Идеальная Рулька не в пиве, а в квасе. Вепрево колено в духовке.

[@ЕленаКешари]

Пока готовится моя рулька, напишу этот рецепт: Рулька, всё сложить в латку/мультиварку и варить 2-2,5 часа: Квас - 1,5-2л Лук репчатый - 2 средние Морковь - 1 крупная Чеснок - два зубка порезать Чай - 2-3 пакетика (или рассыпной эквивалент) Зелень любая - стебли. Апельсиновая цедра с одного некрупного апельсина Черный перец горошком несколько штук Лавр - 2 больших листика Заливка рульки, взбить/эмульгировать слегка ложкой: Мед - 2ч ложки Яблочный уксус - 1 ст. ложка Сок апельсина - 1 ст. ложка Растительное масло - 2-3 ст. ложки Соус, уварить до 1/3 или 1/4 части объема, ввести след. ингредиенты для вкуса и густоты: Горчица острая - 1-2 ч. ложки Сливочное масло - 1 ст. ложка.

[@galinakonukhova2135]

добрый день, а духовка? сколько по времени и температура?

[@MrMasenkiy]

@@galinakonukhova2135 А вот так вот у них, идём мы с тобой нахуй, Галина, все слишком хороши, чтобы рассказать толком что к чему

[@nataljalapinska4120]

Горчица не острая,а Дижонская

[@katrinsquirrel2138]

Здравствуйте. .. отварить 2-2,5 часа,сделать соус ( или заливку?) ....И что дальше?

[@СтаниславГаврик]

@@katrinsquirrel2138 после варки заливкой обмазать рульку и отправить в духовку, 200гр на 20-30 мин. Разок обмазать по ходу запекания. И всё, друзей, 0,5 по рюмкам и заслуженный отдых.))

[@МарияРудзит]

Василий, спасибо Вам огромное. Приготовила рульку по-Вашему рецепту один в один на юбилей мужу и это блюдо превзошло все мои ожидания. Это ПОТРЯСАЮЩЕ вкусно! Нежно! Пока рулька варилась аромат стоял божественный. Вообщем, резюмируя, спасибо, что делитесь своим опытом не жадничая!!!

[@ilyakurenev7706]

Сколько по времени в печке и градус ?

[@VitKo22]

Какой чай поставили ?

[@ЖеняВинов]

Не делайте из еды культа.

[@spapsthespycrab718]

​@@ЖеняВинов Не двейвайте из едвы квульва 🤓

[@zilya88]

​@@ilyakurenev7706 на стоп кадре видно, что Васили 230 градусов ставил

[@TheMonamonkey]

Сегодня приготовила первый раз в жизни рульку по Вашему рецепту мужу в День Рождения ... Он в восторге! Спасибо, Василий❤❤❤ Вы лучший

[@ЛюдмилаЧура-х5ъ]

Это наслаждение смотреть, как Вы готовите! И как же это все вкусно и красиво! Респект Вам за юмор!

[@ольгавитаева]

Без слов!!! 👍👍👍👍👍когда покупала рульку, мне сказали, ой не верьте этому инету, а я сказала, что этот повар проверен, уже готовила по его рецептам и всегда супер!!! Спасибо большое, за то что даете такие подробные, классные рецепты!! Процветания!!!

[@korol_v_izgnanii]

Вася, привет. Слушай, делай список ингредиентов неким списком в начале ролика. Сложно запомнить, а сидеть с ручкой весь ролик и записывать не очень удобно.

[@alexandrshigin753]

Да, целиком поддерживаю!

[@ivantoporov5981]

и хорошо бы добавлять время готовки каждого процесса. я не понял сколько нужно держать рульку в духовке, ну и температура какая?

[@lskander1]

+1

[@Dimagon]

Я думал в коментах есть список. Заглянул тут тоже все ищут

[@Vika-Klubnika1807]

😁

[@Valentin_Khmelev]

Это Лучший рецепт Рульки !!! В январе для друзей я приготовил уже 4 раза и все в восторге !!!

[@vladislavssaveljevs7551]

Ребята,долго искал правильную рульку,готовил на 100% по рецепту!!! Только этот человек приготовил реально сочную и мягкую рульку!!! Варил 2ч и по 20мин с каждой стороны в духовке подпекал при 200С!!!

