Salteñas de Pollo

[@magdaluciarojas7143]

Vivo en México desde hace 10 años. Se las preparé a mi mama por el día de la madre. Quedaron super ricas

[@isabelchoquevargas804]

MELITO ERES UNA CAMPEONA, ME ENCANTAN TUS RECETAS , ERES MI COCINERA / MAESTRA FAVORITA, SIGUE ADELANTE Y MUCHOS EXITOS!!!! ( MANDAME SALUDITOS)

[@RecetasdeMelito]

Hola querida Isabel! Gracias por tu hermoso mensaje…te mando tantos saludos y abrazos cordiales 🤗😘

[@sandramarielmurillohumante9558]

Melito haces unas recetas muy fáciles, me salen de diez, muchas gracias 😘

[@paolaaguirre5326]

Gracias por la receta..m ayer mis salteñas salieron muy ricas ... Gracias a su receta ❤️🇧🇴👏

[@mariaisabelmamaniolivares2797]

Muchas gracias por sus recetas Melito...ya prepare varias recetas ahora preparare las Saleñas, Dios la bendiga.

[@RecetasdeMelito]

Gracias querida amiga por tu mensaje y tus bendiciones 🤗😘

[@isabelaliagacalle3251]

Cinseramente me encanto ... linda melito

[@amron-nz1sw]

Saludos melito. Muchas gracias por todos los ingredientes... Me ayudaste mucho... En mi día a día ya que ahora puedo cocinar delicioso para mi familia. Bendiciones.

[@nathalyperezquiroga9291]

Muchas gracias por la receta. Lo voy a preparar este fin de semana. Saludos cordiales

[@ruthfloresramirez9970]

Wau gracias por compartir tan deliciosas recetas 😍😍

[@limberg9953]

Me encanto el vídeo

[@veronicavacatibi6026]

Muchas gracias por la receta... Me salieron riquisimas, gente q no creía en mi arte culinaria quedo sorprendida, la hice como pones en el video, solamente agregue unas pasas sultanas... Gracias mil

[@shirleych.g.6898]

Muchas gracias por enseñarnos! Buscaba peso de las bolitas . Es la mejor !

[@shirleych.g.6898]

Me dio toda la información que buscaba para hacer salteñas!

[@favianavillcalucana2787]

Melito la mejor

[@marlenefernandez3559]

Hola Melito hoy me hice las salteñas y me salieron muy ricas, gracias por tus recetas segui adelante.

[@RecetasdeMelito]

Hola hermosa! Gracias por tu mensaje saludos y abrazos cordiales para toda la familia 🤗😘

[@lizethmoralescabezas6466]

Excelente, gracias por tus recetas, sigue adelante.

[@RecetasdeMelito]

Hola amiga muchas gracias, saludos 😘

[@ricardohoyos5820]

Mí comida favorita 😋😋 gracias por compartir con la receta, ahora a cocinar!!

[@talahrojas2737]

Melitoooo Que ricoooo!!.Voy a preparar. Mil Gracias por tu ayuda. Dios te lo pague y lindo fin de semana con tu familia.

[@RecetasdeMelito]

Muchas gracias lo mismo para ti y tu familia saludos cordiales 😉😉

[@alejandramariamamanianagua8828]

Gracias por la receta!! Lo hice una delicia😋👍

[@silveriacayo71]

Ermosa reseta

[@gracielavargasclaros6317]

como siempre querida Melito, INSUPERABLE TUS RECETAS!!!!!!!!

[@RecetasdeMelito]

Gracias querida amiga 😉😘

[@musicaydatoscuriosos3487]

Gracias por la receta que ricas se ven

[@RecetasdeMelito]

Gracias a ti por ver este canal 🤗 Saludos cordiales...

