Salteñas de Pollo

[@magdaluciarojas7143]

Vivo en México desde hace 10 años. Se las preparé a mi mama por el día de la madre. Quedaron super ricas

[@isabelchoquevargas804]

MELITO ERES UNA CAMPEONA, ME ENCANTAN TUS RECETAS , ERES MI COCINERA / MAESTRA FAVORITA, SIGUE ADELANTE Y MUCHOS EXITOS!!!! ( MANDAME SALUDITOS)

[@RecetasdeMelito]

Hola querida Isabel! Gracias por tu hermoso mensaje…te mando tantos saludos y abrazos cordiales 🤗😘

[@RecetasdeMelito]

Ingredientes: Jigote 1 1/2 kilo de pollo, 3 papas medianas, 1 vaso de arvejas, 1 cucharilla de comino, 1 cucharilla de Pimienta, 1/2 diente de ajo, 3 cucharas llenas de perejil picado, 1 cuchara de orégano, 2 cucharas llenas de ají colorado, 1 cuchara llena de ají amarillo, Caldo de pollo lo necesario, 4 1/2 de azúcar, 3 huevos duros, 75 gr. de gelatina sin sabor o 3 cucharas llenas, Aceitunas lo necesario, Sal a gustó Masa 850 gr. de harina o 4 1/4 tazas, 100 gr. de azúcar, 10 gr de sal, 150 gr. de manteca de cerdo o 7 1/2 cucharas, 2 1/2 cucharas de urucú o achiote, 300 ml. de agua temperatura ambiente o 1 1/2 taza, 1 huevo 2 yemas. Horno maximo por 10 a 15 minutos

[@Magaly2178]

Gracias Melito!!! Eres la mejor ,soy cruceña y te sigo desde Sevilla-España y me encantan tus recetas y tu manera de explicarlas . Me gustaría saber cuántas salteñas salen más o menos de ésta receta, muchas gracias y te mando un besote!!!

[@nikyhurtado7368]

Recetas de Melito donde vive Melito?

[@madayalvarez9832]

Urucu con que otro nombre se conoce o con que se puede sustituir si es que se puede reemplazar ,gracias .

[@Magaly2178]

maday alvarez en otros países se llama achiote, espero que te ayude el dato

[@cin7805]

Cuántas empanadas salen con esa cantidad de ingredientes?

[@isabelaliagacalle3251]

Cinseramente me encanto ... linda melito

[@sandramarielmurillohumante9558]

Melito haces unas recetas muy fáciles, me salen de diez, muchas gracias 😘

[@paolaaguirre5326]

Gracias por la receta..m ayer mis salteñas salieron muy ricas ... Gracias a su receta ❤️🇧🇴👏

[@mariaisabelmamaniolivares2797]

Muchas gracias por sus recetas Melito...ya prepare varias recetas ahora preparare las Saleñas, Dios la bendiga.

[@RecetasdeMelito]

Gracias querida amiga por tu mensaje y tus bendiciones 🤗😘

[@limberg9953]

Me encanto el vídeo

[@amron-nz1sw]

Saludos melito. Muchas gracias por todos los ingredientes... Me ayudaste mucho... En mi día a día ya que ahora puedo cocinar delicioso para mi familia. Bendiciones.

[@nathalyperezquiroga9291]

Muchas gracias por la receta. Lo voy a preparar este fin de semana. Saludos cordiales

[@veronicavacatibi6026]

Muchas gracias por la receta... Me salieron riquisimas, gente q no creía en mi arte culinaria quedo sorprendida, la hice como pones en el video, solamente agregue unas pasas sultanas... Gracias mil

[@lizethmoralescabezas6466]

Excelente, gracias por tus recetas, sigue adelante.

[@RecetasdeMelito]

Hola amiga muchas gracias, saludos 😘

[@marlenefernandez3559]

Hola Melito hoy me hice las salteñas y me salieron muy ricas, gracias por tus recetas segui adelante.

