Самые лучшие оливковые масла в Италии

Цвет оливок зависит от их зрелости. Сначала они зеленые, потом розово-каштановые и заканчивается полное созревание - черным цветом. Из плодов каждой стадии созревания готовят самые лучшие оливковые масла в Италии.
Приветствую на моем канале!
Меня зовут Зоя, мне 64 года.
И уже 14 лет я живу в Италии, в регионе Пьемонт. Я замужем за итальянцем и рассказываю здесь о жизни простых итальянских пенсионеров.
В Италии не тратят много времени на готовку, все рецепты простые, легкие, но очень вкусные!
Мой муж Антонио - прекрасный повар, когда-то у его семьи был свой ресторан.
Так что, я буду делиться с вами всеми секретами итальянской кухни, так сказать из первых рук!
Так как я только начала осваивать социальные сети и монтаж видео - и это ой как сложно :)))
мне помогают вести канал две мои дочери и рассказывать о вкусовых предпочтениях стран, в которых живут они, а это: Болгария и Германия.
Подписывайтесь на мой канал дорогие друзья, пишитe комментарии, задавайте вопросы и предлагайте темы для видео!

[@user-kl2hz6tt6p]

Спасибо большое,Зоя,ваша информация необходима...

[@Natalia-nr6rb]

Отличная информация. Огромное спасибо)

[@vytautasmazutis9834]

Спасибо за информацию !!!

[@user-vl2hu5wf4j]

Благодарю за нужную тему.просветили нас

[@user-qe2eb2sh8x]

Спасибо большое Зоя. Благодарю вас!

[@user-ui9ul3sm5f]

Спасибо, Зоя, очень интересно было послушать 🌿

[@mammazoya7140]

🙏❤️

[@user-bu6gv5rg4b]

Спасибо за информацию интересно

[@user-ip7pe7uv5b]

Благодарю вас за столь интересное видео!

[@alenadmitr3297]

Какая красота эти полки с маслом!!!!

[@shtraf777]

Спасибо вам за информацию❤❤❤❤

[@tatjanakiefer9]

Спасибо большое за информацию.

[@ts-py4xl]

Зоя большое СПАСИБО 👍👍👍👍👍

[@mammazoya7140]

И Вам всего лучшего ❤️🌹

[@user-ed5wo5sn3h]

Зоя, большое Вам спасибо за информацию. Вы такая приятная и обаятельная. Дай Бог Вам здоровья!!!

[@mammazoya7140]

И Вам огромное спасибо ❤️🌹

[@Sergei_K7]

Благодарю! Monini нравится, хорошее масло.

[@user-ir8py6ns3r]

Спасибо. Интересно. Не могли бы Вы сделать экскурс по итальянским винам?

[@user-mw9rg7qw8j]

Зоя, красотка! Я тоже хочу натуральное оливковое масло.экстра вирджин! Сколько будет стоит?

[@user-gs7xp6qe8c]

Спасибо Зоечка очень познательно.... Я недавно к вам подписалась постараюсь пересмотреть все выши видео так лучше вас узнаю... Вам здоровья счастья и спасибо за интересное видео...

[@mammazoya7140]

🙏❤️🌹

[@user-bl5ro6bq6u]

Спасибо вы просто Умница много интересного узнала. Вас очень приятно Было слушать и смотреть. Здоровья и благополучия.

[@mammazoya7140]

🙏🌹❤️

[@user-xg9xy1id5w]

Зоя, спасибо большое за видео! Очень понравилось. Я просила Вас сделать этот обзор. Тоже очень люблю оливковое масло и хотела знать какое Вы предпочитаете. Всего Вам самого доброго!!!!

[@mammazoya7140]

Добрый вечер, Елена. Monini, Farchioni, Bertolini, нравятся нам, потому что они не горькие. Если ещё есть вопросы про масло пишите, я с удовольствием отвечу 🙏❤️

[@victorpulkin3847]

Благодарю.прекрасная подача информации

[@albinaloginova9626]

Благодарю! Альбина

[@user__66666]

Классный ролик

[@alynia]

Спасибо большое

[@mammazoya7140]

И Вам огромное спасибо ❤️

[@user-zq9vl7vs4w]

Спасибі!! Монини любим і ми).