[@valentinediyprepper]

Что то мне подсказывает, что рецепт Вы упростили. Что и где? Признавайтесь.

[@aniechka]

@@valentinediyprepper, а что тут такого сложного, чтобы упрощать?)) У меня вот как раз сейчас рулька в духовке, соус упаривается)) Я, правда, в каком-то смысле даже усложнила рецепт: у меня вместо газовой плиты - печка. Но это, доложу я вам, стоит того! Хотя в квартире реализовать сложновато)))

[@ЗореславаЮрчак]

СУПЕР ПОДАЧА рецепта. Спасибо за то, что цените наше время и конечно, за рецепт. Давно не получала такого удовольствия от просмотра!

[@ВалерийЛис-ы6п]

Василий как всегда красавчик! Все по простому и без всяких понтов!уважаю таких ярких и простых Людей! как всегда лайк!

[@ЕленаТкаченко-о2к]

Пришла и моя очередь признаться Вам Василий!!! Приготовила рульку, оч вкусно!!! Рецепт за копейки, а подача ресторанная!!! И выглядит и на вкус, правда, божественно!!! Огромное спасибо!!!!!

[@BrojhmFosovich-xw8xi]

Использовать слово "божественно" для описания 4-рех часового приготовления свиной ноги, или что это там за часть, означает, что у вас конечная стадия пищевой зависимости. Божественно по вкусу - это яблоко, да и вообще любой фрукт. Там не нужна готовка, ингредиенты и какие либо ухищрения, это вкусно, полезно, ароматно, красиво, эстетично, правильно, сам идеал воплощён природой. Вот, что значит божественно.

[@Lm.20]

Ахахах! Полдня "пляски" вокруг костлявой рульки....🤦‍♀ На других каналах рецепты за 4 - 5 минут рассказывают и показывают! 👆

[@Альберт-с8с]

Он это сделал.Он разжёг желание повторить.В ближайший месяц точно повторю сей красоту.

[@grijs8005]

Рулька получилась суховата,,, но потом в том отваре я сварил гречку)),,, вот это бомба,,, каша как будтобы с мясом,,, поздравляю себя))

[@ТатьянаЛейман-с5щ]

Смотреть на это не-воз-можно!!!! Ибо обливаешься,простите,слюнями,наяву чувствуя,как это вкусно!!! Приятного аппетита,Василий, и спасибо!

[@Moscvitch]

Ну в вашем возрасте стоит уже контролировать своё слюноотделение.

[@rainy_day_]

Спасибо за рецепт. Приготовила и понравилось! Только квас без сахара не нашла и пришлось готовить в том, что был. Мясо было сладким, думаю, не таким, как в оригинальном рецепте, но все равно вкусным. Соус я все же выпарила довольно сильно, до одной четверти объема бульона примерно и добавила в него сливочное масло, а не горчицу - ее у меня не было. Соус ничем не загущала, он самостоятельно загустел и получился гладким, как растопленный шоколад и на удивление очень вкусный - в нем был совершенно новый вкус: не было ни вкуса кваса, ни апельсина или масла, а было что-то новое, что я еще не пробовала. Остальное все как в рецепте. Потом попробую приготовить такую же рульку и с не сладким квасом

[@sjsjjdkdowDDDEOPPWHBBEWOFH136]

Спасибо за рецепт! Очень интересный . Просьба-разместите перечень ингредиентов и их количество, а также пошаговый процесс. Много информации, сложно запомнить. Ещё раз спасибо, здоровья, позитива, процветания каналу.

[@robflyn9788]

Очень зря вы горчицу не добавили, попробуйте с горчицей, она дает охрененный привкус

[@antonzabavkin3867]

Готовил сегодня рульку по Вашему рецепту, добавив по своему вкусу прогретые горелкой зерна кориандра и пару звёздочек бадьяна...это божественно!!! Чай - находка для этого рецепта! Спасибо, Василий!

[@АндрейМаксимов-д4щ]

С самого начала понятно, что это Штирлиц! ( жил в Берлине, но не помнит, когда,где и сколько! Был замечен в связи с Лазерсоном...).

[@voland34rus]

Незнаю после рульки Лазерсона, чеснока и имберя как то аш сразу вкус вспоминаю)))

[@ГалинаПавлова-д9у]

Где лазерсона и где наш Василий для меня он находка готовлю с ним из того что дома .

