何にでも使える最強常備菜【しっとり ゆで鶏】最新版！

[@rmizki1872]

これ、ほぼ同じレシピが笠原氏の料理本に載ってるので我が家ではよく作ります。 鶏モモでも同じように作れるので、ゆで汁に薄口しょうゆと塩を足してご飯を炊いて ゆで鶏と一緒に盛り付けて、和風ガオマンガイにして食べるとめちゃくちゃ旨い。 スイートチリや生姜醤油で食べるのもいいですが、うちでは餃子のタレ＋おろししょうがで食べてます。

[@NewThoughtmilennium]

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[@もっこりピザ]

火入れも日持ちも、｢こうすれば絶対に大丈夫｣ってプロが言ってくれるのは安心感あって助かる

[@だいちゃん-i4o]

自分みたいな初心者の料理下手でも、笠原さんのメニューは失敗せず簡単に出来るから、本当に助かってます。 このゆで鶏はクセがなく、何にでも合わせられて色々と重宝しそうですね。 自分は梅肉ソースを作って、それにつけて食べてますが、基本めんどくさがりで、 大根をおろす作業とか錦木さえも大変に思えてしまうので、なんならワサビ醤油で食べるだけでも美味しいです。

[@jfly-qs2dq]

極上の鶏胸肉の茹で鶏！ 完成しました！！ めちゃくちゃしっとり、豊かな味！ こんなに美味しい茹で鶏、しかも胸肉、感動です。 有難うございます。 お正月用に30日にも仕込みたいと思います。 豊かなお正月になりそうです。感謝です✨

[@masayukimuto5388]

マスター！早速作りました！ これまでの鶏むね肉と完全に一線を画すしっとりさでビックリ。 そしてスープの美味しさに更にビックリ！ 無限雑炊が出来そうです☺️

[@lalalaue4462]

矢部さんの「お先に失礼します」 矢部さん！バラエティに染まってきましたね！ お二人のやり取り大好きです！ あとフォントを見やすくしているスタッフの方に今更ですが感動しました！

[@user-jk6wm5wq5r]

これ本当に美味しくてリピートしてます！鶏むねがこんなにしっとりして美味しいなんて！色々アレンジできるしお弁当のおかずに毎日入れても良いと息子からリクエストされます！そしてスープが美味しくて最高です！ 神レシピありがとうございます😊

[@しんのすけ-x3e]

こんなに更新が楽しみな料理動画はありません。 勉強&癒し、どちらも与えてくださって、ほんとにありがとうございます😂

[@609error]

鶏肉って割引にされやすいし、なのにクセがなくて毎日食べてもあっさりしてて他の肉より飽きないから鶏肉メニュー助かります😊

[@kazumate-08]

この料理、今のところ1番好きだなー。ヘルシーで簡単で日持ちしてスープも何にでも代用できる。雑煮これで作ったら絶対美味しそう。

[@藤井さおり-d4v]

1週間の、テレビの中でノンストップの、笹原さんの、コーナーが1番楽しみだし好きです。　　KZbin初めてくれた時感動しました

[@KiraFrost]

身をほぐして、なめ茸とあえて食べるのが好きです。色々アレンジが効いて助かります。

[@鈴木千鶴-v6b]

洒落言いつつ直ぐ本題に戻る、頭の回転の良さに、いつもながら感心します😊🎉🎉

[@下位社員]

作りました。 肉は、しっとり、程よい味加減がGOOD。 このスープ、再利用して無限でゆで鶏、湯豆腐、かき玉汁作っています。 素晴らしいレシピ、いつも有難うございます😊

[@user-rq9tb1jv4c]

早速作って今食べていますが、これものすごく無駄のない料理ですよ！ 笠原さんも動画内で仰っていますが、ラーメンにすると最高でした。ネギの白い部分も使えるし、鶏はチャーシューのように使えるし、ベースの味付けがシンプルだからいくらでも調節できる。食材が余らない！感動しました

[@中井真木子-y2m]