[@RecetasdeMelito]

Hola hermosa! Gracias por tu mensaje saludos y abrazos cordiales para toda la familia 🤗😘

[@shirleych.g.6898]

Muchas gracias por enseñarnos! Buscaba peso de las bolitas . Es la mejor !

[@shirleych.g.6898]

Me dio toda la información que buscaba para hacer salteñas!

[@favianavillcalucana2787]

Melito la mejor

[@MariaRene73]

Deliciosas las salteñas meli ,qué rico mañana lo haré en casa. Saludos guapa besos

[@talahrojas2737]

Melitoooo Que ricoooo!!.Voy a preparar. Mil Gracias por tu ayuda. Dios te lo pague y lindo fin de semana con tu familia.

[@RecetasdeMelito]

Muchas gracias lo mismo para ti y tu familia saludos cordiales 😉😉

[@silvanagonzales2106]

Te pasas Melito, me encantó tu receta

[@sandramarielmurillohumante9558]

Que linda receta melito, un saludo

[@ffraxpo4638]

gracias por la receta me fue muy util

[@paolamamanivega7960]

Muy buena sus recetas

[@leticiasosa2619]

Felicidades melito excelente tus recetas👍

[@INKIE32]

Al fin!! Melito gracias. Saludos desde Amberes 🇧🇪

[@RecetasdeMelito]

Hola gracias.... yo también le mando tantos saludos y abrazos hasta Amberes 😉

[@marinamoy4593]

Gracias me salieron deliciosas.

[@Z10nsec]

Delicioso espero que me salga igual

[@silveriacayo71]

Ermosa reseta

[@musicaydatoscuriosos3487]

Gracias por la receta que ricas se ven

[@RecetasdeMelito]

Gracias a ti por ver este canal 🤗 Saludos cordiales...

[@vanniaraujoromero8505]

Melito agradecer por tus recetas, voy siguiendo las recetas que puedo desde que hice el pan sarnita me salió como en tu video y bueno felicitarte por las descripciones al detalle que pones en cada preparación. y pedirte por favor si tuvieras una receta de sopaipillas que tengo un antojo y no puedo realizarlo espero puedas subir este pedido, de ante mano agradecer por tu desprendimiento un abrazo FELICIDADES!!!!!

[@Chiquilina84]

Mi melito gracias por el maravillo trabajo q haces queria comentarte que gracias a ti aprendi hacer salteñas eres la mejor cocinera me salieron espectaculares bien explicado todo como siempre un abrazo amiga a la distancia y feliz año 2020 espero que tu canal siga creciendo mas porque te lo mereces Saludos desde españa

[@RecetasdeMelito]

Hola amiga gracias por tu mensaje y me da gusto saber que te sea útil estas recetas, yo también te mando tantos saludos y abrazos hasta España 😉

[@maryrocha6157]

Hola Melito ,ya vi muchas versiones. De preparar la masa y el jigote. Haré la tuya y después. Te comento. Solo que no tengo el achiote. Pero voy a añadir a la harina. Una cuchara colmada de. Pimentón. En polvo. Y se teñirá. Seguro. Colorado. Pero. A fin de que tenga color la masa. Tal vez. Te muestre en una foto Eres muy explícita. Te felicito

[@RecetasdeMelito]

Hola querida Mary ! El consejo que te doy es que también puedes usar huevos criollos o de campo ya que su yema es más intensa que los huevos normales, en este modo ya no tendrá la necesidad de usar achiote y verás que las yemas les dará ese color a tu masa, saludos cordiales 😉

[@vanesasantos3591]

@@RecetasdeMelito ola buenas noches que es urucu o achiote ??? Donde puedo consegirlas?? Soy de argentina .Me encanta tus recetas.

[@schannegrie]

Amiga querida!!! Me leíste la mente... Mil Gracias por compartir esta receta. Lo hare este fin de semana. Te mando un beso enorme desde EEUU.

