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牛乳で簡単に作れる【白菜の和風クリーム煮】矢部さん激推しレシピ①
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【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道
Күн бұрын
Пікірлер: 335
@貝-f5j
19 күн бұрын
料理対決をしたくないところも、これだけ有名になってファンもたくさんいるのにKZbinをやりたくないところも、笠原さんの今までのレシピをたくさん本棚に入れているところも、矢部さんの魅力を改めて感じる回でした。 本当に素敵な方。笠原さんがこれだけの信頼を寄せていたのがなによりの証ですね。 いつか矢部さんのお料理を食べてみたいです。
@智子森山-j7s
19 күн бұрын
矢部さんでは常に控えめでシェフのサポートに徹しておられるところが一番好きで素敵です❤
@_amane7789
18 күн бұрын
笠原さんが優しいから、優しい料理もできるし、優しい人も来る! 矢部さんが見られなくなるのは寂しい😞
@dikehunk5577
19 күн бұрын
上司としてかっこいいんだよな笠原さん こう言う人だからこう言う人が長く勤めてくれるんだろうな
@capeofjuso
19 күн бұрын
お互いをリスペクトしている感がすごく伝わってきて観ているこちらが嬉しくなります🥬
@amin_ged
19 күн бұрын
笠原さんの優しさが、たまりません。ありがとう
@猪川元章
19 күн бұрын
画面越しに見れる矢部さんのすべての所作が美しく賛否両論の宝ですね
@みみごろりん
19 күн бұрын
矢部さんの心に残った料理200回知りたいな~ 笠原さんの愛を感じます😌
@みすず木村
19 күн бұрын
矢部さんありがとう、美味しそう白菜クリーム煮🎉万歳、笠原さん頑張って👍
@少年ダイヤ
19 күн бұрын
絶対的No.2の矢部さん。 何の商売にしても、こういう方が会社を豊かにしてくれる。
@itookinzooo7462
19 күн бұрын
「俺の料理でよければやって。 自分の料理が人の役に立つのはとても嬉しいっ」てスムーズに言える笠原さんカッコよすぎです
@aaa-n4v2j
19 күн бұрын
最後のお話、感動しました。料理人のレシピというのはこういう信頼関係のもと受け継がれていくんですね。賛否両論では矢部さんであれば、どこかで笠原さんのレシピをそっくりそのまま誰かに紹介していても、矢部さんにはその権利が十分にあるのですね。笠原さんがこれを言ったときの迷いのない表情に感動しました♪
@syRink
19 күн бұрын
矢部さんは愛されてますなぁ。
@マロンマロン-k9k
19 күн бұрын
見ながらうるうるしちゃいました🥺 矢部さん、長い間お疲れ様でした😊
@sacchi4948
19 күн бұрын
矢部さんが見れなくなるなんてさみしいです😢どこまでも謙虚で笠原さんを一歩下がった場所から支えてる姿を、本当に素敵な方だなと見てました。これからも応援しています。3回目?最終回?は泣いちゃうかも😢
@ふるもと-v3g
16 күн бұрын
笠原さん、矢部さん、いつもありがとうございます。 我が家の4年生の娘は食べるのが大好き!です。ただ、砂糖や小麦粉が体質に合わず、昨今食材を制限しつつ調理しています。笠原さんの息子さん同様、長男はキノコが苦手、ほかにも小魚は見た目が苦手と食べてほしい食材がなかなか使えない中、笠原さんが息子さん用にキノコ抜きにするなど配慮なさったり、矢部さんが食材へのこだわりについて語られていた回を拝見し、親として共感できました。 娘は笠原さんの料理本やKZbinを見ながら、いろんな料理を作っています!彼女なりに砂糖をみりんに変えたり工夫しています。 先日、KZbinを見ながら、笠原さん、よく見たらはかわいい顔だよね❤️と話していてふきだしてしましました(笑) いつの日か、矢部さんのような素敵な料理人になれたらいいかと、学校嫌いな我が子ではありますが、親子でKZbin拝見しています。 おふたりに感謝を伝えたく、長文にて失礼しました。
@Q-pu3ko
19 күн бұрын
視聴者の想いを出来るだけ汲もうとしてくれる高橋くんにも感謝です
@GeorgeLABO
18 күн бұрын
マジすか矢部さん… なんでおれが寂しがってるのか分からないけど寂しいです
@tam8766
11 күн бұрын
本物だ…!!