[@INKIE32]

Al fin!! Melito gracias. Saludos desde Amberes 🇧🇪

[@RecetasdeMelito]

Hola gracias.... yo también le mando tantos saludos y abrazos hasta Amberes 😉

[@MariaRene73]

Deliciosas las salteñas meli ,qué rico mañana lo haré en casa. Saludos guapa besos

[@paolamamanivega7960]

Muy buena sus recetas

[@leticiasosa2619]

Felicidades melito excelente tus recetas👍

[@lolamamaniquispe5089]

👏👏👏 se ven muy sabrosos

[@RecetasdeMelito]

Ingredientes: Jigote 1 1/2 kilo de pollo, 3 papas medianas, 1 vaso de arvejas, 1 cucharilla de comino, 1 cucharilla de Pimienta, 1/2 diente de ajo, 3 cucharas llenas de perejil picado, 1 cuchara de orégano, 2 cucharas llenas de ají colorado, 1 cuchara llena de ají amarillo, Caldo de pollo lo necesario, 4 1/2 de azúcar, 3 huevos duros, 75 gr. de gelatina sin sabor o 3 cucharas llenas, Aceitunas lo necesario, Sal a gustó Masa 850 gr. de harina o 4 1/4 tazas, 100 gr. de azúcar, 10 gr de sal, 150 gr. de manteca de cerdo o 7 1/2 cucharas, 2 1/2 cucharas de urucú o achiote, 300 ml. de agua temperatura ambiente o 1 1/2 taza, 1 huevo 2 yemas. Horno maximo por 10 a 15 minutos

[@Magaly2178]

Gracias Melito!!! Eres la mejor ,soy cruceña y te sigo desde Sevilla-España y me encantan tus recetas y tu manera de explicarlas . Me gustaría saber cuántas salteñas salen más o menos de ésta receta, muchas gracias y te mando un besote!!!

[@nikyhurtado7368]

Recetas de Melito donde vive Melito?

[@madayalvarez9832]

Urucu con que otro nombre se conoce o con que se puede sustituir si es que se puede reemplazar ,gracias .

[@Magaly2178]

maday alvarez en otros países se llama achiote, espero que te ayude el dato

[@cin7805]

Cuántas empanadas salen con esa cantidad de ingredientes?

[@ffraxpo4638]

gracias por la receta me fue muy util

[@silvanagonzales2106]

Te pasas Melito, me encantó tu receta

[@vanniaraujoromero8505]

Melito agradecer por tus recetas, voy siguiendo las recetas que puedo desde que hice el pan sarnita me salió como en tu video y bueno felicitarte por las descripciones al detalle que pones en cada preparación. y pedirte por favor si tuvieras una receta de sopaipillas que tengo un antojo y no puedo realizarlo espero puedas subir este pedido, de ante mano agradecer por tu desprendimiento un abrazo FELICIDADES!!!!!

[@davidchasi6082]

Que rico lo voy a intentar hacerlas un abrazo saludos desde Ecuador ,🇪🇨🇪🇨

[@sandramarielmurillohumante9558]

Que linda receta melito, un saludo

[@adancordova4431]

Muy ricas salteñas.saludos desde argentina💪👀⭕⚪⭕

[@RecetasdeMelito]

Hola muchas gracias, saludos cordiales 😉

[@marinamoy4593]

Gracias me salieron deliciosas.

[@yanetcaba1323]

Esta realmente de vició 👌👍. Ojalá sigas compartiendo más recetas de estás un saludo desde España 🇪🇸

[@RecetasdeMelito]

Gracias amiga saludos...😉

[@yeyecastellon2866]

Madre 😱 mía que sabroso

[@orlandoherbas8327]

Amo todas tus comidas

[@RecetasdeMelito]

Gracias 😉

[@Z10nsec]

Delicioso espero que me salga igual

[@delfimbarrera1536]

Gracia linda mañana mismo boya hacer Dios te bendiga

[@RecetasdeMelito]

Gracias a usted querida amiga saludos y abrazos 😉😘

[@sandraa6625]

Riquísimos, voy a hacer salteñas este fin de semana , gracias por la receta . Saludos

[@RecetasdeMelito]

Gracias a ustedes por su apoyo saludos cordiales 😉😘

[@schannegrie]

Amiga querida!!! Me leíste la mente... Mil Gracias por compartir esta receta. Lo hare este fin de semana. Te mando un beso enorme desde EEUU.

