САЛО не СОЛЮ а МАРИНУУЮ в УКСУСЕ, закуска под водку

Рет қаралды 89,317

FOOD ON FIRE

Күн бұрын

Пікірлер: 311

@НатальяГниломедова 2 ай бұрын

Какая красивая кошечка. И рецепт сала классный. Спасибо.

@Мигаль-г2в 8 ай бұрын

Мыл руки не мыл не вам же есть. Молодец мужик на вид дюже вкусно. 👍👍👍👍👍

@ольгагапоненко-ъ7щ 8 ай бұрын

Так все аппетитно рассказываете и пробуете! Спасибо! Буду так готовить! 😊😊😊

@michalctakanych 8 ай бұрын

Важный фактор имеет и форма нарезки - сало должно быть длинное,как размер макарон.Второй фактор - сначала сало обрабатывается в уксусе,желательно эсенция.Пол часика трясется,затем добавляется остальное + капля жидкого дыма.

@Столичныйжитель 8 ай бұрын

ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ВАШ КАНАЛ ! СУПЕР РЕЦЕПТ !

@annajansone4067 8 ай бұрын

Привет из Латвии! Нечаянно попала на ваш канал. С большим удовольствием смотрю ваши ролики. Вы прекрасно готовите, разговариваете - приятно видеть и слышать!!! Спасибо вам!

@atrum_infinitio 8 ай бұрын

Останнім часом помітив, що "серби" набирають популярність, як шефи. Дуже зручні ножи. Дякую за рецепт

@ДмитрийДовженко-ъ8ю 7 ай бұрын

Мужики,сам люблю вкусные,интересные закуски ну и выпить под них,в разумных пределах. Спасибо за интересный иецепт.

@mazafaka63mazafaka72 8 ай бұрын

Спасибо за вкусняшку!

@Александр.К-х7г 8 ай бұрын

Я так часто делаю и очень давно . Да это вкусно !

@SuperAgs17 8 ай бұрын

Обязательно попробуем! Спасибо!!!!

@НинаВоложанина-э2я 8 ай бұрын

Спасибо вкуснота сразу видно молодцы красавчики троем

@эрнестрайх 8 ай бұрын

Здравия всем. думаю лук лучше резать колечками удобней зацеплять.

@gumich52 8 ай бұрын

По разному иногда хочеться, то с чесноком, то с перцем, то с солью. Всё можно в любое время засолки положить. Можно всё и сразу. Здоровья!!!

@Иван-щ3и8е 8 ай бұрын

однозначно надо будет повторить. А вот сало с пивом мне кажеЦа трошечки странно. Лучче под самоґоночку

@СергейЩербинин-ъ6л 8 ай бұрын

Гой еси Велесе! Шикарный рецепт! Обязательно пртглтовлю.👍 Кстати, тяпка - супер!!!

@КулінарнаСимфонія 8 ай бұрын

Коля ти так в краску загнав мене😊 Мені аж ніяково було чути своє ім'я 😂 Як завжди лайк ,Оператор відпрацював відмінно ❤

@FOOD_ON_FIRE 8 ай бұрын

Привыкай ты теперь блогер 😁

@Лариса-и9й8к 3 ай бұрын

Сделала ....Вкусно ...никогда не знала об этом ...Просто бомба .на хлебушек сальцо да лучёк очень вкусно .Спасибо !!!!

@FOOD_ON_FIRE 3 ай бұрын

Вам спасибо!

@--4638 8 ай бұрын

Николай,у вас сегодня Днюха?! Искренние поздравления!!!🥞☕💸🍦🥓🍻🍺🍺🍺. Здоровьечка вам,доченьке,жене. Найбільше побажання від моєї родини,сподіваюсь і від усіх,підписників,щоб ви із сім'єю повернулися до свого рідного українського Соледару,у свій дім біля ставка,щоб нелюди його не зруйнували. Щоб повернулося життя,як до війни. Мира всем нам!!!🕊️Удачи!!!

@tonytelpas1591 8 ай бұрын

Спасибо, попробую замариновать канадское сало.

@ВячеславТабаков-н9о 8 ай бұрын

Я тоже так делаю, только ещё копчёную паприку немного добавляю. И пробовал с яблочным уксусом(и магазинный и свой делаю), но мне и моим близким больше нравится с простым 9%. Удачи.

