Sarma | Dolmades | Stuffed grape leaves | Eid ul Adha [subs available]

Stuffed grape leaves made by yourself taste delicious. Both warm and cold a pleasure!
Ingredients:
16 oz (400 gr) grape leaves
For filling:
1 onion
1 clove of garlic
1 small bunch of parsley
1 tomato
2 tablespoons tomato paste
1 teaspoon paprika powder or chilli flakes
1 teaspoon dried mint
1 tsp allspice (optional)
2 tablespoons of pomegranate molasses or freshly squeezed lemon juice
5 - 6 tablespoons of olive oil (recommended if minced meat is lean!)
1 lemon
Salt and pepper to taste
1 1/2 cups (about 250 gr) round grain rice
1 lb (500 gr) minced meat
(! should not be too lean.) If you use lean minced meat, be sure to add 5 -6 tablespoons of olive oil to the stuffing!)
3 - 5 cups (750 - 1250 ml) of boiling water.
! Fill in so much water that the top layer is slightly covered!
Natural yoghurt (season with salt and pressed garlic to taste).
Contact: [e-mail]
Gülcan Klein, Maria Montessoristraat 1B, 1068 PC Amsterdam, Netherlands, [phone], Btw ID: NL003151327B57

[@baehs4106]

ich glaube, das ist das beste sarma rezept UND VOR ALLEM ANFÄNGERFREUNDLICH, welches ich mir eh und je angescahut habe! danke tante selma!

[@SelmasRecipesDE]

@Baehs Vielen lieben Dank für das Kompliment. Hab mich sehr darüber gefreut. Wünsch Dir ein wunderschönes WE. GLG 😊🤗

[@aliimniev2721]

Omg ❤❤❤ das sieht sehr gut aus Allahumabarik

[@SelmasRecipesDE]

@aliimniev2721 Vielen lieben Dank. Wünsch dir einen schönen Abend. VLG

[@peterjanzen1958]

Sehr gut erklärt, einfach perfekt, Dankeschön

[@SelmasRecipesDE]

@peterjanzen1958 Herzlichen Dank für´s Kommentieren lieber Peter. Hab einen wunderschönen Sonntag. VLG 😊🌷🌞

[@christaricker94]

HEUTE hab ich sie gemacht...wunderbar...ist interessant mit dem Granatapfelsirup und der Minze...❤😘👍...ich wünsch Dir einen schönen Abend

[@heikerodiger4079]

Hallo liebe Selma! Endlich mal ein Video von SARMA das auch ein Laie wie ich, versteht! Verständlich und übersichtlich, so dass man es auch richtig nachmachen kann! Wollte immer mal gefüllte Weinblätter ausprobieren, da wir nämlich in unserer Gartenparzelle eigenen Wein haben und so also auch die Blätter! Habe zwar eine Gartennachbarin die immer vorbei kommt um welche zu ernten, aber bisher kam ich nie in den Genuss sie auch mal zu probieren! Werde es jetzt mal dank dir, ausprobieren! Bin gespannt, ob es mir gelingt! Teschekür liebe Selma!! Gruß Heike

[@SelmasRecipesDE]

@Heike Rödiger Liebe Heike, vielen Dank für den Kommentar. Ich freu mich, dass Du es ausprobieren möchtest. Wenn Du Wein hast, dann ist jetzt genau die richtige Zeit, die Blätter zu ernten. Du kannst die Blätter auch im Gefrierbeutel einfrieren. Mit frischen Blättern schmecken Sarma nochmal etwas besser finde ich. Bei den frischen Blättern reicht es, sie nur ganz kurz zu blanchieren (paar Sekunden). Danach solltest Du ein Stück probieren, um einschätzen zu können, ob die Blätter zart sind oder faserig. Bin sehr gespannt, wie dir das Rezept gefällt. Würde mich über eine Rückmeldung sehr freuen, wenn Du es ausprobierst. Wünsch Dir einen schönen Abend. VLG 😊🤗💖💐

[@TheBeapi]

Vielen Dank für dein tolles Rezept! Vor allem die Art der Zubereitung in der tiefen Pfanne, die Anordnung der Weinblätter und das total ansprechend angerichtete Gericht hat mich sehr angesprochen. Da bekomme ich doch glatt Lust darauf. Die doch recht aufwendige Herstellung wird auf jeden Fall 100pro belohnt!

[@SelmasRecipesDE]

@Beatrix Pithis Liebe Beatrix, vielen Dank für Deinen Kommentar. Ja, die Herstellung ist in der Tat recht aufwendig. Wenn ich Sarma mache, höre ich mir meistens nebenbei noch ein Hörbuch an oder schaue mir einen Film an. Man kann auch gleich eine größere Menge herstellen und ungekocht in Gefrierbeuteln einfrieren. Wenn Du das Rezept ausprobierst, dann sollte das Hackfleisch nicht zu mager sein, sonst schmecken die Sarma nicht so gut. Und etwas mehr Wasser zum Kochen nehmen, dann werden sie schön saftig. Wünsche Dir schon mal viel Spaß beim Nachmachen und ein wunderschönes Wochenende. Viele liebe Grüße

[@maddierumenova6490]

Thank you so much for the English subtitles! It made watching the video easier 🌼

[@SelmasRecipesDE]

@Maddie Rumenova Dear Maddie thank you so much for your feedback. Please don´t hesitate, if you still have any questions and Happy Easter!

[@hannoveryogafabienneyilmaz8589]

Super vielen dank❤

[@SelmasRecipesDE]

@hannoveryogafabienneyilmaz8589 Sehr gern geschehen 💕

[@basbosa_News21]

تسلم ايدك حبيبتي ❤️ delicious 😋👍

[@SelmasRecipesDE]

@مطبخ بسبوسة Thanks a lot dear!

[@KitchenGranny]

Ich liebe gefüllte Weintraubenblätter danke fürs teilen...Grosses Lob..

[@SelmasRecipesDE]

Dankeschön, liebe KitchenGranny!

[@gursuf2030]

Vielen Dank für dein tolles Rezept!! 👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@SelmasRecipesDE]

@Gursuf Vielen lieben Dank für den Kommentar. Ich freu mich sehr, dass Dir das Video gefallen hat. Wünsch Dir einen schönen Abend. GLG 😊🤗💐

[@Markusspeckamp]

Sehr schön erklärt. Danke! Werde ich auf jeden Fall nachkochen.