[@RecetasdeMelito]

Hola querida amiga... gracias a ustedes por su apoyo a este canal saludos enormes hasta E.E. U U 😉😘

[@yanetcaba1323]

Esta realmente de vició 👌👍. Ojalá sigas compartiendo más recetas de estás un saludo desde España 🇪🇸

[@RecetasdeMelito]

Gracias amiga saludos...😉

[@ruthfloresramirez9970]

Wau gracias por compartir tan deliciosas recetas 😍😍

[@adancordova4431]

Muy ricas salteñas.saludos desde argentina💪👀⭕⚪⭕

[@RecetasdeMelito]

Hola muchas gracias, saludos cordiales 😉

[@limberg9953]

Me sirvieron para preparar en Alemania para mí familia

[@RecetasdeMelito]

Gracias querido Limbeg por ver este video y le mando tantos saludos cordiales hasta Alemania 🤗😘

[@gracielavargasclaros6317]

como siempre querida Melito, INSUPERABLE TUS RECETAS!!!!!!!!

[@RecetasdeMelito]

Gracias querida amiga 😉😘

[@AngelRodriguez-ew4se]

Muchas, gracias,

[@hmsmedia2005]

Podrías preparar silpancho? Especialmente la preparación de la carne 🥩

[@euterpeluisagusmanmiranda8403]

Hola guapa gracias gracias gracias 🙏 tu receta de la nasa súper deliciosa lo probé para mi negocio que Dios te bendiga grande mente 😘😘😘😘

[@RecetasdeMelito]

Gracias amiga esa es mi intención poder ayudar con mis recetas a muchas mujeres ya sean amas de casa y también a hombres que quieran abrir un negocio ya sea por muchas situaciones que pasaron como perdieron su trabajo y abrieron un snack y gracias a Dios les vaya bien espero con tus bendiciones seguir adelante, saludos y abrazos 😉😘

[@candysaldias7233]

Gracias melito voy a practicar una ves mas la anterior que hice se me reventaron y la masa no me salió muy bien Ojalá que ahora si..saludos desde santa cruz bolivia ❤💛💚😉

[@RecetasdeMelito]

Hola amiga claro que te saliran deliciosas, saludos y abrazos hasta esa tierra hermosa Santa Cruz de la Sierra 😉😘

[@thaniagomez3393]

Me parece que el secreto para que no reviente es " sacar el aire" antes de cerrar completamente la empanada.

[@thaniagomez3393]

Es importante sacar aire antes de cerrar para que no reviente.

[@shirleych.g.6898]

El horno debe estar bien caliente !

[@ricardohoyos5820]

Mí comida favorita 😋😋 gracias por compartir con la receta, ahora a cocinar!!

[@sandraa6625]

Riquísimos, voy a hacer salteñas este fin de semana , gracias por la receta . Saludos

[@RecetasdeMelito]

Gracias a ustedes por su apoyo saludos cordiales 😉😘

[@orlandoherbas8327]

Amo todas tus comidas

[@RecetasdeMelito]

Gracias 😉

[@davidchasi6082]

Que rico lo voy a intentar hacerlas un abrazo saludos desde Ecuador ,🇪🇨🇪🇨

[@ronaldhubbs526]

Que rico!!!! Me tuve que subscribir! Saludos de Florida!

[@RecetasdeMelito]

Hola! Gracias por inscribirse a este canal... le invito a que visite la biblioteca de videos donde encontrara más recetas, todas fáciles de preparar, 😉 Saludos cordiales hasta Florida...

[@carloslimachi2746]

.

[@estherbcn2389]

Hola Melito q ricas las salteñas q haces una pregunta q es el urukuku

[@raymondarmandochavezcopa8954]

Muy buenas tus sateñas se venderia como pan caliente

[@RecetasdeMelito]

Gracias...saludos cordiales.

[@criolla10]

Podría poner la lista de ingredientes.

[@ninoskaanazgo7511]

Melito gracias por la receta!! Con que puedo sustituir el urucú?? Por favor

[@RecetasdeMelito]

Hola querida amiga! Para darle color a la masa puedes usar huevos criollos o de granja ya que su yema es más intensa. Saludos 😉

[@leticiaencinas6248]

Hola melito. Una pregunta puedo usar mantequilla en lugar de manteca ?

