Salzzitronen, das Geheimrezept der guten Küche

[@martina.hennenglueck]

Hallo liebe Bettina, Salzzitronen sind wirklich ein ganz leckeres Würzmittel. Ich habe auch schon ein paarmal welche gemacht, aber nach der klassischen Methode mit ganzen Zitronen, die rundherum eingeschnitten und mit Salz gefüllt werden. Davon haben allerdings nicht so viele in einem Glas Platz, deshalb finde ich die Methode, die du dir ausgedacht hast, richtig Klasse. Auch die Handhabung beim Würzen ist, so wie du es gezeigt hast, einfacher, und die Kerne sind praktischerweise auch schon weg. Ich habe die Salzzitronen vor allem für Tajine und andere Eintöpfe verwendet. Absolut lecker! Großes Like für dieses tolle, ausführliche Video und die vielen Tipps! Liebe Grüße, Martina

[@omabettyskochkanal]

Hallo, liebe Martina. Ein großes Dankeschön, hab deinen Kommentar gleich mal angepinnt. Ja ich finde auch vom Handling die Scheiben viel besser. Hab nun diese 2 Gläser faßt aufgebraucht und schon wieder 2 neue angesetzt. Das Zeug ist so gut und die Verwendung faßt unbegrenzt, ich bin wirklich begeistert. Einen schönen Sonntag für euch alle. LG Bettina

[@martina.hennenglueck]

@@omabettyskochkanal Wenn man mal auf den Geschmack gekommen ist, gibt's 1000 Verwendungsmöglichkeiten für Salzzitronen. Danke für den Pin und euch auch einen schönen Sonntag! Liebe Grüße, Martina 💟

[@Karing57]

Auf der suche nach einem Rezept bin ich auf deinem Kanal hängen geblieben. Von Salzzitronen habe ich oft gehört, aber wusste nichts damit anzufangen, dank dir hab ich jetzt sogar ein Weihnachtsgeschenk . Danke🤗

[@omabettyskochkanal]

Danke, liebe Karin. Freut mich, das du zu mir gefunden hast. Ja die Salzzitronen gehen bei mir nicht aus. Im Laufe der Zeit habe ich sie nochmal etwas anders gemacht, das ist ganz einfach die ständige Verwendung und immer wieder Verbesserung im Handling. Dieses Jahr gibt es noch ein Update. LG Betty 😉

[@anitakessel9991]

Liebe Oma Betty, ich habe nach dem fermentieren die Masse püriert, das vereinfacht die Verwendung. Wunderbar für die Salatsoße. Vielen Dank

[@omabettyskochkanal]

Danke, liebe Anita. Na das ist ja mal ne coole Idee, vielen Dank, das werde ich das nächste mal tun. LG Betty 😉

[@lucia6924]

Gute Idee, hast du sie mit dem gesamten Salzsud püriert, oder nur die Früchte? Würde mich über deine Antwort freuen. 😊

[@RadtourenGehle]

Guten Morgen Betty ☺️ deine Rezepte sind der Hammer. Du hast immer wieder so gute Ideen, einfach klasse. Die Anleitung zur Herstellung und Verwendung der Salz-Zitronen hast du wieder sehr professionell vorgestellt. Du hast uns neugierig gemacht. Beim nächsten Einkauf werden Bio-Zitronen im Einkaufskorb liegen. Wir wünschen dir und deinem Mann ein schönes Wochenende. Ganz liebe Grüße Meggi und Wolfgang 🙋🙋🏻‍♂️

[@omabettyskochkanal]

Guten Morgen Meggi und Wolfgang Danke für euren Kommentar. Ich empfehle euch wirklich sehr diese Salz Zitronen mal auszuprobieren. Sie sind so gut im Geschmack der jeweiligen Speisen, das ich mir schon 2 neue Gläser angesetzt habe. Ich bin auch begeistert, wo die überall Geschmack finden, da kommt man dann selbst dahinter, wirklich genial das Zeug. Ganz liebe Grüße von mir an euch und auch der Bernd lässt schön grüßen. 🍋🍋🍋🍋🍋

