Sambal Terung Balado, tips tak serap minyak

Menu kali ini ialah menu simple, menu mesra orang bujang, dan menu yang bakal menambah-nambah nasi.
Terung balado nama diberi, atau terung berlada pun ada yang panggil. Che Nom akan tunjuk cara untuk masak terung balado yang tahan lama dan tak mudah basi. Rasa pun cukup pedas, sedap dan terungnya tak terlalu berminyak atau lembik.
Menarik sangat untuk dihidang. Kalau makan dengan nasi panas pon dah cukup. Boleh juga dipadankan dengan set ayam penyet.
//Bahasa Melayu
---------------------------
Bahan-bahan sambal terung balado:
3 biji terung panjang
1/2-1 cwn minyak masak
4 biji bawang merah kecil
5 ulas bawang putih
3 tangkai cili merah besar
10 tangkai cili padi merah
1 biji tomato
1/2 inci belacan
1-2 sk garam
1 sk gula
Sedikit serbuk seasoning
3 helai daun limau purut
1 cwn ikan bilis
//English
-------------------------
Eggplant sambal balado ingredients:
3 long eggplants
1/2-1 cup cooking oil
4 shallots
5 cloves garlic
3 stalks large red chili
10 stalks red bird's eye chili
1 tomato
1/2 inch fermented shrimp paste
1-2 tsp of salt
1 tsp sugar
A little bit seasoning powder
3 kaffir lime leaves
1 cup anchovies
Instagram: bit.ly/CheNomIn...
Twitter: bit.ly/CheNomTw...
Facebook: bit.ly/CheNomFa...
Jenama Kuali : chenom.my/kual...
Jenama Pisau: chenom.my/pisa...
Model Blender: chenom.my/blen...
#resepichenom

[@ashleytkl3036]

Tips optional utk terung tak serap minyak: -Soak cut brinjal in salt water 10-20mins. -Rinse in clean water. -Squeeze brinjal to get rid of excess water. -Stir fry W/Out oil until a little brown(half cooked). BEFORE COOKING AS USUAL.

[@ctsakinah7984]

Dh klu grg w/o myk mne nk dtg myk tu😂

[@ahmadsoffikadri3796]

Kan kita tumis sambal, dah sambal masak baru masuk terung. Ni kaedah nak kurangkan terung serap minyak...

[@hcace1358]

Hidangan paling sedap. Makan dengan telur pun jadi. Sebab terung tu pun dah sedap untuk makan dengan nasi. ☺️

[@pijipiji7981]

Memang sedap sgt terung masak mcm ni. Sy selalu buat tp versi lain sikit. Terung potong dadu goreng api besar mcm tu jgk. Pastu keluarkan, tumis bwg merah, bwg putih cili padi cili besar, semuanya potong tak blender pn, pastu masukkan tomato yg da dicelur buang kulit potong dadu, ala2 nk buat sos bolognese, last masukkan sedikit je udang kering yg da direndam, bukan geragau tp udang kering biasa yg mcm ulat beluncas tu. Last baru msuk semula terung yg da digoreng tu. Dia rs mcm terung dlm sos tomato siap ada tomato chunk lg, dpt sikit umami rs udang tu dgn manis trung. Mmg best

[@K_S.673]

Aku tak kenal resepi ni masa zaman bujang, Wife aku kata ni menu bujang(Anak dara je kot), Bila dah kahwin baru kenal macam2 resepi resepu resepa dan berbagai, Mmg Betul lah..life anak dara dengan org bujang berbeza hehe Dorg ni lagi banyak resepu dari kami masa bujang2😂

[@fateenasyikeen9806]

kegemaran saya ni Che Nom. Tak sabar nak cuba masak

[@watik15]

Sedap nih sambal terung balado bikin makan nasi bertambah" 😀

[@rosmizahkeman1031]

Waalaikumussalam wbt kepada yang memberi salam Terima kasih dan sayang Che nom atas perkongsian resepi nya.. Walaupun saya tak berapa suka nak makan terung tapi bila tengok resepi dari Che nom jadi tergoda pulak JIWA saya... boleh la cuba masakkan untuk suami ....dia mesti suka... Moga kita semua terus berada dalam KEBAIKAN in Shaa Allah.

