Sandra estoy Felícita z de seguirte porque eres excelente profesional y nos das recetas exactas y compartes tu experiencia con integridad y honesta dad. Bendiciones y Felicidades para ti y haces camino para las personas que aman la Repostería!!❤️🙏❤️
@mariadelpilardiazdevalle34092 жыл бұрын
Feliz por tu profesionalismo y honestidad profesional!! Haces Patria de Corazón y Dios te Bendiga 🙏❤️🙏🇵🇪🇵🇪🇵🇪
@sandrajarufe-pasteleria2 жыл бұрын
Gracias!!!! 💛💛💛 Cuanta motivación en tus palabras 💛
@DanyTuestatuesta Жыл бұрын
Encantada con esta receta mamá la preparaba casi de la misma manera. La explicación es muy buena. Muchas gracias, quedé encantada.
@zeudysantamarta28362 жыл бұрын
Hola Sandra 😊 Con la crema pastelera alcanza para todos los 25 Explicas tan super que haces que uno quiera hacer la receta Siempre gracias x tanto 💥🌟🎊🎉😘😘 Saludes desd Colombia 💐
@sandrajarufe-pasteleria2 жыл бұрын
Siii, te alcanza. Q linda gracias, me alegra que se entienda 👩🍳💛
@beld2920 Жыл бұрын
Muy ricos,lo voy a preparar,deseo saber si se puede preparar soufle de chocolate,por favor te lo agradecería bendiciones.
@mirellacastrodiaz24762 жыл бұрын
Todo el día estuve revisando y revisando el canal para ver a qué hora subias el ansiado video ... y qué bueno que ya esté listo! Un éxito como todos los jueves. Gracias ,Sandrita.
@sandrajarufe-pasteleria2 жыл бұрын
Gracias!!! Es todos los viernes a las 7 pm 🙌
@marisolvillamizar17762 жыл бұрын
Sin palabras gracias por tus recetas felitaciones me encanta como eres y gracias por compartir tus conocimientos con nosotros y regalarnos todos esos tip para que todo nos quede delicioso chaíto
@sandrajarufe-pasteleria2 жыл бұрын
👩🍳💛Gracias!! No olvides compartir mi canal para seguir creciendo y subiendo recetitas 😋
@estefanynm1902 жыл бұрын
Nuevo video que emoción 😊 ya en estos dias trataré de hacer la receta, espero pronto receta de keke de higo🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@sandrajarufe-pasteleria2 жыл бұрын
Oki!! Lo pongo en lista tengo una receta buenasasaaa
@birdonet Жыл бұрын
Muchas gracias por ese tip de ..un dos tres corto ! Genial, esto sí es una clase magistral, nunca lo he visto que hayan han avisado de este procedimiento, que parece fácil pero que no lo es en la práctica.
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
👩🍳😃
@irmamartinez76262 жыл бұрын
Gracias chef muy bien explicado 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗❤👌
@sandrajarufe-pasteleria2 жыл бұрын
💛👩🍳
@matildehuertas1512 жыл бұрын
Me encanta sus cecetas xq enseña de como es recomendable.para que salga el húmedo y esponjosos
@sandrajarufe-pasteleria2 жыл бұрын
Gracias!! Me alegro que les guste! 😍👩🍳
@petytello22842 жыл бұрын
Muchas gracias por sus recetas.muchas bendiciones.
@veronicasayan67422 жыл бұрын
Chef Sandra Jarufe buenos días, gracias por compartir las recetas. La sigo porque mi hija estudió en D'Gallia y usted es una excelente profesional.