@ハレルヤ3
19 күн бұрын
笠原さん、矢部さんみたいな逸材 見つかると良いですね😊
@久我山柑菜
19 күн бұрын
矢部さんって天使みたいな方ですね👼逸材が一人いなくなるってわかると寂しい限りです😢 和風白菜クリーム煮は、これからの寒い季節にぴったりですね🍲 白菜たくさん食べて元気にポカポカ暖まりましょう🫕 残りわずかな矢部さん出演……📹
@dumer0619
18 күн бұрын
笠原さんに感動するところは、一品の料理でバリエーションが 広げられる事。 それらに対応できる矢部さんは、手足の動きをしっかり見ている。 野外活動編で勝手異なる環境の中で対応できるのも、それらの積重。 そして笠原さんの一言、料理とカクテルのレシピには特許が無い。 個性と感性を加えることでオリジナルに発展する。 素晴らしいチャンネルです。
@たかはしふみこ-r7x
18 күн бұрын
矢部さんのお人柄が福島の女性の主を引き立てて素敵だと思いました。矢部さんオリジナルレシピを番外編特別編で見てみたいです。千葉のお店にカレーレシピを提供した回、何度も見返しています。笠原さんのカレーも矢部さんのカレーもとても美味しそうであいがけカレーは対決では無く融合だと感動しました🎉💕
@三浦匡也
19 күн бұрын
いい企画。対決を希望してましたが、これがベストだなぁ
@もんちゃん-n2c
19 күн бұрын
矢部さんを、見れなくなるなんて、 さみしい😢
@stonestone6786
19 күн бұрын
矢部さんが宝すぎるんよ。
@taka3971
18 күн бұрын
矢部さん最終回では矢部ロス者多発の予感…
@鈴木千鶴-v6b
19 күн бұрын
矢部さんの新しい門出祝い?の気持ちからか、笠原マスターの気合いがいつもより感じられる雰囲気ですネ🎉🎊🥬和風のホタテクリームシチュー美味しそう🍲❤矢部さん、これからも頑張ってくださいね🎉🎉
@パンケーキ-v1p
19 күн бұрын
いつも、いっつも、どの回も素敵ですが、今回特にいい回でした!笠原さんのお人柄は素晴らしいなと尊敬していましたが、改めて素敵な方だなと感じました🥲 それを影で支えていた矢部さん、凄腕なはずなのにいつも控えめで、所作も美しいです🥲 また何かの形で矢部さんの元気なお姿が見られたら嬉しいなと思います🥲
@pyoshitaka
19 күн бұрын
動画みて泣きそうになり、 みんなのコメント読んで泣いたよ みんなも優しいな
@川野俊和
19 күн бұрын
白菜のクリーム煮 白菜の甘味が出て旨いだろうなって 豆乳じゃなくちゃんと牛乳なのがまた良い 矢部さん カウントダウン 寂しい限りです 😢
@北原美佐子-v2i
15 күн бұрын
😅
@user-shint
19 күн бұрын
矢部さんあっての料理の細道と言っても過言では無いと思います。丁寧なキャベセンがとても印象に残っています。またいつか、どこかでお目にかかれたらいいな。
@柏葉牧子
19 күн бұрын
矢部さん寂しいあと2回レシピ楽しみです
@uma_kitte
19 күн бұрын
お弟子さんたち、素直で楽しくてサービス精神があっていい子が多いから今後もなにも心配なさそうだね
@nozomi2357
15 күн бұрын
なんならこのシリーズを200回くらい 続けても…で泣き笑い😂
@ほびほび-l6k
19 күн бұрын
矢部さんの教えてくださったみそかんぷら何度も作ってます。 ありがとうございました。 お元気でいてください😊
@TokyoHI
19 күн бұрын
矢部さんの初回出演を観てからチャンネル登録したのを覚えています 笠原さん本当に寂しそう
@木村みまく
18 күн бұрын
冒頭から泣きそうなマスター。心根の優しさががよ~くわかります。その優しさが料理(作り方)に出ていると思います。
@yokka5302
19 күн бұрын
矢部さん、寂しです😢 今まで、可愛らしく優しくユーモア溢れるお姿で楽しませて頂きありがとうございました🎉
@tomokov552
19 күн бұрын
途中から泣きそうになった
@naotech
18 күн бұрын