[@SelmasRecipesDE]

Dankeschön für den Kommentar. Falls du es nachkochst, dann füll bitte so viel heisses wasser in den topf, dass die oberste lage bedeckt ist. Dann das wasser auf hoher stufe aufkochen und dann die temperatur reduzieren und nur noch köcheln lassen. Hoffe, dass sie dit schmecken. GLG

[@Nadiabeeztravels]

Those look super delicious, I did not realize they are steamed. Thought they were baked in the oven. Thank you for sharing with us 😉👌 xoxoNadia💋

[@SelmasRecipesDE]

Thanks a lot dear. Yes, they are steamed. 😊😘

[@HistoricalItalianCooking]

Thank you for this amazing recipe!

[@SelmasRecipesDE]

My pleasure! Thank you for your comment!

[@t.m1061]

Super Video. Ganz toll erklärt. Herzlichen Dank❤

[@SelmasRecipesDE]

@t.m1061 Vielen lieben Dank für´s Kommentieren. Freu mich sehr, dass es dir gefällt. Wünsch dir einen schönen Abend. VLG 😊🌷

[@BrotmitEi]

Oh perfekt, die Zutaten kriege ich hier überall in Berlin. Toll erklärt Sarma, Abo und Like gehen raus. ich freue mich auf den Austausch und den gegenseitigen Support

[@SelmasRecipesDE]

@Brot mit Ei Hallo Tim, vielen Dank für deinen Kommentar und deine Unterstützung. Ja, in Berlin wirst Du bestimmt alles finden. VLG

[@lillischmunk8304]

Besten Dank , liebes Mädchen , seeeer schöne Rezepte und Erklärung , bleib gesund und glücklich

[@SelmasRecipesDE]

@Lilli Schmunk Dankeschön für den Kommentar. Freut mich sehr, dass es Dir gefällt. Wünsche Dir alles Gute und ein gesundes und glückliches Neues Jahr. GLG 😊🤗

[@chomichadakika3918]

Hallo ,du hast es in nur paar Minuten geschafft es so toll und einfach zu erklären . Bin nur zufällig auf dich gestoßen .Gute Idee mit der tiefen Pfanne danke .

[@SelmasRecipesDE]

@Chomicha Dakika Vielen lieben Dank für den Kommentar. Ich freue mich, dass Dir mein Video gefällt. Wünsch Dir alles Gute und einen schönen Abend. VLG 😊🤗

[@fem397]

Liebe Selma, habe Dich erst entdeckt und bin schon total begeisert von deinen Kochkünsten UND von deinen rhetorischen Fertigkeiten:D Wie schaffst Du es bitte so toll Deutsch zu sprechen, Dich soooo auszudrücken?..bist echt ein Wahnsinn! RESPEKT🌹 Alles, alles Liebe❤

[@SelmasRecipesDE]

Guten Abend und herzlichen willkommen. Es freut mich sehr, dass Dir meine Rezepte gefallen. Wünsche Dir einen schönen Abend und einen schönen Advent. VLG

[@FamilienChannel]

Total lecker!!Danke

[@SelmasRecipesDE]

Vielen lieben Dank für Deinen Kommentar und schönes Wochenende!

[@dagmarmeurkes6742]

Am Wochenende habe ich die gefüllten Weinblätter gemacht. Ich bin begeistert! Sie schmecken super 👍. Dein Video ist klasse und erklärt alles 👍 vielen Dank und ich freue mich auf viele tolle Rezepte von dir 😊

[@SelmasRecipesDE]

@dagmarmeurkes6742 Liebe Dagmar, herzlichen Dank für die Rückmeldung. Ich freue mich sehr, dass es dir geschmeckt hat. Wünsch Dir einen schönen Tag. GLG 😊🙋‍♀️💐💖

[@uspehuspeh]

Vielen Dank!!! Meine Nachbarin Gülüfer hat uns mit diesem tollen Gericht verführt. Nach dem Umzug müssen wir es jetzt selber machen und unsere tolle Nachbarn zum Besuch einladen!!! Danke!!!

[@SelmasRecipesDE]

@Skipper K Herzlich willkommen! Das freut mich wirklich sehr. Ich hoffe es schmeckt Euch und Euren Nachbarn. Wünsche Euch schon mal ein schönes WE. GLG 🤗

[@nurijebujari574]

Vielen Dank für deine schnelle Antwort ich werde es auf jeden Fall probieren habe noch nie sarma gemacht aber du erklärst alles Schritt für Schritt hoffe es gelingt mir, vielen Dank noch mal dir auch ein guten Rutsch ins neue Jahr und viel Erfolg weiter hin 👍👍👍☺️

[@SelmasRecipesDE]

Danke Dir!

[@dragoslavaaleksicdonev1208]

Idealno !

[@SelmasRecipesDE]

@Dragoslava aleksic Donev Bedankt!

[@mirelasaintpierre1696]

Selma! Je suis comblée de retrouver toutes tes merveilles! Et mes hommages pour votre maîtrise des langues : allemand, anglais, français en plus de votre langue maternelle ! 🌷🌷🌷 Merci pour le partage de vos secrets! 🤗🥰 Quel plaisir de retrouver les feuilles de vigne farcies! On les fait aussi en Roumanie, elle sont plus fines que celles au chou saumuré! Mes préférées avec un peu de yaourt à la grecque ou pourquoi pas un peu de crème! Je vais faire pour Noël!