[@bad3943]

⅔

[@Garri_zp]

Вася похож на Тарзана. Но пользы гораздо больше! 👍👍👍

[@ОльгаТаран-ч9й]

@@Викторинск я тоже только этих двух поваров готовлю. Для меня их рецепты самые вкусные и самые приемлемые по продуктам и специям.

[@ДядяПёс-ы2х]

Рулька рулит ,особенно под квашеную капусту с яблоками. Василий,10/10

[@ВладимирМарочкин-ф1н]

В очередной раз сделал рульку по этому рецепту. Это очень, ОЧЕНЬ вкусно. Спасибо огромное за рецепт. Рулька 1400 гр. Варил 2 часа 20 минут. Затем в духовке 40 минут. В этот раз решил в соус добавить морковь, которая до этого варилась в бульоне. Протёр её через сито. Соус от этого только выиграл. Реально рулька получается вкуснее, чем в большинстве ресторанов.

[@aleksa8149]

завтра буду готовить 4 раз по этому рецепту, это просто фантастика! что рулька, что соус!

[@Vasilisa_Prekrasnaja]

Признавайтесь, сколько и при какой температуре её готовить в духовке? Все комментарии прочитала и нету нигде! Сколько раз поливали соусом? Сколько по времени выпаривали соус? Пожалуйста, дайте нам ответ!🙏

[@aleksa8149]

@@Vasilisa_Prekrasnaja градусника нет в духовке, но примерно около 200. Готовлю до образования красивой корочки. Смазываю раза 4

[@alexeyalexandrov8511]

Прекрасно все получилось, рецепт хороший, благодарю! пара напрашивающихся улучшений: - аккуратнее с покупным квасом, - если бульон будет слишком сладким (а он будет),- колено превратится в десертное колено под апельсинами, пробуйте и разбавляйте водой (с пивом проблем как раз и нет, и паритет по вкусам... но соус из пивного отвара действительно не выйдет, придется лить что-то др.). - горчицу всыпАть самую обычную сухую (как-то это милее, чем выдавливать шматы из тюбика) - брать несколько самых маленьких рулек т.к. принято 1 порция - 1 рулька; подобные оковалки из видео - очевидно чрезмерны, и на 3 человек их придется варить в ведре (и в итоге никто не доест). - никаких полутора часов варки, разумеется.... варить надо пока кожа "не поедет" (~2.5 часа) - обжигать горелкой овощи и мясо перед 3 часовым вывариванием - ну такое себе, разве что вы пироманьяк или вам всенепременно нужен контент горелки на канале ^^. - не рекомендую делать "хрустящую корочку",- отварная свиная кожа дубеет, карамелизуется и идет на выброс.

[@karabasbarabasov5208]

А по поводу хрустящей корочки вы, пожалуй, правы...Беру свои слова обратно

[@oleksandr2234]

"подобные оковалки из видео - очевидно чрезмерныx" А бывают рульки еще меньших размеров? От поросят, что ли? У меня как раз рулька как минимум в 2 раза больше, чем у Василия...и это была небольшая въетнамская чераня свинка

[@АлександрФедоров-ц4й]

Откуда у вас через 3 часа варки 2 литра бульона и 1.5 литра кваса который залили вначале???

[@ЮлияКозлова-в5й]

Всегда мечтала приготрвить РУЛЬКУ! Но всё было страшнова-то. Когда увидела в рецепте КВАС, думаю, Боже мой, это же гениально!!!!!!!! Сразу же пошла готовить. Получилось все. Результат не описать словами🤘! Спасибо !!!!

[@ЮрийГаркавцев-ц3ю]

в духовку на какое время ставите и при какой температуре?

[@shvedss]

Приготовил, съел- одно из самых вкусных блюд которые я ел, супер, спасибо за рецепт!!

[@МайяДмитриенко]

Божественно!!! Можно собственной слюной захлебнуться!!! СПАСИБО Василий за рецепты!!!

[@Ник-ь3с]

Спасибо огромное за отличный рецепт!!! Повторил, 2 маленькие рулечки по 1 кг. Самое вкусное для меня оказалась шкурка, я её не запекал до полной сухости, а подержал в духовке рульки около часа, 5-6 раз смазывая сиропом, вуснотища!!!!

[@wu_family]

Скажите пожалуйста при какой температуры запекали?)