マスターの涙をこらえてるところがグッときます😢 いつの日か「大変なのよー 高橋くん」と始まる新チャンネルを淡く期待しつつ、残りの回を楽しく拝見します。まだ早いですが矢部さん、長い間おつかれさまでした😌
@0912wakazo
19 күн бұрын
料理って調理だけで美味しくなっているんじゃなくて、そこに人の想いが込められてるからより一層美味しくなるんだなというのが画面越しに伝わってきました😌身も心も暖まるクリーム煮ですね♥
@kankan-hobbies
18 күн бұрын
矢部さん、自分と同じ福島県出身者として応援していました。 矢部さんが福島県出身のおかげで、福島の郷土料理の回もあってうれしかったです。 白菜のクリーム煮は作り置きして、スパゲティのソースにしても良さそうですね。
@サンソ-f9k
9 күн бұрын
水溶き片栗粉入れなかった場合、そのままスープでパスタ茹でつつ水気飛ばしきれば、ワンパンパスタ??
@まみ-t9w
19 күн бұрын
継承していくと言う事は嬉しいことでもありますが、お弟子さんが離れると言うことでもあり…。職人さん達の色々な場面を垣間見れる動画ですね😌
@かず-x8e
19 күн бұрын
矢部さんが居なくなるのは寂しいですが、新しい門出を応援させて頂きたいと思います🍀 どうかお元気で健康でお過ごしくださいね☺️ そして、このチャンネルにはとても感謝しております。 自分は以前忙しさにかまけて、毎日コンビニ弁当とか乱れた食生活をしていて、心身共に病んだ時期がありました。 今はこのチャンネルを見ながら料理をして食べるのが楽しみになっています。 特にニラ豚や鶏胸肉のタン塩風、シュウマイ、豚汁をリピートしまくっています。 このチャンネルのおかげで料理する楽しさと心身の健康を取り戻せました☺️ これからもスタッフの方々の旅立ち、出会いと別れなど色々あると思いますが、それも含めてこのチャンネルを見続けて、色々な事を学ばせて頂ければ幸いです。 これからもこのチャンネルを楽しみにしております🍀☺️ このチャンネルが大好きです🙌😆
@yasuyukiiwanaga2099
18 күн бұрын
矢部さんの為に作った料理なのにマスターが試食したことを確認して食べる所、矢部さん大和撫子だなぁと思った。 動画終わる頃には涙が溜まってた。
@user-vd6sy2
18 күн бұрын
笠原さんのお弟子さん愛が伝わってくるいい回ですね♡ 矢部さんがいなくなっちゃうのか そういう日も来るんだとは思っててもびっくりしますね😂 矢部さんがビール飲んでホッとしてグラス置いてまた手が伸びた先がクリーム煮じゃなくてビールだったという😮 それが素なのかな? とってもいい関係性を築いているのが本当にいいですね😊
@橋広コウ
19 күн бұрын
単に美味しかっただけでなく、思い出込みの大切な記憶なのでしょう。矢部さんがいなくなる理由が明かされませんが、更なるステップアップであることを願います。
@伊藤洋子-l8z
18 күн бұрын
矢部さんと同じ福島県出身です。前に会津のこづゆの話が出た時に嬉しかったです。懐かしい味を思い出しました。
@わちゃちゃ39
3 күн бұрын
今日作りました! めっちゃ美味しかった🥰🥰 薄口醤油がなかったので、白く仕上がらなかったけど、美味しかったです👏 矢部さんおすすめ、全部作りたくなりました👏👏
@ヒロ-u8e
19 күн бұрын
笠原さんのチャンネルは矢部さんありきで見てたので寂しいけど新しい門出なので応援しています
@bluesoul4309
19 күн бұрын
これから残り3回は矢部さんスペシャルですか… 寂しいですけどこのスペシャル企画を楽しみたいと思います
@T和-j2k
17 күн бұрын
今夜も外気温わ12度と大変冷えて寒いですね。夕食に白菜のクリーム煮と唐揚げと野菜のコンソメスープを作りました。白菜のクリーム煮すごい帆立の香りがして優しいお味でした。矢部さんがお気に入りなのがよくわかりました。次わ何をリクエストされるのか楽しみです。とても美味しかったです。ご馳走様でした。
@勉-u7t
18 күн бұрын
良いお店だなぁ、、、
@Johnny_island
19 күн бұрын
照れたり、否定もせず、笠原さんの表情みてると、感情が正直に出てると思いました。こっちまで泣きそうになります。矢部さん、KZbinやっちゃいましょう!
