fost juma' stand up, juma' BAGA LA CAP. Un pic de umor fermenteza bine mesajul dur si dificil din spatele acestui video. E greu sa gasesti o pâine bună. Greu sa faci una tu. Până prinzi obiceiul ai multe boacăne. Eu am un soț Brutar de pasiune, dar avem si o mașină electrica de pâine. Multe năbădăi cu ea până am găsit combinația corectă, dar tot nu va fi niciodată ca o paine cu maia de turte de mălai a bunicii, in cuptorul de pământ galben cu bețe de floarea soarelui. Felicitari echipei pentru montare, monolog etc. Mențineți interesul până la final, faceti subiectul usor de digerat si de băgat la cap. Vă bag pe gât tuturor neamurilor si cunoștințelor, in nesimțire. Deocamdată doar fratele meu e convertit, ca na, e tânăr, dar nu ma las pana am o masa de sărbători românească, gustoasă și mai sănătoasă

[@user-dc2vl2ng7d]

Va multumim pentru tot ceea ce faceti pentru noi! Ne transmiteti informatii utile si sfaturi pentru o alimentatie sanatoasa! Ce pacat ca nu puteti sa ne si exemplificati produsele bune si de unde le putem cumpara! Acasa avem masina de paine de ani de zile si faina o luam de la moara de la tara! Ce gasim in comert “paine” e doar eticheta de pe produs!🤦🏻‍♀️

[@lacrimacimpeanu]

Pâinea alba de la Kingsmill din UK unde locuiesc: faina alba("imbunatatita" cu Ca, Fe, B3,B1), apa, drojdie, sare, ulei de rapiță, ulei de palmier, făină de soia, oțet, propionat de calciu. Emulsificatori: E472e, agent de tratare a fainii: Acid ascorbic. 😢😢😢 Cum sa mănânci porcăriile astea și sa le mai și dai la copii.!?! Ia frate apa, sare, ulei, faina, drojdie/maia și fa în casa.

[@alina.g.n]

Eu am renunțat de mult la pâinea albă din comerț. Îmi fac lipii din ovăz in care pun semințe de chia, quinoa etc. și mă simt mai bine ca niciodată.

[@philbear2185]

Paine facuta in casa: faina, apa,sare si maia !

[@johnsnow9899]

Daca cauti putin gasesti si ce trebuie, eu cumpar de la un magazin de colt si au 3 paini diferite cu ingrediente: faina, apa, fulgi de cartofi si sare (unele au si maia)

[@Sami-rw5xq]

Pâinea Grâu Întreg de la Vel Pitar este cea mai sănătoasă. Păcat că nu ai menționat-o.

[@Danut.S]

Faceți un episod la icrele din comerț, o să rămâneți uimit.

[@user-xt5xj7fn1b]

Despre brânzeturi, cascaval , branza , braza topita... chiar si margarina o emisiune daca se poate.

[@andreeam612]

Va zic eu nimic nu e sanatos.doar ce e de la vaca natural e bun. Daca au mai mult de 2 3 , 4 ingrediente e ...

[@mirelastan655]

Felicitări pentru sinceritate, d-le Pătraru! (în legătură cu pâinea copilăriei și copilăria săracă).

[@silviuconstantin1615]

Pâinea noastră cea de toate zilele❤

[@AMERICANU3025]

😂😂😂 DOAR ASTA NU-I.😂

[@terraunivers3217]

Cea mai sănătoasă și foarte gustoasă, recomand tuturor, pâinea numită " grewe", localitatea Veștem jud Sibiu, pâinea cu făină integrală este fără e.uri Verificați. Eu locuiesc în București, nu am nicio treabă cu jud Sibiu, nu fac reclamă, dar recomand cu sinceritate. Viață lungă și prosperă 👍

[@PSabina888]

Tin minte ca m-a trimis mama dupa paine cand eram mai mica. Mirosea atat de bine, nu m-am putut abtine si mi-am bagat dintisorii in ea. Ajunsa acasa ii dau painea si ma intreaba daca eu am muscat-o. De frica si de rusine i-am spus ca nu. Apoi panicata s-a dus fuga la magazin cu painea si s-a luat la cearta cu doamna vanzatoare, luandu-ma si pe mine. Saraca mama, ea credea ca au ros soarecii painea, dar apoi s-a lamurit cand i-am zis , de fata cu vanzatoarea, ca eu am mancat-o. Sa zicem ca pe langa paine am mai inghitit (cu greu) si vreo doua dupa ceafa:)

[@vladb5347]

Și cum a zis mama ta: "Ia cu pâine!"?