[@ВалентинаКотова-д6в]

Добрый день, два раза готовила рульку по вашему рецепту, но оба раза отваиив ее дальше не продолжала...было и так божественно! Спасибо за рецепт! Удачи во всех начинаниях и делах , вы умница большой !

[@otche_Fedor]

Гениальная идея была посмотреть это в 3 часа ночи.... 🤤

[@pichismo]

А я в полвторого, но сути не меняет.

[@КлеоНиктар]

Холодильник только закрой 😑

[@dedushkaserg]

@@КлеоНиктар на замок закрой

[@ЗинаидаШварцман]

Сделала пульку почти по Вашему рецепту,вместо кваса залила её домашним алычёвым вином,сухим.Здорово получилось.Вино делаю сама.Спасибо за идею!

[@ТатьянаАбаева-ш1ъ]

Спасибо , Василий! Рулька получилась бомбическая , а с соусом ммммм... Делала именно по вашему рецепту. Точь в точь , с бокалом красного сухого вина, просто гастрономический экстаз! Спасибо!!!!!

[@ЖеньшеньПомпень]

Какой-то поразительный человек.,красивый и умный.Люблю таких.

[@sociumum5528]

Седня заказ был на тумбочки с ножками, ну точно как рулька. Делал, жрать захотел. И тут чудо, всплывает рецепт. Купил костяшек по дороге. Сварил только в скороварка, есть же охота. Как записала, держал на медл.огне полтора часа. И 20 минут в духовке. Корки апельсиновые чотко подошли! С соусом не заморачиваться, истекли домашние слюной, не до того было! Василий, спасибо!

[@Aragorny83]

Василий....смотрел, смотрю, и буду смотреть. Процветания вашему каналу. Вы просто Супер Народный ПОВАР!!!

[@chefemel]

Спасибо 😊

[@ДавидКул]

Пожалуй самый обалденный рецепт. Спасибо, мастер.

[@chedv3799]

Подтверждаю, рулька по этому рецепту просто божественна!!))) а соус к этому мясу - идеален!!!

[@ЮрийГаркавцев-ц3ю]

в духовку на какое время ставите и при какой температуре?

[@vovchikkiev]

Сделал все так, только соли лупанул больше. Квас взял СтароКиевсий. Достал с духовки, нарезал ( ну типа порубал) и в судочек. Сложил в судочек а утром получил зельц. Все слиплось и ножеком режу как колбаску. Ну очень вкусно получилось, спасибо вам!

[@Bender1986rus]

Рецепт бомба!!! Василий спасибо. Месяц назад купил значит я, свиную шею, и две рульки. Каждую субботу готовил в течении трёх недель готовил свинину по разным рецептам. 1 неделя свиная шея по рецепту Слоёного Друже, мариннлавал сутки в соевом сосусе + устричный соус+ имбирь, затем в духовке в фольге часа 3 хороший рецепт вкусно. Следующую субботу рульку мариновал в пиве сутки, запекал в фольге часа 3-4 при 120 градусах. Вкусно получилось всем понравилось. Сегодня запекал по рецепту Василия, ну и хочу сказать это уже другой уровень вкуса, если сравнивать предыдущие 3 способа готовки свинины. Однозначно в следующий раз буду готовить именно так.

[@РоманМоряков-у7к]

Делаю уже не в первый раз по этому рецепту, это просто божественно

[@ЮрийГаркавцев-ц3ю]

в духовку на какое время ставите и при какой температуре?

[@SIOZ7]

@@ЮрийГаркавцев-ц3ю нашли ответ?

[@ЮрийГаркавцев-ц3ю]

@@SIOZ7 я ставил очень на долго. Чем дольше тем лучше)

[@SIOZ7]

@@ЮрийГаркавцев-ц3ю сколько градусов и на сколько, я на день рождение Бабушки сделаю

[@morgan_ra]

Я ставил 200С и держал всего 30мин по ходу переворачивая на другую сторону т.к сильно румянилось - вышло как на видео.

[@ГалинаНазарова-ц2ю]

Спасибо, шеф! Рулька вышла отменная)

[@ЗинаидаГлущенко-е3ч]

Рулька в немецком гаштете это просто класс! Да ещё и с тушеной капустой ммммммм! Вкуснятина!