[@T4LiebeHeike]

Danke meine Liebe auch für deinen Nachtrag finde ich wichtig.lg

[@omabettyskochkanal]

Hallo, ich danke dir. Ja der Nachtrag war viel später, ich war nämlich überrascht wie gut das Zeug ist und dann erst habe ich es öffentlich gestellt. LG Betty

[@lucia6924]

Ich habe vorgestern 1 Glas selbstgemachte Salzzitronen geschenkt bekommen, hatte probiert und auch gedacht, was um Himmelswillen ich damit anfangen soll. Na, dann bin ich bei dir fündig geworden liebe Betty und jetzt geht es ans ausprobieren. Bin sehr gespannt 🤩 Danke das du so vielseitige Rezepte einstellst. Schönes Wochenende 😊❤

[@omabettyskochkanal]

Danke, liebe Lucia. Ja genau , die Salzzitronen sind ein Würzmittel und nicht mal zum probieren geeignet. Aber du wirst deine Freude daran haben mit ihren deine Gerichte zu verfeinern. Gutes Gelingen. Liebe Grüße Betty 😉

[@fraueninnot-trennungsberat2578]

Liebe Betty, ich habe heute zum 1. Mal Deine Videos geschaut. Toll erklärt und zur Nachahmung sehr geeignet. Liebe Grüße.

[@omabettyskochkanal]

Das freut mich sehr!. Ich danke dir. LG Betty 😉

[@barbaraurech3795]

Wow! Bisher kannte ich das nicht. Ich werde das Rezept sehr gerne ausprobieren. Herzlichen Dank dafür! Liebe Grüsse von Barbara 💐

[@omabettyskochkanal]

Danke, liebe Barbara, für dein Interesse. Ja probiere es aus, du wirst es nicht mehr missen wollen. So jedenfalls geht es mir. LG Betty

[@ilonadietrich8043]

Bin begeistert von Oma Betty Beiträge toll und verständnisvoll erklärt, es spornt an selber auszuprobieren. Weiter so !

[@omabettyskochkanal]

Danke, liebe Ilona. Das ist aber nett von dir, ich freue mich über das Lob. Und........ ich mach ganz sicherlich weiter so! LG Betty 😉

[@AsmusmarionAsmus]

Super habe lange ich nach so einem Rezept gesucht 😊😊😊

[@omabettyskochkanal]

Das freut mich 😊 LG Betty

[@Hakunamatata-mq6cz]

Danke ab morgen geht los,vielen Dank ❤❤❤

[@omabettyskochkanal]

Das freut mich. Ein kleiner Tipp, lass die Kräuter weg, die stören nur immer bei der Entnahme und brauchen tut man sie nicht wirklich. Viel Erfolg und Spaß beim späteren experimentieren. Danke dir. LG Betty 😉

[@OberBerg-sx9te]

Salzzitronen kenne ich auch. kann ich auch nur empfehlen. Total lecker.

[@omabettyskochkanal]

Danke für dein Interesse und deinen positiven Kommentar. LG Betty

[@steffizaak7435]

Das wird wohl ein tolles Weihnachts Geschenk für meine Kinder, die kochen alle.

[@omabettyskochkanal]

Danke, liebe Steffi. Ja da werden sich deine Kinder freuen, diese Salzzitronen sind so vielfältig einsetzbar. Liebe Grüße Betty

[@silleschulz3589]

Hallo Betty, zurück aus dem Urlaub habe ich heute was ganz neues gelernt. Habe noch nie was von Salzzitronen gehört. Sehr spannend und wo man die Zitrone überall hinein machen kann. Das mache ich auf alle Fälle nach. 👍👍👍

[@monicasohner3642]

😊😊😊😊😅😅😅😊😊

[@omabettyskochkanal]

Hallo, liebe Sille. Ein Dankeschön geht an dich für deinen Kommentar und überhaupt für deine Treue. Ja, probiere sie mal aus, du wirst begeistert sein, wie ich es auch bin. Meine 2 großen Gläser sind faßt aufgebraucht, obwohl sie sehr sparsam eingesetzt werden. Hab schon wieder 2 neue angesetzt. Das Zeug ist so gut und faßt unbegrenzt einsetzbar. Ich hoffe du hattest einen schönen Urlaub. LG Betty

[@silleschulz3589]

@@omabettyskochkanal oh wunderschön, war mit meiner Tochter in Rom. Morgen gehe ich gleich Zitronen kaufe . Schönen Sonntag und bis nächstes Woche.