@sandrajarufe-pasteleria2 жыл бұрын
Gracias!! Que bueno que me sigan👩🍳 seguiré todas las semanas subiendo 1 clase nueva😄
@JuliaPérezPérez-h1h5 ай бұрын
A ella le salen 17
@guillermos.a.20232 жыл бұрын
Esquistos... !!! Eres lo máximo...!!!🌹
@milagroscastro827410 ай бұрын
Tengo pedido de prefiteroles y no sabia como hacer y vi tu video
@cristinacruztorres38662 жыл бұрын
Buen día Sandra, excelente la explicación, trataré de preparar estos profiteroles, gracias y bendiciones 💋
@sandrajarufe-pasteleria2 жыл бұрын
Gracias a ti! Me cuentas qué tal te salen 👩🍳💛
@marisolgasco23172 жыл бұрын
Sandra excelente receta ya les hice, un éxito, gracias 💝
@sandrajarufe-pasteleria2 жыл бұрын
💛👩🍳
@rosariogarcia97932 жыл бұрын
yo estudie en dgalia con la cheff y es la mejor, y x eso la sigo x aqui y sus talleres son lo maximo tb. exitos cehff
@sandrajarufe-pasteleria2 жыл бұрын
Gracias!!! 👩🍳😍 Dgallia siempre estará en mi corazón 💕
@fiorelavicencio62052 жыл бұрын
Hola Sandra, una consulta, para la masa se usa harina preparada o sin preparar? Porque las bolitas de masa no se hincharon nada :(
@gladysyngasantos30152 жыл бұрын
Gracias Sandra,hace mucho tiempo que no,lo he vuelto a preparar ,pero sí lo haré ,para engreirlos en casa a mi familia, gracias por compartirlo la verdad hijita,la receta las cantidades ya no recordaba pero con tu receta allí, será de gran ayuda, un abrazo muy fuerte te envío ,desde S.J .M._ LIMA 🤗🤗😍🥰🥰❤️❤️❤️🌹🌹🌹👍🖐
@sandrajarufe-pasteleria2 жыл бұрын
Lo maximo me alegro que te guste👩🍳💛
@marthamalagadiaz2939 Жыл бұрын
Hola Chef Sandra, fue alumna suya en D'Gallia, que bueno verla.
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Hola!!
@jessicaraquelcespedesbermu35522 жыл бұрын
Se ve delicioso los Profiteroles👏👏👏😘muchas gracias Sandrita x tus conocimientos 😉 🥰😘👍te sigo desde unas semanitas 😉 y ya lista para aprender muchas recetas 👏👏hoy mismo las preparo😇mil bendiciones 🙏🙏a ver q tal me sale 🙊🙈
@sandrajarufe-pasteleria2 жыл бұрын
Bendiciones tb!!! Gracias por seguirme! 😍 Todas las semanas subo una recetita nueva 👩🍳
@mariasandagarcia41511 ай бұрын
Que ricos muchas gracias por la receta
@sandykellyreynaurquiza57802 жыл бұрын
Gracias Chef la pondré en práctica :)
@sandrajarufe-pasteleria2 жыл бұрын
Súper! 👩🍳
@patriciasaenz7252 жыл бұрын
recien me entero de tu canal, felicitaciones...te agradecería también un video del keke de zanahoria
@sandrajarufe-pasteleria2 жыл бұрын
Gracias! Sii esta semana grabo kekito de zanahoria 👩🍳
@ceciliarojasantezana442 жыл бұрын
Que rico trabaje en una panadería pastelería y el maestro preparaba donas y relámpagos d chocolate y caramelo y era una delicia estos bocaditos se ven deliciosos gracias x compartir
@ceciliarojasantezana442 жыл бұрын
Y los rellenaba con crema pastelera y crema Chantilly una delicia gracias x compartir siempre veo tus recetas
@sandrajarufe-pasteleria2 жыл бұрын
Q ricooo
@marywhu99392 жыл бұрын
Ohhhh siempre he querido aprender a hacer profiteroles, lo haré estos días de hecho. Muchas gracias Sandra y que sigan los éxitos! ❤️
@sandrajarufe-pasteleria2 жыл бұрын
Me cuentas!! 💛👩🍳
@brigittecortescordova8221 Жыл бұрын
@@sandrajarufe-pasteleria 8
@cindyquinones39686 ай бұрын
Hoy encontré tu receta, excelente súper bien explicada. Tengo una duda en el horneado, ws solo calor abajo? Yo yengo horno eléctrico. Agradeceré mucho tu respuesta.