[@СергейРаз]

... Красавец , парень ! Ты один из САМЫХ лучших !!! ... приготовил -- дочка , сын , жена в восторге !!!!!!!

[@ИльяМаксимов-й2д]

Класс рулька, всё по рецепту только варил в афганском казане, обалденно получилось. Вкус, цвет, всё идеально. Спасибо Василий, бомба рецепт

[@LunaDay-t6w]

Готовить долго, но оно того стоит! Рулька получилась очень вкусная! Спасибо за рецепт!

[@СЕРГитар]

Самая вкусная рулька, что я ел в жизни подавалась в ресторанах «Сварня». Давно там не был и не знаю, как дела обстоят сейчас. Но в Германии или в Праге я не ел настолько вкусной рульки. Я люблю, чтобы мясо отделялось от кости нажатием вилки - в немецких или чешских ресторанах мне такие не попадались. Как не удивительно, но в Таиланде отлично готовят рульки. Но они не подают их целиком, а вылавливают из огромного чана по кусочкам. Там тоже получается нежнейшее мясо со шкуркой. Рис поливаешь соком, мясо сверху и под Сигну (тамошнее пиво) идет просто на ура. А вот за этот рецепт спасибо. Я пытался варить рульку в соевом соусе, как в таиланде, но не сказал бы, что мне понравился результат.

[@ВикторРутта-к4г]

Собираюсь на работу....,а тут сообщение-"Рулька в квасе",открываю любимый канал-и началось!Садист-шеф режет по живому-готовит одно из любимейших блюд!Шеф,прошу остановить войну -какая нога всё-таки лучше:задняя или передняя?(это для друзей-для себя я определился).Сколько по времени запекать чудо-продукт?Огромное спасибо за совет с цедрой!1000 лайков любимому садистскому каналу!!!Супер!

[@GULENA44]

Я за переднюю)

[@валерийцарьков-в7к]

я за заднию там мяса больше а обычно две беру

[@MrMasenkiy]

Если дотошно, то рулька это передняя нога. Задняя это голень.

[@Volha_More]

Короче не было кваса заменила на воду + реально хороший соевый соус (Кикоман). Потом, не было черного чая заменила на сильноферментированный иван-чай. Чая добавила 3 кусмана решила что в следующий раз добавлю 1 кусман, потому что рулька вышла цвета негра. Чай дал легенькую горечь, в сам отвар, но терпимо, на рульку вкусом повлиял приятно. Вообще посчитала, что чай это находка! Вкус оттеняет не сильно, а вот цвет огонь! И запах свинины усмирил - весь день варила чай, а не "холодец", что крайне приятно. Короче, рецепт огонь! Было очень радостно, что с первого раза вышло прям хорошо! Спасибо!

[@VitinaMitina]

Я сделала рульку по вашему рецепту, получилось как в ресторане, оооочень вкусно, этот соус уваренный отличный на вкус получился, я ещё овощи пробила и в соус, правда в рульку добавила ещё яблоки при варки их тоже в соус пробила , огнище. Праздничное блюдо, делала с тушёной квашенной и свежей капустой и пюре, соус отдельно мммммммммммм🤤

[@1nopresent1]

Не хватает только возможности выйти из дому, после просмотра видео, и сходить забрать то, что вы приготовили )) Именно то, что вы приготовили. Спасибо, смотрю ваши видео, собираюсь с мыслями - нужно начинать готовить самому!

[@ЭллинаМоскаленко-щ5л]

Вторую неделю подряд готовим эту рульку. Она это просто восторг. Даже в Праге не так вкусно

[@Александрзасименков]

Я повторил сегодня этот прекрасный рецепт,вот сидим и тащимся ! Ну ОООчень вкусно! Спасибо Василий :)

[@АленаБаландина-д8т]

Я сделала ее! Супер получилось, вкус сладковатый, насыщенный, соли не просит, соус уварился, все по рецепту, достойно!

[@ЕвгенийДолинский-ц4ы]

Василий - молодец! Русский парень! Мы тож сделаем такую хрюльку! Спасибо за видос!

[@ОльгаСавочкина-ю9г]

Василий, добрый день! Приготовила по вашему рецепту рульку. Как сказал муж - офигительно! Спасибо. Но из бульона и овощей приготовила соус. Пробила на блендере с кусочком бородинского хлеба. Получилось вкусно. Ещё раз спасибо! Вы молодец.