[@RecetasdeMelito]

Hola querida amiga... gracias a ustedes por su apoyo a este canal saludos enormes hasta E.E. U U 😉😘

[@limberg9953]

Me sirvieron para preparar en Alemania para mí familia

[@RecetasdeMelito]

Gracias querido Limbeg por ver este video y le mando tantos saludos cordiales hasta Alemania 🤗😘

[@maryrocha6157]

Hola Melito ,ya vi muchas versiones. De preparar la masa y el jigote. Haré la tuya y después. Te comento. Solo que no tengo el achiote. Pero voy a añadir a la harina. Una cuchara colmada de. Pimentón. En polvo. Y se teñirá. Seguro. Colorado. Pero. A fin de que tenga color la masa. Tal vez. Te muestre en una foto Eres muy explícita. Te felicito

[@RecetasdeMelito]

Hola querida Mary ! El consejo que te doy es que también puedes usar huevos criollos o de campo ya que su yema es más intensa que los huevos normales, en este modo ya no tendrá la necesidad de usar achiote y verás que las yemas les dará ese color a tu masa, saludos cordiales 😉

[@vanesasantos3591]

@@RecetasdeMelito ola buenas noches que es urucu o achiote ??? Donde puedo consegirlas?? Soy de argentina .Me encanta tus recetas.

[@AngelRodriguez-ew4se]

Muchas, gracias,

[@Chiquilina84]

Mi melito gracias por el maravillo trabajo q haces queria comentarte que gracias a ti aprendi hacer salteñas eres la mejor cocinera me salieron espectaculares bien explicado todo como siempre un abrazo amiga a la distancia y feliz año 2020 espero que tu canal siga creciendo mas porque te lo mereces Saludos desde españa

[@RecetasdeMelito]

Hola amiga gracias por tu mensaje y me da gusto saber que te sea útil estas recetas, yo también te mando tantos saludos y abrazos hasta España 😉

[@amaliacuencacanqui4939]

Me encantó

[@hmsmedia2005]

Podrías preparar silpancho? Especialmente la preparación de la carne 🥩

[@miriancasilla7887]

Me encanto tu video de salteñas mañana mismo me pondré hacerlo espero que me salga bien igual que ati 😘

[@ronaldhubbs526]

Que rico!!!! Me tuve que subscribir! Saludos de Florida!

[@RecetasdeMelito]

Hola! Gracias por inscribirse a este canal... le invito a que visite la biblioteca de videos donde encontrara más recetas, todas fáciles de preparar, 😉 Saludos cordiales hasta Florida...

[@carloslimachi2746]

.

[@susan2514]

Que delicioso! 😍💗

[@RecetasdeMelito]

Gracias amiga 😉😘

[@estherbcn2389]

Hola Melito q ricas las salteñas q haces una pregunta q es el urukuku

[@patitos4848]

Melito tus recetas son una delicia hize varias y me salieron riquisimas... preguntarte para esta receta de saltenas ,sera q puedo sustituir la manteca por mantequilla?

[@candysaldias7233]

Gracias melito voy a practicar una ves mas la anterior que hice se me reventaron y la masa no me salió muy bien Ojalá que ahora si..saludos desde santa cruz bolivia ❤💛💚😉

[@RecetasdeMelito]

Hola amiga claro que te saliran deliciosas, saludos y abrazos hasta esa tierra hermosa Santa Cruz de la Sierra 😉😘

[@thaniagomez3393]

Me parece que el secreto para que no reviente es " sacar el aire" antes de cerrar completamente la empanada.

[@thaniagomez3393]

Es importante sacar aire antes de cerrar para que no reviente.

[@shirleych.g.6898]

El horno debe estar bien caliente !