[@SelmasRecipesDE]

@Mirela Saintpierre Chère Mirela, merci beaucoup pour votre commentaire et les nombreux compliments. C'est très gentil de votre part. Oui, pourquoi pas avec de la crème ? Avec le chou de Savoie, cette garniture a également un très bon goût. Mais mon préféré, ce sont les feuilles de vigne. J'espère que vous aurez du succès et surtout que vous aurez bon goût. Pour cuire les feuilles de vigne farcies, vous pouvez ajouter un peu plus d'eau que dans la vidéo. Ici, mon appareil photo est éteint, vous ne pouvez donc pas voir que j'ai ajouté de l'eau. Je vous souhaite une bonne soirée et un bon Avent. Meilleurs voeux 😊💐🙋‍♀️💖😘

[@nadjastahlbaum6653]

Liebe Selma, auf der Suche nach einem Sarma Rezept bin ich auf dich gestoßen 😊 Danke für das tolle Rezept der Geschmack ist der Wahnsinn und leicht beim zubereiten. Habe bereits weitere Rezepte von dir entdeckt und freu mich diese nach zu kochen oder backen 👩‍🍳🍽 Alles Liebe und Grüße Nadja

[@SelmasRecipesDE]

@Nadja Stahlbaum Liebe Nadja, vielen Dank für den Kommentar. Hab mich sehr darüber gefreut, dass Dir die Sarma geschmeckt haben und Du noch weitere Rezepte ausprobieren möchtest. Wünsch Dir viel Spaß beim Kochen und Backen und einen wunderschönen Abend. GLG 😊🤗

[@silvi6585]

Tolles Video! Danke für deine Mühe :)

[@SelmasRecipesDE]

@Silvia Doganay Dankeschön liebe Silvia. Wünsche Dir einen wunderschönen Tag. VLG

[@Elisa10001]

Vielen Dank für das sehr gute Video, das hat mir weitergeholfen 😊👍❤

[@SelmasRecipesDE]

@Elisa Pfifferling Liebe Elisa, vielen lieben Dank für den Kommentar. Freut mich, dass es Dir geholfen hat. Wünsche Dir einen schönen Abend. GLG 😊

[@Moped-Frank]

lecker!

[@SelmasRecipesDE]

@Moped-Frank Vielen lieben Dank für den Kommentar. Wünsch dir einen schönen Abend. GLG 😊🌷

[@uranusmorad5795]

Super tolles Video !😘

[@SelmasRecipesDE]

@Uranus Morad Dankeschön für den Kommentar. Freut mich, dass es Dir gefällt. Wünsche Dir einen schönen Tag. VG 😊🤗🌷

[@can__cakes874]

lecker. Sarma könnte ich auch mal wieder machen. super weiter so

[@SelmasRecipesDE]

Ja, Sarma geht immer. Vielen Dank für den Kommentar!

[@teranehaciyeva5926]

Моя любимая долма! И как красиво и неожиданно видеть долму на немецком канале

[@SelmasRecipesDE]

@Terane Haciyeva Уважаемый Terane, добро пожаловать. Да, я тоже очень люблю долму. Когда в какой-то момент я дохожу до этого, я хочу снять видео о веганской долме. Я очень рада, что тебе понравилось. Желаю тебе хорошего вечера. Большой привет 😊🙋‍♀️💖💐

[@teranehaciyeva5926]

@@SelmasRecipesDE буду очень благодарна!

[@SelmasRecipesDE]

@Terane Haciyeva Это меня очень радует 😊😘💖

[@werner6816]

Super ! Das versuche ich auch

[@SelmasRecipesDE]

@Werner Vielen Dank für´s Kommentieren. Hoffe, sie schmecken dir. VLG

[@solmazbedroud5665]

Leckerer. Danke🥰

[@SelmasRecipesDE]

@Solmaz Bedroud Dankeschön liebe Solmaz. Sarma muss ich auch mal wieder machen. Mit Granatapfelsirup besonders lecker! VLG 😊🤗

[@monikaozturk4526]

Du machst das so super

[@SelmasRecipesDE]

@Monika Öztürk Dankeschön liebe Monika. Es freut mich sehr, dass es Dir gefällt. Wünsche Dir einen wunderschönen Abend! 😊😘💖🌷

[@sibelbulutdag1396]

Also tolles Video aber ganz ehrlich, ich finde die Wortwahl total angenehm. Fast wie eine Hypnose ❤

[@SelmasRecipesDE]

@sibelbulutdag1396 Liebe Sibel, hab vielen lieben Dank für den Kommentar und das Kompliment. Hab ein schönes WE. GLG

[@manuelabella5353]

toll gezeigt, gut kommentiert. sieht extrem lecker aus!

[@SelmasRecipesDE]

@manuelabella5353 Liebe Manuela, hab vielen lieben Dank für´s Kommentieren. Für den Fall, dass du es nicht gesehen hast: kzbin.info/www/bejne/o6KUiGqlp9JqfbM hier ist ein neueres Sarma Video, das ist zwar ohne Fleisch, aber da hab ich noch ein paar kleine Tricks, mit denen das Aufrollen deutlich schneller geht. Wünsch dir einen schönen Abend. GLG 😊🌷❤️

[@vesnanovak8029]

Aferim Selma Bravo 👍🖐️❤️

[@SelmasRecipesDE]

@Vesna Novak Cok tesekkür ederim 😊🤗💖

[@juyaarami8647]

Super👍

[@SelmasRecipesDE]

@Juya Arami Dankeschön und schönes Wochenende. VLG 😊🤗💐

[@nissel6200]

Tolles Video ❤️

[@SelmasRecipesDE]

@Niss El Dankeschön für den Kommentar und viele Grüße 🤗💐

[@juyaarami8647]

Super 👌💐

[@SelmasRecipesDE]

@Juya Arami Vielen lieben Dank für den Kommentar. Freu mich sehr, dass dir das Rezept gefällt. GLG ☺️🤗

[@irmakrasovec6309]

Danke für die guten Tipps!

[@SelmasRecipesDE]

@irmakrasovec6309 Vielen Dank für´s Kommentieren liebe Irma. Hab ein schönes WE. VLG 😊🌷❤️

[@irmakrasovec6309]

Ebenso 💕. In Bosnien machen wir die Japrak Sarma nicht "oft", eher die mit Sauerkraut. Umso mehr interessiert es mich. Jetzt nur noch Blätter besorgen. Gibt es da etwas, was man bei der Wahl zu beachten hat? Junge Blätter evtl.? LG

[@SelmasRecipesDE]