@squirrel2731
18 күн бұрын
矢部さん激推しレシピ に惹かれました😊とろろ昆布が意外!ぜひ作ってみます
@堀部保史美
18 күн бұрын
矢部さんありがとう。さり気ないサポート、嬉しそうな試食、丁寧なキャベ千、故郷のお料理、ビールの泡、可愛いコメント、大好き
@pisi-pisi0418
19 күн бұрын
同じ県民として思いますが、前に前にって出るよりアシストに徹した方が良いって性格の人が多いと思います。矢部さんのこれからにも幸あれ😊有名になって活躍している方の裏には矢部さんのような人がいるのかなぁって思いました。
@つさん-h6i
19 күн бұрын
牛乳までは予想通りでしたが、とろろ昆布でびっくりしました。美味しそう〜 作ってみます!
@bellstone-m512k
19 күн бұрын
賄い対決を熱望するコメントが多い中、マスターと料理対決なんて恐れ多くて出来ないと、最後まで師匠をたてる矢部さん。矢部さんの料理を観られないのは残念だけど、その姿は私の思う矢部さんで嬉しかったです☺️ あと残り2回、寂しいけれど楽しみにしています😊
@寺井典子
19 күн бұрын
矢部さん長い間お疲れ様でした😂 淋しいですね😢 でも矢部さんのこれからの人生応援しています、また何処かで会えたら嬉しいです😍
@ニシイタクヤ
19 күн бұрын
めちゃくちゃ、良い企画ですね👍👍👍ありがとうございます🙇
@綾小路肉球丸
19 күн бұрын
笠原さんが一緒に食べましょうって言ってた時もちらっと見て笠原さんが食べたのを確認してから矢部さんが食べ始める気遣い素敵すぎます✨
@teruakimiyano8793
19 күн бұрын
料理会の宝ですね❤
@佐藤昭子-m3t
18 күн бұрын
@@teruakimiyano8793
@粟津道子-j9j
7 күн бұрын
クリームスープを作ってみました、こっくりとだしがきいていて美味しかったです。 阿部さんの優しい言葉、所作が好きでした寂しいです😣💦💕
@hrshirog.k9610
18 күн бұрын
食べる時も飲む時も、笠原さんが口にしてから、口に運ぶって矢部さんの所作が素晴らし過ぎです。これが昭和の女性かぁ。まだ滅んでなかったんだなあ。
@KTKO-gr2mb
16 күн бұрын
作りました!矢部さんが推しの通り、本当に美味しかったです。寒い季節にぴったりですね。
@RX-178-f2w
17 күн бұрын
笠原さんの料理レシピは分かりやすく 美味いので大好きです😊しかも 年齢が近いので ガンプラの話しや ドリフの話しに 頷いてます もう最高
@NM-bh2pe
18 күн бұрын
さっそく作ってみましたが、コレほんとにおいしいです。私の中で、料理の細道でイチバンかも。和風の出汁と牛乳の柔らかいコクが、普通にコンソメ作るのと全然違う。優しい味、そんな感じです。矢部さんがベストに選ぶのがわかる気がしました。
@きーこ-t5e
19 күн бұрын
矢部さん❕尊敬してます❤私も、矢部さんみたいに素敵な人になれる様に、日々努めてまいります👊
@はるパパ-l5k
19 күн бұрын
矢部さん!ありがとう! 笠原さんがさみしさを必死に抑えて明るく振る舞ってるのが余計に見てて辛いです!