@Evgeniy41 8 ай бұрын

Спасибо большое,душевное видео,плюс бонусом угарная кошка,обычно коты так исполняют),подписан на многих шефов,но такой большой спектр эмоций получаю только от вас,вы,оператор,ваша дочь,теперь и кошка,у вас шикарная Семья,по-хорошему вам завидую,хотелось бы и дальше знакомиться с вашим окружением и естественно с новыми видосами,очень жду зелёный борщ или щи с щавелем,не знаю как правильно называется,и побольше летних рецептов,наконец-то зима закончилась,теперь пол года чистого кайфа)Всем приятного аппетита !)

@ДОБРЫЙКОТ-р4ц 7 ай бұрын

Все дело в маринаде лука берешь головку лука больше среднего в ладошку чтоб помещался нарезаешь полукольцами обдаешь кипятком 10сек и в холодную воду даешь стечь воде в чашку лук 1 чай ложка соли 1 стол ложка сахара с горкой чер перец 1/2 ч л 2-3 стол лож 9%уксуса для шашлыка беру яблочный мариную мин 15 под закрытой крышкой перекладываю слоями лук сало с чесноком итд в 2 -3 слоя в холодильник на 2-3 часа Так я делаю и немецкий салат на закусон лук только крошу помельче гр 300 мелкого картофеля в мундире варю очищаю нарезаю чешуйками смешиваю с маринованным луком 2-3ст л аромат растительного масла 1ч ложка ядреной горчицы с горочкой развожу в 50 мм теплой воды или бульона добавляю чер и кр перец зеленого лучка мелко крошу для красоты перемешиваю в посуду с плотной крышкой контейнер и в холодильник на 3-6 ч идет под водочку на ура перед подачей перемешиваю

@oksana3136 5 ай бұрын

Так открывайте свой канал, зачем тут петиции писать свои

@ДОБРЫЙКОТ-р4ц 5 ай бұрын

@@oksana3136 а ты чего паришься канал то не твой автор захочет удалит или свою сущность показываешь

@МаргаритаЧерная-п9ф 8 ай бұрын

Спасибо за рецепт

@ЛорикНоварчук 3 ай бұрын

Хлопчики, ви супер. Сімона теж. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤.І взагалі, ви найкращі.

@FOOD_ON_FIRE 3 ай бұрын

Спасибо!!! Смутило меня ☺

@igorsamborsky3078 8 ай бұрын

Домашнее копченое, маринованное - зачёт. Долго не ждал уже вкусно.

@ЮРИЙЛИТВИНЕНКО-х1г 6 ай бұрын

Сам очень люблю сало и просто обожаю смотреть когда люди готовят и занимаются именно салом или грудинкой 👍👍👍♥️💋♥️

@gumich52 8 ай бұрын

Видно, что кошка. Здоровья!!!

@ВераАнапа 8 ай бұрын

А ваша Сима красивая кошка , даже интересно получилось и оператор весёлый человек ! Не надо оператора ругать !!!

@user-aniri2255 8 ай бұрын

Обалдела! Захлебнулась слюной! Хочу попробовать! ❤ спасибо за такой рецепт!

@ИванБаишев-н7в 8 ай бұрын

Понравилась спокойная, без понтов, подача рецепта. Подписываюсь

@FOOD_ON_FIRE 8 ай бұрын

Спасибо большое!

@ВикторЯковлевич-ф7м 8 ай бұрын

Да каких четверо суток я через два часа уже ел или закусывал ,,бомба,,

@BoxinglifePsv 8 ай бұрын

Рецепт вогонь !!! Сало під пивко )))🎉🎉🎉

@КулінарнаСимфонія 8 ай бұрын

Підпишись ,і лайк прожав?

@ВикторияПодмогильная-м6з 5 ай бұрын

Красавчик спасибо за рецепт

@user-vh3443 8 ай бұрын

подяка за вашу творчість,шановний)

@FOOD_ON_FIRE 8 ай бұрын

Щиро дякую!!!

@СветланаМовчан-р8т 8 ай бұрын

Сима красивая и рецепт хороший😊❤

@ВикторГречин-ж8д 8 ай бұрын

Часто мариновали но без сахара, надо попробовать с сахаром 😊

@Александр-ц3п3ы 8 ай бұрын

Надо попробовать❗️👍

@кириловдед 8 ай бұрын

Да ещё видео понравилось спасибо попробую сделать так но особенно с 9,33

@ВіраКузенко-б9д 8 ай бұрын

Темне пиво- на любітєля, вже краще під горілочку.❤

@Крымскийбродяга-ы3у 8 ай бұрын

Короче на воскресенье .надо делать два рецепта ,по любому! Картошка с соусом и маринованное сало! И проверю, и к беленькой ,самое то ,подходит!!!

