CREMA PASTELERA 3 SABORES | Sandra Jarufe Pastelería

Hola chicos!!!
Bienvenidos a mi canal, hoy les comparto una clase de crema pastelera, vamos a hacer la clásica y a partir de ahí les enseño distintos sabores, lucuma, chocolate, café, vainilla, mocha.
Esta crema les sirve para rellenos de todo, tartas, tortas, profiteeoles, relámpagos, base de mouses, pudines, etc etc
Aparte es la base de muchas cremas en pastelería, así que hay que aprenderla super bien y más adelante les enseño las demás que les parece?
Necesitan para la basixa:
250gr leche fresca
2 yemas
1 huevo
65gr azúcar
25ge harina o maicena o mitad mitad
25gr mantequilla o margarina sin sal
Chocolate: 100gr
Cafe: 2cdtas o a gusto
Lucuma: 150gr
Cualquier duda me avisan!
Sandra 😃 #chef #love #pastry #pastel #cake
#pastry #cream #cremapastelera #pastrycream #cheflife

[@pattydesdeflorida4990]

Siiiii, mas videos de sabores y sus derivados!!! Que rico.lo.maximo!!! Yay!!!🎉❤🎉 Gracias😊

[@sandrajarufe-pasteleria]

Okii

[@user-ov9vk4dk4c]

Excelente idea de hacer varios sabores de crema pastelera. Las cremas derivadas también sería excelente y otras con licor.

[@sandrajarufe-pasteleria]

Listo!!

[@user-ov9vk4dk4c]

@@sandrajarufe-pasteleria 🤩

[@veeli7190]

Hola Sandrita ,porfavor quisiera q hicieras una clase donde expliques como sacar el precio a los productos para la venta ya que no son los precios de los insumos sino q intervienen otros gastos fijos mas,gracias por tu respuesta,me encantan tus recetas ,me has ayudado mucho a emprender❤❤❤

[@sandrajarufe-pasteleria]

Okiii voy a buscar quien pueda darla porque yo también sufro con eso jaja

[@mariaauxiliadoramolina9829]

Que hermosos todos tus videos sin egoísmos.Dios te bendiga,me estoy dando un gran momento en lo que me gusta. Gracias por ser como eres.

[@sandrajarufe-pasteleria]

🤍👩‍🍳

[@mariamayo4088]

Muchas gracias chef.

[@petraocampo397]

Muchas gracias Sandra por compartir sus recetas 👍

[@sandrajarufe-pasteleria]

🤍👩‍🍳

[@erikabahamondes6131]

me encantò , claro que las haré muchas gracias!!!

[@sandrajarufe-pasteleria]

Superr

[@MRMM0405]

Me encanta gracias

[@maribelachumiri2658]

Muchas gracias, excelente las recetas que nos enseñas, Dios te bendiga

[@sandrajarufe-pasteleria]

👩‍🍳🤍

[@magdalenavelazques5659]

Gracias Sandrita estuvo excelente , gracias por tus enseñanzas , que Dios te bendiga.

[@sandrajarufe-pasteleria]

👩‍🍳🤍🩷🧡

[@diegoalexanderolivera2131]

Siii crema con Nutella, y otras variantesss

[@sandrajarufe-pasteleria]

Okii

[@pedroaugustogutierrezcaced3139]

Excelente clase Sandrita, gracias por tus enseñanzas

[@sandrajarufe-pasteleria]

🤍👩‍🍳

[@kevin08778]

Muchas gracias por compartir tus recetas eres muy buena explicando 👏👏👏gracias 🙏

[@sandrajarufe-pasteleria]

Gracias!

[@zcobenas1]

Mil gracias, Sandra, excelente clase🥰

[@sandrajarufe-pasteleria]

🤍👩‍🍳

[@amaliasanchez1823]

Gracias Sandra x tu enseñanza Dios te bendiga siempre ❤😊

[@sandrajarufe-pasteleria]

🤍👩‍🍳

[@user-xm2cn2zo6n]

Hola Sandra, muchas gracias por la receta de crema pastelera y su combinación, saludos Isabel Rodríguez

[@sandrajarufe-pasteleria]

Saludos!!! 🤍👩‍🍳

[@dianazapata1521]

La mejor, chef sandritaaaa❤❤❤ enseñando toooodos sus tips no solo para mejorar o aprender hacer postres en casita, sino también para emprender 😊

[@sandrajarufe-pasteleria]

🤍👩‍🍳

[@carlotafasabi7895]

Hola Sandra se ve buenazo las cremas pastelera bendiciones eres una maestra❤❤❤

[@sandrajarufe-pasteleria]

👩‍🍳🤍

[@lydiarodriguez4590]