料理も会話も楽しめて、最高😊

[@ピュアK]

何の参考にもならないことを、それらしく話す適当感が好き🎉

[@jojimurakami4284]

以前はできませんでしたが、この動画のおかげで朝日新聞に紹介されたリシピーだけでも作ることができました。レシピーだけで料理の仕方がイメージできるようになったことに気がつきました。今年できるようになって一番嬉しかったです。ありがとうございました。感謝しかありません。

[@voltexryusei4348]

簡単さに感動し、そのままの勢いで正月休みに作りました。 パサつきとは無縁でしっとりジューシーに仕上がり、塩コショウとの相性抜群でした！ 節約、ダイエットにも良さそうなので今後も作ろうと思います。

[@サンソ-f9k]

わさびマヨをつけても美味しかったです。「ほりにし」も抜群。 錦木和え最高ですね。マジ美味しい。 妻もワサビの塊に当たって悶絶してました笑次から、ワサビは醤油に溶かして混ぜます。

[@サンソ-f9k]

これホント美味しい、何回も作りました、妻も気に入ってます。 好きな調味料でずっと味変出来るから飽きない。 もう一品つまみたいな、に最適。罪悪感少なめで食べ応えあるし。

[@maio.169]

他の料理チャンネルでもよく鶏むねレシピあるけど、笠原さんのレシピが一番信頼できる😊

[@newedison2167]

ハイヒールで矢部さんがレッドカーペットを歩く姿も見てみたい笑。錦木和え（茹で鶏＋大根おろし＋のり＋おかか＋わさび）茹で鶏あればすぐ作れますね

[@ハーブが好き]

作ってみました！！しっとり美味しくできてプロの知識を惜しみなく公開してくださり感謝です✨ しかも会話が楽しい！ わがままですが、食事制限があるのでノンオイル系や砂糖控えめの動画もあると嬉しいです。

[@kakoclub9046]

ホントに無駄なく財布に優しくプロの腕教えてくれるありがたい😂

[@はな-e9b2f]

錦木和え、最高に美味しかったー❤びっくりするくらい、お店のお味でしたー。笠原さんのお教えはありがたい😂です。和食の美味しさが体に沁みます😊和え物シリーズお願いします🎉

[@豆しば-l5u]

火を通す時に、ネギの緑の所は入れてたけど昆布は入れた事なかった!!お醤油も !!すごく美味しそうだし茹でた時の美味しそうなお出汁でスープ作りたい😊

[@むらさき-f4s]

ゆで鶏は　我が家の冷蔵庫に存在する確率高めになっています。 スープも使えるのでとても重宝します。 大根おろしの若干苦手な家族にも錦木和えは好評です！ありがとうございます💜

[@くまび]

錦木 和え 作ってみました。とても美味しかったです！！

[@mama-hu5sr]

あんなに小さいのにシャーしたりやんのかポーズしたりウナって威嚇したり❤❤😂生きようとしてるとこ可愛すぎました❤❤❤❤❤❤

[@屋敷しもべ]

鶏むねオブ ザ・イヤー受賞おめでとうございます😂 錦木和えは初めて知りました✨とっても美味しそうですね♪絶対作って食べたいです‼️ 昭和のホームドラマやバラエティ番組って最後にギターを弾きながら歌ったりトークコーナーがありましたけど 最後に必ずビールを飲みながら矢部さんとのショートコントするのも同じような空気感があって懐かしくて楽しみにしています笑

[@tatsuyak.3568]

火を入れた鶏胸を、胡麻油と塩昆布（できるだけ上等なやつ）で和えていただくのが好きです😊

[@tomjerry0709]

作りました。錦木和えも。 いや、簡単でうまい&酒が進みます！

[@syan5844]

味付けしながら火を入れるんですね　なるほど😃 スープもお雑煮とか美味しそう❤和物まで😊 蒸し鶏は無限の可能性がありますね😁

[@むぎむぎ-g9w]

