Sapin Baumier : miel macéré avec du sapin baumier, jeunes pousses.

Sapin Baumier : miel macéré avec du sapin baumier, jeunes pousses.
Conseil lu sur le site des trappeuses: Retourner chaque jour, si possible, le pot de côté.
On prélève les jeunes pousses en effectuant une cueillette éthique. On garde une attention particulière aux endroits de cueillette.
Les jeunes pousses peuvent être ouvertes.
Penser à traiter vos cueillettes rapidement.
Miel de fleurs sauvages et miel de sarrasin, non pasteurisés
Recette : moitié jeune pousses, moitié miel
Vous pouvez utiliser des ratio différents et des miels différents.
Faites des tests et choisissez ce qui vous convient.
Laisser dans un placard un minimum de 3 semaines. Ps: je n'ai pas retourné mes pots pendant les 3 semaines et je n'ai pas eut de moisissures. Dans le site, où j'ai pris ma recette l'an dernier, aucune note n'était donnée sur cette étape.
Apiculteur ; Miel de Marc à saint Hippolyte, MRC les pays d'en haut.