Самый правильный рецепт приготовления хрена в домашних условиях на зиму

Сегодня готовим самый правильный рецепт приготовления корня хрена в домашних условиях на зиму,
без консервантов, без уксуса - самый вкусный и полезный.
►Подписывайтесь на канал: / @amazingcookings
Ингредиенты:
Банка - 370мл
Корни хрена - 4 шт
Свекла - 1шт
Вода - стакан
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 4 ч.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.

[@amazingcookings]

Друзья, Вам точно понравится этот рецепт Домашнего ЯДЕРНОГО ХРЕНА с ПЕРЦЕМ - kzbin.info/www/bejne/gJuucqyFrq6EpbM Посмотрите, как Вам?

[@user-yu3jm9kc6o]

И чеснока ещё добавь

[@user-gg7zx4lf7m]

Спасибо за прекрасный рецепт хрена! Сделаю по вашему рецепту! Всего вам доброго!

[@amazingcookings]

Спасибо за комментарий и добрые слова, готовьте на здоровье, удачи !

[@SvetLana-nt8ql]

Спасибо большое за отдельный момент по поводу заморозки хрена, не слышала про это. Респект Вам!!!!!!

[@amazingcookings]

Спасибо за комментарий,,всегда рады поделиться , удачи вам!

[@user-bh2zk9kc1e]

Спасибо 👍

[@amazingcookings]

Спасибо за комментарий , удачи!

[@_RayOfLight_]

Я на очень мощном блендере делаю . Очень быстро . За 30 секунд очень мелко огромный корень перетирает в « пыль «. Спасибо вам за идею с лимонным соком, вместо уксуса .

[@amazingcookings]

Спасибо за комментарий, готовьте с удовольствием, удачи 😘

[@user-uh6ev3oo9g]

Сделала только что,правда вместо сахара добавила мёд.Попробовола-слёзы из глаз,но вкусненько.Мне понравился очень ваш рецепт,потому-что там нет уксуса.❤👏👏👏

[@amazingcookings]

Спасибо за комментарий, готовьте с удовольствием., удачи !

[@viktorpowers118]

Perfect , and I like Your voice 👍

[@amazingcookings]

Спасибо, удачи!!!😘😘😘

[@mummybear8929]

Вы знаете, а мы по-традиции на Пасху варим копченую ветчину с овощами, луком и чесноком. Так вот мой муж научил меня вместо воды добавлять бульон от этой варки. А вместо сахара предлагаю положить немного меда. Со свеклой или без. Но мы добавляем не только свекольный сок, а всю измельченную сырую свеклу. Попробуйте! Понравится!

[@amazingcookings]

Спасибо за комментарий и за интересный рецепт , удачи !

[@serega.77]

Спасибо

[@amazingcookings]

Готовьте с удовольствием!!!

[@user-cm6vf8dl8j]

Моя бабушка делала хрен с красной и сахарной свеклой, но нигде не могу найти этот рецепт. А очень хотелось бы именно так приготовить. Получалось очень вкусно.

[@user-og5rp2rc5e]

Добрый день! Интересный рецепт. А в готовом варианте был сок из красной и сахарной свеклы, или они были в натертом виде с хреном? Вы пробовали повторить и достичь того вкуса и консистенции?

[@user-cm6vf8dl8j]

@@user-og5rp2rc5e да, бабушка добавляла натёртую свёклу и красную и сахарную. Пробовала делать, получилось не совсем так как у нее, но не плохо. Просто не знаю пропорций. Хотя думаю, она на глаз все делала)

[@user-og5rp2rc5e]

@@user-cm6vf8dl8j класс, какая бабушка молодец 😍 она, наверное, была не сильно острая? раз вам ребенку понравилась)

[@user-cm6vf8dl8j]

@@user-og5rp2rc5e она была в меру острая, и в то же время сладкая🥰 очень вкусная в общем😊

[@user-og5rp2rc5e]

@@user-cm6vf8dl8j класс👍 спасибо за ответ

[@sabotage8367]

Самый грамотный рецепт💪👍✌ Все добавляют уксус не понимая что уксус убивает все полезные вещества напрочь и в любых заготовках на зиму! От души благодарю хозяюшку за этот рецепт💖💖💖🌹🌹🌹

[@amazingcookings]

Спасибо большое за такой приятный комментарий, готовьте на здоровье,удачи вам!