[@wfirll]

Guten Morgen liebe Bettina. Wieder ein super Tipp von dir und den hast du uns sowas von toll präsentiert. Ich bin begeistert von diesem Tipp. Den werde ich wohl auch mal ausprobieren und dann meiner Nachbarin welche gerne kocht auch etwas abgeben. Danke sagt Walter und grüßt dich und den Bernd zum Wochenende. Daumen hoch Nr. 45 gibt es auch noch. Bis dann.......

[@omabettyskochkanal]

Guten Morgen, lieber Walther. Ja da kann man auch begeistert sein. Das Zeug ist so gut, daß ich mir schon wieder 2 neue Gläser angesetzt habe, obwohl die Zitronen 🍋 sehr sparsam eingesetzt werden. Deine Nachbarin wird sich freuen, und du sicherlich auch. Einen schönen Sonntag für euch und liebe Grüße von mir und auch der Bernd läßt grüßen

[@krauterhexe9305]

Vielen lieben Dank suche schon lange danach

[@omabettyskochkanal]

Das freut mich sehr. Danke für dein Interesse. LG Betty 😉

[@zeitungsfritz]

Sensationell! Danke für den Tipp!

[@omabettyskochkanal]

Danke lieber Fritz für dein Interesse und danke für den netten Kommentar. Guten Rutsch ins neue Jahr. LG Betty

[@jamylareininger3802]

Klasse das werde ich auf jeden Fall probieren 🎉Danke ein Gruß aus Franken😊

[@omabettyskochkanal]

Das freut mich sehr. Ich empfehle dir die Kräuter und Gewürze weg zu lassen. Nur die Zitronenscheiben mit dem Salz. Aber sonst genau so verfahren wie in meinem Video. Nach meiner Erfahrung, braucht es keine anderen Zutaten, stört nur beim Gebrauch. Ich danke dir für dein Interesse, bis bald wiedermal. LG Betty 😉

[@ilonkavarga6221]

Danke für dieses tolle Video. Erst gestern darüber geredet und noch nicht gekannt. Werde es die Tage gleich ausprobieren 🥰🥰🥰

[@omabettyskochkanal]

Danke fürs reinschauen. Die Salzzitronen sind der Hammer, gehen bei mir nicht mehr aus, und ich verwende sie sehr, sehr viel. Tipp, lass die Gewürze /Kräuter weg. Nur Zitronen, Zitronensaft und Salz. LG Betty 😉

[@ilonkavarga6221]

Danke für den Tipp mit ohne Gewürze😉 Werd ich also weglassen👍👍

[@die_Angie]

Danke fürs Rezept ☺️, das wird ausprobiert 👍😁. Liebe Grüße Angie 🙋🏻‍♀️

[@omabettyskochkanal]

Danke, liebe Angie. Oh ja kann ich nur empfehlen, geht bei mir gar nicht mehr aus. Man kann diese Salzzitronen so vielseitig einsetzen. LG Betty 😉

[@ireneke1935]

Prima, wird gemacht. Vielen Dank.