作ってみました。 しっっっっとり！！ そのまま、サラダ、サンドイッチの具、中華粥の具、一瞬でなくなりました。 スープは鍋のスープにしました。雑炊まで美味しかったです！ また作ります！

[@boku0843]

ホントに明るいオジサンだな

[@missjulietxxx1597]

面白くてわかりやすくて、出来上がりは美味しくて、本当に笠原さん大好きﾃﾞｽ😊 鶏肉シリーズ、嬉しいです。 年末年始の実家に茹で鶏持っていこうと思います いつか、小鉢メニューお願いします 卯の花が特に好きなので、笠原さんの卯の花が知りたいです お願いします😊

[@ma-chan8280]

とってもとっても美味しかったです。 沸騰させないのを守ったら、しっとり良いお味に仕上がりました。 煮汁でカボチャを炊いたら、そちらも美味しかったです。旦那は一度に2塊（鶏むね一枚分）食べてしまいました。 ワイン飲みすぎた〜

[@kumihimo1103]

笠原さんのゆで鶏^ - ^🐓 ぜったい美味しい^ - ^

[@雄一檜山]

いつも関心するんですが、笠原さんが「矢部さん、ビール！」で、矢部さんがグラスをスッと置く所作がホント美しいんですよね。 時間にして、わずか2秒くらいだけど、あれはプロだわ。

[@RRR60KKK]

早速、茹で鶏の錦木和えとやらも作ってみますぅ。 家に常備している材料で作れるのが何より😊

[@Iっとこ]

茹で汁にネギと舞茸を入れました。これをお客様に出されていたのがわかるほど、驚嘆の美味しさでした😮

[@おそまつ-c2r]

笠原先生には感謝しかないです！

[@清水康男-y2i]

このゆで鶏とモモ肉を時間差で入れて、地に調味料足して、以前の親子丼の要領で作ったら、滅茶美味しかったです。ありがとうございました。

[@静岡の干支九星鑑定師]

ゆで鶏作りました😊今まで低温調理器で作っていましたが、別物でした✨✨ しっとりしてとても美味しかったです。スープもとても美味しかったです♪ 一度で二度と楽しめる‥まさに一石二鳥ですね！ 笠原マスターのKZbinのレシピが一番参考になります☺️ 配信楽しみにしています。

[@amin_ged]

レシピ通りにゆで鶏つくりました！ほんとにしっとりジューシーな鶏になりました。びっくりするぐらいスープも美味しかったです。素晴らしいお料理をご紹介頂き、ありがとうございました！これからも、笠原さんのレシピを参考にしていきます！

[@c-historia]

チャンネルが素晴らしいものになっています 🙏🤝

[@塩見真喜子]

茹で鶏をきゅうり🥒もみに入れても美味しいですね～

[@松山順子-s1j]

惜しげもなく色々教えていただき有り難うございます。しかも簡単に作れる手順で私は年取って和食が一番なので、ありがたい事と思ってます。本当に感謝致します。まだまだカメラの方の明るい笑い方良いですね笠原シェフの楽しい話しは絶品です。

[@nozomi2357]

めちゃ美味しくできました。 スープがまた最高でした。

[@jun_takasugi]

待ってました、笠原さんの鶏胸肉レシピ ほんとに勉強になります 錦木風も実にうまそう！

[@公太剛ママ]

笠原先生いつも美味しくて簡単なお料理を教えて頂きほんとありがとうございます！ 不思議なんですがこの出汁を飲むと便秘が解消されるのは私だけかしら？このレシピは私のバイブルです。先生大好きです❤

[@藤沢ちゃる]

この時期にはちょうどいいですね！ スープを使い、今年の年越しそばのつゆとして使える！ 鶏肉は、切ってそばの上の具材にしてもいいし、普通に食べてもいい あと、スープが余れば、お正月にお雑煮のスープとして使えそう！

[@it1474]

個人的には 笠原さん 鶏むね オブ ザ イヤー 殿堂入りです！！

[@YY-sv6hl]