[@user-vs7pc9wk8q]

а лимонная кислота не убивает, непонятно зачем так много сахара по отношению к соли

[@amazingcookings]

В рецепте сказано ,что все по-вашему вкусу!

[@user-ff4vw2eh2u]

Не правда. Если добавить уксус, семена горчици, то можно вообще забыть о о том, что продукт испортиться, а все витамины убьються! Мало того, Огурчики, перец, кабачки и тд, будут хрустящими, крышки не вздуються. Н

[@FROST-ek9ns]

спасибо четко и конкретно

[@amazingcookings]

Спасибо вам за оценку нашей работы! Удачи!

[@postman6825]

ТОТ САМЫЙ СОВЕТСКИЙ РЕЦЕПТ! СПС

[@amazingcookings]

Спасибо за комментарий, удачи вам!

[@olga-1980]

Мне бы для зимы

[@sergeynesterov5993]

Буряк это один из немногих овощей который после тепловой обработки не теряет своих полезный качеств .Я буряк запекаю в духовке , и всё перебиваю блендером .

[@amazingcookings]

Спасибо за комментарий, согласна с Вами.

[@irinar739]

Скажите пожалуйста, а свеклу вы берёте сырую или варёную? Его есть можно сразу или надо, что бы настоялся?

[@amazingcookings]

Спасибо за комментарий, свеклу я брала сырую, но можно и вареную,, кушать можно сразу,удачи вам .

[@alehagop4914]

Подскажите пожалуйста! 1).Свекла варёная или сырая должна быть? 2). Сок из простого лимона подойдёт? 3). Свеклу после сока можно положить в хрен?

[@amazingcookings]

Спасибо за комментарий, свеклу я брала вареную , сок из обычного лимона, можно ложить и после сока, готовьте с удовольствием !

[@user-ot7qi7dq5u]

В основном все понятно: соль, сахар, уксус или лимонный сок (я, например, японскую айву перемалываю вместе с хреном). Но вот вопрос (как что первично курица или яйцо), лить воду и добавлять сахар с солью или приготовить рассол?

[@Rulyantin]

Не хрен, а жижа получилась! Вода реально лишняя

[@amazingcookings]

Делайте как вам нравится,без воды.

[@vse-po-troshky]

Червоний буряк треба брати варенийчи сирий?

[@amazingcookings]

Буряк я брала сирий , але можна i варений.

[@Lina-mf3zw]

а можно сок варенной свеклы?

[@amazingcookings]

Можно.

[@user-jc4kl2wd6s]

Спасибо за видео! А свеклу вареную или сырую используете?

[@amazingcookings]

На здоровье! Я использую сырую свеклу ,спасибо за комментарий,удачи!

[@BECTHUK_XAOCA]

Сегодня сделал наугад,а получилось как у вас.Только вместо лимонного сока добавил яблочный уксус.

[@amazingcookings]

Готовьте на здоровье!

[@martinlden]

А уксус?

[@irazikran6872]

А можно лимон выдавить?

[@amazingcookings]

Конечно можно, все по вашему вкусу.

[@user-cz8qv1uo1d]

А что же Вы не сняли как вы пробуете ЭТО чудо на сладость и кислотность? Я так этого ждал... Увы.

[@olga-1980]

А сколько где хранить вы не сказали((

[@amazingcookings]

Можно хранить в холодильнике и всю зиму,но после 2-3 недель хранения он теряет остроту и много полезных веществ.

[@user-jm9iq7gz3e]

Вместо воды и лимона-уксус 9%,получится супер с мясом

[@user-bu7co5iy2b]

Свекла сырая или вареная ?

[@amazingcookings]

Сырая, но можно и вареную.

