Оши Софи плов (Бухарский Оши-Софи)  В Америке. (Медный казан/котёл)

2 кг риса
2.2 кг мяса
Масла 800-1000мл
2.5 кг моркови
Изюм
Горох
Зира
Готовили на скорую руку в кухне так как готовлю всегда на костре было чуть-чуть неудобно. Казан стоял намного выше мало освещение и по привычке взял большой капкир (Шумовка?) потом понял что нужно было использовать маленький капкир
Оши Софи, Оши амири  Свадебный плов ташкентский плов бухарский плов самаркандский плов рецепт повар на костре
Ташкент Самарканд Бухара Узбекистан узбекский  Медный казан чугунный казан

[@feruzaoscar814]

Дааааа…..сейчас это видео очень АКТУАЛЬНО ! Так как Медные котлы сейчас снова входят в моду ,особенно в Ташкенте…. Молодец, сын🙏

[@zarina_gold]

С рук Санджар ака все вкусно и качественно, его основной источник хорошего результата это то что он делает всё от души, и теперь делиться со всем миром. Спасибо!

[@Sanjar10A7777]

👍🏻🙏🏻

[@1039756]

Замечательно!!! Всё ясно, обязательно попробую приготовить!!! Спасибо!!!

[@Sanjar10A7777]

👍🏻

[@zafar_tolipov]

Увидев приготовления этого замечательного и удивительного плова я все поражаюсь всё-таки какие умные люди придумали несколько видов вкусного плова 👏😃 и я наблюдал за движениями приготовления, очень профессионально и оригинально! 😃👍 Выглядит очень красиво ярко и сочно 😃👏👍 Желаю вам приятного аппетита а тем кто хочет попробовать приготовить этот вид Плова, удачи и приятного аппетита 😋 Думаю на видео достаточно информации для его приготовления 😃👍 Спасибо за старания и за хорошее видео!!! 😃👍

[@Sanjar10A7777]

Spasibo 👍🏻🙏🏻

[@terek4732]

Ассалам алейкум классно получился плов и кявкир короткий крепкий приобрел наконецто👍

[@ФанильКиранов]

Красава! видно, что рука набита. Даже за бугром не теряй своих обычай, и рецептов в готовке, это наше наследие,наших предков. "Чужим" такое и не снилось.

[@sherryyakubov4336]

Необычный способ приготовления плова 👍🏼 плюс диетический

[@Sanjar10A7777]

Спасибо!!!

[@SK-dd2pt]

Эмир Бухары страдал язвой и приказал своим учёным и поварам сделать плов, который он мог бы есть. Так появился рецепт плова Ош и Софи !

[@sarvarkazakbaev8472]

Ассалому аллейкум гап йук Санжар Ака. Первый раз вижу такой стиль готовки.

[@Sanjar10A7777]

Rahmat 👍🏻🙏🏻

[@ИброхимБозоров-у3ф]

Здравствуйте очень приятно спасибо большое вам

[@tokhiryakubov]

Супер!

[@Sanjar10A7777]

Spasibo Brat!

[@nogayanna9128]

У меня в Кореи тоже казан такой с Узбекистана где бульон вариться☺️

[@zholdoshdyikanbaev7109]

Супер! Первый раз вижу такой способ приготовления. Что означает Оши Софи?

[@Sanjar10A7777]

Спасибо. Это бухарский плов. Он Диетический. Старинный рецепт. Готовиться только на медном Казане. Все по отдельности.

[@dostonrasulovich614]

👍 👌

[@ЗахаровКирилл-ф7ц]

Молодец, красавчик....!

[@SK-dd2pt]

Красиво и правильно! Эмир Бухары страдал язвой и приказал своим учёным и поварам сделать плов, который он мог бы есть. Так появился рецепт плова Ош и Софи

[@ИванИванов-ю7е7я]

Точно не Александр Македонский?)

[@muradkhydyrow819]

Я первый раз смотрю ваш контент. Моё большое уважение вам. Но оши софи на канале "provedu" (KZbin ) показан класснее.

[@Sanjar10A7777]

100%. Ya lubitel. Oni profi.

[@dildoraibrohimova2923]

Можно ли масла поменьше добавить?

[@davidkatanov1809]

Здравствуйте какой рис вы использовали?

[@cvetok613]

Ассалом Алейкум! Скажите,вода немного должна оставаться на дне? Если совсем не будет пригорит плов?

[@Sanjar10A7777]

Da doljno bit vodi.

[@vladimirimmel9322]

здравствуйте уважаемый!!! А где в америке можно купить зигирное масло, А рис узбекские сорта в америке разве продаются тот же лазарь или аланга класс видео видно профисионал вы а медный казан неужеди даже в узбекистане тяжело найти рад буду вашему ответу заранее благодарю

[@Sanjar10A7777]

Казан привезли с Узбекистана. У нас филадельфии продается рис Зигир масло.

[@Sanjar10A7777]

Медный казан нашли в Узбекистане случайно и сразу же купили.

[@dostonrasulovich614]

Это не негатив на бухары тоже по разным делает так и козаны это да согласная бухарском плов я тоже из бухары вкусно до получаса

[@cvetok613]

Ассалом Алейкум!сколько литров казан?удобно ли в таком готовить на 1килограмм?

[@Sanjar10A7777]

Ne znayu. Gde to 15-18l

[@Александркрымский-ц4ю]

Ну не ужели😀АТО всё жду и жду видос. Плов точно как вы я приготовил на костре получилось всё супер. Спасибо вам большое.