@irmakrasovec6309 Liebe Irma, ja, mit Sauerkraut hab ich mal gesehen, aber noch nicht selber gemacht. Dann wird dir dieses Rezept bestimmt gefallen. Die eingelegten Blätter sind eigentlich alle gut. Nur, wenn du sie im Sommer selbst pflückst, musst du prüfen, ob sie sich eignen. Hab auch einen Weinstock im Garten, aber das ist eine Traubensorte, die in unseren Klima wächst; die Blätter schmecken nicht so gut, wie die eingelegten aus dem Laden. Für den Fall, dass du das neuere Video nicht gesehen hast, schau mal da rein: kzbin.info/www/bejne/o6KUiGqlp9JqfbM. Kochen kannst du die Blätter ganz einfach im Topf oder in der Pfanne, aber das aufrollen geht mit Folie deutlich schneller. Wünsch dir schon mal viel Erfolg und hoffe, dass es dir schmeckt. GLG 😊🌷❤️

[@irmakrasovec6309]

@@SelmasRecipesDE Danke! 🙂

[@SelmasRecipesDE]

@irmakrasovec6309 Sehr gern geschehen 😊

[@dina-tm7wf]

Masalah,divno,BRAVO,IZGLEDAJU SUPER,SELAM IZ BOSNE I HERCEGOVINE💝

[@SelmasRecipesDE]

@din a Draga din a, hvala na komentaru. Drago mi je da vam se sviđa recept. Ako imate pitanja, rado ću na njih odgovoriti. Želimo vam ugodnu večer. Pozdrav iz Amsterdama 😊🤗

[@whatever7825]

Meine Sarma sind im Topf und köcheln gerade vor sich hin! Danke für das tolle Rezept :-)

[@SelmasRecipesDE]

@What Ever Vielen lieben Dank für den Kommentar. Ich hoffe, die Sarma schmecken Dir. Wünsch Dir einen schönen Tag. VLG 😊

[@TheTecktonikBoii]

Sehr gut erklärt, du hast dir sehr viel mühe geben. Mach weiter so 👍🏽

[@SelmasRecipesDE]

@Sherlock Sushii Vielen Dank für das Kompliment. Sehr freundlich von dir 😊

[@user-kt8ql3ug9b]

Danke schõn👍👍👍❤

[@SelmasRecipesDE]

@Kamilla M Vielen Dank für deinen Kommentar. Eigentlich wollte ich noch eine vegane Version veröffentlichen, aber bin bisher noch nicht dazu gekommen. Für die nächsten Wochen habe ich Suppen, Plätzchen und Brotrezepte geplant. Ich hoffe, dass Dir das ein oder andere davon auch gefällt. Wünsche Dir einen schönen Abend! Viele liebe Grüße 😊💐

[@petrag.5685]

Hallo Selma, ein sehr schönes Video. So kurz und verständlich, das fand ich besonders gut. Ich freu mich schon aufs nachkochen und auf Deine anderen Rezepte. Herzliche Grüße aus Berlin Petra

[@SelmasRecipesDE]

@Petra G. Liebe Petra, vielen lieben Dank für den Kommentar. Ich freue mich sehr darüber, dass Du sie nachkochen willst. Bitte fülle den Topf am Besten mit kochen heißem Wasser, so dass die oberste Lage bedeckt ist. Dann bei hoher Hitze aufkochen und dann Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Das merkst Du, wenn Du ein Sarma probierst. Ich hoffe, dass sie Dir schmecken und wünsche Dir einen schönen Abend. GLG

[@selmaduracak6169]

Thank you for amazing recepies, I will definitely tray to make it.You are very neat👍.Greetings from USA !!

[@SelmasRecipesDE]

@Selma Duracak Merhabalar Selma hanim. Thank you so much for your comment. I´m glad you like this recipe. Wish you all the best and a great evening. Kind regards and greetings from Amsterdam, Netherlands 😊🤗💖💐

[@achtsamekinderwelt6983]

super erklärt

[@SelmasRecipesDE]

@Achtsame Kinderwelt Dankeschön für das Kompliment und VG 🤗

[@marysul.6375]

Muss sie auch morgen wieder machen 😂😂 soviel Arbeit. Deine sehen aus wie gemalt 💜

[@SelmasRecipesDE]

@mary su I Liebe Mary, vielrn lieben Dank für den Kommentar. Ich freu mich sehr, dass Dir das Rezept gefällt. Hast Du schon mal versucht die Sarma mit einem Stück Plastikfolie aufzurollen? So, wie in meinem Sigara Börek Video? Mit etwas Übung und Geschick geht es viel schneller als mit der konventionellen Methode. Probier es mal aus. Wünsch Dir auf jeden Fall schon mal viel Spass beim Kochrn und einen wunderschönen Start in die neue Woche. GLG

[@zoricaazirovic6250]

Sehr gut erklärt und eine tolle Stimme hast du 😊 Werde das Rezept bald mal ausprobieren. 👍

[@SelmasRecipesDE]

@Zorica Azirovic Dankeschön für das Kompliment. Ich hoffe, sie schmecken Dir auch so gut wie uns. VLG 😊🤗

[@Innaazirovic12390]

Es ist wieder sarma Zeit 😊 danke für dein Rezept 🥰

[@SelmasRecipesDE]

@natasaazirovic2523 Liebe Natasa, vielen lieben Dank für den Kommentar. Ja, will ich die nächsten Tage auch wieder machen. Wünsch Dir ein schönes WE. GLG

[@Innaazirovic12390]

@@SelmasRecipesDE danke wünsche ich dir auch 🥰 sarma schon gegessen sooo lecker 😋 danke ☺️

[@SelmasRecipesDE]

@natasaazirovic2523 Dankeschön. Freut mich, dass es dir geschmeckt hat. VLG

[@aklatmotanawi3122]

👍🔔🌺🌺 يسلمو ايديكي شي بشهي يديم التوصل انشالله

[@SelmasRecipesDE]

شكرا جزيلا لك. لطيف جدا منك. اتمنى لك مساءا جميلا. تحيات كثيرة

[@KitchenGranny]

Eines meiner lieblingsrezepte der Türkischen Küche.Hast du toll präsentiert.... Abo hab ich gern da gelassen und freu mich auf deinen Besuch...

[@SelmasRecipesDE]

@KitchenGranny Vielen lieben Dank!