[@user-nh1pu2dq8i]

Я вместо воды лью красное вино

[@user-mo6vq7mo4l]

А как делали заготовку из хрена те у которых не было холодильников с заморозкою

[@amazingcookings]

Надо спросить у тех , у кого не было холодильника .

[@ljudmiladoupal6020]

Я ферментировала с томатом, чесноком, стоит в подвале несколько лет

[@user-wi4lw7rh3i]

В мясорубке никаких волокон,горячей водой,получается ядреный

[@user-ny3hv4rp4q]

Хрін категорично не можна ні морозити, ні заливати кип'ятком - втрачаються цілющі якості, гострота. По-друге, заливати натертий хрін треба буряковим квасом- борщем

[@amazingcookings]

При заморозке хрен не теряет своих полезных свойств, а вкус становится более ароматным и насыщенным.

[@user-uh6ev3oo9g]

Теряется острота при заморозке?Да у меня сразу слёзы из глаз!

[@user-wm9zy9ok3l]

Лучше всего если хрен прокрутить с водой на блендере и не нужны мясорубка и терка

[@nikolailepeshko4109]

Он такой жидкий, что его не намазывать, а пить нужно!

[@user-nq1ji1iy3w]

Вместо сахара добавляю мёд.

[@amazingcookings]

Если нет аллергии на мёд, то такой вариант подходит.

[@user-ff4vw2eh2u]

Мммм, какая уета. Не знаешь, не берись!

[@user-sw3sj2yf3j]

А как Хрен тереть ,чтоб глаза не разьедал !!!????💥💥💥💥💥💥💥💥💥🤧🤧🤧🤧🤧🤧🤧🤧🤧🤧🤧🤧🤧🤧🤧🤧🤧🤧🤧🤧🤧🤧🤧🤧🤧🤧🤧🤧🤧🤧🤧🤧🤧🤧🤧🤧🤧

[@amazingcookings]

Хрен нужно хорошо заморозить, весь сразу не доставать ,чтобы не размерзался в руках , тогда он легко натирается на мелкой терке и не раздражает глаза, удачи!

[@user-fv2je3fs8b]

Маска для плаванья в помощь, или противогаз😉...ща пойду тоже пробовать)

[@user-lp1tl9gw6k]

А у меня за такое видео сняли монетизацию , у вас нет?

[@amazingcookings]

было дело, подавали на повторную модерацию

[@user-lp1tl9gw6k]

Семейный Кулинар Подавала , открыли ,а потом опять отменили ,типа не подходит рекламодателям.🤷‍♀️Удачи!

[@user-bm2nl1jb7k]

Есть ещё блендер! Забыла?!

[@amazingcookings]

Попробуй и покажи видео!!!

[@amd8095]

4 штуки хрена… вы бы видели мой хрен, я один купила, размером как ваших 10 будет . В граммах бы …

[@user-ft8wy9or5h]

Самий вірний рецепт старовинний... без усяких уксусів а з квасом зробленим з буряка,! Не їли ви справжнього хрену!

[@user-rr1hw5gv9h]

Вот и я помню бабушка делала свекольный квас и его добавляла в хрен! Как сделать правильно квас из свеклы?

[@felixzhyravlev4910]

А не проще ли было разбить хрен на блэндере , это вместо замарозки !?

[@amazingcookings]

Нет не проще,блендер может сгореть !

[@b0y4uk]

А зачем свекольный сок? Вкуса от него нет.

[@amazingcookings]

Только лишь для цвета.

[@b0y4uk]

@@amazingcookings а сколько заморочек.

[@amazingcookings]

Все по желанию и наличию!

[@MILITZA1945]

Я вместо свекольный сок пользую сметана

[@abdyrashidnasretdinov332]

Отщш

[@user-wo4bg2lu3z]

Когда натирали даже в глаза не лез запах хрена?

[@amazingcookings]

Когда хрен хорошо заморожен,запах не так сильно бьет и в глаза и в нос ,удачи!

[@lizasaaya4359]

Зачем добавлять воду, сахар, соль???? Хрен сам по себе хорошо хранится. С заморозкой также не стоит возится. Пропустил через м/рубку, надетую целлофановым мешком, один конец закрепить на банку также с помощью резинки и никакого слезотечения. Ничего не добавляла, сверху налила раст масло, и в холодк. Вот и все.