[@natali776]

Спасибо за ценные уроки. Так плавно и разборчиво об, яснили. Приятно было вас слушать, видно, что вы прекрасно разбираетесь в данном вопросе. Спасибо вам большое... Узнать бы, как самим приготовить масло в домашних условиях. Очень хотелось бы. Дерево у нас плодоносное,молодое в Баку, киллограмм 20 даёт ягод в сезон

[@mammazoya7140]

Дорогая Nata, к сожалению 🤷‍♀️ 💖💖💖

[@lidiapiunova6437]

Привет Зоя и Антонио-Полезная информация, у нас вы знаете сейчас много различных видов масел) Дома я пользуюсь подсолнечным маслом российского производства. Иногда покупаю оливковое, оно подороже правда.

[@oksanapankova9655]

Здравствуйте ,Зоя. Как вы ? Вы уже в Германии ?Как устроились ? Скучаю по вашим видео . Пересматриваю их . Какие они все добрые и уютные .

[@user-dt5gw9gw5c]

Зоя, вы умница. Многие вообще не понимают, чем отличается одно оливковое масло от другого. Я раньше думала, что на нерафинированном масле экстра верджин нельзя жарить и что его можно использовать только в салатах. А вы, оказывается, на нем также все жарите. Для меня это открытие. Спасибо за видео и всего вам доброго!

[@mammazoya7140]

🙏❤️

[@user-or7sc4qo5d]

СПАСИБО.

[@mammazoya7140]

🙏💖💖💖

[@user-nq6nu7vy5l]

Очень интересно.Нравится Монини

[@mammazoya7140]

🙋‍♀️ нам тоже 🌹

[@user-gn7vm4ds6f]

Монини в России и Монини в Италии это разные Монини

[@user-kn8de1nj1b]

Масло всегда горит?

[@larisapodgornaya4820]

Добрый вечер,Зоя!Я купила бутылку 500 мл Monini Nettare d'Oliva Olio extra virgine Di OLIVA . Я заплатила 506 рублей. Но Вы показывали бутылку Monini ,где написано Classico. Что Antonio и Вы скажете о моем масле? Classico лучше?Очень жду Ваш ответ! Заранее, благодарна!

[@mammazoya7140]

🙋‍♀️Лариса, я здесь такого масла не встречала nettare, у нас Монини или classico или delicato, а Ваше скорее всего относится к био, но для био это очень дёшево, поэтому ничего конкретно сказать не могу🤷‍♀️. ❤️

[@mammazoya7140]

Лучше заказать на Амазоне и увереннее и там бывают скидки, видела как то монини 1 литр за 800 рублей❤️

[@larisapodgornaya4820]

Большое спасибо!

[@larisapodgornaya4820]

@@mammazoya7140 Большое спасибо!

[@mammazoya7140]

И Вам всего лучшего ❤️🌹

[@user-et3qx3jz9f]

интересно - я читала в научном издании что оливки не бывают черного цвета если они натуральные Черный цвет в баночках они получают от подкрашивающего раствора с железом Спелые оливки имеют бежево коричневый цвет

[@Anastasia29199]

конечно!

[@virtualdelta]

Согласна с Вами ! Натуральные оливки поспевают до красновато - коричневого цвета максимум ( напр.сорт Каламата ), а полностью чёрные оливки - крашенные ;)

[@user-qi2fe6tr1r]

Чёрный цвет получается путём фермитизации.

[@user-od4zc7dy5w]

Лариса Тарасова. Я уже писала про блог Ларисы Обман из Израиля. У нее есть видео о растущих у свекров оливах. Отчётливо видно, что на одной и той же оливе плоды разного цвета. Зелёные и темные соседствуют. Я была удивлена, раньше думала, как и вы, но оказалось, что все иначе.

[@user-od4zc7dy5w]

Лариса Отман из Израиля, посмотрите про оливы и изготовление масла. Разноцветные плоды на одном и том же дереве.

[@user-dn9uu9dl2m]

Здравствуйте дорогая Зоя! спасибо за видео 👍.я живу в дагестане.и очень хочу купить оливковое масло.здесь есть Но они все подделки.,то же делать?если можете помогите! купить её.