[@omabettyskochkanal]

Freut mich. Aber mein Tipp: mach es ohne Kräuter, die bringen gar nichts und stören nur bei der späteren Entnahme. Ansonsten ein super Würzmittel, was bei mir nicht ausgeht, ich versorgte auch gleich immer Familie und Freunde damit. LG Betty 😉

[@ireneke1935]

@@omabettyskochkanal Danke für den weiteren Tipp :-)

[@silviaa.2135]

Ich habe es gestern ausprobiert. Bin total gespannt wie’s nachher schmeckt

[@omabettyskochkanal]

Freut mich. Schmecken tut das sehr, sehr salzig, aber das ißt man ja auch nicht mal so, es ist dann ein Würzmittel. So gut, du wirst begeistert sein, wie ich und meine Tochter und meine Freundin, die immer von mir mit bekommen und bei mir geht das seit einem Jahr nicht mehr aus. Es passt zu so vielen Gerichten. Viel Spaß wünsch ich dir damit. LG Betty 😉

[@unumverumbonum2156]

Die eingelegten Discounter-Zirtonen sehen ungeschnitten aus. Vor einiger Zeit hatte ich auch mal welche eingelegt, aber ohne Kerben reinzuschlagen. Lediglich die Ober- und Unterkanten weggeschnitten und mit ordentlich Salzwasser gefüllt. Hat auch funktioniert. Mit Salbei & Rosmarin ist eine tolle Idee. Werde ich in separaten Gläsern ausprobieren. Danke.

[@omabettyskochkanal]

Danke für dein Interesse. Eine Zitrone ganz einzulegen funktioniert, man kann das auch so machen, warum nicht. Aber meine Erfahrungen mit Zitronen Scheiben, was das Handling betrifft sind vielfach besser, als eine ganze Zitrone. Die Kräuter lass ich inzwischen weg, stören nur bei der Entnahme. Und wie du schon sagst, kann man separat fermentieren, oder auch nicht. LG Betty 😉

[@unumverumbonum2156]

Hab schon eine Ladung ins Glas gepackt. Danke für die Tipps. :)@@omabettyskochkanal

[@christinetaschner3400]

Habe ein Zitronenbäumchen, das mir vor einigen Jahren eine riesige Ernte bescherte. daraus wurden Salzzitronen, die lange, sehr lange im Glas waren. einfach köstlich, kann ich nur empfehlen.Bei mir wurden sie im Ganzen eingelegt, wusste nicht, dass es geschnitten funktioniert, habe sie so quasi geviertelt und bis fast unten durchgeschnitten, das Salz hinein und wieder zusammengedrückt, deine Variante werde ich auf alle Fälle versuchen. Doch im Handel bekommt man diese Köstlichkeit sehr wohl in Delikatessengeschäften, bei uns in Wien hat sie der Meinl am Graben, 1010 Wien Innenstadt und auch die eingelegten schwarzen Nüsse, die ich auch schon gemacht habe, eine wochenlange Prozedur. Danke fürs Zeigen.

[@omabettyskochkanal]

Hallo Christine. Ja diese Variante ist eigentlich auch die Ursprüngliche. Doch ich find es vom Handling her bedeutet besser, je nach Bedarf eine Scheibe raus zu holen. Dabei muss ich nicht immer die ganze, saftende Zitrone auf einem Brett zerteilen, kommen auch jedesmal wieder Bakterien ran. LG Betty 😉

[@christinetaschner3400]

Danke Betty, werde deine Varinate machen@@omabettyskochkanal

[@omabettyskochkanal]

@@christinetaschner3400 Hab vergessen, die Kräuter, die ich im Video zeige, die ich mit rein gebe, kannst du weglassen, bringen geschmacklich nichts und stören nur bei der Entnahme. LG Betty 😉

[@flockiflocki]

Hallo liebe Bettina, Salzzitronen müßte man doch auch in den Teig vom Kuchen reinmachen können. Da steht ja auch viel von abgeriebener Zitronenschale im Rezept. Liebe Grüße aus Sachsen

[@omabettyskochkanal]

Danke, lieber Flocki. Ja habe ich schon gehört, das es gemacht wird. Ich habe es leider noch nicht ausprobiert. Man müsste ein Gebäckstück wählen, das auch bisschen mehr Salz verträgt. Man müsste vielleicht mal einen Konditor fragen. Ich werde es mal recherchieren und dir dann Bescheid geben, würde mich persönlich auch interessieren, weil die Frage schon mal kam. Ich melde mich. LG Betty

[@Chef-Andre]