@igorsamborsky3078 8 ай бұрын

Только что замариновал копченое сало, буду пробовать

@ИринаВасильева-ц1ц 8 ай бұрын

Спасибо за интересный рецепт. Обязательно попробуем. Не ругайте оператора. Вы с Симой великолепны, она не мешает. Ждём новых рецептов. Успехов. 🎉

@vitaliyzapolochnyy1739 8 ай бұрын

Даа. Сало без водки - пиво на ветер. Буду пробовать. 👍

@ОлегОлегов-ъ1з 8 ай бұрын

Сало с брюшины! Пойдёт рецепт. Я люблю сало со спины свининки, оно потолще, повкуснее!

@swrsimb_1 8 ай бұрын

нож зачетный,сам люблю работать такими ножами

@dimazZOV 8 ай бұрын

Нормально с котиком, рецепт интересный. Буду пробовать обязательно!!!

@ВалентинаБиттер-ю9и 8 ай бұрын

Интересно, надо пробывать. Смало ни чем не испортить

@РамильКамалов-ъ1д 8 ай бұрын

Здравствуйте. У меня нет домашнего яблочного уксуса магазинный пойдёт?. Заранее спасибо

@FOOD_ON_FIRE 8 ай бұрын

Да пойдет, я такой и использовал

@ГеннадийТретьяков-ы9ж 8 ай бұрын

Николай! Приветствую! Поставь Симину фотку на стол и оператор не будет отвлекаться! 😂 Рецепт🔥💪💯! Обязательно приготовлю, под два напитка попробую! 🍺🍺🍺 Алтай, Барнаул. Геннадий, 66лет.

@gumich52 8 ай бұрын

С пивом крепким, очень хорошо. Попробовал! С самоплясом тоже!

@ГалинаЛедовская-б5н 6 ай бұрын

Я так понимаю,что самопляс это самогонка? Если да- то это шикарное название!

@СергейЧерепанов-к4я 8 ай бұрын

Привет как всегда повеселился. Во всем виновата Сима. Коля я водку не пью но коньячок салом . закусываю. Обязательно попробую твой рецепт. Хороший сзм тоже усуглубляю . С уважением Сергей.😊

@4EKU6KA 5 ай бұрын

Братишка с ножами НЕ заморачивайся ! Каким ТЕБЕ удобней Тем и пользуйся ! Это дело привычки и мастерства. А рецепты ТОЧНО буду пробовать !

@ZloiEd 8 ай бұрын

Надо попробывать!!!!)))

@6eJIka_Man 8 ай бұрын

Сделал такой-же рецепт но перемешал просто всё не раскладывал слоями. Жду ещё 3 дня.

@ВикторЯковлевич-ф7м 8 ай бұрын

Солить мариновать, надо в стеклянной или эмалированной посуде

@ВладимирКа-п5ц 8 ай бұрын

Часто купую голову свині, обробляю на м'ясо, вуха копчу, паштет з м'яса роблю. З цього м'яса виходить відмінний фарш на люля кебаб. Шкірку курям варю і перекручую, сало топлю на смалець, шкварки курям. Мови збираю або на шинку або на шашлик. Але ось сало з голови на засолювання не йде, Жорстке. Якщо його замаринувати за цим рецептом - воно буде м'яке. Можна зробити з цього сала такий закусь? Будь добрий, відповідай, дякую!

@Павелстеп-р2я 8 ай бұрын

Гттовлю так еще со времен СССР, только сало нарезаю тонкой соломкой!😋😋😋

@ЛюбаС-щ3м 3 ай бұрын

Можно ли так и оставить сало в этом маринаде,пока закончится?хранится в шкафу?уксус не разъест сало на волокна?

@FOOD_ON_FIRE 3 ай бұрын

Здравствуйте! Я хранил в холодильнике , нет сало не разъело, хранить именно так с луком. Много делать не нужно, я за неделю съел где-то.

@tillulnespigel1486 2 ай бұрын

Отдельный респект за кошечку😊

@АндрейК-м8л 8 ай бұрын

Что вкуснее, рецепт сало в уксусе(8 дней назад) или этот?

@toliksak68 8 ай бұрын

Правильно, братуха!- птво без глріки - гроші га вітер!😉✌️✌️

@sergeiandreev6568 8 ай бұрын

Молодцы! Заценим чуть позже, через 4 дня;) МАРИНУУЮ это что-то про Марину? ггг

@iakimiakimoff5341 8 ай бұрын

Сланината прясна ли е или е осолена стара?

@ЕленаМаринова-й6н 3 ай бұрын

Само прясна! Добре да е от домашно заклано прасе.🙂

@НатальяИванова-й3х4д 8 ай бұрын

Кушает очень вкусно. Надо попробовать рецепт. Ну а КИСА просто супер!!!