@sandrajarufe-pasteleria6 ай бұрын
Si tienes arriba y abajo mejorn
@noeliamiriamzunigarosales9589Ай бұрын
Buenos dias sandra me encanta tus clases una consulta para los prifiteroles que harina utilizastes. La preparada La especial para los panes La pastelera para los kekes comerciales te agradecere por la respuesta que Dios te bendiga
@sandrajarufe-pasteleriaАй бұрын
Pastelera pero SIN PREPARAR
@liliadelanuez7918 Жыл бұрын
gracias que lindos quedan y deliciosos
@deliadurand8984 Жыл бұрын
Estoy recién siguiendote se ve tus postres si que fácil y adecuado como para practicar y poder ponerlo en práctica por los ingredientes que son adecuados para hacer logre con éxito los braouni y tres leches riquisimo 🤗🤗🤗💯💯💯
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
👩🍳💛
@RosaPalacios-um8uv5 ай бұрын
U un
@patriciapalacios3567 Жыл бұрын
Hola Sandra gracias por compartir tus conocimientos.me encanta como explicas al detalle. Quisiera saber si se puede rellenar con chantilly en vez de crema pastelera.gracias
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Si se puede!
@dalilavillanuevamontoya35942 жыл бұрын
Que buena receta 😃 siempre antojada por prepararlas..éxitos
@sandrajarufe-pasteleria2 жыл бұрын
Gracias!! 👩🍳
@mariaangelicavazquezzegarr25142 жыл бұрын
Hola y muchísimas gracias hace poco q veo tus videos, y el procedimiento lo haces ser bien fácil, y practico y quería aprender hacerlos y no me atrevía, pero con tú explicación y tips lo voy hacer. Mi duda es quiero hacerlos rellenos con crema pastelera y unos salados se puede?si me dices si q rellenos me recomendarías ,quiero incluirlos por primera vez en los bocaditos que le voy hacer para su matrimonio de mi hija ,con cuanto tiempo de anticipación los puedo hacer sin q se maltraten ,gracias gracias 🙂
@sandrajarufe-pasteleria2 жыл бұрын
Q bueno me alegro q te animes! Los salados puedes rellenar de lo que quieras, ejemplo: jamón y queso, crema de queso, ají de gallina, pollito a la crema, verduritas con quesito crema, etc
@mariaangelicavazquezzegarr25142 жыл бұрын
@@sandrajarufe-pasteleria gracias no pensé que me respondería tan pronto 👏estoy terminando en mi momentos desocupados, de ver tus videos y e visto otros modelos y sabores de bocaditos q voy a incluir en mis pedidos y en el matrimonio de mi hijita, gracias de todo corazón que papito Dios la siga bendiciendo. Los hago y le envió las fotos ,🤗🤗
@sandrajarufe-pasteleria2 жыл бұрын
@@mariaangelicavazquezzegarr2514 👩🍳💛
@iuzangelicafiestas91672 жыл бұрын
Tus preparaciones me salen deliciosas.. espero y pueda enseñarnos a hacer CUPCAKES de vainilla y como untar otros sabores xfa 🙏🙏
@sandrajarufe-pasteleria2 жыл бұрын
Listo!! Lo pongo en lista💛👩🍳
@sherilangulo Жыл бұрын
Sandrita todas tus recetas son un éxito 🙌 rrreeeeebuenazas!❤😋
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
👩🍳💛
@mariabracho6229 Жыл бұрын
No se como voy hacer pero voy a tratar de preparar tus profiteroles. Cada receta tuya la quiero hacer jaa ja ja.
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Me cuentas!!
@angietafur54182 жыл бұрын
Gracias por la receta Chef!! Sus recetas son un éxito 🙌. Solo una duda, en que momento se usa los 50 gr de Margarina para la crema pastelera. Muchas gracias
@sandrajarufe-pasteleria2 жыл бұрын
Al final 👩🍳 de nada!!! 💛
@petraocampo3972 жыл бұрын
Gracias chef por sus recetas deliciosas
@angiereynoso69692 жыл бұрын
Holi gracias por la receta, la mantequilla para la masa es con o sin sal?