Hallo Oma Bett´y ,.. hier mein erster Kommentar extra für dich.. Salzzitronen sind einfach lecker 😊 super erklärt ,…. Grüße aus der SchulKüche in mannheim

[@omabettyskochkanal]

Hallo André. Ich danke dir für dein Interesse und den netten Kommentar. Ja ich hätte es nie gedacht, das die so unbeschreiblich gut und vielseitig einsetzbar sind. Hab schon wieder neue angesetzt. Tschüss, vielleicht bis bald wieder mal, LG Betty

[@evelynz.5973]

Liebe Oma Betty, sobald ich in meinem Keller passende Gefäße und vor allem richtige Bio-Zitronen gefunden habe, wird dein Rezept nachgemacht. Mir tropfte schon beim Anschauen des Videos der Zahn ganz doll.😊 Fermentieren ist wieder im Kommen, denn ich habe in letzter Zeit immer wieder Hinweise gesehen, wusste aber damit nichts anzufangen. Dein Video hat also auch dahingehend Aufklärungsarbeit geleistet.😊 Bis zum nächsten Video viele Grüße aus Berlin. Evelyn

[@omabettyskochkanal]

Hallo, liebe Evelyn. Freut mich das dir das gefällt. Ich kann es dir nur wärmstens empfehlen. Diese Zutat in ganz vielen Gerichten ist so was von gut, hätte ich mir auch am Anfang nie vorstellen können. Ich mache immer für meine Freundin und meine Tochter mit. Mir gehen die Salzzitronen nie aus. Jetzt noch im Nachhinein ein Tipp. Schneide Viertel, trotzdem die Kerne raus pulen und lasse die Kräuter weg, nur die Zitrone mit Salz. Ist effektiver. Gutes Gelingen und viel Freude damit und liebe Grüße aus dem Schwarzwald, Betty

[@evelynz.5973]

@@omabettyskochkanal ❤️Dankeschön

[@omabettyskochkanal]

​@@evelynz.5973Hallo Evelyn, du hattest mir geschrieben, wegen des Heißluftofens. Versehentlich habe ich diese Nachricht gelöscht. Ich werde dich natürlich benachrichtigen, wenn er wieder verfügbar ist, versprochen. LG Betty 😉

[@evelynz.5973]

@@omabettyskochkanal Dankeschön!

[@omabettyskochkanal]

@@evelynz.5973 Hallo, liebe Evelyn, der Heißluftofen ist wieder verfügbar. Es wäre schön, wenn du über meinen Link hinein gehen würdest, da hätte ich einen kleinen Obolus und für dich bleibt der Preis, wie angeboten. Ich danke dir. Hier der Link, wenn es nicht funktioniert, dann im Originalvideo, dort ist der Link immer verfügbar. Ich danke dir. LG Betty amzn.to/43H3zPE

[@WandernmitHerz]

Du kannst ja Ideen haben.... Salzzitronen? Und das mir als überzeugter Süßhahn? Und Fisch mit Zitrone mag ich auch nicht. Aber wer das mag, für den ist es natürlich ein interessanter Tipp. LG Thomas

[@omabettyskochkanal]

Na du bist gut, wenn du wüsstest wo dran das überall gut schmeckt. Salat isst du doch auch und Tomatensauce . LG Bettina

[@christianebehr138]

Hallo Betty ,ich habe mir auch Zitronen ins glas allerdings pur und nicht in Scheiben geschnitten. Ich glaube das ich beim nächstesn mal die Zitronen in Scheiben schneiden. Dein hinweis ist hervorragend. Ich habe Meersalz verwendet. Ganz Herzliche Grüße Christiane 😊 Hast du schon mal die Zitronen in ein Kuchen gegeben Grüße Christiane

[@omabettyskochkanal]