[@missommawawa]

Che Nom, saya baru masak lauk terong ni tengah hari tadi. Blur jugak cari dalam youtube che nom takde resipi. Main hentam je macam masak sambal nasib baik jadi 🤣 Tengok2 petang ni che nom upload resipi ni Alhamdulillah 😍😍

[@CheNom]

Boleh cuba lagi :)

[@shana4731]

Ahh baru minggu lepas masak ni. Lepas tu husband komplen ckp terung keras lagi tak cukup masak, pastu dia pergi masak balik buat sendiri. Bila saya habis mandi pergi tengok, sambal dan terung dah jadi hitam 😅 aduh lakiku

[@jubedahgilas5217]

😅😂🤭👍

[@cikmasturahashim]

Terus jadi terung bakar 😂

[@manisahridzuan1150]

My

[@din2159]

Take pe...suami cuba buat yg terbaik... InsyaAllah he will improve...

[@shana4731]

@@din2159haha pahit-pahit pun, kami makan juga. Sayang nak buang 😅

[@nickasmah4937]

Saya pun selalu buat terung goreng macamni cuma tak letak ikan bilis je,, memang sedap,,

[@muztardius]

Memang masakan sayur favourite saya ni. Terung tu sungguh underrated. Very juicy.

[@mohdhazaratulhadibaharom4853]

Assalamualaikum Che Nom, terima kasih, barakallahu feeke atas semua perkongsian resipi2 yg simple dan sedap2. Alhamdulillah saya dah cuba beberapa resepi yg hasil nya sedap.

[@wahyuninasen2639]

Sangat suka dengan resep2 nya,dan suka dengan logat suaranya,kata2nya sungguh nyaman 😊

[@FitriaSafaaz]

Sambel terong balado asli enak banget lupakan diet... Makasih tipsnya Chenom Memang Terbaik

[@erniemin]

Suka sgt tengok resepi2 chenom ni..mudah nk ikut dn penyediaan sgt tertib❤ siap bagi tips lagi…tips tu yg mahal..x ramai yg nak share…resepi nasi ayam tu smpai skrg sy masak ikut resepi chenom…husband suka👍🏻semoga dimurahkan rezeki buat chenom sekeluarga aamiin2 ❤😊

[@noraismail8887]

Masya Allah terliur tgk video Che Nom hehe.. Esok lusa boleh try resipi ni. Thx Che Nom🫶🏼👍🏼

[@CheNom]

Sama2 Selamat Mencuba ☺️

[@noorazizahnasarudin9250]

Waalaikumsalam Che Nom. Sedap menyelerakan menunya

[@MarianaMuhamadTazin]

Sedapnyaaaa tengok terliur makan pulak dengan nasi panas2

[@aimanchannel65]

❤ Bila resipi kak nom memang sodap..

[@chefakhriah4772]

Suka kalu tgk video Che nom masok...senang rasanya nok ikut

[@nooraine8307]

Mlm² tgk ni trus jd 😋😋lama x msak terung mcm ni sllu msak x letak ikn bilis nnti boleh cuba cara Che Nom

[@amir_fahmi]

Alamak kebetulan. Tengahari tadi sy first time masak Terung berlada campur tempeh & ikan bilis. 😅

[@marziataita9429]

Sedap beb mkn nasi panas2.