@shion5829
19 күн бұрын
矢部さんも、優しい方ですが、笠原さんの優しさも👍 寂しくなちます。白菜のクリーム煮、美味しそう😋😋😋後2回も楽しみにしています❣️
@ぺるぺるくーぺる
19 күн бұрын
一子相伝のように伝えていくレシピですね。矢部さんにはその権利がある。マスターは素敵なお師匠さんですね。
@ナッチ-r8r
18 күн бұрын
矢部さんの好きな笠原さんの料理沢山知りたかった😅もっと一緒にKZbinでやって欲しいけど…もう2回しか矢部さんが登場するKZbin見られないなんて…寂しすぎる
@JinnieJennie-m3g
19 күн бұрын
シチュー系が見たいと思っていた矢先にクリーム煮…!めっちゃ嬉しい。しかもとろろ昆布使いきれてないのが残ってる😂 絶対作ります。
@みどみど-c7w
19 күн бұрын
矢部さん… 常に、控えめな方ですよね…🥹 3歩下がって、マスターをサポートされながら、でもそのサポートは1歩2歩先を読むという誰にでも真似はできない素晴らしい得意技😃👍 これから進む道は違うのかもしれないですが、どうぞ幸せにお過ごしくださいね矢部さん😊👍💕💕
@大野ゆきみ
19 күн бұрын
後2回で矢部さん居なくなると😭寂しいです🙄何処へ行っちゃうのですか?(又落ち着いたら出て下さいよ🤩)
@雨月影狼
19 күн бұрын
矢部さんがいなくなると思うとちょっと泣けてくる。何気に矢部さんの存在が大きかったのかなと感じております。
@かわばたあきお-y4y
18 күн бұрын
矢部さんがお店にいる間にお店に行きたかったな〰️ 矢部さん、お疲れ様でした。
@tommy-vb6fc
18 күн бұрын
早速夜ご飯に作らせていただきました。海外在住、現在初めての妊娠中でつわりがひどいのですが、こちらのクリーム煮はとても美味しくいただけました😌和食がいつでも恋しいので、笠原さんのレシピは大変ありがたいです!🙏🏻
@monamama8765
18 күн бұрын
下から目線のマスターはすごい✨料理人の方って自分は〜って方が多い中、舞台裏の苦労を見てる方、見ていてゆったりしてきますし、お料理にも気取りが無く、素敵な番組です。矢部さん、いつもありがとうございました😊⸜🌷︎⸝
@まーたん-z4y
17 күн бұрын
矢部さん、本当の意味での小さな巨人でしたね😊 縁の下の力持ち。かっこいいです!!
@nana-77-nana
19 күн бұрын
台湾ラーメンの時に矢部さんが「これが食べたかったんです」と言っていたので、まさか…と、ふんわり思っていました😊動画の最後に食べながら毎回じっくり味わっていたんでしょうか❤矢部さん好きです❤
@かずぴぴ
18 күн бұрын
美味しそう❤ 画面が優しさで溢れています🥰💖
@zab4755
19 күн бұрын
BBQ回で笠原さんより先に魚つってたとか、辛味チキンの回でに家でごろごろしたいとか郷土料理もよかったーお疲れ様です🎉
@廣瀬純子-j2p
19 күн бұрын
矢部さんの お里帰りシリーズも 良いと思います✌
@杉山志保-i3k
19 күн бұрын
矢部さん何処に行くのでしょうか?寂しくなります。
@ごんちゃん-n3x
17 күн бұрын
矢部さんの事が大好きですが これだけ従業員を褒めて感謝してくれるオーナーを見た事ありません😊笠原さんが素晴らしいので矢部さんもここまでつくしてくれたのでしょう
@T和-j2k
17 күн бұрын
季節が変わりお料理を作るのも楽しく成りました。矢部さん9年間もお勤めされたのですか。色々楽しい事やご苦労もお蟻だったでしょうが、笠原氏のお料理を学ばれた事が大きな宝物になったのでわないでしょうか、矢部さん、お店でもおやりになられるのかも知れませんね。お疲れ様でした。笠原さん、今日も肌寒い1日になりそうなので白菜の和風クリーム煮作ろうと思います。温まりそうですね。笠原さん矢部さんが居なくなっても愉快なお話聞かせて下さいね。楽しくお料理される笠原氏に好感がもてます。