[@PSabina888]

@@vladb5347 da, sa nu mi se aplece :)

[@nicolaeoprescu6933]

Hristos a inviat.o paine,se topea p drum😂😂😂.plus o paine neagra,preferata mamei

[@mihaelatm2883]

😅

[@nicolaeoprescu6933]

Hristos a inviat.Una se topea p cale,din start.cand o auzeai p angajata,k mai dura 5-10 minute,t urcai p pereti.

[@crinaclaudia8298]

BUNĂ ZIUA. EU CÂND ERAM COPIL ,MERGEAM ÎN VACANȚE LA BUNICI LA ȚARĂ ,AVEAU ÎN BĂTĂTURĂ TOT FELUL DE ANIMALE . MUNCEAU MULT DAR TRĂIAU SĂNĂTOS . A VENIT VREMEA CÂND UNII DINTRE VECINI AU ÎNCEPUT SĂ FOLOSEASCĂ PESTICIDE PT. CULTURI SĂ SCAPE DE BURUIANĂ ȘI AU AVUT SURPRIZA CA VACILE ,CAII ȘI PORCII ,SĂ NU MĂNÂNCE ACELE CEREALE. CONCLUZIE : DUMNEZEU A GREȘIT CÂND A NUMIT ,OMUL ,OM ȘI ANIMALUL , ANIMAL.

[@andreearosu1352]

F ADEVĂRAT.

[@wisequigon]

pacatoaso, Dumnezeu nu greseste niciodata, ca de aia e Dumnezeu

[@LigiaPop]

Buna Dragos si felicitari pentru tot efortul de a constientiza pe cat mai multi de ce suntem inconjurati si ce masuri se pot lua pentru a ne fi mai bine! Mult spor in toate si salutari familiei!

[@user-rq3sq4dg9d]

Draga Dragos, sa sti ca de cand te urmaresc am reusit sa imi schimb obiceiurile alimentare si chiar sa reduc greutatea de la 107 la 95 doar avand putina grija si eliminand berea din meniu ( numai pui la socoteala ca am inceput sa citesc etichetele, cea ce pana acum nu se intampla). Referitor la paine, e incredibil ce poate contine painea din magazin, eu sunt norocos ca sotia face paine in casa cu maia , pe avem grija sa o hranim constant si pe care o folosim si la alte produse cum ar fi: clatite clasice, clatite americane, covrigi etc. Continua tot asa , sa sti ca cea ce faci ajunge la oameni si reuseste sa ii schimbe in bine.Multumim! Ovidiu.

[@TheNewLego]

Salut, Imi place foarte mult ceea ce faci si urmaresc cu placere fiecare episod din aceasta serie. Te rog, daca citesti acest comentariu sa-l iei ca pe o critica constructiva. De ce nu vorbesti despre valorile nutritive ca procent din intreg, % sau per 100g? E mult mai usor sa compari procente decat valori absolute per produs. Avem gramaje diferite, ca si-n episodul de azi, 300g, 600g, 1kg de paine. Ce-mi mai place mult este cand subliniezi un ingredient dintr-o reteta care efectiv nu are de ce sa existe in alimentul final (ex: ulei de palmier in paine). Ar fi interesanta si o comparatie intre ceva sanatos si alternativele astea din supermarket-uri, ca sa ne dam seama cate proteine, glucide, lipide, zahar, sare ar trebui sa aiba de fapt. Multumesc pt atentie. Mult succes!

[@axelf4515]

Nu cred ca formatul lor de eimisiune poate ingloba si asa ceva. El da acele valori probabil ca sa aprinda un becutel faniliilor care mananca 2 paini de acel gen de zi. Mai departe trebuie fiecare dintre noi sa isi faca investigatiile si calculele.

[@emanuelsenchiu9961]

Pâinea aia fără coajă am aruncat-o la porci odată șocant a fost că până și ei au refuzat să o mănânce😂, am zis că nu le mai dau așa ceva că voi acuzat de cruzime împotriva animalelor.