[@katijahrulia1381]

Terung tu sya masak dlm micro kurang berminyak. Lepas tu tumis bahan2 kisar kemudian curah atas terung ❤

[@NurulFadhilah-he5vq]

😮gain kangaroo babn Annan mbgb znznmznbznz😮😮

[@NurulFadhilah-he5vq]

Bunny'bdbnzmmgbzb Manbb Jenn. MD nxnmz box. Allah Subhanahu Wa Ta'ala berfirman: وَٱلۡمُحۡصَنَٰتُ مِنَ ٱلنِّسَآءِ إِلَّا مَا مَلَكَتۡ أَيۡمَٰنُكُمۡ ۖ كِتَٰبَ ٱللَّهِ عَلَيۡكُمۡ ۚ وَأُحِلَّ لَكُم مَّا وَرَآءَ ذَٰلِكُمۡ أَن تَبۡتَغُواْ بِأَمۡوَٰلِكُم مُّحۡصِنِينَ غَيۡرَ مُسَٰفِحِينَ ۚ فَمَا ٱسۡتَمۡتَعۡتُم بِهِۦ مِنۡهُنَّ فَئَاتُوهُنَّ أُجُورَهُنَّ فَرِيضَةً ۚ وَلَا جُنَاحَ عَلَيۡكُمۡ فِيمَا تَرَٰضَيۡتُم بِهِۦ مِنۢ بَعۡدِ ٱلۡفَرِيضَةِ ۚ إِنَّ ٱللَّهَ كَانَ عَلِيمًا حَكِيمًا wal-muhshonaatu minan-nisaaa-i illaa maa malakat aimaanukum, kitaaballohi 'alaikum, wa uhilla lakum maa warooo-a zaalikum ang tabtaghuu bi-amwaalikum muhshiniina ghoiro musaafihiin, fa mastamta'tum bihii min-hunna fa aatuuhunna ujuurohunna fariidhoh, wa laa junaaha 'alaikum fiimaa taroodhoitum bihii mim ba'dil-fariidhoh, innalloha kaana 'aliiman hakiimaa "Dan (diharamkan juga kamu berkahwin dengan) perempuan-perempuan isteri orang, kecuali hamba sahaya yang kamu miliki. (Haramnya segala yang tersebut itu) ialah suatu ketetapan hukum Allah (yang diwajibkan) atas kamu. Dan (sebaliknya) dihalalkan bagi kamu perempuan-perempuan yang lain daripada yang tersebut itu, untuk kamu mencari (isteri) dengan harta kamu secara bernikah, bukan secara berzina. Kemudian mana-mana perempuan yang kamu nikmati percampuran dengannya (setelah ia menjadi isteri kamu), maka berikanlah kepada mereka maskahwinnya (dengan sempurna), sebagai suatu ketetapan (yang diwajibkan oleh Allah). Dan tiadalah kamu berdosa mengenai sesuatu persetujuan yang telah dicapai bersama oleh kamu (suami isteri), sesudah ditetapkan maskahwin itu (tentang cara dan kadar pembayarannya). Sesungguhnya Allah Maha Mengetahui, lagi Maha Bijaksana." (QS. An-Nisa' 4: Ayat 24) * Via Al-Qur'an Melayu quranmelayu.comAllah Subhanahu Wa Ta'ala berfirman: وَٱلۡمُحۡصَنَٰتُ مِنَ ٱلنِّسَآءِ إِلَّا مَا مَلَكَتۡ أَيۡمَٰنُكُمۡ ۖ كِتَٰبَ ٱللَّهِ عَلَيۡكُمۡ ۚ وَأُحِلَّ لَكُم مَّا وَرَآءَ ذَٰلِكُمۡ أَن تَبۡتَغُواْ بِأَمۡوَٰلِكُم مُّحۡصِنِينَ غَيۡرَ مُسَٰفِحِينَ ۚ فَمَا ٱسۡتَمۡتَعۡتُم بِهِۦ مِنۡهُنَّ فَئَاتُوهُنَّ أُجُورَهُنَّ فَرِيضَةً ۚ وَلَا جُنَاحَ عَلَيۡكُمۡ فِيمَا تَرَٰضَيۡتُم بِهِۦ مِنۢ بَعۡدِ ٱلۡفَرِيضَةِ ۚ إِنَّ ٱللَّهَ كَانَ عَلِيمًا حَكِيمًا wal-muhshonaatu minan-nisaaa-i illaa maa malakat aimaanukum, kitaaballohi 'alaikum, wa uhilla lakum maa warooo-a zaalikum ang tabtaghuu bi-amwaalikum muhshiniina ghoiro musaafihiin, fa mastamta'tum bihii min-hunna fa aatuuhunna ujuurohunna fariidhoh, wa laa junaaha 'alaikum fiimaa taroodhoitum bihii mim ba'dil-fariidhoh, innalloha