[@stefanie4601]

Mit Hack noch nie probiert, aber das sieht sehr lecker 😋 aus. So muss ich das auch mal ausprobieren. Danke für das tolle Video 😃

[@SelmasRecipesDE]

@Stefanie Liebe Stefanie, vielen lieben Dank für den Kommentar. Mir schmecken sie persönlich besser mit Hackfleisch. Es darf allerdings nicht zu mager sein. Für den Fall dass Du es ausprobierst: es gibt immer mal Blätter, die etwas dicker und zäher sind. Ggf. muss man sie vor dem Füllen länger kochen. Am Besten schon beim Kauf darauf achten, dass die Blätter nicht zu groß sind und möglichst feine Adern haben. Die Kochflüssigkeit ruhig so hoch einfüllen, dass alle Blätter gut bedeckt sind. Hoffe, sie schmecken Dir. Wünsch Dir einen schönen Abend. GLG 😊🤗

[@danielaescolar2785]

Canim, ich habe anstatt Weinblätter, Wirsing genommen....das war eine Geschmacksexplosion😘

[@SelmasRecipesDE]

@Daniela Escolar Liebe Daniela, hab vielen lieben Dank für den Kommentar. Ich freu mich sehr, dass es Euch geschmeckt hat. Mit Wirsing mag ich Sarma auch sehr gerne. Wünsch Dir ein schönes WE. GLG 😊

[@Moonlight-sf4ld]

Du bist einfah ein Queen danke

[@SelmasRecipesDE]

@Moonlight Vielen lieben Dank für das Kompliment. Hab mich sehr darüber gefreut. Wünsch Dir einen wunderschönen Tag. GLG 😊🤗

[@PeterWitt]

Ich bin gerade dabei es nach deinem Rezept bzw. Anleitung nachzumachen Reis habe ich normalen Langkorn genommen. Olivenöl am Schluss, vor dem Kochen, habe ich vergessen Jetzt muss ich noch 40 Minuten Aber bei deiner richtig tollen Anleitung sollte es an nichts fehlen. Vielen Dank!

[@SelmasRecipesDE]

@Peter Witt Lieber Peter, vielen lieben Dank für den Kommentar. Ich hoffe, es ist gut gelungen und hat Dir geschmeckt. Normaler Langkornreis geht natürlich auch. Das mit dem Olivenöl ist nicht weiter schlimm. Wünsch Dir einen schönen Abend und ein gesundes und glückliches Neues Jahr. VLG 😊🤗

[@PeterWitt]

@@SelmasRecipesDE vielen Dank! Es hat mega gut geklappt Die gefüllten Weinblätter waren spitze. Ich habe die Kamera mitlaufen lassen und werde das Video dem nächst hier auf KZbin veröffentlichen. Nochmal vielen Dank für die tolle Anleitung

[@sarahkirzdorfer9735]

Wow! Ich habe noch nie ein Kochvideo gesehen , indem so detailliert veranschaulicht und erklärt wird . ❤ danke ☺️

[@SelmasRecipesDE]

Gern geschehen. Wünsch Dir ein schönes WE. VLG

[@SelmasRecipesDE]

@sarahkirzdorfer9735 Vielen Dank für das Kompliment liebe Sarah. Wünsch dir einen schönen Advent. GLG

[@corneliabeglau5126]

Selma du bist die beste

[@SelmasRecipesDE]

@Cornelia Beglau Liebe Claudia, vielen lieben Dank für das Kompliment. Freut mich sehr, dass es Dir gefällt. Hab ein wunderschönes WE. GLG 😊🤗💖

[@marijakammer5915]

Fein,brawo

[@SelmasRecipesDE]

@marijakammer5915 Dankeschön 💐💐💐😊🙋‍♀️

[@spatzspatz]

Hat mir sehr gut gefallen und vielen lieben Dank dafür.❣😊

[@SelmasRecipesDE]

@spatz19620 spatz Hab vielen lieben Dank für den Kommentar. Freu mich, dass es Dir gefallen hat. Wünsch Dir ein gesundes und glückliches neues Jahr. VLG

[@spatzspatz]

@@SelmasRecipesDE Wünsche dir auch ein glückliches neues Jahr.❣😊

[@SelmasRecipesDE]

@spatz19620 spatz Dankeschön 😊

[@wildandfree8145]

Du arbeitest sehr sauber und erklärst sehr gut!!

[@SelmasRecipesDE]

@Elma Kanic Dankeschön liebe Elma. Freut mich sehr, dass es Dir gefällt! VLG 😊🌷

[@wa_sabbi]

Das sortieren is eine super idee

[@SelmasRecipesDE]

@sabbi Liebe(r) sabbi, vielen lieben Dank für den Kommentar. Freut mich, dass es Dir gefällt. Wünsch Dir ein schönes WE. GLG

[@ryanryan32]

spectacular,,,nyce recipe

[@SelmasRecipesDE]

@Ryan Ryan Thank you. Have a great weekend

[@dorosaraj6885]

Super, deine Videos sind leicht lecker und unkompliziert. Danke dir 👍👍👍

[@SelmasRecipesDE]

@Doro Saraj Liebe Doro, vielen Dank für den Kommentar. Freut mich sehr, dass Dir meine Rezepte gefallen. Am Freitag lade ich mein Rezept für eine Türkische Linsensuppe hoch. Wenn es dich interessiert, dann schau doch einfach mal rein. Ich wünsche Dir alles Gute und ein frohes Neues Jahr! VLG 😊🤗

[@dorosaraj6885]

@@SelmasRecipesDE o ja immer gerne .Danke danke 🙏🙏🙏

[@SelmasRecipesDE]

Gern geschehen liebe Doro. Hab ein schönes WE. VLG

[@michelfernandez9977]

Sehr gut erklärt, ich werde es auf jeden Fall nachkochen 🥰

[@SelmasRecipesDE]

@michelfernandez9977 Lieber Michel, vielen lieben Dank für den Kommentar. Bin gespannt, wie es dir schmeckt. Wünsch dir schon mal gutes Gelingen und ein gesundes neues Jahr. VLG

[@michelfernandez9977]

@@SelmasRecipesDE ja ich kenne das Rezept an sich. Ich habe lange in. Armenien gelebt und habe tatsächlich noch eingelegte Weinblätter. Jetzt habe ich auch noch ein Rezept, welches ich nachkochen kann❤️

[@SelmasRecipesDE]

@michelfernandez9977 Lieber Michel, ja gefüllte Weinblätter werden überall im Süden werden gemacht. Wünsch dir gutes Gelingen und einen schönen Tag. VLG

[@EatwithRehan]

Yummy yummy 👌👌🤤🤤😁

[@SelmasRecipesDE]

@EatwithRehan Thank you so much dear. Glad you like it. Have a great day!