[@mammazoya7140]

🙋‍♀️Зухра, я сейчас живу в Германии и здесь используют рапсовое масло 🤷‍♀️💖

[@larisapodgornaya4820]

Добрый день,Зоя! Сколько мл оливкового нерафинированного масла Антонио кладет в 1 порцию салата из овощей 200-250 грамм.Можно измерить? И сколько Вы в месяц используете бутылок масла на двоих? Жарите ли Вы на нерафинированном оливковом масле или нет? Антонио только оливковое масло использует для еды или нет? Я попрошу Вас ответить точно. Для меня это очень важно? Заранее.благодарна!

[@mammazoya7140]

🙋‍♀️Larisa. Прям до точности сказать не могу , приблизительно на салат из 200 -300 грамм 3 или 4 столовых ложки. В месяц тратим приблизительно 2 бутылки, и используем нерафинированное масло olio exsta vergine d’oliva 💖🌹

[@larisapodgornaya4820]

Зоя! Огромное спасибо за быстрый ответ! А сколько мл в бутылке? 500 или 750?

[@larisapodgornaya4820]

Зоя ! Это неправильно.В масле будет плавать салат. Почему Вы уходите от точных ответов.?У меня разочарование.Близнецы никогда не раскрываются полностью.@@mammazoya7140

[@astrology_addicted]

Зоя, благодарю Вас за видео!У нас в России с оливковым маслом напряг,много подделок и невкусное жутко.Покупала многие марки,в холодильнике не замерзает вообще.Подписчики Зои, напишите пожалуйста, должно ли оливковое масло замерзать?

[@mammazoya7140]

🙋‍♀️при замерзании настоящее оливковое масло густеет и становится более тягучим, может образоваться белый осадок - это нормально. В холод мы храним масло в гараже и оно становится густым.🌺

[@astrology_addicted]

@@mammazoya7140 значит мне попадалось ненастоящее,потому что ни густело,ни осадка не было вообще.Хотя из последних покупала Монини,Фелипо Берио.Вот что значит Россия-подделок очень много😁

[@user-ti8xu4gz5f]

Да

[@svitlananemerych9707]

Масло никто не хранит в холодильнике!

[@oksa7555]

Классная информация! Спасибо 🎉

[@mammazoya7140]

🙏❤️❤️❤️

[@user-pr3cs2ct1h]

Зоя, здравствуйте. А у вас нет видео на каком масле и почему готовят итальянцы. Просто везде твердят о вреде жарки на масле Екстра вёрджин. Но в рецептах итальянских указано именно оно. И ведь продолжительно от жизни итальянцев 85 лет. Подскажите, на каком всё же масле жарят итальянцы?

[@mammazoya7140]

🙏на масле Екстра вёрджин ❤️

[@lizlis382]

А как нам купить???

[@user-ny4iu6mm3s]

🤗❤️

[@user-fz3jn3ck9s]

Зоичка спасибо за обзор!Очень интересно Вас послушать!Мы пенсионеры и живём ,скромно без излишек и достатка.Покупал на пробу я Монини,мне понравилось- но жена на цену -ну её!Наверно мы не привыкли к нему,Вы правы!У нас могут и дату подправить-ТорГаши!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@mammazoya7140]

Добрый вечер, Юрий, конечно, оливковое масло дорогое и уж если покупать, хочется чтобы и качество было соответствующим. Мы в основном покупаем на распродажах. 🙏❤️🙌

[@user-fz3jn3ck9s]

@@mammazoya7140 Редко я попадаю на распродажу таких вкусностях!Спасибо!

[@nuriyaruzieva3336]

А нам Monini не понравилось.

[@user-jn9cu6cv4f]

В 2021 году Белоруссия экспортировала 128 миллионов декалитров оливкового масла, свидетельствуют данные «Белмаслопрома». Основными рынками сбыта белорусского масла стали Россия, страны Балтии и Средиземноморья. «В прошлом году мы собрали хороший урожай оливок и маслин. Лето выдалось жаркое, а благодаря влажному климату в предгорьях Белорусских Карпат, оливы набрали хороший вес, что позволило выжать из них больше масла, чем обычно. Как итог - 128 млн декалитров ушло на экспорт», - рассказала глава экспортного департамента «Белмаслопрома» Ярына Алиевич. По ее словам, у белорусского масла на российском, прибалтийском и средиземноморском рынках не было конкурентов: оно находится в премиальном сегменте по качеству и в нижнем по цене. «К нам поступали слухи, что на бутылках с нашим маслом меняют этикетки, выдавая его за испанское, итальянское или греческое, но мы не в обиде - в качестве клиент не теряет, а приобретает», - пояснила Алиевич. В этом году белорусские аграрии планируют нарастить выпуск оливкового масла путем внедрения новых - озимых сортов оливковых деревьев.