kaana 'aliiman hakiimaa "Dan (diharamkan juga kamu berkahwin dengan) perempuan-perempuan isteri orang, kecuali hamba sahaya yang kamu miliki. (Haramnya segala yang tersebut itu) ialah suatu ketetapan hukum Allah (yang diwajibkan) atas kamu. Dan (sebaliknya) dihalalkan bagi kamu perempuan-perempuan yang lain daripada yang tersebut itu, untuk kamu mencari (isteri) dengan harta kamu secara bernikah, bukan secara berzina. Kemudian mana-mana perempuan yang kamu nikmati percampuran dengannya (setelah ia menjadi isteri kamu), maka berikanlah kepada mereka maskahwinnya (dengan sempurna), sebagai suatu ketetapan (yang diwajibkan oleh Allah). Dan tiadalah kamu berdosa mengenai sesuatu persetujuan yang telah dicapai bersama oleh kamu (suami isteri), sesudah ditetapkan maskahwin itu (tentang cara dan kadar pembayarannya). Sesungguhnya Allah Maha Mengetahui, lagi Maha Bijaksana." (QS. An-Nisa' 4: Ayat 24) * Via Al-Qur'an Melayu quranmelayu.comAllah Subhanahu Wa Ta'ala berfirman: وَٱلۡمُحۡصَنَٰتُ مِنَ ٱلنِّسَآءِ إِلَّا مَا مَلَكَتۡ أَيۡمَٰنُكُمۡ ۖ كِتَٰبَ ٱللَّهِ عَلَيۡكُمۡ ۚ وَأُحِلَّ لَكُم مَّا وَرَآءَ ذَٰلِكُمۡ أَن تَبۡتَغُواْ بِأَمۡوَٰلِكُم مُّحۡصِنِينَ غَيۡرَ مُسَٰفِحِينَ ۚ فَمَا ٱسۡتَمۡتَعۡتُم بِهِۦ مِنۡهُنَّ فَئَاتُوهُنَّ أُجُورَهُنَّ فَرِيضَةً ۚ وَلَا جُنَاحَ عَلَيۡكُمۡ فِيمَا تَرَٰضَيۡتُم بِهِۦ مِنۢ بَعۡدِ ٱلۡفَرِيضَةِ ۚ إِنَّ ٱللَّهَ كَانَ عَلِيمًا حَكِيمًا wal-muhshonaatu minan-nisaaa-i illaa maa malakat aimaanukum, kitaaballohi 'alaikum, wa uhilla lakum maa warooo-a zaalikum ang tabtaghuu bi-amwaalikum muhshiniina ghoiro musaafihiin, fa mastamta'tum bihii min-hunna fa aatuuhunna ujuurohunna fariidhoh, wa laa junaaha 'alaikum fiimaa taroodhoitum bihii mim ba'dil-fariidhoh, innalloha kaana 'aliiman hakiimaa "Dan (diharamkan juga kamu berkahwin dengan) perempuan-perempuan isteri orang, kecuali hamba sahaya yang kamu miliki. (Haramnya segala yang tersebut itu) ialah suatu ketetapan hukum Allah (yang diwajibkan) atas kamu. Dan (sebaliknya) dihalalkan bagi kamu perempuan-perempuan yang lain daripada yang tersebut itu, untuk kamu mencari (isteri) dengan harta kamu secara bernikah, bukan secara berzina. Kemudian mana-mana perempuan yang kamu nikmati percampuran dengannya (setelah ia menjadi isteri kamu), maka berikanlah kepada mereka maskahwinnya (dengan sempurna), sebagai suatu ketetapan (yang diwajibkan oleh Allah). Dan tiadalah kamu berdosa mengenai sesuatu persetujuan yang telah dicapai bersama oleh kamu (suami isteri), sesudah ditetapkan maskahwin itu (tentang cara dan kadar pembayarannya). Sesungguhnya Allah Maha Mengetahui, lagi Maha Bijaksana." (QS. An-Nisa' 4: Ayat 24) * Via Al-Qur'an Melayu quranmelayu.com🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉 Kzng😢 Hank DJ b znnb