@sandrajarufe-pasteleria2 жыл бұрын
Cualquiera de las dos
@patriciabetsabetguevaraper751511 ай бұрын
Querida Sandra, gracias por tus recetas, quería preguntarte para que se le agrega glucosa al ganache?
@sandrajarufe-pasteleria11 ай бұрын
Para que brille
@Liyi_CrackES10 ай бұрын
Exelente gracias ❤
@sandrajarufe-pasteleria10 ай бұрын
😃👩🍳
@enriquequesada3216 Жыл бұрын
Estimada Señora me gusta mucho como nos explica sus deliciosas recetas me gustaria por favor medidas en Tazas saludos d CostaRica
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Saludos!!!. Les deje un cuadro de equivalencias aquí en mis publicaciones, puedes hacer la conversión a tazas tu misma👩🍳😃
@krausmhartin6858 Жыл бұрын
Hola Sandra!! Quisiera consultarte si podrías decirme el peso de los huevos que lleva la masa d los profiteroles, xq siempre m falla la masa x no saber calcular la cantidad de huevos. No encuentro recetas que den el peso d la cantidad d huevos. Tus explicaciones d cada receta es pura docencia!!!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Es que el peso del huevo nunca será exacto.. Xq depende del secado qué le des y los ingredientes qué utilices... Fijate en el punto de la masa, y el último huevo agregalo de a pocos.
@krausmhartin6858 Жыл бұрын
Gracias x ser tan Amable x responder mis dudas!!!!
@yasminsamame99632 жыл бұрын
Hola Sandra que chocolate me recomiendas. Hice tus alfajores me salieron bien ricos🤗
@sandrajarufe-pasteleria2 жыл бұрын
Bitter el q más te guste
@sarasilvalopezchanasi54452 жыл бұрын
Miss Sandra, buenas tardes una consulta a cuanto se pueden vender un aproximado para darme una idea, ta se que tengo que sacar mi costo pero cuanto le aplico el doble o triple, mil gracias por su orientacion, soy una emprendedora que esta empesando y vi en pandemia sus videos y veo que ahora hay mas ne alegro es una gran ayuda para nosotras bendiciones.
@sandrajarufe-pasteleria2 жыл бұрын
Gracias!! Q linda! Q bueno q emprendas!! Para el costo, multiplica por 2.5 a 3 el costo de tus insumos. No olvides luego incluir base y caja. 👩🍳
@sarasilvalopezchanasi54452 жыл бұрын
@@sandrajarufe-pasteleria gracias miss atenta a sus recetas, bendiciones 🙏🙏🙏😘
@omarperu48252 ай бұрын
Hola sandra, dime tambien se pueden rellenar con manjar blanco? Gracias
@sandrajarufe-pasteleria2 ай бұрын
Si claro! O crema pastelera de manjar para q no sean tan dulces
@omarperu48252 ай бұрын
@@sandrajarufe-pasteleria Listo Muchas Gracias..DIOS TE SIGA BENDICIENDO DIA A DIA.
@lilianarodriguezcordova65562 жыл бұрын
Gracias Chef Sandra por la receta ❤ una consulta, cúantos profiteroles para bocaditos saldría con está receta?
@sandrajarufe-pasteleria2 жыл бұрын
Aprox 25, de nada!! 💛 Ayudame compartiendo 😍
@inocentavalle6103 Жыл бұрын
Hola Sandrita bella que Dios te bendiga 🙏 una pregunta la harina es sin preparar o es preparada
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Sin preparar
@inocentavalle6103 Жыл бұрын
Gracias Sandrita bella muchas bendiciones 🙏
@mariainesgalarzagonzales24689 ай бұрын
Cheff Sandrita! Si duplicó la receta que molde usaría, por favor 🙏 y si Cheff la receta de chocolate 🍫😊 Gracias, Gracias, Gracias 😊
@sandrajarufe-pasteleria9 ай бұрын
24 diametroo
@matojo20086 ай бұрын
Hola Sandrita,el profiterol es loo mismo que el relampago o leclerk?Gracias
@sandrajarufe-pasteleria6 ай бұрын
Si, es la misma masa
@tachyvalmertz42042 жыл бұрын
Sandrita una consultita para la pasta pones los líquidos en gramos y queria saber si es igual en mililitros?