[@belenberrios4262]

Riquisimo

[@RecetasdeMelito]

Gracias linda 🤗

[@lourdesrodriguez8709]

Agua tibia o caliente

[@delfimbarrera1536]

Gracia linda mañana mismo boya hacer Dios te bendiga

[@RecetasdeMelito]

Gracias a usted querida amiga saludos y abrazos 😉😘

[@patitos4848]

Melito tus recetas son una delicia hize varias y me salieron riquisimas... preguntarte para esta receta de saltenas ,sera q puedo sustituir la manteca por mantequilla?

[@bolivianbeat]

Al fin pude hacerlas. Me salieron bastante bien. El jigote muy bueno. La masa me costó un poco trabajarla porque me quedo muy pegajosa... Hay algún truco para evitar eso?

[@joseaugustoloza9228]

Se puede sustituir la manteca??

[@RecetasdeMelito]

Hola claro que si, lo puede sustituir por aceite o margarina siempre la misma cantidad que indica de manteca 😉

[@lolamamaniquispe5089]

👏👏👏 se ven muy sabrosos

[@lislehidiochoavelasquez8288]

BUENAS NOCHES ME ENCANTA SU RECETA UNA PREGUNTA PARA CUANTAS UNIDADES ES POR FAVOR GRACIAS

[@jabulasan]

Buen hecho! Gracia

[@RecetasdeMelito]

Gracias a usted por ver este canal, cordiales saludos 🤗

[@veronicallancochoque8869]

Buenas noches Melito queria preguntar si el agua que se pone a la masa de la salteña es hervida fria o caliente

[@susan2514]

Que delicioso! 😍💗

[@RecetasdeMelito]

Gracias amiga 😉😘

[@amaliacuencacanqui4939]

Me encantó

[@Flacamdn]

Hola Melito me encanta tus recetas,yo soy de Brasil pero mi esposo es de Cochabamba, y quería saber por favor si puedo cambiar la manteca de cerdo por otra grasa y qual la cantidad, gracias

[@RecetasdeMelito]

Hola puedes usar aceite de girasol siempre la misma cantidad...😉

[@jhairmartinez3101]

Like si vas hacer en plena cuarentena

[@joseyon4212]

Qué clase de harina se usa, harina para pan o de todo uso?

[@RecetasdeMelito]

Hola Jose ! Puedes usar harina todo uso 😉

[@alejandramariamamanianagua8828]

Gracias por la receta!! Lo hice una delicia😋👍

[@yeyecastellon2866]

Madre 😱 mía que sabroso

[@josefarosado9047]

Es necesario hacerlo la Massa un día antes

[@RecetasdeMelito]

Hola se puede preparar también unos 20 minutos antes también 😉

[@tensaimyu]

Hola buenas tardes, se puede hacer con mantequilla? El sabor cambiaría mucho? Gracias por sus videos.

[@RecetasdeMelito]

Hola! La receta original es con manteca, pero también le puede añadir mantequilla, siempre la misma cantidad.

[@tensaimyu]

Recetas de Melito muchísimas gracias! Mańana la estoy haciendo y su respuesta rápida ayudo mucho.

[@tensaimyu]

@@RecetasdeMelito Gracias por el otro dia! me salieron re ricas las saltenas. Pero creo q no encontre cuanta cebolla se nesesita en la lista d abajo. igual la tiene en su video, asi q solo tuve q volver. pero le dejo saber. Denuevo muchas gracias y espero mas videos como los suyos. saluditos.

[@soniavictoriaespejoguachal1415]

Que puedo hacer para q no rebienten o se sequen y de q grosor se debe uslerear

[@iselapalli7919]

Si no dejo en reposo pasa algo?