ちょうど沸騰したお湯に入れて失敗したので、最新版を見れて嬉しいです😊有難う御座います🎉

[@TKYR_RIYUSHI]

これを鶏ガラと生姜とお酒にしてアレンジしてます！1番しっとりして作りやすいです😆

[@八木橋眞知子-z3o]

鶏むね肉をこんなに美味しく調理したことがなかったような気がします。年末に柚子を沢山いただいたので柚子胡椒をつくり、美味しく仕上がった胸肉に添えてシンプルに頂きました。私のレシピのファイル上位３位までには入った気がします。これからも美味しいお料理期待しています。有難うございました。

[@世界の野坂]

鶏むねオブザイヤーととうもろこしオブザイヤー同年受賞した笠原シェフとお芋っこクラブ初代メンバー矢部さんによる共同作業で鶏むね・とうもろこし・お芋を合わせた料理とか見てみたい

[@ekou0529]

使い回せる万能レシピ本当にありがたいです💞アレンジレシピ錦木和えも美味しそう〜

[@naonao5403]

縦切り なるほどー👏錦木和え作ります♪

[@ミーちゃん-d3r]

鶏胸肉の蒸し鳥めんどくさいイメージだったけど最も簡単な作り方でしかも長持ちこれはやるしかない〜w 矢部さんいつもノリが良くて楽しい〜笠原さんの昭和ジョーク😂！

[@はるえ29]

初めてこんな火が通ってしっとりな鶏胸です！

[@mayumi2584]

笠原さんのお料理って優しさがにじみ出てる(^-^)

[@green364]

柔らかしっとりできました。 茹で汁は洋風のスープにアレンジしても美味しかったです。 明日はゆで鶏で野菜の和え物作ります。素敵なレシピありがとうございます。

[@居眠りパンダ]

作りました🎉すごくしっとり、今まで「鶏肉はモモ肉が美味しい」って思い込んでましたが、嬉しい驚きです❣️錦木和えも暑い今、良いですね💕︎やはり笠原さん鶏肉王子です‼️最高🤩

[@ロム猫]

作ってみた。茹で汁がめちゃ美味いのに驚いた。 たまたま、並行して仕込んでいた茹で豚バラの汁と合わせたら神うまかった。 鶏出汁は淡いが芯を感じ単体でも充分美味いが、豚汁が加わるとまじ無化調ラーメンいけそうな予感。多分、レシピの酒の量に旨さの秘訣があるのでは、と勘ぐってしまう。いつも、酒って何の為に入れているかよく分からず入れているが、今回の酒２００ｃｃには説明されない明確な意図のようなものを感じた。 美味かった。 ありがとうございます。

[@りちゃ-v7w]

鶏肉レシピいいですね☺️笠原さんのレシピ本は、たくさん持ってますが、最新バージョンは嬉しいです。作ってみます‼️

[@T和-j2k]

しっとりゆで鶏保存させていただきました。参考にさせて頂きます。有難うございました。

[@QQQ-YT]

活用例 助かります！🙌 錦木和えおいしそう。やってみます🥰

[@タバ-e2z]

色んな鶏胸肉をしっとり仕上げる動画を見てきましたが、個人的には１番簡単で再現できたお料理でした。 ありがとうございます。

[@こまきち-f8p]

早速茹で鶏の錦木あえ作ってみました！お酒のツマミにサイコーに合う！ボール一杯クリスマスの一人晩酌もちろんビールで完食しちゃいました🤣

[@アトリエクロス加納亮輔]

茹で汁を使って、おそばのつゆに仕立ててみようと思っています。 つゆの素か、鰹の旨みを加えてみます。

[@笑美-w3u]

笠原さん大好きです!鶏むね肉をしっとりうまく仕上げられていないので、やってみたいです😊

[@あべし-p7p]

料理の腕前、そして教え方は間違いない。でも、冒頭のボケは信用できない😂

[@レッドりりまる]