[@bolivianbeat]

Al fin pude hacerlas. Me salieron bastante bien. El jigote muy bueno. La masa me costó un poco trabajarla porque me quedo muy pegajosa... Hay algún truco para evitar eso?

[@jhairmartinez3101]

Like si vas hacer en plena cuarentena

[@raymondarmandochavezcopa8954]

Muy buenas tus sateñas se venderia como pan caliente

[@RecetasdeMelito]

Gracias...saludos cordiales.

[@patriciafloreshuayhua3382]

Muy rico!!!!!!

[@leticiaencinas6248]

Hola melito. Una pregunta puedo usar mantequilla en lugar de manteca ?

[@criolla10]

Podría poner la lista de ingredientes.

[@ninoskaanazgo7511]

Melito gracias por la receta!! Con que puedo sustituir el urucú?? Por favor

[@RecetasdeMelito]

Hola querida amiga! Para darle color a la masa puedes usar huevos criollos o de granja ya que su yema es más intensa. Saludos 😉

[@lislehidiochoavelasquez8288]

BUENAS NOCHES ME ENCANTA SU RECETA UNA PREGUNTA PARA CUANTAS UNIDADES ES POR FAVOR GRACIAS

[@belenberrios4262]

Riquisimo

[@RecetasdeMelito]

Gracias linda 🤗

[@veronicallancochoque8869]

Buenas noches Melito queria preguntar si el agua que se pone a la masa de la salteña es hervida fria o caliente

[@euterpeluisagusmanmiranda8403]

Hola guapa gracias gracias gracias 🙏 tu receta de la nasa súper deliciosa lo probé para mi negocio que Dios te bendiga grande mente 😘😘😘😘

[@RecetasdeMelito]

Gracias amiga esa es mi intención poder ayudar con mis recetas a muchas mujeres ya sean amas de casa y también a hombres que quieran abrir un negocio ya sea por muchas situaciones que pasaron como perdieron su trabajo y abrieron un snack y gracias a Dios les vaya bien espero con tus bendiciones seguir adelante, saludos y abrazos 😉😘

[@jabulasan]

Buen hecho! Gracia

[@RecetasdeMelito]

Gracias a usted por ver este canal, cordiales saludos 🤗

[@jhosekaiexo1744]

disculabacomo se puede hornear en horno de cocina?? mi horno solo funciona la parte de abajo..se puede hornear en un horno asi??

[@landon25269]

Hola quisiera si puede en señera a ser escabeche de pollo y de patitas gracias

[@lourdesrodriguez8709]

Agua tibia o caliente

[@juliaroquecruz750]

Hola buenos día amiga si ago de tres kilos de arina cuand pongo de manteca x favor m pued decir

[@soniavictoriaespejoguachal1415]

Que puedo hacer para q no rebienten o se sequen y de q grosor se debe uslerear

[@veronicamiranda1365]

Buenas tardes, con que se podria reemolazar el urucu?

[@tatianafloresvaca7520]

Hola señora para la gelatina sin sabor cuanto de agua tiene q ser yo ocupo la gelatina en polvo me indica como haria hoy hice las arepas me salieron exquisitas saludos dad Japón

[@gabrielanina7849]

Cuantas salteña maso menos sale de esa cantidad de harina?

[@Flacamdn]

Hola Melito me encanta tus recetas,yo soy de Brasil pero mi esposo es de Cochabamba, y quería saber por favor si puedo cambiar la manteca de cerdo por otra grasa y qual la cantidad, gracias

[@RecetasdeMelito]

Hola puedes usar aceite de girasol siempre la misma cantidad...😉

[@carlafuertes7274]

Una pregunta sobre la manteca en el video pone solo una no eran 2 y medio de cucharas

[@angiecuore4120]

Hola, que tipo de aji usa? Cómo se llama? Si no lo consigo como puedo reemplazarlo? Gracias! Saludos desde Argentina.

