Рет қаралды 58,316
Самсаның қатпарлы қамырын ЕРЕКШЕ әдіспен дайындаймыз. Идеальное слоеное тесто по-НОВОМУ!
Қамырына:
Ұн-700гр.
Су-300-320гр.
Тұз-1 шай қасық
Жұмыртқа-1шт.
Еріген сары май-100гр.
Қамырды жаюға КРАХМАЛ-100-150гр.
Ортасына жағуға:
Сары май-150гр.
Тоң май-150гр.
Қамырды жайып, майын жағып орап, 1 түнге тоңазытқышқа қалдырамыз. Ас болсын!
Для тесто:
Мука-700гр.
Вода-300-320гр.
Яйцо-1шт.
Соль-1 ч.л.
Растопл.слив.масло-100гр.
Секретик! Раскатывать тесто нужно на крахмале!
Крахмал кукурузный-100-150гр.
Для смазывания:
Масло сливочное-150гр.
Комбижир(Животные жиры)-150гр.
Слоеное тесто оставлять на ночь в холодильник!
Сіздерге басқа да дәмді рецепттер ұсынамын👇
Мои Плейлисты:
Пицца мастер класс: • Пицца
Самсы: • Самсы
Супы: • Вторые блюда
Гарниры: • гарниры
Вторые блюда: • Вторые блюда
Фаст фуд: • Фаст фуд
Лепёшки/булочки: • Лепёшки
Торты: • Торты
Завтраки: • Завтраки
Пироги/кексы: • Пироги/Кексы
Печенье: • Печенье
Напитки: • Напитки
Бауырсақ: • Бауырсақ
Балықтан жасалатын тағамдар: • Балықтан жасалатын тағ...
Мой инстаграм: nurzina.nur?utm...
Моя почта: nurzina_1995@mail.ru