[@ОльгаСавочкина-ю9г]

Если получится как то фотку послать, перешлем

[@chefemel]

Это замечательно!!! Присылайте ВКонтакте в группе или в Фейсбуке))

[@TheMishkind]

@@chefemel Смелая Женщина, однако.. Коня на скаку остановит.

[@_My__diary_]

Василий, спасибо за Ваши видео. Мне очень нравится ваш подход к приготовлению пищи. Найти в привычных, знакомых продуктах новый вкус. Чистое творчество, удовольствие и радость от простых вещей. Супер! Вы лучший!

[@whitenigga5150]

Коды подсознания

[@СергейКрасников-ч3ь]

Приготовил по вашему рецепту.Это просто вкуснятина.Дети в восторге.Василий респект и уважуха.

[@КоролеваСветлана-п8ъ]

Вчера готовила рульку по вашему рецепту, правильный квас купила. Получилась обалденная рулька и соус зачётный. Спасибо за рецепт. Квас придал сладковатый вкус и соус насыщенный.

[@A.Solon85]

Василий, большое вам спасибо за рецепт. Вкус великолепный, мясо само от касания расходится. Основной вкус мясо набирает при варке (поэтому и бульон заправляется как положено, а не абы сварить) и потом усиливается медово-масляной обмазкой с финальной обжаркой. Вчера готовил - это была лучшая рулька из всех что я ел при том что по факту она не требует больших трудозатрат на кухне.

[@ЗояНиколаева-ц8з]

Рецепт приготовления рульки просто супер. Хорошая подсказка к новому году. Спасибо

[@СветаВас-т1у]

Спасибо, очень вкусно, главное, что супруг в очередной раз признался, что ему очееень повезло с женой, рукодельная однако

[@Mariquilla888]

Благодаря Василию всегда знаю, что новенькое готовить 😃 Чай лучше заварить отдельно и добавлять понемногу, а крупнолистового хватит и пол столовой ложки.

[@MYRIYA69]

СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ! Запах стоит просто сногсшибательный!!! Слюнки тякуть у всех членов семейства! Немного изменила рецепт, но всё равно получилось просто огонь! При варке т.к. кваса оказалось маловато добавила 200мл. соевого соуса, и в обмазку вместо яблочного уксуса добавила рисовый уксус 1ст.л +100 мл.красного вина. Это шедевр! ВЫ УМНИЧКА! ЕЩЁ РАЗ СПАСИБО! 👍👍👍

[@alexeykapustin4491]

Добрый день. С чаем идея интересная. Есть простейший способ не париться с чайными крупинками. Варить их в марлевом мешочке. Это касается и прочих сыпучих специй. Например, перца горошком. Жги дальше, Василий. Люблю твой канал.

[@davidmarkus6066]

САМЫЙ АФИГЕННЫЙ КВАС ВО ВКУСВИЛ, ОТ НЕГО ДАЖЕ ХМЕЛЕЮ. ПОЭТОМУ БЕРУ 5 БУТЫЛОК СРАЗУ И В ЗАГУЛ

[@vivalya]

Ух ты ж!!! Сразу вспомнила Мюнхен и пивнуху Hofbräuhaus!!! Василий, прям поклон за рецепт, ведь ни один ещё не подвёл! Выходные будут фееричными!!)) P.S. приготовила. народ, это бомба!! Hofbräuhaus? да ну его...

[@ЗинаидаКурицына-ю5м]

Смотрю ролик второй раз и , конечно , в восторге от идеальной работы мастера !!!!! На старый Новый год порадую близких ! Спасибо уважаемый Василий !!!! Мира и добра Вам и вашей семье !!!!!!

[@СветланаВласкина-и2ж]

Браво.Смотрела и слюньками давилась.Обязательно при случае приготовлю

[@ЛюбаД-п9в]

Вы нечто. Это лучший рецепт рульки. Никогда не готовила. Но пока смотрела передачу ...Хочу рульку...Емельяненко ,вы чудо.Вам привет от киевлянки.

[@zetz7754]

Изумительно!!!!!! Впрочем.. как всегда. Браво Василий! Похудание нам не грозит..😃

[@CrashTherapy]

Рулька от Сергея Глушко )) Приготовил по этому рецепту (только квас ржаной и без кинзы, только петрушка) - это божественно!