[@mccb24]

Hola! Me encantó la receta y quiero hacer la prueba de preparar pero yo vivo en Inglaterra y no se donde conseguir achiote, con que podría reemplazar? Sirve utilizar palillo? Otra pregunta, si quisiera preparar para que solo me salgan 10 salteñas cuál sería la cantidad que se necesitaría en ingredientes? Gracias de antemano!!

[@joseaugustoloza9228]

Se puede sustituir la manteca??

[@RecetasdeMelito]

Hola claro que si, lo puede sustituir por aceite o margarina siempre la misma cantidad que indica de manteca 😉

[@miriancasilla7887]

Milito muy linda reseta de salteñas muchas felicidades y gracias por compartir con nosotros así aprendemos una pregunta la cantidad que pones es mucho para mi y mi esposo una pregunta la salteñas ya echas sin coser la puedo congelar.....?

[@RecetasdeMelito]

Hola amiga gracias a ti, en cuanto a tu pregunta, las Salteñas si se pueden congelar no hay problema, saludos 😉

[@ximea.412]

Melito una pregunta si no tengo gelatina que otra cosa podría poner por favor.

[@90210asb]

Gracias por compartir sus recetas! Talvez en otro vídeo podría enseñar a preparar los ajis rojo y amarillo a partir de la vaina. Gracias

[@penelopepoma9934]

hola melito una pregunta la masa de mi salteñas me salen bien duras ?? nose que pasó

[@claudiavalle3635]

Graciass x tus recetas son fabulosass Dios te bendiga Melito' una consulta el domingo hice tu receta de salteña pero algunas se abrieron ...y el jigote tengo q poner en el congelador toda la noche o abajo nomas' no se q papel le pones t< a las charolas yo solo le puse manteca' y el horno luego de calentar se le vaja la llama tras q se le pone las salteñas xfa saludos desde Santa Cruz Bolivia

[@RecetasdeMelito]

Hola! Gracias por tu mensaje, en cuanto a su pregunta el jigote debe poner toda la noche en el refrigerador y no en el congelador, Yo uso papel de horno pero si no tiene puede enmantequillar y enharinar sus fuentes de horno. El horno se debe precalentar y dejar todo el transcurso del horneado a la misma temperatura en esta o ocasión de las Salteñas la temperatura del horno es al máximo , si su horno tiene 250 C. o así sea a 300 C. Saludos y abrazos cordiales hasta Santa Cruz 🤗

[@tensaimyu]

Hola buenas tardes, se puede hacer con mantequilla? El sabor cambiaría mucho? Gracias por sus videos.

[@RecetasdeMelito]

Hola! La receta original es con manteca, pero también le puede añadir mantequilla, siempre la misma cantidad.

[@tensaimyu]

Recetas de Melito muchísimas gracias! Mańana la estoy haciendo y su respuesta rápida ayudo mucho.

[@tensaimyu]

@@RecetasdeMelito Gracias por el otro dia! me salieron re ricas las saltenas. Pero creo q no encontre cuanta cebolla se nesesita en la lista d abajo. igual la tiene en su video, asi q solo tuve q volver. pero le dejo saber. Denuevo muchas gracias y espero mas videos como los suyos. saluditos.

[@kurukussi]

¡Qué delicia, Melito! Hace años que no pruebo una salteña. ¿Qué sustituto puedo usar para el urucú o achiote? Donde yo vivo no se vende :(( Gracias por tus recetas sencillas y deliciosas.