Hallo, liebe Christiane. Ich danke dir für dein Interesse und deinen netten Kommentar. Ja ich finde die Salzzitronen in Scheiben geschnitten auch viel besser, das wirst du merken, wenn du sie mal verwendest. Das Zeug ist so gut und vielseitig einsetzbar, das ich schon die nächsten 2 Gläser angesetzt habe. In den Kuchen hab ich sie noch nicht gemacht, habe aber gehört, das es da auch sehr gut funktioniert, man muß sich nur überlegen, wo sie passen, bestimmt nicht in jeden. In stark gekühlten Sodawasser mit Pfefferminze kann ich mir sie auch ganz gut vorstellen, wenn es sehr heiß ist, denn da brauchen wir ja auch Salz. LG Betty

[@christianebehr138]

Danke sehr herzliche Grüße Christiane

[@oehmkathrin7948]

Meine liebe Betty daß klingt ja super lecker lecker muss ich probieren wenn ich gute Zitronen 🍋 bekomme ❤

[@oehmkathrin7948]

Lg deine Kathrin aus dem Erzgebirge 😘

[@omabettyskochkanal]

Danke. Deine Betty aus dem Schwarzwald

[@omabettyskochkanal]

Danke dir liebe Kathrin. Ja, musst du unbedingt probieren. Das Zeug ist so gut. Sparsam und faßt unbegrenzt einsetzbar. Ich bin auch begeistert und habe mir schon wieder 2 neue Gläser angesetzt. Ein lieber Gruß von mir und einen schönen Sonntag wünsche ich

[@oehmkathrin7948]

Danke meine Betty dir von Herzen auch...kamen gerade aus unseren Camping 🏕️ Urlaub im Spreewald wieder ein wunderschönes Fleckchen Lg deine Kathrin

[@karstenkailer4669]

Die marokkanische Küche ist ohnehin absolut zu empfehlen bzw. zu entdecken!

[@omabettyskochkanal]

Danke dir. Stimmt ist gut. LG Betty

[@oehmkathrin7948]

Und meine Betty noch ne Frage kann ich die Zitronen 🍋 auch wenn es jetzt wärmer wird trotzdem in der Küche stehen lassen???😊

[@omabettyskochkanal]

Ja, Kathrin, das kannst du. Salz ist ein Konservierngsmittel und zu früheren Zeiten hatten sie ja auch keinen Kühlschrank. Nur nach den 4 Wochen setzt du es lieber doch in den Kühlschrank, weil sonst die Fermentation weitergeht und deine Zitronen dann zersetzt. LG Betty

[@hsch6319]

Hallo liebe Oma Betty, bin zufällig auf deinen Kanal gestoßen und muß sagen, daß mir dieser gut gefällt. Eine Frage zu den fermentierten Zitronen hätte ich. Wenn man kein Glas mit Gummi hat sondern nur ein normales Schraubglas dann sollte man wahrscheinlich den Deckel nicht fest verschließen, oder?

[@omabettyskochkanal]

Danke für dein Interesse. Die Masse arbeitet und du Luft muß raus, es geht auch mit einem Teller, oder Tuch, die Luft muß auf alle Fälle entweichen können, sonst platzt es. Viel Erfolg beim Fermentieren. LG Betty 😉

[@cp-dy1ky]

Kann man auch normale Zitrone nehmen? Aber au heisst abwaschen?

[@omabettyskochkanal]

Kann man, aber will man die ganze chemische Keule, die zur Bekämpfung von Krankheiten und Ungeziefer für das Spritzen der Zitronen ei gesetzt wird in seinem Körper haben?. Ich habe mir schon seit Jahren angewöhnt Bio Zitronen zu kaufen, die oftmals gar nicht viel teurer sind als ohne Bio. Heiß waschen solltest du in jedem Fall. Ich danke dir für dein Interesse an meinem Rezept und wünsche ein schönes Wochenende. LG Betty 😉

[@evelynz.5973]

Liebe Oma Betty, ich möchte dich um etwas bitten. Kannst du bitte mal zeigen, wie ganz früher das Bauernfrühstück gemacht wurde? Bei uns wurden nämlich die Bratkartoffeln von Ei ummantelt/darin eingeschlagen. So oft ich es bisher versucht habe, es hat nicht funktioniert.Vielleicht kannst du es aus deiner Gastronomie-Erfahrung zeigen? Viele Grüße, Evelyn

[@omabettyskochkanal]

Hallo, liebe Evelyn. Danke für deine Anfrage. Ich werde auf alle Fälle deinem Wunsch nachkommen und in den nächsten Wochen das Video über die Herstellung eines Bauernfrüstücks produzieren. LG Betty 😉

[@evelynz.5973]

@@omabettyskochkanal Das ist großartig, liebe Betty. Im Voraus schon mal ganz herzlichen Dank!