[@elorele]

У нас в семье ваша фраза "яркий красивый аромат" вошла в обиход и часто используется ☺️😉

[@Вероника-г8д]

Только мы с полслова можем понять что это означает и перевода не надо🤪🙂

[@Dar_Weter_]

Класс! Надо будет попробовать с квасом. Сам я рульку готовлю всегда по старо-баварскому рецепту на тёмном пиве. Такие подают у нас на Октоберфесте, который как-раз сейчас и идёт.

[@NikolayShostak]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ, ДАЙ ВАМ БОГ УДАЧИ И УСПЕХОВ!

[@ne_muzyka]

Ой ребята. Поехал к Маме в деревню, на отдых. Ну в общем зарезал свининку. И решил воспроизвести рецепт Василия. Что сказать, бомба. Думал апельсин с кожурой лишний ингредиент, но оказалась, чуть ли не основной. В общем рецепт бомба и соус тоже. Респект Василию, снимаю шляпу. Друже прости, но Васина рулька лучше, сказал как на душе было.... Спасибо🙏💕.

[@tonycook1599]

Спасибо за отличный рецепт. На днях побегу за рулькой. Недавно начал смотреть Ваш канал, всё очень круто, просто и доступно!!! Пересмотрел много кулинаров, но остановился только на Вашем канале. РЕСПЕКТ! Харьков с Вами!!!

[@СергейЛевин-б5к]

Э

[@АлександрУсенко-з6п]

МОЛОДЧАГА!!! Приятно смотреть и слушать!!! И сразу хочеться сделать!

[@denisb5264]

3 часа с гаком и вуаля. Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно. Из остатков бульона вышла баночка вкусного соуса.

[@alexch1820]

Как приятно на тебя смотреть. Настоящий народный Шэф!

[@elvis7758]

В Германии называют рульку Айсбайн (Eisbein), а в Баварии чаще всего называют её Швайнсхаксн (Schweinshaxn) Иногда в Баварии в некоторых ресторанах рульку готовят с красным вином и большим количеством овощей. С уважением, Эльвира Привет из Баварии!

[@руматаэсторский-т5ц]

Айсбан , это варёная говяжья нога . Как вспоминал А .Вертинский .

[@ТаняНефедова-л4н]

Решено! На новый год - только эту рульку готовлю!!!! Рецепт бомбический!!!! Спасибо Василий!

[@АлексейКасьянов-ж9у]

Добрый день Василий) много смотрел разных видео от шеф паворов,но так как вы не кто не может рассказывать чисто по русски и понятным для всех языком спасибо вам за эти видео. Жду новых рецептов👍🏿🔥

[@Людмила-т2п6ъ]

Приготовила рульку. Получилось просто офигенно. Как в ресторане. Переживала что получится из кваса, чая, апельсиновых шкурок. Но рецепт просто супер, оно стоит того, и соус отпад. Муж в восторге. Всем советую. Спасибо Василию за кулинарные шедевры.

[@ЮрийГаркавцев-ц3ю]

в духовку на какое время ставите и при какой температуре?

[@ЕвгенийВерижников-в6ь]

Я пробовал вепрево колено. Это очень вкусное, настоящее мужское блюдо. Подается с притушеной квашеной капусткой. С темным пивом, это просто праздник...

[@Den_Den_Denis]

После варки рулька внутри становится прям пресной(А соус конечно бомбезный)

[@Den_Den_Denis]

В общем оставил полежать рульку в этом компоте после варки нное время, получилось сочно, вкусно

[@ЕленаЗайцева-в8г]

Спасибо за рецепт рульки!Это бомба!

[@СветланаЛебедева-т5м]

Текут слюньки!!!)) Буду делать на день рождение! Спасибо!!!))

[@ТатьянаШи-я9о]

Два часа назад приготовила рульку. Это было ооочень вкусно! Соус женской половине понравился, мужская не поняла его. Гарнир - каша гречневая с морковью и луком. Рулька была из домашней свинки, 2 кг. Уже её нет... Спасибо за рецепт!

[@ЛюдмилаСмирнова-п8е]

не ну нельзя же так ... сейчас 3 часа ночи а я смоттю и обливаюсь снями просто обалденно! Спасибо!

[@ЗлатаГ-ь2у]

Спасибо, Василий! Высокая кухня, отлично!