@はな-e9b2f
14 күн бұрын
今晩作り、今食べています!ものすごく美味しい😋おぼろ昆布もお味がしっかり出て、入れなきゃダメって感じがします。昆布の使い方、勉強になりました📖
@m.kurokawa6280
19 күн бұрын
矢部さんがKZbin始めたらここの視聴者が歓喜してしまうw マスターは、料理人だったお父様のレシピだけじゃなくお母様や義理のお母様のレシピまで紹介されてたことがありますね! レシピが受け継がれるって素晴らしい
@おかべよしこ-r5p
19 күн бұрын
おんぶにだっこにかたぐるま…いつもなら笑えるマスターのジョークもなんだかさみしく感じてしまう ಥ_ಥ
@theolove8505
14 күн бұрын
矢部さん、ありがとうございました❤矢部さんのおかげでクリーム煮を知ることができました。先週の日曜日に母に作ったところ、とても喜んで美味しいと食べてくれました。食が細いのですが、たくさん食べてくれました。いつも楽しくKZbinを見ています。お家にある材料や馴染みのある食材で構えなくても作れそうと思えるのでどんどん挑戦してみようと思えます。これからも楽しみにしています。笠原さん、みなさま、いつもありがとうございます❤。矢部さんのご活躍を応援しています。
@JAL-t4z
19 күн бұрын
11月も予約取れなかった、、 もう抽選にして欲しい! 矢部さん会いたかった!!!
@白き流星
18 күн бұрын
笠原料理長は本当に矢部さんのことを 信頼されていたのが伝わってきました 「俺の料理を作る権利がある」 この台詞は格好いい 矢部さんも笠原料理長のこと 凄く尊敬しているのが伝わりますし 一緒に食べましょうと言われても 笠原料理長が召し上がるのを待ってからいただくとか レシピをきちんと保管しているところとか お人柄が素晴らしい あと3回というのがすごく惜しいです
@てんはな
18 күн бұрын
矢部さん😢 優しくて、時に厳しく、ムダがない、繊細 寂しくなります😭
@Primrh
19 күн бұрын
またゲスト出演してください。福島の郷土料理の回、すごく好きでした😢
@tsumukita
14 күн бұрын
あいにくおぼろ昆布はなかったんですが、キノコ類は安い時にまとめ買いしてカットして冷凍してあるので作ってみました。もの凄く優しい美味しさで、胡椒をピリッと効かせると本当に美味しかった。矢部さんと美味しさの共有ができた気分でしたw 女性ならではの心配りと、笠原さんのストッパーの役目もあったのでは?という思いもありますが、やっぱり居なくなるのは寂しいです…😢
@tsumukita
4 күн бұрын
もう3回作りました。切る手間は白菜だけだし、材料は少ないけど美味しい! あとクリームチーズ溶かし込んだらさらに美味しかったです! お試しあれ!
@たけにい-e9j
18 күн бұрын
料理もスタッフさんへの気配り等も勉強になります いつもありがとうございます😊
@meg1219
19 күн бұрын
矢部さんのビールの泡が最高❤他のお弟子さん達のと違う😂教えてあげていって下さいね。違う場所でもご活躍お祈りしてます🥟🥟🥟🥟
@ふじ-l2x
19 күн бұрын
マスターの矢部さん愛の回ですね。しっかり見ます( =^ω^)🤚
@kk-fg6dl
18 күн бұрын
KZbinのおかげでいつでも矢部さんに会える😢けど寂しい!
@tunnel_nameko
15 күн бұрын
矢部さん最終回レシピは?とか言っていたら3回も矢部さんリクエストとは!感服しました!矢部さんの功績の大きさを感じました
@hw1538
19 күн бұрын
笠原と矢部さんの絆ステキ🥺
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