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Hola chic@s en esta clase les enseño a preparar pionono de manjar con merengue crocante para darle un toque especial. Recuerden que pueden rellenarlo de lo que más les guste, no hay limites!
Les dejo por aquí la recetita completa para el bizcocho, ya saben que la receta del merengue y procedimiento con todo el detalle pueden verlo en mi video de MERENGUES aquí en mi canal.
BIZCOCHO:
6unid. yemas
90gr azucar
6unid. claras
90gr azucar
90gr harina cernida 3 veces
Relleno: 400gr manjar
MERENGUE: (opcional)
2unid. claras
60gr azúcar granulada
60gr azúcar en polvo