@sandrajarufe-pasteleria2 жыл бұрын
Si, es lo mismo en este caso
@patriciapalacios3567 Жыл бұрын
Sandra para preparar ka crema pastelera .en vez de margarina se puede utilizar mantequilla con sal?
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Si
@natalycastaneda9404 Жыл бұрын
Chef Sandrita consulta la masa choux de los profiteroles se puede hacer los relampagos
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Si
@noeliamiriamzunigarosales9589Ай бұрын
Hola sandra buenas noches la consistencia de los profiteroles ya horneados tiene que estar suave como un bizcocho. O Un poco crocante
@sandrajarufe-pasteleriaАй бұрын
Crocante
@claudiadtu7 ай бұрын
Eres lo maximo !!!!!! Una consulta en tazón vi 2 yemas no vi 4 mas 2 mas como dice la receta 😔 estoy un poco confundida mil gracias por la respuesta
❤ Sandrita la leche puede ser de caja o es leche evaporada 😊
@sandrajarufe-pasteleria5 ай бұрын
Sii de caja
@paolakobata55655 ай бұрын
@@sandrajarufe-pasteleria gracias 😻
@marcelabarzolatorres10062 жыл бұрын
hola Sandra, una pregunta como a cuanto lo vendería por unidad y docena?
@patriciapalacios3567 Жыл бұрын
Disculpa tendras receta de Chantilly q sea firme😊
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Mira mi video de souffle de mango, ahí hago chantilly
@elvapaicosamillan141 Жыл бұрын
Porfavor que leche es entera o fresca gracias eres una genio
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Fresca👩🍳 gracias!
@jhonisrraelrufinomoscol636211 ай бұрын
Hola sandrita una pregunta que tipo de harina puedo utilizar xfa
@sandrajarufe-pasteleria11 ай бұрын
Harina sin preparar
@sarasilvalopezchanasi54452 жыл бұрын
me encanto la receta, si yo quiero venderlos puedo prepararlos con antelacion como los conservaria para un pedido de un evento o reunion, gracias de antemano
@sandrajarufe-pasteleria2 жыл бұрын
En la refri si ya están rellenos, sino puedes hacer los Profiteroles y guardarlos sin rellenar en un taper en el congelador y el día del evento les das un golpe de calor en el. Horno y recién ahí los rellenas y bañas. 👩🍳 Igual los conservas rj la refri hasta usar
@sarasilvalopezchanasi54452 жыл бұрын
@@sandrajarufe-pasteleria muchidimas gracias
@marlenylopezdiaz11942 жыл бұрын
Sandrita, se puede usar leche fresca sin lactosa?
@sandrajarufe-pasteleria2 жыл бұрын
Si
@garciacruzdianasofia7083 Жыл бұрын
Cuánto tiempo aproximadamente te llevo hacerlos?
@alexm7340 Жыл бұрын
Hola Sandra. Tengo una duda, digamos que solo quiero hacer unos pocos profiteroles, ¿cómo debo guardar la masa sobrante y el ganash que no se use?
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Ganache en refri Masa no se guarda, horneas todos y los guardas y listos, cuando quieras usarlos les das un golpe de horno y listo
@vanessaescardoricci29848 ай бұрын
Esta masa tambien se usa para hacer relampagos?
@sandrajarufe-pasteleria8 ай бұрын
Si
@karisueldo37532 жыл бұрын
Hermoso gracias . La harina sin preparara?