[@lidiailea8335]

Reteta mea de paine pe care o fac saptamanal cel putin o data pe saptamana: 1 kg faina(300 g integrala,700 g alba) 700 g (ml) apa calduta 1 plic de drojdie uscata 25 g sare Starter din maia (30 g maia,125 g apa,140 g faina) Este cea mai buna paine pe care am mancat-o.Rezulta o paine coapta in jur de 1800 g.

[@solivagant2172]

Mersi de reteta, cat o ti aproximativ la cuptor?

[@lidiailea8335]

@@solivagant2172 60 de minute pe ceas.

[@florinRS11]

Am renuntat la paine (si gluten) acum 2 ani, si ma simt minunat!

[@mariusvasileingeaua9692]

In SUA, nu trebuie sa stii unde e raionul cu paine. Te duci dupa miros... miros de cozonac. Cred ca au inlocuit jumatate din faina cu zahar.

[@ChrisBobocel]

Ca o idee, sa faceți următorul clip cu aceste creme de ciocolata/alune din comerț (ex: renumita Nutella). Sunt foarte mulți copii care le adora și ele sunt foarte rele pentru sănătate, au tone de zahar . Și neapărat la final o rețetă de crema de alune de facut în casa!

[@MrFl0bo]

Buna gluma cu reteta la final... din pacate e bun la zis ce nu e bun , mai greu la capitolul alternative fezabile in viata de zi cu zi pentru oricine. Dar hey...sa bagam apa filtrata cu BRITA din cani la 100ron de pe magzinul natiei si totul se rezolva :))

[@stefanvoda2421]

Da ai un big like, ai pus punctul pe i, în rest numai bine...

[@ChrisBobocel]

​@@MrFl0boadevărul e ca exista destul de multe rețete de creme de alune făcute în casa, ce conțin doar alune de pădure, miere, cacao, si alte 2 3 ingrediente. Nu sunt deloc accesibile pentru toată lumea într adevăr alunele de pădure dar eu zic ca merita sa facem în casa,macar o data la ceva timp, și sa renunțăm la Nutella și alte produse de acest fel cu 90% zahar din comerț.

[@ChrisBobocel]

​@@MrFl0boînțeleg unde bați cu brita, trebuie sa câștige și ei de undeva, dar eu ca simplu cetățean zic ca fac o treaba demna de lăudat. Putina lume spune lucrurilor pe nume când vine vorba de alimentație, cum face domnul. Măcar el nu își câștiga existenta din parteneriate cu coca cola sau KFC, sau alte branduri care produc gunoaie. Iar ca alimente, nu e neapărat scump sa mănânci sănătos, contează sa vrei, și atunci găsești variante.

[@kazakukog]

​@@MrFl0bo alternativa e sa mâncăm moderat...

[@fabi2887]

se vorbea de la începutul anului despre un proiect menit sportivilor pentru dezvoltarea mentală si nutrițională.Pe noi,sportivii,ne-ar ajuta foarte mult deoarece nu ne ajută nimeni în acest sens si este o mare problema,deoarece la nivel înalt nutriția si mentalitatea fac diferența

[@Moonlygabi0053]

Dragoș eu muncesc la supermarket și când încălzesc produsele alea, toate, unele miros de-ți mută nasul când sunt încălzite

[@wisequigon]

nu mai incalziti produse expirate

[@Moonlygabi0053]

@@wisequigon nu ști dacă sunt sau nu, dar asta se întâmplă și la produsele proaspăt CUMPĂRATE, se întâmpla rar, dar se întâmplă, se datorează la mizeriile din ele

[@Moonlygabi0053]

@@wisequigon și prin încălzesc ma refeream la angajați de la brutărie, eu nus acolo

[@crinaclaudia8298]

RESPECT PT. MUNCA VOASTRĂ. EU FAC PÂINEA ACASĂ ,DIN PĂCATE TOATE PRODUSELE ALIMENTARE , SUNT CU MULTE SEMNE DE ÎNTREBARE ,PĂREREA MEA ESTE CĂ TOT CE E PRODUS ÎN CANTITĂȚI INDUSTRIALE PERICLTEAZĂ SĂNĂTATEA . OMUL ZILELOR NOASTRE ESTE PROPRIUL SĂU DUȘMAN ,CU BUNĂ ȘTIINȚĂ . NOI V-OM REVENI ÎN ȚARĂ ȘI V-OM RESTAURA CĂSUȚA VECHE DE LA ȚARĂ A BUNICII ,NE V-OM GOSPODĂRI CU PRODUSELE NOASTRE ,FĂRĂ PESTICIDE ȘI RESTURI DE RAHATURI . ❤❤❤❤❤ SUNTEȚI FENOMENALI .