[@omabettyskochkanal]

Hallo Evelyn. Am 25. August, Freitag um 14 Uhr kommt das Bauernfrühstück. Heute produziert. LG Betty

[@evelynz.5973]

@@omabettyskochkanal Dankeschön, liebe Betty, da freue ich mich sehr darauf! LG Evelyn

[@evelynz.5973]

Liebe Betty, wer lesen kann, ist eindeutig im Vorteil! Heute hatte ich alle Zutaten für die Salzzitronen zusammen und diese gemacht. ABER, da ich das Tablett nicht aufgeklappt hatte, habe ich statt 2 Esslöffel 200 g Zucker genommen, aber es erst hinterher bemerkt. Okay, jetzt bin ich mächtig gespannt, ob die Zitronen am Ende des Fermentiervorganges trotzdem genießbar sind. Ich werde mich melden, wie mein Irrtum ausgegangen ist. Für heute wünsche ich dir einen schönen Abend und ein tolles Wochenende! Viele Grüße aus Berlin Evelyn

[@omabettyskochkanal]

Oh liebe Evelyn, das ist mal ein ganz anderes Geschmackserlebnis. Aber ich denke der Zucker wird mit fermentiert vom Salz und du wirst gar nichts, oder wenig davon merken. Würde mich tatsächlich interessieren, wie es ausgegangen ist. Schönen Sonntag noch und liebe Grüße von mir.

[@e.zeidler8387]

Kochkanal " Melissa Mir " Titronen haltbar machen in Zucker. Ein Tipp von mir .Beide Arten sind hervorragend ( Salz oder Zucker ). M.f.G.

[@roswithablume-jentzsch752]

Liebe Oma Betty,auch das habe ich vor Jahren mal ausprobiert.Mit geviertelten Zitronen und nur Salz.Leider mit keinem Hinweis wie und woran ich das mache.Es hieß"kann überall dran ".Ich fand das nicht lecker.Deine Methode und die entsprechenden Hinweise machen mich doch neugierig,ich probiere es aus.Danke dafür und liebe Grüße 👋

[@omabettyskochkanal]

Guten Morgen, liebe Roswitha. Vielen lieben Dank. Ja, probiere es doch noch mal aus. Das Zeug ist so gut, daß ich mir schon wieder 2 große Gläser angesetzt habe. Ich bin total begeistert, wo man das überall einsetzen kann und was für einen guten Geschmack es bringt. Ich wünsche dir einen schönen Sonntag und liebe Grüße von mir

[@evelinereitsamer3581]

❤️❤️😍😍

[@omabettyskochkanal]

Danke, liebe Eveline. LG Betty

[@christinetaschner3400]

PS: habe ich es richtig verstandn, der Sirup muss unten sein und darf die Zitronen icht bedecken, auf das habe ich einst nicht geachtet und auch in den ühlschrank kamen sie nicht, standen bei Zimmertemperatur und dunkel.

[@omabettyskochkanal]

Danke dir, liebe Christine. Der Sirup muss die Zitronen bedecken, sie sollten immer ganz im Sirup liegen. Man kann sie draußen lassen, denn sie sind ja konserviert, doch nach den 4 Wochen in der Küche zum fermentieren habe ich irgendwie doch ein besseres Gefühl, das sie im Kühlschrank gut aufgehoben sind. Schön, das du deine Eigenen Zitronen hast. LG Betty 😉

[@BELLEGAR-u3y]

Dein Essen hat etwas Magisches. Ich schätze Ihre Bemühungen; Ich habe mich gefragt, ob Sie ein Video von Ihnen beim Kochen mit KHAL -Zuschauern teilen könnten