[@CanCancan-wn1ot]

Sieht sehr lecker aus ich liebe sarma und werde auch versuche so zu vorbeireiten wie du 🥰👍👍

[@SelmasRecipesDE]

@Can2016 Cancan Dankeschön liebe Can2016. Ich hoffe, dass sie Dir gelingen und auch schmecken. Wünsche Dir einen schönen Abend. VLG 😊🥰🤗

[@silviavoigts3526]

Vielen Dank für dieses wundervolle Video

[@SelmasRecipesDE]

@Silvia Voigts Lienbe Silvia, vielen lieben Dank für den Kommentar. Freut mich sehr, dass es Dir gefällt. Wünsch Dir einen wunderschönen Tag. VLG

[@silviavoigts3526]

@@SelmasRecipesDE Ich werde mich auch von weiteren Deiner Rezepte inspirieren lassen

[@SelmasRecipesDE]

@Silvia Voigts Liebe Silvia, bin gespannt, was und vor allem wie es Dir schmeckt. Wünsch Dir einen ganz zauberhaften Tag. Viele Grüße ☺️🤗

[@silviavoigts3526]

Danke Selma, den wünsche ich Dir auch

[@SelmasRecipesDE]

@Silvia Voigts Dankeschön 🌷🤗

[@biancamiba2852]

Heut probiert. Sehr lecker.

[@SelmasRecipesDE]

@Bianca MiBa Dankeschön für die Rückmeldung, liebe Bianca. Wünsche Dir einen schönen Abend. VLG 😊🤗

[@claudiamair3437]

Danke!🥰

[@SelmasRecipesDE]

@Claudia Mair Vielen lieben Dank für den Kommentar. Wünsch Dir einen schönen Wochenstart. VLG 😊

[@elenapapadimitriou4136]

Μπράβο πολύ ωραία δουλειά

[@SelmasRecipesDE]

@elena papadimitriou Ευχαριστώ για το κομπλιμέντο, αγαπητή Έλενα. Να εχεις μια ωραια μερα. Τις καλύτερες ευχές μου 😊🤗🌷

[@TheTecktonikBoii]

Du bist klasse ich mag dich ❤️

[@SelmasRecipesDE]

@Sherlock Sushii Dankeschön! Wünsch Dir ein schönes WE. GLG 😊

[@gulbarin7804]

Sehr gut gemacht

[@SelmasRecipesDE]

Danke für das Lob!

[@blancaarayasanchez163]

Wuao das machst du wirklich gut,weiter so

[@SelmasRecipesDE]

@Blanca Araya sanchez Liebe Blanca, vielen lieben Dank für den Kommentar. Ich mag gefüllte Weinblätter sehr gerne und mache sie deshalb ziemlich oft. Meistens mache ich eine größere Menge (dabei kann man sehr gut Hörbücher hören oder nebenbei eine Serie laufen lassen) und friere einen Teil ein. Das klappt auch sehr gut. Ich wünsche Dir einen schönen Abend und einen schönen Advent. VLG 😊🙋‍♀️💐

[@christaricker94]

Dankeschön für das tolle Rezept, es ist anders, als meines. Ich werde Deines natürlich ausprobieren...😍💜👍

[@SelmasRecipesDE]

@Christa Ricker Liebe Christa, es gibt natürlich unzählige Rezepte. Das besondere an diesem ist der Granatapfelsirup. Mir schmecken sie damit nochmal etwas besser als ohne. Ich hoffe, dass es Dir auch gefällt. Wünsche Dir einen schönen Abend. GLG 😊🤗

[@christaricker94]

@@SelmasRecipesDE ...ja, ich liebe Granatapfelsirup, ich denke, mir wird es schmecken. Danke, Dir auch einen schönen Abend🤗🌷

[@SelmasRecipesDE]

@Christa Ricker Dankeschön. Gern geschehen! 😊

[@christaricker94]

@@SelmasRecipesDE 💖

[@SelmasRecipesDE]

@Christa Ricker Dankeschön liebe Christa. Hoffe es geht Dir gut. Hab eine wunderschöne Woche. GLG 😊🤗💝

[@swamigal]

Ate that million times, very tasty

[@SelmasRecipesDE]

@swamigal Thank you so much for your kind words. Wish you all the best and a great christmas time. Kind regards

[@smallkitchen342]

Yummy 😋 sehr lecker

[@SelmasRecipesDE]

Dankeschön!

[@fatmadanismaz2048]

Hııım elinize sağlık çok guzel

[@SelmasRecipesDE]

Tesekkür ederim fatma hanım!

[@djay-b5732]

Machaallah

[@SelmasRecipesDE]

@Djay -B Many thanks. Glad you like it. Have a wonderful day!

[@ljubinkajajcevic8696]

Sarma je predobra svidja mi se sve lijepo predstavljeno sve pohvale pozdrav iz Banja Luke R S

[@SelmasRecipesDE]

@Ljubinka Jajcevic Hvala na komentaru draga Lujubinka. Želim vam očaravajuće lijep vikend. Puno pozdrava 😊🤗

[@familiefrieden1183]

Tsk ederim Ablam

[@SelmasRecipesDE]

Rica ederim. Yorum icin cok tesekkür ediyorum

[@noramonserrat9684]

Gracias por enseñar. ¿Se puede usar col y no hojas de uva? Es díficil conseguir.🤔

[@SelmasRecipesDE]

Querida Nora, gracias por tu interés. Por supuesto, también pueden usar repollo. El año que viene, también quiero presentar una receta con col rizada. En el video, primero llené un poco de agua. Llena la olla con suficiente agua para cubrir la capa superior. Las hojas de uva, sin embargo, tienen su propio sabor. Si alguna vez obtiene hojas frescas de uva, debe probarlas. Saludos cordiales

[@glutenfreiesebola8468]

Vielen lieben Dank für das Video. Das sieht so lecker aus und auch dieser coole Move wie du den Topf einfach nur stürzt zum Anrichten ist genial 👌🏻 Ich möchte morgen Sarma machen, allerdings ohne Hackfleisch. Kann ich die Fleischmenge 1:1 durch Reis ersetzen?