[@paula.2022]

Cúrcuma

[@paula.2022]

Hace un año que la Melito te ignoró, por eso contesté 🙄

[@jennifercarrasco3580]

Hola Sra Melito, me súper encanto la receta la verdad es más sencilla de lo que pensaba, espero hacerla pronto ( cualquier cosa la etiquetó en Instagram para mostrarle). Bueno quería sacarme una duda se podría reemplazar la grasa de cerdo por grasa vacuna?. Muchas gracias por la receta, y saludos desde Buenos Aires, Argentina 🥰

[@RecetasdeMelito]

Hola amiga claro que puedes usar esos ingredientes, siempre la misma cantidad, 😉😉

[@gemmallopisgomar4162]

Hola Melito los ajíes son picantes y en crema?? Los puedo comprar q no sea picante un saludo dsd España soy española y me encantan

[@RecetasdeMelito]

Hola amiga! Puede usar Paprika dulce y para la masa huevos de campo así le donará ese color amarillo en en ves de usar annato o achiote , saludos cordiales hasta España 🤗🤗

[@paolilyg1360]

Hola Melito...hace poco te sigo...me encantan tus recetas...quería preguntarte en vez del achiote o urucú que puedo ponerle? No encontraré aquí 🤷‍♀️

[@RecetasdeMelito]

Hola! Si no tienes no importa el achiote es para darle color a la masa pero también se puede añadir huevos criollos a la masa que le da ese color amarillo 😉

[@paolilyg1360]

@@RecetasdeMelito gracias

[@joseyon4212]

Qué clase de harina se usa, harina para pan o de todo uso?

[@RecetasdeMelito]

Hola Jose ! Puedes usar harina todo uso 😉

[@jesicaperla5095]

Hola que tal consulta soy de argentina con que puedo remplazar la mante de cerdo ?

[@RecetasdeMelito]

Hola le puede poner manteca vegetal o mantequilla 😉 saludos cordiales 🤗

[@theonlykantutita]

Gracias por la receta. Con que puedo remplasar la manteca de cerdo?

[@RecetasdeMelito]

Hola! Puedes remplazar con aceite de girasol siempre la misma cantidad...😉

[@hurtadocovers4468]

Puedo usar mantequilla? No tengo manteca xd

[@RecetasdeMelito]

Hola! si claro puede usar la misma cantidad 😉

[@ivoneflores5372]

Hola melito el grano del urucu o achiote se derrite con la grasa o el grano se tira ? Si no es mucho pedir podras hacer un video de como se cocina el achiote o urucu

[@RecetasdeMelito]

Hola lo hice ver en el video como lo debes realizar 😉

[@iselapalli7919]

Si no dejo en reposo pasa algo?

[@RecetasdeMelito]

Hola! El jigote lo debe preparar un día antes de la preparación para que cuaje, de lo contrario saldrá secas 😉

[@paoladuranportugal3399]

Hola melito...🤗🤗 que rico!!! Por favor me puedes decir como se llama o de donde puedo comprar la manteca de cerdo aquí en Italia? Te agradecería muchísimo... besos grandes 💋💋

[@RecetasdeMelito]

Hola amiga la manteca de cerdo , lo puedes encontrar como strutto y se encuentra en los supermercados como Pim Agora o Todis 😉

[@marcelomamani4402]

👍👍pero una cosa melito el amarillo que echamos ala arina ,con que otro nombre se la conoce. ( para que se vuelva amarillo).

[@RecetasdeMelito]

Hola lo puede encontrar como Achiote urucuú anatto y en otros países achuete 😉

[@gabyrosas7830]

Hola querida Melito, consulta si no tengo urucu o achiote que otro ingrediente puedo ponerle a la masa para darle el color, puede ser sibarita? Ya que es rojizo como el urucu, otra cosita no tengo gelatina la haré así nomás saldrá sequito:/ saludos desde chile

[@RecetasdeMelito]

Hola amiga! El consejo que te doy es que uses huevos criollos. por que sus yemas son más intensas y le da un color amarillo a las masas, crema pastelera, etc. La sibarita podría cambiar el sabor de la masa...😉 Saludos cordiales...

[@soniavictoriaespejoguachal1415]

Buenas tardes melito hice las salteñas pero se secaron

[@silviamendezguzman6644]

Por fabor las medidas en tazas..

[@josefarosado9047]

Es necesario hacerlo la Massa un día antes

[@RecetasdeMelito]

Hola se puede preparar también unos 20 minutos antes también 😉