Perfectas tus explicaciones, Sandra Se ven y serán deliciosas!!!! Amo la crema pastelera. Voy a ir probando todasssss las que hagas Graciassssss❤❤❤❤

[@sandrajarufe-pasteleria]

👩‍🍳🤍

[@VanessaVallepinpinco]

Gracias Sandrita bella excelente dios te bendiga ❤❤

[@sandrajarufe-pasteleria]

👩‍🍳🤍

[@marielacelesteramoszegarra4735]

Muchas gracias por enseñar Sandrita bendiciones ❤

[@sandrajarufe-pasteleria]

🤍👩‍🍳

[@BananasMancora2000RamosSalazar]

Buenazo Sandra gracias

[@sandrajarufe-pasteleria]

👩‍🍳🤍

[@arelyrodriguez4992]

Me encanta la forma que enseña, gracias ❤

[@sandrajarufe-pasteleria]

👩‍🍳🤍

[@mariainesgalarzagonzales2468]

Muchas gracias,Miss Sandrita! Buenísima la clase; si por favor crema pastelera y sus derivados ❤😊 Gracias, Gracias, Gracias 😊

[@sandrajarufe-pasteleria]

Okiiii

[@alejandramiranda5748]

Sandrita muchas gracias por el video!!! Sabor de canela sería fabuloso y las cremas derivadas también.

[@sandrajarufe-pasteleria]

Okiii 🤍👩‍🍳

[@milagroscabreramendoza9231]

Genial Sandrita!!!! Espero hagas de los derivados de la crema pastelera 😊

[@sandrajarufe-pasteleria]

Okiii

[@odetolave1129]

Gracias Sandrita... que novedoso y práctico.... me gustó...si nos gustaría que nos enseñes las otras cremas... estaría muy agradecida😊❤🎉

[@sandrajarufe-pasteleria]

Okii, 👩‍🍳🤍gracias!!

[@gracielajaramillo5220]

Gracias por responder.... Lo que pasa es que yo no soy muy tegnologica... Y no se me había ocurrido apretar. El gato..... Ni ninguna otra cosa..... 😅Yo simplemente veía el video y ya.... 😊Por eso te doy las gracias por tenerme paciencia y enseñarme eso...... 😊... Desde ahora en adelante cuando digan que dejan la reseta abajo... Voy a saber donde buscar... ❤.. Gracias y perdona por mi ignorancia.... ❤....... Graciaaaaas. ❤❤❤

[@sandrajarufe-pasteleria]

Jajajaj de nada! Todos los días se aprende algo nuevo 😃😃

[@maritzaokamura1647]

No es ignorancia,simple no sabias

[@salomeolmos997]

Gracias

[@evelynsalgado5130]

Buenazo gracias por compartir por favor puedes hacer pizza casera porfiiiissss🙏🙏🙏

[@sandrajarufe-pasteleria]

Lo tengo anotado!!

[@oldacarretero9158]

Hola Sandra! Gracias por el video, muy interesante. A mi me gustaria la de kion y no sé si se pueda de menta. Igual estaria regio un video con derivadas de crema pastelera. Agradecerte tbn porque me llenas de ideas novedosas para mi negocio. Saludos❤

[@sandrajarufe-pasteleria]

Okiiii

[@bettyherrera4221]

Gracias por tu enseñanzas , enséñanos las cremas derivadas

[@sandrajarufe-pasteleria]

Oki!

[@irenekarinacastillo22]

Gracias Miss ....el domingo lo pondré en práctica 👏👏👏👏

[@sandrajarufe-pasteleria]

Me cuentas!!!

[@mirellavalencia2632]

Que delicia Sandrita , enséñanos de maracuyá, mango y fresa 😊

[@sandrajarufe-pasteleria]

Okiii

[@aliciageorginarevillarodri7531]

Sandra querida, que buena receta y sus variedades. Me gustaría saber como haría si quiero hacerlo de fresas. Gracias.❤

[@sandrajarufe-pasteleria]

Okii

[@adelamilagros8122]

Gracias, si por favor de las derivadas de la pastelera

[@ritakou7461]

Hola chef Sandra gracias por sus excelentes recetas y variaciones de crema pastelera. Por favor enseñemos con sabor a fresas y otra de guanabana. Una pregunta esta crema la puedo usar como relleno de un queque. Le quedo agradecida por su respuesta 😋

[@sandrajarufe-pasteleria]

Okiii Sii claro rellenos de tortas, tartas, peofiteroles, relámpagos, todo

[@natalycastaneda9404]

Siii sus derivados plss Cheff

[@paolot.1607]

Profesora ustd es una crack! Me encantan sus tutoriales. Estoy aprendiendo muchisimo con ustd! Una preguntita con la crema pastelera de lucuma, yo vivo en usa y solo tengo acceso a lucuma en polvo lastimosamente. Como podria reemplazar la pulpa de lucuma con lucuma en polvo? Muchisimas gracias profesora

