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Salpicón | La Cocina Mexicana de Mamá Lupe
INGREDIENTES PICADOS
• 1 ½ k de falda de res
• Pimientos morrón (3 colores)
• Limón ó naranja agria
• 1 cebolla morada
• 1 Chile serrano
• Perejil criollo
• Cebollín
• Cilantro
• Pimienta
• Sal
COCER LA CARNE CON:
• 1/2 Cebolla
• 1 chile dulce
• Ajo
• Sal
ENSALADA (ACOMPAÑAMIENTO)
• 1 pepino picado
• 1 zanahoria rayada
• Repollo rebanado
• 1 jitomate en gajos
• 1 aguacate en gajos
• Limón
• Sal