[@chihuahuasalerno1290]

Лучшее оливковое масло только древенское, паэзано. Вот, например у нас в Пертозе, шикарное. А в магазинах всё ужасное. Зоя, приезжайте к нам в гости!

[@chihuahuasalerno1290]

Есть сорт крупные зелёные всегда. Из них не делают масло, только из маслин, черных. В ноябре будет сбор и мы собираем группы помощников. Приезжайте делать видео на производстве

[@rara8165]

Это где я хочу купить масло оливковое хорошее...

[@mammazoya7140]

🙋‍♀️ моя подруга живет в Калабрии и у них плантация с оливковыми деревьями, и она мне сказала что с зелёных оливок тоже делают масло, но в них больше воды чем масла, а в чёрных оливках наоборот. ❤️

[@anatoly2493]

Хоть один человек написал что в магазинах,все масло ужасное,потому что пробовал настоящее масло с маслобойни.Из зелёных оливок очень хорошее масло,но его почти никто не делает,только для себя,выход очень маленький.Нужно более 10кг оливок для 1 литра масла.Если вы увидите в магазине или интернете, масло якобы из зелёных оливок,хоть и дорогое, это обман,рекламный ход.Даже с обычных спелылых оливок в неразбавленном виде, не выгодно продавать в магазинах.

[@EduardPetrosyan007]

спасибо за информацию@@anatoly2493

[@user-fw3rw6fg5r]

Зоенька, вы живёте в деревне или в городе? И есть ли у вас море рядом?

[@user-nc5ed6ve5j]

Привет!

[@user-pz7vj4qf5w]

Полезная тема , но раскрыто не полностью , например- масло холодного отжима можно хранить не более 4 месяцев , как итальянцы хранят масло до следующего урожая? Или на каком масле Вы жарите?

[@mammazoya7140]

Добрый день, Артур. Оливковое масло холодного отжима хранится 1 год. На этикетке стоит дата.🙋‍♀️

[@mammazoya7140]

Кроме картошки фри, мы все жарим на оливковом масле.

[@irynagelef1255]

Артур - уважаемый Артур, я живу в Греции на Крите , критское масло одно из лучших и дорогих в мире, и вообще греческое считается лучшим и дороже. Я собирала оливки и знаю весь процесс . Лучшее это на Крите из Σητεια , Κριτσά (получила золотую оливковую ветвь) это высшая награда, Καλαματα, Χανιά, Μυτιλήνη. На этикетке должна быть надпись 0,3% , это кислотность это самый лучший показатель качества масла. В Италии лучший маркетинг по маслу. Но если бы в Греции были хорошие маркетологи, то ему бы вообще цены не было. В 2019 году урожай оливок был плохой, его испортил грибок, и масло соответственно было не очень хорошего качества. А в этом году масло отличное. Если Вам что то интересно могу рассказать много и об оливках соленых, сушеных!

[@user-pz7vj4qf5w]

@@irynagelef1255 Желаю доброго здоровья , с удовольствием пообщаюсь с Вами на эту и другие темы ,если вы согласны то напишите на [e-mail] .С уважением Артур.

[@user-zk1xj8nt8g]

​@@mammazoya7140 на экстра вержен? пожалуйста обьясните, так можно ли всё же жарить именно на экстра вержн?

[@marusia911]

🥰👍🌹

[@user-bb6hk3xw4i]

У нас завезли на рынок в магазины небольшие оливковое масло недорогое из Италии и Греции якбы.. Упаковка жестяные банки круглые и прямоугольные, оно светло зелёного цвета, вроде жирное, в холодильнике не мутнеет... Что делать, как его проверить????. У нас же что угодно могут продать...на банках написано екстра вирджин...

[@user-vd6dy5wo8p]

Выходит надо перется в Италию.?