[@Rares.E]

Succes!

[@Capsuna17]

Bună Crina! În ce tara ești acum? Eu sunt în Franța. Avem aceleași planuri de viitor și interes culinar. Hai sa mai vb...

[@alleena2288]

Vom face, vom drege…. atenție! În rest, toate cele bune🎉

[@mihaelaivan9051]

Te admir, te ascult, ma bucura fiecare episod👏🏼👏🏼👏🏼 Multa bafta si multa putere de munca tie si echipei 👏🏼👏🏼👏🏼

[@doinitateslaru1497]

De vreo 35 de ani, fac pâine în casa! Extrem de rar,dar extrem,n am încotro și mănânc pâine din comerț. O zi de naștere,o onomastică,un Revelion alta parte un afara casei etc.

[@victorstroe821]

Mulțumim!

[@lesagabi3246]

Multumesc mult Dragoș pentru material.Eu nu mai consum paine alba de vreo 15- 20 de ani 😊.

[@oviistingaciu387]

Super!!! Abea așteptam

[@Shadow1234.9]

Ma bucur ca de mai bine de 1 an mananc doar paine facuta in casa cu faina integrala !

[@user-vr2fu7oq5f]

Multumesc

[@Kartlitlatclass]

Frumooos! Mulțumim!

[@madalinasimion7736]

Prefer sa dau mai multi bani pe painea cu maia naturala de la o brutarie artizanala. Ma bucur sa va revad! 🙏

[@wisequigon]

si eu as prefera sa am mai multi bani

[@eduardlatcan]

Mulțumesc

[@LucianGrosu]

Superb!

[@florinnyc6371]

Exista si pâine cu 4 ingrediente. Noi in Brasov avem mulți producători din CV si HR care livrează zilnic pâine NATURALĂ la magazine. Eu nu as mânca Vel Pitar never ever.

[@mrgabriel1]

Mi-a placut mult acest videoclip! 👏👏

[@marinikc8780]

la Pasta de tomate, bulion - daca puteti sa faceti un episod! si daca putem afla care dintre produse contin rosii (cu adevarat) si care prafuri si chimicale, fara nicio legatura cu rosia! va multumim!

[@lacrimacimpeanu]

Coloranți, aroma de roșie (glutamat de sodiu) amidon de porumb ca sa o facă groasa......îmi imaginez ce prostii mai baga în ea.....

[@victoriailinca1968]

Mulțumesc pentru tot ❤

[@GabyRazvan26]

Genial! Felicitări și spor în continuare 👏👏 am așteptat cu drag noi episoade! Un moment care mi-a stârnit amintiri emoționante este acela de la minutul 12:45 🥹🙏

[@alexandrubogdanradu8066]

Spor.in toate!!!

[@dumitrucristiantoma7122]

felicitari pentru emisiune !

[@danielgamingpc4090]

BUN VIDEO!!👍👍👍

[@anonimulanonim399]

STIMĂ ȘI RESPEC ❤❤❤

[@veronicacostache3768]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ mulțumesc !!! Respect !!!

[@imNotDrivingBut_imRACEIST]

Mananc acum Franzela alba auchan fara adaos sare. Ingrediente: faina, apa, drojdie. 1.5 lei/300g. Pofta, ca buna e painea!

[@rogo815]

multumim de explicatii!

[@the_environment_ro]

super episodul

[@mitreamaria4716]

Multumesc Dragos ptr Informațiile valoroase ❤!