@sandrajarufe-pasteleria2 жыл бұрын
Sii
@jennyperez2253 Жыл бұрын
Una consulta ✋ es verdad que tenemos que hornear los profiteroles con dos temperaturas? Los primeros 15' alta y luego otros 10' en baja?... Por favor aclárame esa duda 🙏
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Yo no lo hago así, mira el videito
@alexanderdavidanacletomeli90462 жыл бұрын
😋😋😋😋
@rosalabrador70802 жыл бұрын
Una pregunta esa temperatura es F o C ?
@sandrajarufe-pasteleria2 жыл бұрын
Centigrados
@JoaquinMoreno-co8pv2 ай бұрын
La harina para la masa preparada o sin preparar?
@sandrajarufe-pasteleria2 ай бұрын
Sin preparar
@julianagutierrezmora49932 жыл бұрын
Hola Sandra que tal , tengo un horno Thomas y es eléctrico . quisiera saber si le pongo a la hora de hornear - calor arriba y abajo - calor solo abajo - Calor solo arriba AYUDA POR FAVOR ✨💖
@sandrajarufe-pasteleria2 жыл бұрын
Hola!! Arriba y abajo
@cristinagarridorios63063 ай бұрын
Hola syr de chileCuarntor huevo le chos Quero la Recenta de las torta y gracias y que rico 🇨🇱
@sandrajarufe-pasteleria3 ай бұрын
La receta esta en la descripción del video!
@mariarodriguezpinin529410 ай бұрын
Sandra... Porq cuando los saco del horno se bajan mis profiteroles.... Gracias espero tu respuesta
@sandrajarufe-pasteleria10 ай бұрын
Falta cocción, dejalos unos minutos más
@JoaquinMoreno-co8pv25 күн бұрын
Prof. Sandra como hago para que el chocolate se ponga duro y no cremoso
@sandrajarufe-pasteleria24 күн бұрын
Usa solo chocolate derretido
@andreadeza82902 жыл бұрын
Se le puede dar un baño de caramelo 🍬?
@sandrajarufe-pasteleria2 жыл бұрын
Claro! Riquísimo tb 👩🍳
@janetsanchez21073 ай бұрын
Hola Disculpa mi ignorancia 😊 vivo en USA los 170 0 180 grados celcius o Fahrenheit? Quiero hacerlos por favor
@sandrajarufe-pasteleria3 ай бұрын
Celsius
@janetsanchez21073 ай бұрын
@@sandrajarufe-pasteleria Muchísimas gracias 🙏 ya están en el horno
@vanessaescardoricci298410 ай бұрын
Hola! Cuántos profiteroles salen?
@sandrajarufe-pasteleria10 ай бұрын
Depende del tamaño
@andreasalcedo90142 жыл бұрын
Tengo una duda en la receta de crema pastelera dice 4 yemas 2 huevos.... Osea completamos aos 2 huevos con clara y todo... 2 yemas mas?
@sandrajarufe-pasteleria2 жыл бұрын
2 huevos enteros y 4 yemas sin clara. Es por separado. Total usas 6
@janetsanchez21073 ай бұрын
O podria ser a 350° Fahrenheit? En lugar de 170, 180 centigrados? 😊
@sandrajarufe-pasteleria3 ай бұрын
Sii
@pilarjaramillo71535 ай бұрын
Delicioso
@akllamalca47862 жыл бұрын
😍😍💕💕💕
@sandrajarufe-pasteleria2 жыл бұрын
😍👩🍳
@florMariaVejarparedes-lb3qp Жыл бұрын
Nesecito la respeta
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Esta escrita en la descripción del video
@moreliaescobar2189 Жыл бұрын
busco la receta y no la ubico por favor
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
En la descripción del video
@hildarubio802 Жыл бұрын
Tienes que decir las cantidades para hacer la receta
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Están escritas en la descripción del video ☺️
@bettysbarrientos42510 ай бұрын
Disculpa no dices las medidas de cada cosa para la que no somos expertas
@sandrajarufe-pasteleria10 ай бұрын
Las dejé escritas en la descripción del video, ahí puedes encontrar las medidas exactitas de la receta 👩🍳