[@Sanjar10A7777]

Спасибо Александр!!! 👍🏻🙏🏻

[@Александркрымский-ц4ю]

Это вам спасибо за самый лучший в мире плов. Ждём с семьёй ваши новые видео, если получится сделайте пожалуйста вкусный шашлык.

[@Sanjar10A7777]

@@Александркрымский-ц4ю Обязательно!

[@cherchil6769]

после первого твоего видео стал твоим фанатом ! неоднократно пересматривал и советовал друзьям в качестве лучшего учебного пособие для плова ! ПОДСКАЖИ КАК НАЗЫВАЕТСЯ КОТЁЛ с ТАКОЙ ФОРМОЙ ?? есть медные , стальные лужёные ,алюминиевые , НО ВСЕХ ОБЪЕДИНЯЕТ ФОРМА ! КАК НАЗЫВАЕТСЯ !!!

[@Sanjar10A7777]

Не знаю как называется но знаю что этот казан для Бухарского плова и он медный. Он может быть даже такой же формы на более треугольной то есть больше углами они овальный. Сталик делал на своём видео на таком казане.

[@ИкромКамилов-ш2г]

Объедение

[@Sanjar10A7777]

👍🏻🙏🏻

[@ОлегСвечкин-й1н]

Отлично, но без О'кей, былобы ещё лучше.

[@evgeniybubniv8498]

Здравствуйте! Спасибо за ваше видео, хочу приготовить по вашему рецепту, изучаю различные видео о приготовлении Ош-и-софи. Подскажите. Вы используйте рис Лазер в этом видео? Есть ощущение, что рис по итогу немного переварился и не такой рассыпчатый как вы хотели. Проблем в том, что переварили немного? То есть 5 минут варки было много? Или в чем проблема? Спасибо.

[@Sanjar10A7777]

Da 5 min bilo mnogo. Nado bilo 4 min. Lutshe s legka ne dovorit a potom proparit’

[@Leexeyl]

Скажите пожалуйста, что такое Ош паз по узбекски?

[@Sanjar10A7777]

Povor katoriy delayet tolko plov. PLOV POV tipa togo.

[@nisonilyaev7612]

Как вы так тонко порезали морковь?

[@ЕвгенийПушкин-т8д]

Сколько литров казан медный спасибо за ответ жду ответа ещё раз спасибо большое

[@Sanjar10A7777]

Me znayu chestno. 18-20 L primerno

[@Motosayohatchi]

а сколько литровый казан это?

[@Sanjar10A7777]

Primerno 12-14

[@nikolaymamurov1109]

Многовато масла,на этот объем риса 1 литр масла,по этому на дне казана все плавает

[@dostonrasulovich614]

Сверху морковка блин забыл брат если бухарской плов

[@ЕвгенийПушкин-т8д]

Сколько литров воды было когда вы добавили соль спасибо за ответ

[@Sanjar10A7777]

Pokrilo ris.

[@ЕвгенийПушкин-т8д]

Простите ещё раз на 1 литр воды сколько столовых ложек соли надо когда варим рис спасибо за ответ

[@Sanjar10A7777]

@@ЕвгенийПушкин-т8д На Ош Софи не жалейте соли. Потому что потом вы не будете добавлять уже соли. 5-6 Ложек даже можно можно и больше

[@ЕвгенийПушкин-т8д]

@@Sanjar10A7777 это на 1 литр воды 5-6ст.л соли то есть на 4 литра воды 20-24 ст.л соли я вам написала сколько на 1литр.воды соли вы ответили 5-6 ст.л соли так сколько соли всё же на 1литр воды спасибо за ответ

[@Sanjar10A7777]

@@ЕвгенийПушкин-т8д Да, потому что кипятится она будет 3- 4 минуты.

[@nisonilyaev7612]

Как вы привезли в Америку медный казан ??

[@Sanjar10A7777]

Kak est. V bagaje. Zavernuli zapokovali.

[@nisonilyaev7612]

@@Sanjar10A7777 я был в Узбекистане нельзя выводить старинные казаны и цветной метал …

[@Sanjar10A7777]

@@nisonilyaev7612 nu da. Vi je znayte. Kak vsegda kto to pomog. Kto to ne posmotrel. Itd.

[@nisonilyaev7612]

Где можно купить медный казан ?

[@Sanjar10A7777]

Zdes. Ne znayu. Est chto to pohojoye na EBay. Copper Cauldron

[@nisonilyaev7612]

@@Sanjar10A7777 это не то

[@Sanjar10A7777]

@@nisonilyaev7612 ya nahodil pohojiye no oni bili 700-900$

[@nisonilyaev7612]

@@Sanjar10A7777 это спекулянты .. 1000$ стоит на 50 лит …

[@nisonilyaev7612]

А морковь чимчирезкой резали ?

[@Барзани-п4з]

Супер. Просто казан какой то не удобный

[@ЕвгенийПушкин-т8д]

В Крыму глиной обмазывают казан или фольгой толстой обматывают

[@dmitriwzevahin6858]

Что изгалялся с морковью и рисом Фигня

[@ГавхарАллаберганова-в7д]

Казань не удобный серовно.

[@СемёнТирацунян]

Медный казан на костре не испортишь не бойся . У меди температура плавления выше чем у стали. А если медный казан испачкаешь , то его легко чистить один к одному соль и 9% уксус и твой медный казан будет блестеть как у кота я... .

[@Сергей-ш5ж8д]

Каша обычная

[@Sanjar10A7777]

Для тебя да.