[@roxanaalina9379]

Super emisiunea

[@ionutdd1]

Felicitări

[@naica1462]

sunteti fantastici! multumim

[@pamd.8212]

Eu fac paine cu semințe, faina, sare, apa, drojdie. Usor, un fleac Fac o tava mare pe luna si o tin la congelator

[@dongandon9983]

Reteta+energie pt un pensionar=Love!Prefera sa cumpere de la “hinghieri”

[@elenapripis3976]

Foarte buna emisiune felicitari

[@remuspopescu4331]

Felicitări ❤

[@irinapaulab.6110]

Pâinea fără coajă este ceva normal în Spania😊 se găsește peste tot

[@bogdan.capanu]

Nu ai idee cât de bine întra pâinea Ciabatta, în timp ce ma uit la acest video. 😁 A, iar cornul secarei se mai numește și ergot. A fost folosit prima oara de către toți marii filosofi din Grecia antica, într o sărbătoare numita Misterele Eleusine. 🙃

[@bogdanmancuso]

Tare, ca de obicei! Multumesc pentru informatii, eu chiar sunt atent la ce prezinti si icnerc sa ma educ. Sanatate!😄

[@user-kx7jw5lx5t]

SA DEA FALIMENT ,TOTI BRUTARII ASTIA CARE NU SE MAI SATURA DE BANI .TRECEM LA FACUT PAINE IN CASA.HAIDETI SA NE UNIM SI SA I FALIMENTAM.DOAMNE ,CAT DE BUNA E PAINEA FSCUTA DE MINE.AM FACUT NISTE LIPII ,O BUNATATE.!

[@doracsiky]

Sa nu mai cumparam nici un produs care are budget de marketing! Eu asta fac, si ma simt dublu bine: fizic si psihic.

[@andreeam612]

🍞 Eu nu cumpar paine ambalata, au unele un gust de bicarbonat rau.. Iau pâine neambalata din aceea de la brutarie. Va recomand sa luati la fel. Painea ambalata, ba e prea dulce, ba sarata, ba cu gust de bicarbonat.. 🥖 Paine la cuptor cumpar si cred ca e cea mai sanatoasa/de la brutarii sau marketuri. Ca acum nu avem toti timp mereu sa ne facem paine de casa. Dar da e foarte frumos si sanatos sa iti faci din cand in cand painea acasa.

[@raimundapostu148]

Bun😊

[@elenaghita1633]

Sunt din 60+ si imi aduc aminte ca mincam paine neagra. Era foarte gustoasa. Ne trimitea mama sa luam paine de la magazin si pana acasa mincam deja coaja. Daca stie cineva din ce era facuta acea paine si ce continea de era asa de buna? In Oltenia se manca multa paine. Cred ca face o mare diferenta si cantitatea pe care o maninci. La gradinita ne trimitea cu paine taiata felii si intre felii cu marmelada. Cam asa am crescut noi si eram sanatosi.

[@paulabotis2125]

Citeam in urma cu cativa ani in revista germana "Stern" ca painea are printre altele si un ingredient, o solutie cu care se fac si sapunurile. E o solutie care face paine pufoasa, aerisita.

[@adriangabrielgrajdan4640]

Vrem cu creme tartinabile gen Nutella ,finetti.

[@user-pl5on6jq7x]

Nu am crezut că voi trăi aceste porcări,am fost laborantă la o mare fabrică de pîine pe timpul lui Neculai,dar se făcea numai din apa,faină,drojdie,sare naturală,după ce se analiza calitatea făinii.

[@mirelastetco2994]

Raportul dintre fibre și glucide trebuie urmărit, care sa fie 1 la 5. Adică la fiecare gram de fibre trebuie sa se regăsească cel mult 5 grame de glucide. Altfel, pâinea va produce o creștere mare a nivelului glicemiei în sânge, cu consecințe grave în timp. Cea de secară, cu formă de calup de la supermarket, neagră și poate nu cea mai gustoasă, asta până ce se obișnuiesc papilele gustative, și, în plus, vei mânca foarte puțină pâine de acest fel. Să a aveți poftă! 🙂

[@corssobv]

Comment pentru algoritmu' vietii!

[@mirelastan655]

Citim etichetele, și nu prea avem ce alege!

[@drumetu71]

Si cumpara cineva paine doar miez?! 😱Serios?! Mie pâinea mi-ar placea sa fie NUMAI coajă! 🤤 Prima miscare cand o scot in cuptor este sa tai iun colt

[@alexandrucorjos2552]

Corect

[@user-mt3sm5cw8m]

Va salut...incercati pâine de secară cu unt și caviar

[@ciprianavram8048]

De ce nu va faceti painea acasa? acum sunt aparate care fac asta ,doar arunci ingrendientele in aparat si gata painea in 3 ore.

[@nicu4029]

ce aparat?