[@SelmasRecipesDE]

Liebe @GLUTENFREIES EBOLA, herzlich willkommen und vielen Dank für Deinen Kommentar. Leider bin ich noch nicht dazu gekommen, ein Sarma Video ohne Fleisch zu machen. Du kannst einen Teil des Fleisches durch (1-2 Zwiebeln, in der Pfanne gedünstet), gerösteten Pinienkernen, etwas mehr Petersilie und Dill ersetzen. Ich würde so ungefähr 600 g Reis nehmen und deutlich mehr Olivenöl (6-8 EL). Wenn Du noch Fragen oder weitere Rezeptwünsche hast, würde ich mich sehr über eine Rückmeldung freuen. Ich wünsche Dir einen schönen Abend. Viele liebe Grüße

[@glutenfreiesebola8468]

@@SelmasRecipesDE danke für deine schnelle Antwort. Ich werde dir berichten wie es bei meiner Familie angekommen ist. Hatte noch gar nicht die Zeit deine anderen Videos zu gucken aber das werde ich noch, versprochen. Ich bin ein großer Fan der türkischen Küche, vorallem liebe ich Mantı und Künefe. Ich freu mich auf weiter Videos und vielen lieben Dank nochmal für deinen Tipp ❤️ Grüße, Susi

[@SelmasRecipesDE]

@GLUTENFREIES EBOLA Bitte sehr, gern geschehen. Würde mich freuen zu hören, wie es Euch geschmeckt hat. Bitte denk daran mehr Wasser einzufüllen, als ich das im Video gezeigt habe. Ich musste noch welches nachgießen, hab das aber leider nicht gefilmt. Sonst werden die Sarma trocken und schmecken nicht. Mehr türkische Rezepte sind auf jeden Fall schon eingeplant. Viele liebe Grüße

[@glutenfreiesebola8468]

@@SelmasRecipesDE hallo! Hat alles wunderbar geklappt und es ist auch super gut angekommen 😀 Besonders die Veganer waren total begeistert. Vielen lieben Dank nochmal!!!

[@SelmasRecipesDE]

Liebe GLUTENFREIES EBOLA, vielen Dank für die Rückmeldung. Es freut mich wirklich sehr, dass es Euch geschmeckt hat. Womit hast du die Blätter gefüllt? VLG

[@miradesnan38]

Das probiere ich heute aus, sehr schöne Anleitung, gut erklärt und gezeigt, danke dafür!

[@SelmasRecipesDE]

@Mira Desnan Liebe Mira, vielen lieben Dank für den Kommentar. Ich hoffe, sie schmecken Dir. Wünsch Dir einen schönen Tag. VLG

[@miradesnan38]

@@SelmasRecipesDE Es hat super geklappt und allen sehr gut geschmeckt. Ein tolles Rezept!

[@SelmasRecipesDE]

@Mira Desnan Liebe Mira, herzlichen Dank für die Rückmeldung. Ich freu mich sehr, dass ez Euch geschmeckt hat. Wünsch Dir einen wunderschönen Tag. GLG

[@yaseminrahmanyousif5217]

Sehr schön erklärt! ❤️ Sagst du mir bitte welche Marke deine weinblätter sind weil meine sind nie so großflächig und schön.. :) liebe Grüße

[@SelmasRecipesDE]

@Yasemin Rahman Yousif Liebe Yasemin, vielen lieben Dank für den Kommentar. Ich habe nochmal alle Aufzeichnungen durchgesehen. Leider weiss ich nicht mehr, welche Marke es war. Nur, dass die Blätter in einer Plastikschale waren und die Verpackung gelb war. Allerdings gibt es immer einige kleine Blätter in jeder Packung. Tut mir leid, dass ich Dir da nicht weiterhelfen kann. Ich wünsche Dir alles Gute und einen schönen Abend. GLG 😊🤗

[@Yawhehee]

Tolles Video! Kann ich die fertigen sarma einfrieren? Und wie taue ich sie auf?

[@SelmasRecipesDE]

@Saskia List. Liebe Saskia, vielen Dank für den Kommentar. Falls Du mit "fertige" gekochte Sarma meinst, dann weiss ich das leider nicht. Einfrieren kannst Du die gefüllten, aber ungekochten Sarma gut verschlossen in Gefrierbeuteln oder Frischhaltedosen. Zum Kochen muss man sie nicht auftauen lassen. Einfach in den Topf schichten, soviel kochend heisses Wasser einfüllen, dass die oberste Schicht etwa fingerbreit bedeckt ist und erst bei hoher Temperatur das Wasser aufkochen lassen. Dann auf der niedrigsten Stufe (Deckel geschlossen) so lange köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Nach etwa 30 - 40 Minuten kannst Du ein Sarma probieren. Ich wünsch Dir gutes gelingen und ein schönes Wochenende. GLG 😊

[@milenafernandez398]

Hallo Selma. Sehr gutes Rezept. Vielen Dank fürs teilen. Welches Fleisch nimmst du denn? Lamm oder Rind? ☀️

[@SelmasRecipesDE]

@Milena Fernandez Liebe Milena, vielen Dank für das Kompliment. Du kannst sowohl Lamm als auch Rind nehmen. Im Video habe ich relativ mageres Rindergehacktes genommen, weil ich kein anderes zu Hause hatte. Die Sarma schmecken aber besser, wenn das Hackfleisch auch etwas fett enthält. Lamm ist in der Regel etwas fettiger als Rind. Ich hoffe, das hilft dir weiter. Wünsch Dir schon mal ein schönes WE. VLG 😊🤗

[@Murkser]

lecker lecker

[@SelmasRecipesDE]

@Murkser Vielen lieben Dank für´s Kommentieren. Wünsch Dir einen schönen Abend. VLG

[@hannoveryogafabienneyilmaz8589]

Hallo Selma, was mache ich mit frischen Weinblättern? Einlegen vorher? LG

[@SelmasRecipesDE]

Liebe Fabienne, frische Blätter blanchieren ich kurz, bis sich die Farbe ändert. Allerdings solltest du mal eins probieren und schauen, ob sie dir schmecken. Hab auch einen Weinstock im Garten, aber leider schmecken die Blätter etwas holzig und nicht so gut, wie die abgepackten. Das kann je nach Rebsorte anders sein. Wenn du viele Blätter hast und sie einlegen willst, dann erst waschen, dann in Salzwasser ca. 5 Min. kochen (dabei auf 1 Liter Wasser etwa 80 g Salz nehmen). Du kannst die Blätter auch nur in Wasser kochen und abgetropft einfrieren. Hoffe, das war verständlich. Wünsch dir einen schönen Sonntag. GLG

[@marzenakaiser9459]

Dziekuje bardzo ❤

[@SelmasRecipesDE]

@marzenakaiser9459 Dziękuję kochana Marzeno. Życzę pięknego weekendu. Pozdrowienia z Amsterdamu 😊💐

[@daniellemeyer4009]

🤗🌹🙏✝️☀️☮️🎁💓🚶 ich habe von einer syrische Familie Geschenk 🎁 bekommen, fand es sehr fein.ich selbst habe Wein Blätter im Garten wusste nicht damit anzufangen.