[@malianayunus9244]

Masakan faveret sy & anak2...x pernah x masak mcm ni..msti masak...i like...

[@norasmahomar5978]

Terima kasih Che Nom, favourite saya dan anak.

[@razifrr744]

Lagi pedas lagi sedap che nom. Terus x jadi nak diet

[@8UglyDuckling8]

Assalamualaikum che nom.. tadi masak dah. Ahhh sedap sungguh.... Tq che nom I love you

[@nobinkumarchaudhury7139]

Terbaik Dan Sudah Tentu Sedap Akan Buat Resipi Ni

[@miyathequeenant6679]

Baru buat..... balik keje tringin nak makan, buat la.... sdapp...... pakal tkleh letak gmbr sini... Tq cek nom

[@shafikahairi3301]

Saya dah ikut resepi ni step by step mmg sedapp. ❤

[@rusinahsadikun806]

Assalamualaikum,t^kasih bnyk2 Che Nom atas perkongsian resepi2nye🎉😅

[@rihanayasmin8111]

I just tried yesterday. Sedap sgt. One of the best I would say!

[@zalehaburude7752]

Yummmy... 😋 😋 😋 Terima kasih share recipe Terung belado...Che Nom. Salam Jumaat yang penuh berakah.

[@rahimahmahmad9690]

Saya selalu msk terung lebih kuranglh mcm ni .tapi saya potong dua juga klw terung yg agak kecik tu dn belah dua je dn goreng . Tapi guna lada kering tumis sama je nk lebih sdap msuk kelapa kerisik .mungkin cara masak lain nama pon lain

[@abuhurairah6073]

special che nom ... simple sedap senang nk buat ...

[@nursyam3889]

Sedapnyaaa. Nanti nak try cara che nom pulak 😋😋😋

[@Pesonazirah3448]

Mkn dgn nasi putih bersama ikan temenung goreng garing huhu sedapnya 😁

[@CheNom]

Combo terbaik

[@mohamadnazreen944]

Nanti nak try masak utk mak

[@CheNom]

Selamat mencuba 😊

[@durayusoff5328]

wahh. ni. letak. ayam. goreng. sedapp

[@wawayusof2556]

Masakan Kegematan Wawa Nie…Tq Che Nom Sayang ❤❤❤

[@hidayahnatasha7568]

Dah berapa hari ni mmg masak terung berlado tiap2 hari sbb mmg fav tp x pernah masuk ikan bilis. Ok nnt nak cuba lah.

[@sakinahsakinah6739]

T.kasih che nom,sya memang suka msak terung.❤❤

[@hamizahhamizah6533]

Lauk fvrote mak ni...mmg suke masak mcm ni

[@dapurumiimah8821]

Sedep nya sambel terong...

[@seisahibrahim5099]

Slm Che Nom, sdp nya terung msk mcm ni, sya shre ya trima ksih ..

[@ilaazmi998]

tengah makan nasi dgn terung goreng . asal la taknampak awal postni tadi

[@Jidi-ef1qc]

Menyelerakan 😍😍😋😋

[@syahirahsayuti]

Aduhaiii , pekena nasi panas2 sedapnyaaaa!!!!!! 😭

[@sharifahmaimunah6298]

Terime kasih resepi nye che nom

[@carolchung11]

Sedapnya kegamaran sya 😋😋😋❤❤❤❤❤

[@nurafrina3848]

Tertunggu2 video ni..my favourite😍😍 thanks che nom❤

[@CheNom]

Sama2 😊

[@RosilaMdelah]

Terus nak beli terung tengok resepi cik nom

[@michaelmajang]

Mantap Masak nya terbaik 🤗🤗🤗🤗😘😘😘

[@nuru8374]

Menu killer, musnah laa diet. Buat pedas makan dengan nasi panas². Apa nak di kata 😅