[@ultras-grasu]

Hopa 😉

[@andrianpricopie4789]

Pâinea făcută cu vin nu-i o glumă! La țară, printre bătrâni, se mai cunoaște drojdia făcută din turte uscate , obținute din spuma ce rezultă din fermentarea mustului de struguri. Am văzut astfel de turte uscate de drojdie!

[@alexa3258]

Stiu am prins facea bunicu😢

[@cocheoradrian7331]

Eu mănânc aproximativ o pâine pe lună (500gr)

[@sagatimcugustcucinaconbongusto]

paine fara coaja se foloseste foarte des in Italia la tramezzini un fel de sandwich si este si felie lunga care se ruleaza

[@gobebe]

4:32 Doamneee, cornurile ălea 😗

[@sergykid]

videoul e mai mult entertainment decat educational. Am venit sa vad ce e bine si ce nu intr-o paine, ce tre sa cumpar de la magazin, ce sa evit si spre ce sa ader. Nu pentru cum faceau egiptenii paine. Interesant video dar nu are informatiile pentru care am venit. Eu de exemplu iau o paine care nu am vazut-o la tine pe blat, Dumbrăvița, e 5-7 lei (in functie de sortiment) 500g si are faina, apa, maia, drojdie, sare, otet obtinut prin fermentare. Atat, fara ulei, ameliorator, conservant, acid, etc, specifica si ca nu a fost anterior congelata. Mi se pare alegerea cea mai buna daca nu chiar ideala pentru o paine de supermarket.

[@EmanuelHodina-zq4go]

Ar fi importanta și cantitatea de fibre

[@costiflorescu2390]

Toate de acolo sunt bune în functie de când și mai ales cu ce le mănânci.

[@lacrimacimpeanu]

Ce bine îmi fac eu pâinea cu maia acasă; știu ceea ce bag în ea: apa,făină, maia, semințe, sare și miere pt a fermenta mai repede.

[@nicuandrei928]

Fiți amabilă , unde pot găsi maia ? Mulțumesc !

[@lacrimacimpeanu]

@@nicuandrei928 eu îmi fac în casa propria maia însă am văzut pe eMAG acuma când m-am uitat...e maia uscata. Bănuiesc faptul că va trebui înmulțita. Dacă eram în România iti trimiteam prin posta, eu am maia uscata sub forma de "biscuiți"...

[@andreeam612]

​@@nicuandrei928o faci din drojdie apa calda un praf zahar. Maiaua de cumparat e scumpa si nu e ca a ta sanatoasa

[@axelf4515]

@@nicuandrei928 o faceti acasa: faina+apa si apoi folositi din ea si completati. Sau gasiti uscata pe internet

[@Aesthetic11325]

❤❤❤❤❤

[@dorelmihailcristescu]

❤❤❤❤❤❤

[@marianfalafel3926]

Bv e ceva ce poate școală nu în invata

[@VasileBerbescu]

🍀

[@iustinisuf9678]

Paine in uk din Sainsbury's white sourdough bloomer 400g ingredients: fortified british wheat flour (wheat flour, calcium carbonate, iron, niacin, thiamin), water, wholegrain rye flour, rice flour, durum wheat flour, salt, rye flour, starter culture.

[@mariuscosmin1986]

👏👏👏👏👏

[@danielbeniaminanton]

❤❤❤

[@user-yd4ik4pr2v]

👍👍👍

[@elen7008]

Painea se digereaza lent, doar daca s-a făcut cu făină integrala. Pentru ca are fibră, altfel , cu făină alba, nu este prea bună..

[@user-mu3jt2sr6s]

Se găsește franzela la raft are preț și atât nu găsești eticheta ce conține etc.

[@valentinovalentino6830]

❤

[@eu8306]

Trăiți '

[@gabrielgherman2562]

Da' pâine fără miez nu e ? Că în copilărie ne plăcea să mâncăm colțurile și coaja.

[@eee9878]

Mulțumim pentru acest demers, Dragoș, multe din episoade le-am vizionat împreună cu fata mea. Am înțeles, când ai arătat zahărul conținut de diverse produse, de ce ai luat toată cantitatea din respectiva împachetare. Dar nu am mai înțeles de ce v-ați depărtat ulterior de citirea ingredientelor din 100 grame de produs; standardizarea la 100 grame exact scopul unei ușoare înțelegeri îl are iar neutilizarea ei e propusă chiar de producătorii care, prin raportarea la "o porție", vor să ne amețească.