@gipnomaster 8 ай бұрын

о, нож нормальный в кадре! Зачёт! И кошка классная!

@игорьк-ю2и 8 ай бұрын

Бегу на рынок за салом. Готовить по этому рецепту. Спасибо за видео.

@АлександрСеменов-щ3щ 8 ай бұрын

Классно👍

@СергейБогачев-м6н 5 ай бұрын

Отлично спасибо

@ВикторАндрющенко-к3ф 8 ай бұрын

В конце видео чуть слюной не захлебнулся.🎉🎉🎉

@ВалерийРепин-п6ф 7 ай бұрын

Спасибо за рецепт. Главное спокойствие,а то увидим рецепт Симка в казане.

@FOOD_ON_FIRE 7 ай бұрын

😂

@APOSTOL_75 8 ай бұрын

Это хе из сала😂

@ИльяКарьпюк 8 ай бұрын

Я попробував так замаринувати дуже вкусно вийшло

@FOOD_ON_FIRE 8 ай бұрын

Очень рад что вам понравилось

@ЛюдмилаКузнецова-г5р 8 ай бұрын

Для любителей сала очередной ШЕДЕВР Ребята вы как всегда на высоте !!! ❤👍‼️💯💯💯

@innamarchenko3369 8 ай бұрын

❤😊😋👍👍 Спасибо Сало сырое,я правильно поняла?

@АндрейШ-ч2ш 8 ай бұрын

Пляааа. Поймал себя на том, что пару раз рот открывал когда ты вилку с салом поднимал. 😂 Обязательно попробую этот рецепт. ✊

@Ambroz653 8 ай бұрын

А я ещё пару раз челюстью жевнул 🤤🤤🤤👍

@ЛидияГубина-д2р 2 ай бұрын

Смотрел и слюной давился, а лук с детства люблю жареный.

@АлександрМинск-х9ъ 8 ай бұрын

Я не случайно написал комментарий в прошлом ролике, когда в кадре появилась замечательная девушка, ради которой ну просто жизненно необходимо научиться хорошо и вкусно готовить, а иначе ну никак!!!)))😊😊😊 В этом ролике сало, да ещё маринованное, и кошан в кадре - у меня вопрос - котик любит (или вы всё таки заставляете его есть на камеру) маринованное сало?😂😂😂 По вопросу мытья рук, мне почему-то кажется, что после такого кота это не обязательно, он стерильный, вы же видели как он чистился на ветке (и не важно что только когти)!!!😅😅😅 И наверное самое главное, по вопросу Ваших слов снимай или меня или кота, ну прям представил как кот режет лук и сало итд., ну наверное это был бы мировой бестселлер!!!!😆😆😆😆😆😆😆😆😆😆 Спасибо за рецепт, спасибо за хорошее настроение!!! Всего Вам и всем Вашим близким самого хорошего и доброго!!!

@ОльгаЗинковская-ж8с 4 ай бұрын

Завтра сделаю!

@PahanVeter 8 ай бұрын

Оператор красавчик!😁👍 10 из 10 - ти!!👍👍👍 Отличное видео! Сохранил на диске!👍

@antiZet1365 8 ай бұрын

Эхх, я б к вам третьим пришёл... 👍 Есть сало, тонкое, без прослойки, солёным оно не ахти...А вот такое - сейчас пойду сделаю, и именно под водовку (самогончик)!😅😂 Вопрос - а сколь долго оно храниться может? Хотя, малыми партиями если, то срок хранения и не существеннен. Спасибо большое вам всем!👍🤝

@НаталіяСкубицька-п7г 8 ай бұрын

Буду делать,дякую!

@FOOD_ON_FIRE 8 ай бұрын

Дякую вам!

@JustOrl 8 ай бұрын

Дякую, бро, рецепт обязательно попробую. Я, вообще, большой любитель сыросолёного мяса/птицы, обожаю делать корейский хе из курицы, есть парочка авторских рецептов, если интересно - могу поделиться, штука просто бомбическая получается, если отогнать всех бактериофобов, которые портят аппетит))