[@FidaBachtiar]

sedapnya. selalu buat sambal tumis. boleh la try buat berlado lak

[@rosevarinramphai5702]

Gi

[@markaramahalisahid2439]

Mkn dgn bubur sedap ye

[@missbunga012]

Alaa che nom.. Sy tgh usaha kurgkn berat nih😢😢

[@noarphilxaty7267]

resepi yang paling ku tunggu

[@IsKetambolaa]

Menu simple tapi buat ketagih mahu nasi berpinggan-pinggan 😋

[@oyakashinachannel6570]

Fav ❤

[@jintanmanis5000]

Aku mmng pantang kalau makanan tuh ada ikan bilis tapi tak rangup😂 Nasib baik channel Che Nom PRO IKAN BILIS GARING😂✊🏽✊🏽

[@CheNom]

😂 memahami

[@norainishawer2967]

Terima kasih infonya... 👍👍

[@andrewlim4952]

Che Nom you the best ❤️

[@farrahwahieda5809]

Mohon halalkn resepi2nya ye puan🥰..

[@resepimedia-sosial]

bolh try ni

[@fadilahidris898]

Waalaikummusalam...❤❤❤

[@Sseraromli]

Ya Allah!! FAV!!! sedapnyeeee🤤🤤🤤

[@nurainiarahman6909]

Sambal tu boleh blend sekali dgn udg kering. Sedap x perlu letak garam dah

[@nama0809]

❤ resipi che nom

[@pandoranio]

Sedap nya

[@atyradzi5612]

Kuay teow sup chinese pulak chenom 😘

[@MuhaiminCdf]

Sedap ni

[@norazammohdramly5102]

Yessza.. as usual.. i love it and like it..

[@hafizahmohamad9232]

saya baru masak menu ni 3 hari lepas..🤤

[@bjfeerus]

❤❤❤ Alhamdulillah ......

[@damonmhtan9490]

Thanks for this. I was looking around for sambal recipes.... When did you first started cooking?

[@nalanalaperumal8352]

Kak che nom 😋

[@sairajabeen9400]

Sedapnyeeee

[@niyahtkwhongkong]

Bikin ngiler

[@yasotha3076]

My favourite😅

[@ericlai3221]

3:49 great tip

[@fatihahazman4151]

Che Nom pakai chopper brand apa

[@user-yp6hw7ve8k]

Mantab

[@UshaDevi-do8gp]

Very delicious

[@zual-kifli3638]

Cik nom, nk tnye kalo kite kisar dulu bhn tumis tu..lps tu trus masak..bolh juge ke

[@chrisenda7807]

Hmmm yummy 😋

[@taraniapsureenmoe8151]

hai che nom boleh tak tolong buat resepi biskut nestum.......😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊

[@batmandarkknight6684]

Tk cik nom 👍❤

[@1998babe]

aaaa my fav lauk 🤍

[@anarose8963]

Cik nom blh x klu kita rebus atau kukus terong instead sebab x nak berminyak sgt.

[@CheNom]

Boleh buat cara grill atas pan. Minyak sikit aja, atau bakar atas api terus

[@anarose8963]

@@CheNom betol². Tk Cik nom

[@outlookteam9934]

Wow... soooo 😋 😋 😋

[@wener5632]

再加炒虾米放在上面更😋

[@mardianawanchik738]

Sy nk Tanya sambal penyet Tu klu Simpan Di luar basi tak sbb sy takde peti ais

[@SalinaMdYusof]

Best

[@ayamgoreng9259]

Masuk kan belacan sejumput..ala ala nak makan tapi malu✋😭😭 i can't lah

[@CheNom]

🤭

[@itadalin9125]

Mak sy orang padang cuma guna cili merah besar,cilili padi,bawang besar hiris,bwang kecil kisar dan limau sambal sambal masak mcm biasa

[@beetan9200]

Pisau Che Nom beli mana dan cap apa ya. Tq

[@stonelinemalaysia4805]

Yummy ❤ Yummy 🤤

[@khozabenhamid9745]

Layan 😁