[@mammazoya7140]

🤷‍♀️🙏💖

[@sergeynesterov5993]

ПРОСТИТЕ ПОКУПАЮ ПОСТОЯННО МОНИНИ НО В ЭТОТ РАЗ ЕГО НЕ БЫЛО КУПИЛ ДРУГОЕ ДЕ ЧЕККО ХОТЕЛ ВАС СПРОСИТЬ У ВАС В МАГАЗИНАХ КАКОЕ ИЗ НИХ ДОРОЖЕ СПАСИБО

[@mammazoya7140]

🙋‍♀️Не могу сказать, мы последнее время заказываем из Лигурии 5 литровая банка стоит 50 евро название al frantoio di Aldo Armato, a так масла от 4 до 6 евро мы покупали раньше, кроме Моники покупали ещё Данте и ещё какие то я уже и не помню. 🙏❤️но вот ли чекко мы не покупали

[@usercomfy9829]

Чем дороже, тем лучше!

[@user-xm6dm1gr1m]

Спасибо. Я дома посмотрел оказалось что жена травила нас жмыхом 4-ой категории. Я чувствовал что-то не то по вкусу начал разбираться.

[@mammazoya7140]

🙈🙏❤️

[@user-xm6dm1gr1m]

@@mammazoya7140 ❤️🤣

[@user-zk1xj8nt8g]

🤣 хорошо что вы успели выявить это преступление🤣

[@user-wv5zg5ts7e]

Смотреть с середины видео.

[@user-si8rj8jy2k]

Так и сдела

[@user-lw3ju2sb1s]

Монини, то что продаётся в России, это подобие оливкого масла. В Турине покупали оригинальное масло в частных магазинчиках.

[@mammazoya7140]

🙋‍♀️, Natalia, да у частников масла всегда лучшее, 🤗❤️🌹

[@user-dg3su3cr1i]

Да любое, наверное. Привозила из Испании канистрочку, названия не помню, так оно и льется по другому. Густое, как бы вязкое, очень ароматное.

[@user-oc4tq1bh8i]

Говорят ,что настоящее масло темного цвета ,а не светло-зеленого и якобы оно перемешенно,и с трансжирами

[@3ACKOK_COCKOKOB]

Спасибо, я тоже из Крыма!

[@mammazoya7140]

Я рада 💖💖💖

[@alexnormal3031]

есть мнение что почти все эти масла отжаты при нагреве, нагретое сырье дает больше масла, а значит прибыль больше, но пищевой ценности они не имеют.

[@mammazoya7140]

🙋‍♀️🤷‍♀️, но если есть результат, значит не совсем плохое масло и я доверяю немецким производителям 💖🌹

[@alexnormal3031]

@@mammazoya7140 я тоже доверял советскому маргарину пока не узнал что это трансжиры.

[@user-bb6hk3xw4i]

В Россию мне кажется похуже качество попадает.. По заказу..))))).. Но если поискать можно найти хорошее..

[@mammazoya7140]

🙋‍♀️❤️

[@ilyabazarov781]

имеет значение еще условия перевозки и хранения!

[@user-et3qx3jz9f]

а картошку лучше жарить на рапсовом масле

[@tatjanakiefer9]

Картошку, лучше вообще не жарить.. 😅

[@user-lp7nu3sj9o]

Оливковое масло не для России, в нем практически нет ОМЕГА-3, которое итальянцы получают от свежей морской рыбы

[@maryk64]

Самое лучшее где на этикетке есть 100%ОЛИО ИТАЛЬЯНО.!!! ОСТАЛЬНОЕ по качеству не очень, бывает даже при жарке странный вкус петролия. Покупайте Итальянское, качество гарантировано!

[@virtualdelta]

Тоже читала об этом. Но на большинстве бутылок пишут производство Europea - ни разу не итальянские оливки, хоть и разливают на заводах Италии, не понятно где берут само масло .

[@kostakovaliov2577]

Самое вкусное оливковое масло - греческое. Итальянское, испанское масло - уже похуже будут. Конечно если покупать у частников, домашнего производства, то там всё масло суперское. И даже там греческое будет лучше, к нему даже ненадо трюфель добавлять, оно и так деликатес.