[@sandrajarufe-pasteleria]

De nada!!! Mira nunca lo hice pero intenta disolver el polvo en la leche a ver si te queda bien

[@paolot.1607]

@@sandrajarufe-pasteleria muchisimas gracias Profesora! probare y reportare

[@gladysdiazyataco5904]

Muchas felicidades, salud, éxitos y muchísimas bendiciones Sandrita,una pregunta ésta crema solo sirve para llenar más no para bañar el queque

[@sandrajarufe-pasteleria]

Sip. Bañar no

[@gladysdiazyataco5904]

@@sandrajarufe-pasteleria gracias Sandrita, dulces sueños

[@rociorodriguez941]

Si, otros sabores, limón, maracuyá

[@sandrajarufe-pasteleria]

Listoo

[@pilarsanchez5534]

Súper delicioso ,que tiempo dura la crema en refrigeración ? Con papel film ,gracias

[@sandrajarufe-pasteleria]

5 días

[@pilarsanchez5534]

@@sandrajarufe-pasteleria muchas gracias chef , la mejor ,un abrazote. La prepararé de todas maneras ...

[@crisgarciatacunan6514]

Muchas gracias por sus enseñanzas,se puede usar para relleno de tortas? Y cuantos dias te puede durar en la nevera

[@sandrajarufe-pasteleria]

Sii dura 5 días aprox en refri

[@crisgarciatacunan6514]

@@sandrajarufe-pasteleria muchas gracias por responderme que Dios le bendiga

[@lucilaq754]

De frutilla, maracucha porfavor gracias

[@sandrajarufe-pasteleria]

Okii

[@gladysyngasantos3015]

❤❤❤❤❤💐🤗😍🥰👍🖐

[@patriciasevillaprofessora2029]

Sandro tá sabes si venden la lúcuma en sobre? O solamente fruta fresca?

[@sandrajarufe-pasteleria]

Venden harina de lucuma sii

[@magalyvillavicencio7422]

La crema pastelera de lucuma se puede usar para rellenar chocotejas??

[@sandrajarufe-pasteleria]

No. Usa mejor manjar de lucuma

[@marcelajimenezreyes8332]

Buenas noches

[@LULU-gi4cu]

Si por favor las derivadas de la pastelera Como DIPLOMAT MOUSELINA. ETC

[@sandrajarufe-pasteleria]

Oki

[@mariasoledadvera2810]

Hola Sandra, la crema pastelera de dulce de leche ya la has hecho?

[@sandrajarufe-pasteleria]

Si claro agregale dulce de leche al final

[@user-ii7rb5xr3q]

Sandra buenas tardes me puedes decir dónde compras tu papel fill gracias por tu respuesta

[@sandrajarufe-pasteleria]

Makro

[@ginareyes3942]

Sandra q tiempo se puede tener en la refrigeradora

[@sandrajarufe-pasteleria]

4 a 5 días

[@margottrellespadilla3325]

Receta de crema pastelera por favor gracias

[@sandrajarufe-pasteleria]

Esta en la descripción del video 🤍👩‍🍳

[@gracielajaramillo5220]

No se si soy yo.... Pero la verdad es que por más que mire... No supe donde estaban las cantidades de los ingredientes... Dijiste que estaban abajo.......... Abajo de que... Donde esta la descripción.. 😊😊

[@noe343]

Abajo del título dice #CHEF más... das clic a más... y deslizas abajo y ahí esta toda la receta

[@sandrajarufe-pasteleria]

Gracias!!!!

[@sandrajarufe-pasteleria]

Jajaj haz clic en "mas"

[@julhe8743]

Wow Que no puedas seguir las intrusiones de hacer un click para la receta?🫢

[@ginareyes3942]

Sandra que cantidad de pulpa de lucuma es

[@sandrajarufe-pasteleria]

La receta esta en la descripción del video

[@johanybenitesdealva1058]

Porfa

[@patriciasevillaprofessora2029]

Es que yo vivo en Brasil y no sé cómo traerla😿

[@johanybenitesdealva1058]

Como hacer tartaletas

[@sandrajarufe-pasteleria]

Ls subí video de tartas acá en mi canal, varios videitos

[@salomeolmos997]

Dónde consigo la receta con las cantidades de los ingredientes

[@sandrajarufe-pasteleria]

En la descripción del video

[@maritzaokamura1647]

Hola chica perdida,anda dond dice mas,dale clip y ahi encuentras las cantidades d todos los sabores.

[@saularango2383]

Cremas derivadas

[@sandrajarufe-pasteleria]

Oki

[@nellypereyra8639]

Gracias