@FOOD_ON_FIRE 8 ай бұрын

Спасибо большое! И да мне интересно, мне безумно интересно

@JustOrl 8 ай бұрын

@@FOOD_ON_FIRE берём малое филе цыплёнка (можно взять и целиком, но именно малое филе получается особенно приятным по текстуре), на полкило примерно 5 ст. л. уксусной кислоты 70%, оставляем на ночь. Потом сливаем остатки жижи, добавляем лучка тоненькими полукольцами, подсаливаем, добавляем соевый соус (всё по вкусу, соевый соус предпочитаю из жёлтых бобов, концентрированный, я юзаю полторы столовых ложки), добавляем остринки - я использую перцовый экстракт, который можно найти по названию "Соус Капсаицин Woomtree", 3-4 капли. Когда хочется поострее - можно и столовую ложку бахнуть)) Ещё немного сахара (прям немного, щепотку, мб две), кунжутное масло в количестве 3-4 ст. л. Это база. Опционально - семя кориандра, предварительно прокаленное на сковороде и подавленное ножом или в ступке (не в труху), тёртый имбирь, лук шнитт, замена сахара на мёд, а ещё - рыбный соус (с понижением количества соли). Можно все опциональные ингредиенты сразу использовать, а можно комбинировать в любых сочетаниях. Точных граммовок дать не могу, ибо они у меня просто не выверены, т.к. готовлю только для себя или на небольшую компанию и делаю всё интуитивно. И да, после описанных выше манипуляций нужно ещё дать настояться всей этой вкусноте хотя бы пару часов, в идеале - часа 3-4. Данный продукт можно использовать как самостоятельную закуску, а можно добавлять в качестве белковой составляющей в роллы из риса и нори. Во втором случае рекомендую использовать добавки по минимуму. Повторяй и наслаждайся))

@JustOrl 8 ай бұрын

@@FOOD_ON_FIRE блин, полчаса расписывал рецепт и только сейчас заметил, что комент почему-то не появился. Хз, мб марку соуса одного упомянул, и алгоритм это за рекламу счёл? Как тебя можно найти в телеге?

@МаксимТаран-с1щ 8 ай бұрын

Молодец!я в девяностых так мариновала.ели все ,и кто сало не любит.отбивные из сала.придумывали чем накормить...😊

@ВалентинаМедведева-г5г Ай бұрын

Лет 40 назад бабушка делала такое сало для отца в основном , он очень его любил

@ОлегЧистов-э2в 8 ай бұрын

Оператор красава, такое ощущение, что у оператора не то чтобы косоглазие, а каждый глаз работает отдельно, и чтоб выбрать тот нужный кадр для съёмки)

@Лео-м9о 8 ай бұрын

Это точно ! Критиков хватает !😅 ничего страшного , если бы и не помыли руки , уксус все обезвредит!😊

@user-vy6ho2ow9b 8 ай бұрын

Дружище, рецепт буду пробовать, но тебе на заметку, 500г.мёда, 05 яблочного уксуса и на 2х литровую банку режешь перец чили, маринованые перцы- разъебалово, чем больше маринуется, тем ароматней, мне 2х литровой банки бод завязку забитой, хватает на год, из рассола горчичку не грех замутить,батя с огуречного рассола делал, а я с перечного, а так типа халопеньё с маркетплейсов, но своё, с грядки, идея для ролика на будущий год кароч😊

@ИванЗайцев-о1ф 8 ай бұрын

Звучит огонь! А можно подробнее в пропорциях?

@user-vy6ho2ow9b 8 ай бұрын

@@ИванЗайцев-о1ф 500г.мёда, 05мл. Яблочного уксусу, чеснока по вкусу, сколько перца- не скажу, я давольно мелко нарезал, кто то только попки отрезает и целеком закладывает, да всё это херня, там по факту уже посмотрете, само пойдёт, уже не помню, но соль помоему тоже надо, вообще рецепты в ютубе есть, там каждый по своему делает, но база это мёд, яблочный уксус и время- на мариновку перцев

@NC_V257 8 ай бұрын

Посмотрю позже, а пока просто лайк поставлю. :)) upd: залип на котика - кошечку!

@petersburgsummerresident2311 8 ай бұрын

Мне тоже кошка понравилась))) 😊

@petersburgsummerresident2311 8 ай бұрын

Кошку в блогеры!! 😅

@NC_V257 8 ай бұрын

@@petersburgsummerresident2311Согласен, кошечку нужно чаще показывать. Полноценный член команды ведь! :)

@petersburgsummerresident2311 8 ай бұрын

@@NC_V257 так красивая кошка.. Канал украсит запросто!!!! 😉👍

@NC_V257 8 ай бұрын

@@petersburgsummerresident2311 совершенно согласен!

@АлександрАмигов 8 ай бұрын

Пойду сейчас на рынок за салом,сделаю так

@--4638 8 ай бұрын

Николай,завтра на базар за салом! Водку мы не пьём,а салико любим! Сахар к салу. Никогда так не делала. Попробую. Кошка красивая. Она не первый раз мелькает,я думала вы её из дома привезли. Вроде в каком то видео видела рыженького 🐈.