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Wir haben den neuen Santos Pizzaofen O-160 mit 37 cm Pizzastein getestet. Unsere Erfahrungen, die auch für das kleinere Modell O-120 mit 30 cm Pizzastein gelten, findet ihr neben einem Tipp für die perfekte Pizza hier im Video.
Pizzaofen im Video (Santos O-160) 👉 tidd.ly/43KhViQ (bei Santos) oder amzn.to/3Cy6Cyt (bei Amazon)
Wie man die perfekte Pizza zubereitet (Teig, Sauce und Belag) findest Du hier: • Pizza vom Grill - so b...
Den ausführlichen Testbericht findet ihr hier: www.grill-kenner.de/test/sant...
Der Santos O-160 hat uns der gut gefallen. Er ist robust gebaut und nach der Lieferung schnell in Betrieb genommen. Es muss lediglich der Gasschlauch angebracht werden und der Pizzastein eingelegt werden sowie der zugehörige Drehknopf angeschraubt werden. Man merkt direkt, dass der Santos Pizzaofen stabil gefertigt ist und sich trotz niedrigem Preis in der Oberklasse der Pizzaöfen platziert.
Der Pizzaofen von Santos hat zwei wirklich herausragende Vorteile. Der im Lieferumfang enthaltene Pizzastein lässt sich drehen! So verbrennt die Pizza nicht an einer Stelle, sondern wird gleichmäßig in 2 bis 3 Minuten fertig. Das lästige entnehmen der Pizza um diese zu drehen entfällt. Zudem verteilt sich die Hitze aufgrund des U-förmigen Gasbrenners perfekt im Innenraum und wirkt auch im vorderen Bereich. Wir haben über 500 Grad im Innenraum gemessen und mussten nie mit voller Hitze arbeiten.
Im Vergleich zu den Pizzaöfen von Ooni, Gozney, Heidenfeld und Alfa Forni begeistert uns der Drehteller, der für perfekte Pizzen in unter 3 Minuten sorgt. Fertigpizzen sollten allerdings vorher nahezu aufgetaut werden. Insofern empfiehlt es sich eher selbstgemachte Pizzen zu verwenden - so bist Du zudem flexibel im Belag. Das Rezept für unseren Pizzateig aus dem Video: esprevo.de/bester-pizzateig/
Egal ob Flammkuchen, Pizza, Brötchen: der Santos Pizzaofen ist nach rund 7 Minuten Vorheizen schon Betriebsbereit. Der Pizzastein wird bei voller Hitze vorgeheizt und danach wird die Temperatur im Innenraum gesenkt, so dass der Pizzabelag von oben nicht anbrennt und die Pizza von unten knusprig wird. Wir haben dünne und dicke Pizzaböden getestet. Beides gelingt im Santos Pizzaofen perfekt. Insofern ist von allen bisher getesteten Pizzaöfen der Santos O-160 unser absoluter Testsieger und eine Kaufempfehlung.
Lasst uns in den Kommentaren Eure Fragen wissen, die wir gerne beantworten.
+++Weitere hilfreiche Links
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