[@RecetasdeMelito]

Hola! El jigote lo debe preparar un día antes de la preparación para que cuaje, de lo contrario saldrá secas 😉

[@landon25269]

Hola quisiera si puede en señera a ser escabeche de pollo y de patitas gracias

[@claudiavalle3635]

Graciass x tus recetas son fabulosass Dios te bendiga Melito' una consulta el domingo hice tu receta de salteña pero algunas se abrieron ...y el jigote tengo q poner en el congelador toda la noche o abajo nomas' no se q papel le pones t< a las charolas yo solo le puse manteca' y el horno luego de calentar se le vaja la llama tras q se le pone las salteñas xfa saludos desde Santa Cruz Bolivia

[@RecetasdeMelito]

Hola! Gracias por tu mensaje, en cuanto a su pregunta el jigote debe poner toda la noche en el refrigerador y no en el congelador, Yo uso papel de horno pero si no tiene puede enmantequillar y enharinar sus fuentes de horno. El horno se debe precalentar y dejar todo el transcurso del horneado a la misma temperatura en esta o ocasión de las Salteñas la temperatura del horno es al máximo , si su horno tiene 250 C. o así sea a 300 C. Saludos y abrazos cordiales hasta Santa Cruz 🤗

[@juliaroquecruz750]

Hola buenos día amiga si ago de tres kilos de arina cuand pongo de manteca x favor m pued decir

[@jesicaperla5095]

Hola que tal consulta soy de argentina con que puedo remplazar la mante de cerdo ?

[@RecetasdeMelito]

Hola le puede poner manteca vegetal o mantequilla 😉 saludos cordiales 🤗

[@jhosekaiexo1744]

disculabacomo se puede hornear en horno de cocina?? mi horno solo funciona la parte de abajo..se puede hornear en un horno asi??

[@gabrielanina7849]

Cuantas salteña maso menos sale de esa cantidad de harina?

[@tatianafloresvaca7520]

Hola señora para la gelatina sin sabor cuanto de agua tiene q ser yo ocupo la gelatina en polvo me indica como haria hoy hice las arepas me salieron exquisitas saludos dad Japón

[@veronicamiranda1365]

Buenas tardes, con que se podria reemolazar el urucu?

[@paolilyg1360]

Hola Melito...hace poco te sigo...me encantan tus recetas...quería preguntarte en vez del achiote o urucú que puedo ponerle? No encontraré aquí 🤷‍♀️

[@RecetasdeMelito]

Hola! Si no tienes no importa el achiote es para darle color a la masa pero también se puede añadir huevos criollos a la masa que le da ese color amarillo 😉

[@paolilyg1360]

@@RecetasdeMelito gracias

[@theonlykantutita]

Gracias por la receta. Con que puedo remplasar la manteca de cerdo?

[@RecetasdeMelito]

Hola! Puedes remplazar con aceite de girasol siempre la misma cantidad...😉

[@jennifercarrasco3580]

Hola Sra Melito, me súper encanto la receta la verdad es más sencilla de lo que pensaba, espero hacerla pronto ( cualquier cosa la etiquetó en Instagram para mostrarle). Bueno quería sacarme una duda se podría reemplazar la grasa de cerdo por grasa vacuna?. Muchas gracias por la receta, y saludos desde Buenos Aires, Argentina 🥰

[@RecetasdeMelito]

Hola amiga claro que puedes usar esos ingredientes, siempre la misma cantidad, 😉😉

[@kurukussi]

¡Qué delicia, Melito! Hace años que no pruebo una salteña. ¿Qué sustituto puedo usar para el urucú o achiote? Donde yo vivo no se vende :(( Gracias por tus recetas sencillas y deliciosas.

[@paula.2022]

Cúrcuma

[@paula.2022]

Hace un año que la Melito te ignoró, por eso contesté 🙄

[@gemmallopisgomar4162]

Hola Melito los ajíes son picantes y en crema?? Los puedo comprar q no sea picante un saludo dsd España soy española y me encantan

[@RecetasdeMelito]

Hola amiga! Puede usar Paprika dulce y para la masa huevos de campo así le donará ese color amarillo en en ves de usar annato o achiote , saludos cordiales hasta España 🤗🤗

[@lizethotondocasilla4339]

no se usa polvo de horner o levadra ??????

