☘️🇹🇷🥯SALKIM POĞAÇA

Рет қаралды 235

26 күн бұрын

☘️ Selamlar 🖖 Çok lezzetli salkım poğaça yumucık mutlaka deneyiniz
derim
☘️⬇️
Gerekli malzemeler
1 tane yaş maya
100 milim ilısu
100 milim ılık süt
100 milim sıvı yağ
100 gr yoğurt
Bir yumurtanın beyazı içine sarısı üzerine
İsteğe bağlı bir tatlı kaşığı mahlep konulur
Üç yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
650 gram un
Her un farklıdır az veya çok gidebilir
Üzerine sürmek için
Bir yumurtanın beyazı iki yemek kaşığı sıvı yağ
Bir tatlı kaşığı kakao
Arasına sürmek
Gittiği kadar krem peynir
Bir tutam maydanoz
Hazırlanışı
İlk önce yaş maya ilısu
Birlikte karıştırılır üzeri kapalı
10 dakika mayalandırılır
Üzerine mayalandıktan sonra
Üzerine yağ süt yoğurt
Verilir karıştırılır bu arada şeker de ilave edilir
Un tuz İlave Edip
Yumuşak bir hamur yoğurulur
ılık bir ortamda üstü kapalı 40 dakika
Mayalandırılır
Mayalanan hamurdan
Mandalina büyüklüğünde
Bezeler hazırlanır
Fırın tepsisine dizilir
Bu işlem bittikten sonra
Temiz bir bezle üzerini örtüp
20 dakika tepside mayalandırılır
Mayalandıktan sonra
Yumurta sarısının içine sığıyağ
Kakaolu koyup karıştırılır
Poğaçaların üzerine sürülür
Önceden ısıtılmış fırında
200°’derecede pişirilir
Fakat her fırın farklıdır
Dikkatli olmakta fayda vardır
Pogacalar piştikten sonra
Sogumaya bırakılır
poğaçaları bıçak ile ortadan kesip
Krem peynir sürülür kapatılır
Kenarlarına peynir sürülür
İnce doğranmış maydonoz sürülür
Bu işlem bu şekil devam eder,
Yanında çay zeytin peynir ile servis edilir
Yapacak olanlara afiyet olsun
Umarım beğenirsiniz sizler de denersiniz ve yorumlara yazarsanız sevinirim 🤩