[@amazingcookings]

Внимательно смотрите видео,соль и сахар по вкусу, а растительное масло вообще никто не добавляет,но все по вашему желанию!

[@lizasaaya4359]

@@amazingcookings зачем хрену добавлять по вкусу соль, сахар да еще воду? У хрена должен быть вкус хрена, а не сахара. Раст масло я налила только сверху. Думала, так лучше сохраниться. Как оказалось, даже раст масла не нужно было. Сам хрен по себе хлрошо храниться. При комнатной температуре- не знаю. Банки с хреном у меня храняться в холодильнике.

[@lizasaaya4359]

Можно еще добавить майонез. Майонез, как бы смягчает ядренность, жгучесть. Так мне показалось. Хрен с майонезом мы быстро сьели

[@user-zg1jk3xq8p]

@@lizasaaya4359 господи,ну куда вы только этот майонез не пихаете,зачем!?

[@marinarautiainen341]

@@lizasaaya4359 попробуйте добавить тормозную жидкость,она по полезности равна майонезу...

[@cvriosvlvs]

Наконец-то БЕЗ УКСУСА! Аллилуйя! В русский хрен НИКОГДА не добавляли уксус. Это уже польско-литовские и прочие "европейские" варианты. Та же беда, что и с горчицей...

[@amazingcookings]

Спасибо за комментарий,удачи Вам !

[@olganazarenko473]

Интересно, а что добавляли в русский хрен, если не уксус, а лимонов в старину не было????

[@cvriosvlvs]

@@olganazarenko473 Ну, уксус на самом деле продукт родом из винодельческих теплых краев. Для Руси такая же экзотика как и лимон. Горчица и хрен вполне хороши и без кислых добавок. Впрочем для желающих в наших северных краях недостатка в разной "кислятине" (ягод и пр.) никогда не было... Я сам, например, хрен и горчицу завожу не на воде, а на кислокапустном рассоле...

[@danpolansky8102]

​@@olganazarenko473 добавляли свекольный квас

[@RodionRosin]

Кстати Хрен это Еда Даже на Песах.

[@user-ry5ky4pq3s]

Слава Украине! Супер рецепт!

[@amazingcookings]

Героям слава!!! Спасибо за комментарий и тёплые слова, готовьте на здоровье 😘😘😘

[@Tece949]

Ну если свеклу через марлечку да ещё руками! Какая ж тут стерильность?! Через неделю или скиснет, или заплесневеет!

[@amazingcookings]

У вас скорее всего и заплесневеет.

[@user-ke6ts6ee2d]

Скиснет, проверяли.

[@olganazarenko473]

Да не должно скиснуть в холодильнике. Хрен же вроде как консервант, плюс там ещё и кислота добавлена

[@user-ek3ux6pu6y]

Не правильно!!!

[@amazingcookings]

а как правильно?

[@raisayakovenko1934]

Очень понравилось обьяснение просто и времени на прослушивание не отняла молодец.

[@SmertKoshkam]

Хрень если честно... Абсолютная... Просто шутка, ничего против рецепта не имею!

[@sergiovo5081]

От сока сырой свёклы хрен будет невкусным. Ерунда, а не рецепт.

[@amazingcookings]

Судя по Лайкам рецепт людям 👍

[@sergiovo5081]

@@amazingcookings Ну-у-у-у, милочка моя, людЯм..., может быть, может быть. Попробуйте взять сок отварной, а лучше,- запечённой свёклы затем о людЯх говорите. Палец вверх и мой попугай нажимает..., а толку, милочка моя!

[@irazikran6872]

Свекла сырая или вареная?

[@amazingcookings]

Не имеет принципиального значения,можно и сырую и вареную .

[@user-bm2nl1jb7k]

Только глупому не ясно,сто свела должна быть сырая! И хранится это все в холодильнике!

[@user-hn7pf8wo1n]

@@user-bm2nl1jb7k согласна 100 %