[@RecetasdeMelito]

Hola Lizeth! No se usa levadura ni polvo de hornear , saludos cordiales 😉

[@marcelomamani4402]

👍👍pero una cosa melito el amarillo que echamos ala arina ,con que otro nombre se la conoce. ( para que se vuelva amarillo).

[@RecetasdeMelito]

Hola lo puede encontrar como Achiote urucuú anatto y en otros países achuete 😉

[@aguantelanus8986]

Hola que es achiote?? Soy de argentina

[@RecetasdeMelito]

Hola! El achiote es una semilla colorante que le da color a las masas, jigotes etc. También lo puede encontrar como anato 😉

[@ivoneflores5372]

Hola melito el grano del urucu o achiote se derrite con la grasa o el grano se tira ? Si no es mucho pedir podras hacer un video de como se cocina el achiote o urucu

[@RecetasdeMelito]

Hola lo hice ver en el video como lo debes realizar 😉

[@s.herland-99]

Que otro nombre tiene el urucú ...??soy de otro país

[@RecetasdeMelito]

Hola Herland! También lo puede encontrar como achiote o annatto 😉

[@carlafuertes7274]

Una pregunta sobre la manteca en el video pone solo una no eran 2 y medio de cucharas

[@susanarossi4869]

Estás empanadas también se pueden freír ? Porqué no tengo horno 😞

[@gabyrosas7830]

Hola querida Melito, consulta si no tengo urucu o achiote que otro ingrediente puedo ponerle a la masa para darle el color, puede ser sibarita? Ya que es rojizo como el urucu, otra cosita no tengo gelatina la haré así nomás saldrá sequito:/ saludos desde chile

[@RecetasdeMelito]

Hola amiga! El consejo que te doy es que uses huevos criollos. por que sus yemas son más intensas y le da un color amarillo a las masas, crema pastelera, etc. La sibarita podría cambiar el sabor de la masa...😉 Saludos cordiales...

[@silviamendezguzman6644]

Por fabor las medidas en tazas..

[@jesuscalizaya3382]

en los ingredientes no sale la cantidad y tipo de cebolla que se necesita gracias :) ...

[@patriciafloreshuayhua3382]

Muy rico!!!!!!

[@anyelipbalcazaralvarez1707]

Hola melito, si no encuentro urucú con que otra cosa puedo sustituir para darle color?

[@RecetasdeMelito]

Hola amiga! Puede usar huevos criollos ya que su yema es muy intensa y estos huevos también se usa para otras preparaciones como crema pastelera, Boscochos, empanadas y otros...😉

[@lizleonorpadillasomoza3609]

No tengo uruku 😬le puedo poner pimiento rojo? Para la masa.

[@RecetasdeMelito]

Hola amiga también podrías usar huevos criollos o de campo que también le dará un buen color a la masa el pimentón le puedes poner pero un poco le cambia el sabor 😉

[@dianacarrillo2186]

Que es urucu

[@armandog1370]

Hola Melito una consulta Si no tengo urucu o achiote con q le puedo remplazar ?? Pd :se ve delicioso

[@RecetasdeMelito]

Hola! Puedes comprar huevos criollos su yema es más intensa y le dona ese color amarillo a las masas como las Salteñas, y empanadas 😉

[@jorgeluisolmos6460]

También podes utilizar palillo o cúrcuma en polvo, solo una pizca.

[@gabyrosas7830]

jorge luis olmos puede servir sibarita? Porque también tiene ese color sito rojo que le da a las comidas

[@vanielahayes7241]

Melitó donde vivo no hay manteca de cerdo , con que puedo reemplazar ese ingrediente ...gracias por tu respuesta😘

[@RecetasdeMelito]

Hola! Puedes remplazar con mantequilla o aceite de girasol, siempre la misma cantidad 😉

[@vanielahayes7241]

Recetas de Melito Melito que rápido respondiste muchas gracias 😘😘😘😘