[@SelmasRecipesDE]

@Danielle Meyer Liebe Danielle, vielen lieben Dank für den Kommentar. Wenn Du Wein im Garten hast, solltest Du es unbedingt mal mit frischen Blättern probieren. Zwar werden die Blätter zum Füllen im Frühjahr geerntet, aber wenn sie noch nicht so groß sind und feine Adern haben, kannst Du sie noch verwenden. Ich wünsch Dir auf jeden Fall schon mal viel Spaß beim Ausprobieren und einen schönen Abend. GLG 😊🤗💐

[@daniellemeyer4009]

@@SelmasRecipesDE danke schön, ich werde Mal es ausprobieren.Ich wünsche dir eine schöne Woche 🤗🌹🙏✝️☀️☮️💓🎁🚶

[@SelmasRecipesDE]

@Danielle Meyer Dankeschön liebe Danielle. Wünsch Dir auch ein schönen Start in die neue Woche. VLG 😊🤗💖💐

[@gulbarin7804]

👌

[@SelmasRecipesDE]

Dankeschön 💐

[@user-89ffGdt-Q5]

Hallo! Vielen Dank für Ihre Rezept 👍 Ich möchte fragen über den Blech, wie groß ist er?... danke.

[@SelmasRecipesDE]

@Elena Shevchuk Liebe Elena, vielen Dank für den Kommentar. Die Pfanne ist 28 cm und die Platte etwa 30 cm groß. Ich hoffe, das hilft Dir weiter. Wünsch Dir einen schönen Abend. VLG 😊🤗

[@zivanakostic2968]

Lecker❤❤❤

[@SelmasRecipesDE]

@zivanakostic2968 Vielen Dank für´s Kommentieren liebe Zivana. Wünsch dir einen schönen Tag. VLG 💐🙋‍♀️😊

[@haticekoklu801]

MaşaAllah çok başarılı tüm emekleriniz için çok teşekkür ediyorum aboneleriniz İnşaAllah yüzbinlere ulaşır

[@SelmasRecipesDE]

Insaallah. Vakit ayirip, bu güzel yorumu yazdiginiz icin cok tesekkür ederim, Hatice hanim. Umarim gelecek videolarimi da begenirsiniz. Iyi aksamlar dilerim!

[@user-iv7ej8ji5f]

Hallo. Habe es noch nie selber gemacht. Habe es aber vor und dein Video begeistert mich, allerdings habe ich die noch nie mit Hackfleisch gegessen. Das kann man ja weg lassen. Muss ich dann mehr Reis nehmen oder die Zutatenmenge so lassen?

[@SelmasRecipesDE]

@user-iv7ej8ji5f Liebe Michaela, hab vielen lieben Dank für dein Interesse und den Kommentar. Inzwischen habe ich ein neues Sarma Video, das ist ohne Fleisch: kzbin.info/www/bejne/o6KUiGqlp9JqfbM. Da findest du die Mengenangaben ohne Hackfleisch und eine etwas einfachere Wickeltechnik. In beiden Rezepten benutze ich Granatapfelsirup. Der schmeckt leicht süss-säuerlich und passt meiner Meinung nach ganz gut zu den Weinblättern. Wenn du es nicht hast, dann lass es einfach weg. Wenn Du möchtest, dann kannst du z.B. die Zutaten aus dem neuen Video nehmen und die Sarma so, wie in diesem Video kochen (also in Topf oder Pfanne). Zum Kochen solltest du soviel heisses Wasser in den Topf füllen, dass die oberste Lage bedeckt ist (evtl. später nochmal nachfüllen). Die Flüssigkeit einmal bei hoher Hitze richtig aufkochen, dann die Hitze reduzieren und die Sarma 45 - 60 Min. (zwischendurch mal testen) köcheln lassen, bis der Reis weich ist. Ich finde, Sarma schmeckt selbstgemacht am Besten. Wenn ich mal Zeit habe, dann mache ich oft die doppelte Menge und friere die gefüllten Weinblätter roh ein. Die kann man dann ohne Auftauen gleich kochen. Wenn du noch irgendwelche Fragen hast, beantworte ich sie gerne. Ich wünsch dir viel Spaß beim Nachmachen und einen schönen Sonntag. GLG

[@michelfernandez9977]

❤❤❤

[@SelmasRecipesDE]

Dankeschön 😊

[@freddyskitchen]

Toll gemacht und sehr schön erklärt 👍! Da bin ich sehr gerne mit dabei. Liebe Gruße von meinem Kanal 🤗 Freddy

[@SelmasRecipesDE]

Vielen lieben Dank und VG

[@haze2171]

Ein Bulgursalatrezept wäre toll😊

[@SelmasRecipesDE]

@Haze 2 Liebe(r) Haze, Kisir habe ich schon 2 mal gemacht. Das lange Video ist schon sehr alt. Hier findest Du die kurze Version: kzbin.info5fQuMIkdhPI. Die Zutatenliste steht in der Videobeschreibung. Jetzt, wo ich dran denke, bekomme ich auch wieder Appetit auf Bulgursalat. Wünsch Dir einen schönen Sonntag. Viele liebe Grüsse 😊🙋‍♀️❤

[@haze2171]

@@SelmasRecipesDE vielen Dank und liebe Grüße zurück 😊

[@SelmasRecipesDE]

@haze2171 Dankeschön meine Liebe. Sehr freundlich von Dir