早速作りました✨️簡単でしっとり、鶏ムネの味のあっさり感でパクパク食べられます✌️ ゆで汁でかきたまスープにしました😉 明日は錦木和えにしまーす！！ いつも素敵なレシピありがとうございます😍

[@kayukoa1322]

錦木あきら、なんちって✨ 自分で作る好きな料理にゆで鳥があるのですが、大根おろしは頭になかったです。 今日、作ってみます✨ 笠原さんの真似すると、いつものお弁当が美味しくてお昼の時間が楽しくなりますの😆

[@ごはんさん-f6b]

愛が届いた

[@FA-yuri]

これ本当に美味しいし、ダイエットの強ーーーーーい味方になってくれてます🍀

[@yokoyokoi2852]

レストラン🍽️ 前菜、 主菜、 素晴らしい👍🎉❤🎄🎍😊

[@泉彩-t5k]

チャンネル開始当初から視聴しています。 オープニングの昭和ネタ、矢部さんの安定感（私も福島県民です）、 調理の説明、味付け、全てハマってしまいます。(^^) 毎回楽しみにしています！

[@yamakoko2]

茹でてる時からいい香り！出来上がりが楽しみです♪

[@古河青山]

“錦木和え”は、絶対酒のアテだよね🤤　 　名良し、味良し、姿良し🥰 　　バリエーションも作れそう🤔

[@rararuu2368]

実家でお正月につくりますー！！やべさんとの掛け合いが最高です👍❤︎👍❤︎

[@tunnel_nameko]

ユーモアも交え堅苦しくもなくレシピも料理のポイントも惜しげもなく丁寧に教えて頂けるので本当に参考になります。矢部さんもバージョンアップしてますし(笑)

[@松谷明-f6u]

今日の夕飯で作りましたが美味しくいただきました😊ありがとうございます😊

[@tkhr001]

素晴らしいレシピをありがとうございます。カレールーが余ってたんでこのゆで鳥とスープでカレー作ったらむっちゃおいしかったです。

[@ふっか-u4d]

2回目で美味しくできましたぁ！嬉しい！！余熱がめっちゃ大事ということに気づきました！（今回は2時間置いといた）美味しかったです！！

[@かっちゃん-j9m]

さっそく作りました パサつきもなく すごくいい仕上がりになりました 低温調理機を使うより 簡単で美味しく出来ました いつもありがとうございます

[@lily_lily2846]

作ってみました！しっとり柔らかくて美味しかったです。これからはこのレシピで作ります。 素敵なレシピを有難うございます。

[@あおさん-u1o]

鶏胸肉を買うたびに動画を見てしまいます😊

[@あんどうなつ-p1i]

いつも楽しみにしてます。 笠原さんのオープニングの話、年代的に毎回、笑ってしまいます（笑） 笠原さんのKZbin、中毒性あり（笑）

[@chom5211]

ゆで鶏作りました！ 一晩寝かせて、錦木和えも作ってみます！

[@ハンターキラー]

今日作りました。矢部さん面白い。あってみたい・・・

[@nikopom9408]

今日作りました！味見で塩コショウ、ラー油を少しかけて頂きましたが最高でした…😳錦木和えも美味しかったです！また作ります！

[@riekotamura6984]

早速、作ってみました！！しっとりしたゆで鶏ができました。美味しかったです。

[@ries1542]

お雑煮用のスープにも使えるなんてタイムリーなレシピ！鶏胸肉は苦手ですがこれならできそうです^_^ありがとうございます！

[@moca0237]

あたりのキッチンを見て、料理監修が笠原さんだと知りました！ 最終話のとろろのお味噌汁が美味しそうでレシピを知りたいです✨ お時間がありましたら、動画化よろしくお願いします🙇

[@chanfumi2fumi228]

とても美味しく出来ました。茹で汁スープも美味しいです。ありがとうございます❤

[@メルさん-f9k]

錦木和え 絶対にお酒に合うでしょ 今度 挑戦してみます

[@yukariu1209]

錦木和え、わさびが苦手だからみつばと柚子胡椒で作ろうと思います