[@user-ti8xu4gz5f]

Я тоже покупаю только Monini,подделка наверное. Масло с трюфелем просто выбросила, не подходит мне и в золотой упаковке тоже покупаю - очень дорогое

[@kostakovaliov2577]

В обычном химическом супере и масло тоже химическое, - что "Монини", что "Сирио", смешанное с рапсом и соей. Вы попробуйте купить у частника, масло домашнего производства, там сразу почувствуете разницу между химической подделкой под масло и натуральным здоровым маслом. И потом нужно смотреть где нормальный частник продаёт натуральные продукты, даже не в каждом магазине здорового питания можно купить натур. продукт. Некоторые тоже продают химические подделки.

[@user-dd3bt8gu7t]

На порядок дороже, это значит минимум в десять раз! А если дороже вдвое, то это значит дороже в два раза. Извините, не удержался!😁

[@user-vx5cu9um9z]

Такого колличества масла у нас точно никогда не будет

[@user-un9mc3te6y]

Не надо количество ...надо качество

[@alexnormal3031]

@@user-un9mc3te6y в рашке нет качества, оно только там у них, билет на самолет решает вопрос с качеством.

[@user-gn7vm4ds6f]

Монини в России и Монини в Италии это разные Монини

[@mammazoya7140]

🤷‍♀️🤣❤️

[@user-cp3bv8jw8t]

Бедная мама щоя.😢

[@milaludmila7421]

Зоя ,а Вы скучаете за Крымом?

[@mammazoya7140]

🙋‍♀️Mila, за подругами скучаю, мы всегда весело проводили время, ходили пешком по горам, ездили по Крыму, купались в водопаде🥲🙏❤️🌹

[@Natalia-nr6rb]

За степным может и не скучают. А за юбк нельзя не скучать. Когда было бермудно, садилась в поезд, в 4 утра приезжала в Симферополь и на побережье. Алушта, Гурзуф,Ялта,Балаклава,Севастополь. Вечером уезжала домой из Севастополя. Потенциал тот еще был))

[@user-dw4rk1xu7v]

Зоюшка,напишите, пожалуйста,фирму,у которой самое вкусное масло,потому как на слух уловить не получилось! спасибо!

[@radio1000hills]

м-да, чуйка помогла свалить из крыма аж в 2008-ом )

[@user-nd5yl3rx2h]

Вот как масло влияет на человека, если все еще не поняли то ей 30 а выглядит на 60

[@nadiyatarchenko7257]

Синьора ,зачем так много театральности ???

[@user-qi2fe6tr1r]

Зоя чёрные оливы не бывают это фермитизация.Как у чёрного чая.Не знать этого и вести передачу?

[@user-od4zc7dy5w]

Посмотрите блогера из Израиля, Ларису, которая замужем за арабом, и показывала чудесные угодья свекров, сами можете найти ее. Так вот, на оливковом дереве поспевают плоды и зелёные, и темные. Посмотрите видео, узнаете много интересного.

[@user-mo1eb9vr2d]

У нас такого нет. Что толку на него смотреть.

[@mammazoya7140]

🤷‍♀️💖💖💖

[@IvanBraga-um2qk]

покупай масло Филипо Берло ! тёмное и не валяй дурочку !!!

[@lasttrueman]

Господь Всемогущий! Вы по ходу родной язык совсем начали забывать, у вас то Отжим, то отжИм 😂 а по итогу толку от видео 0, я так и не узнал, какое же масло самое лучшее. В итоге беру Испанское кошерное от семьи, которое делает его уже лет 200 и всем доволен

[@ivanboychuk7821]

Крым это Украина!

[@user-be9jk4bp4n]

На порядок дороже, это значит в 10 раз дороже! Употребляйте слова, смысл которых Вы понимаете и не умничайте!

[@astrology_addicted]

Зоя много лет живёт в Италии и в основном общается на не родном языке,за столько лет можно не то что значение слов забыть,но и сами слова.Будьте добрее,великодушнее.

[@mammazoya7140]

Благодарю за поправку, учту на будущее. А вы будьте добрее, можно и нужно поправлять только без злобы. 🍀

[@user-be9jk4bp4n]

@@mammazoya7140 Извините, если я резко высказалась!

[@user-yn7xv9sl7j]

Как„о

[@user-yn7xv9sl7j]

@@astrology_addicted какоо

[@mandrakehallomann]

И что нам из России в Италию за маслом ехать?