[@ЯнаАникина-ч1н]

Ну,Василёк, ты как всегда на высоте в приготовлении шедевров.Браво и спасибо!

[@SuperSergiosun]

Рулька огонь, повар божественный :)

[@АнастасияБелоус-ш4х]

Попробовала приготовить, добавила еще бадьян, корень сельдерея, пастернака. Квас 50/50 развела с водой, т.к. он у меня очень сладкий был. Только горелки у меня нет, поэтому подпекала на сухой сковороде. Спасибо Вам огромное! Получилось очень вкусно.

[@dimmmkhan]

Вася как всегда без особых понтов делает обычное блюдо совсем не обычно и за счёт этого открывает его новые грани!👍🏻😎

[@ЖеняВинов]

Человек увеличивает своё счастие в той мере, в какой он доставляет его другим. Бентам

[@lubovchursina8070]

Вместо чая,луковую шелуху и будет красивый цвет

[@elenazyeva4336]

Тоже об этом сижу и думаю

[@ИгорьРяхин]

Чай даёт не только цвет, но и вкус

[@вАДим-ж8к3т]

Добавить и чай и лукувую шелуху вмеру.

[@WalentinkaW]

ДА , ЛУКОВАЯ ШЕЛУХА ПРИДАЕТ И ЦВЕТ , И ВКУС . ЭТО КЛАССНО!!!!

[@НинаТитова-т4л]

Приготовила - спасибо, реально очень вкусно!

[@ТатьянаДементьева-и9м]

Уважаемый Василий, сегодня сделала рульку по вашему рецепту, получилось довольно необычно. Почему-то получилось достаточно сладко. Мясо, правда, получилось мягким и сочным. Но смутил вкус сладости. С вашими рецептами познакомилась случайно. И первое что я посмотрела и приготовила, это творожная запеканка. Она получилась отличная. После этого, заинтересовалась другими рецептами и естественно подписалась на видео-рецепты. Нравится, что при простом объяснении, появляется желание приготовить самой. Спасибо за позитив, которым вы делитесь в своих видео-роликах👍👏👏👏😁

[@MrUjin57]

Класс. Постоянно варил в пиве и мне эта горечь мешала. Обязательно попробую Ваш рецепт.

[@andrey7058]

Василий, спасибо за рецепт! Долго, конечно, но волшебно! Все получилось просто замечательно! Шкурка нежная, мясо тает. Съели быстрее чем успел сфотографировать на память :) Подписался чтобы поблагодарить за работу и за качество подачи!

[@radinpavel6208]

Кусочек апельсинового сока... Ржу не могу. Супер. Лайк!

[@leraaleksanova4568]

Спасибо за рецепт!!! Сегодня приготовила, очень вкусно получилось👍 Даже пробила для соуса овощи после варки, супер 👏

[@ГогаПобережный]

Лера, скажите , пожалуйста, сколько вы держали рульку в духовке и при какой температуре ?

[@ПашкаХмурый]

@@ГогаПобережный согласен, сколько по времени и температуре держать в духовке?

[@MrMasenkiy]

@@ГогаПобережный Эти твари никогда не отвечают

[@bagiraiv6219]

спасибо за рецепт!..интересная идея с квасом...надо будет попробовать...

[@СветаСамсонова-ц1и]

Обязательно приготовлю. Прямо хочу, хочу! Спасибо большое. Счастья вам

[@keon37]

Если можно, пишите список индигрентов под видео. Было бы круто! Спасибо за видео и рецепт.

[@НаталияЧернявская-ю4я]

У него все ролики без прописи рецепта для большего просмотра. Хитрый гад.

[@Eulampy-dedugan]

Хитрый сучий сын!

[@name0079]

Господа, это классическое блюдо с множеством вариантов приготовления. Для тренировки рекомендую купить горсть бульёнок! (~ 100 руб/кг.) (Шкура должна быть замкнута по кругу обязательно) Однако с цедрой не пробовал...

[@марияголубева-ь5э]

Да , Василий пиши тут внизу, список ингредиентов. Многие так пишут и очень удобно. А уже процесс приготовления смотрим видео. Василий вы просто супер супер. Мне очень нравится как вы говорите. Одно удовольствие слушать

[@Fedkar]

@@НаталияЧернявская-ю4я Мудак он. Больше просмотров от этого не становится, люди тупо перематывают и мучаются