Rezept: Sarma / Gefüllte Weintraubenblätter / Warak Enab Rezept - Weinblätter türkische Art

[@ummcookie]

Ich liebe Sarma vorallem die Mama Version, da die Füllung noch Hackfleisch beinhaltet😋😋😋 Vorallem mochte mein Ehemann keine Sarma, aber nachdem er die Sarmas meiner Mama probiert hat, schwärmt er immer wieder davon🙈🙊 Selbst zu Eid kamen manche nur wegen den Sarmas meiner Mama, ach das waren noch Zeiten subhan Allah😪 Genießt jede einzelne Sekunde mit euren Eltern, spätestens wenn man geheiratet hat und/oder sie auswandern vermisst man diese alltäglichen Situationen so sehr...einen lieben Gruß an alle Mamiss😍❤️

[@KikisKitchen]

Da schließe ich mich an, ich Grüße auch alle Mamis ❤️❤️❤️ Nach der Hochzeit fehlt mir der tägliche Kaffee mit ihr sehr ❤️

[@ummcookie]

@@KikisKitchen ja mir auch vorallem hat meine Mama mich immer auf eine Tasse türkischen Kaffee gezwungen😅😂 Soo süüß, eventuell eine Rezeptidee für euch, bsp 3 verschiedene türkische Kaffeezubereitungen (1 traditionell, 1 mit nutella, 1 dibekkahvesi oder so) viele wissen wirklich nicht wie man türkischen Kaffee macht, da wärst du die Rettung für jede angehende Braut 🙊🙈🙊🙈🙊

[@ukhtimuslima]

Ja ganz genau, vor allem solange sie leben!!!!

[@faridaissmaili5684]

Ich liebe es auch mit Hackfleisch. Ich bin marokkanerin,aber ich Liebe turkische gerichte; )

[@sanaebarrahdoun4599]

Liebes wie machst du deine sarma mit Hackfleisch

[@georgkch]

Interessantes Rezept, vor allem der Tipp mit dem Granatapfelsirup. Meine Frau hat mal ein Glas Weinblätter gekauft um die bulgarischen Sarmi herzustellen. Aber ich vermute, dass ich lieber einmal dein Rezept versuche. Übrigens hast du eine sehr positive Ausstrahlung, bist wortgewandt und man hört dir gerne zu. Die Videos sind gut aufgenommen und geschnitten. Alles auf den Punkt gebracht. Hab deinen Kanal sofort abonniert

[@leylanasir9829]

Ist ja voll einfach dachte immer es wäre schwer. Muss los einkaufen mache es heute zum iftar ❤

[@KikisKitchen]

Geeenau, viel einfacher als man denkt 😍💪

[@islamihala8300]

Bri solchen Frauen die so toll kochen und backen ist kein wunder wenn die Männer auseinander gehen.MashaAllah auch sympathisch 😘 einen schönen ramadan noch

[@sheeshama1584]

Ich wollte schon immer Dolma und Sarma machen und wusste aber nie welches Rezept weil die türkischen Hausfrauen natürlich Profis sind und nie so genaue Mengenangaben benutzen und einfach was reinhauen 😂Ich bin so dankbar dass ich dein Rezept gefunden habe, es war soo lecker, ich werde mich ab jetzt immer an dein Rezept orientieren. Vielen vielen lieben Dank süße 😍❤

[@yagmuryazici402]

Habe es mir meiner Tochter (13j) zusammen gemacht das aller erste mal und es ist soooooooooooo gut geworden lieben danke ♥️♥️♥️♥️♥️♥️

[@toffee7824]

Ich habe viele türkische Freunde und liebe das türkische Essen seit meiner Kindheit. Meistens wird das nachgekochte aber nie so lecker wie bei den Türkischen Hausfrauen. Gestern habe ich die Sarma nach deinem Rezept gemacht und es schmeckt einfach sooooo gut. Ich bin wirklich begeistert, danke für das tolle Rezept 🤤

[@juliangbert342]

Grade erst deinen Kanal entdeckt und jetzt schon dankbar :D Du und dein Freund (Mann?) wirkt mega sympathisch macht echt Spaß zuzuhören ❤️

[@Josy277]

Meine schwieger Familie sind Kurden aus Syrien und ich hab es von ihnen mit Hackfleisch gelernt ☺️ tolles Rezept 👍

[@ummammar2088]

Bei uns werden sie mit Hackfleisch noch gemacht aber deins werde ich auch mall ausprobieren tolle Tipps...danke und lg

[@Spacewalkerism]

Liebe Kiki habe heute zum ersten mal dein Rezept für Weinblätter nachgemacht. Habe vorher noch nie Weinblätter gemacht. Da mein Mann gestern welche gekauft hatte im Feinkosthandlung und die gar nicht geschmeckt haben hab ich mich dazu entschlossen die selber mal zu probieren. Dein Rezept ist so lecker und du hast es so toll erklärt. Bedanke mich sehr bei dir. Du bist ein Schatz. Dankeschön für deine Mühe und fürs posten 🌹💕💕💕

[@Heike511]

Ich liebe gefüllte Weinblätter, danke fürs zeigen toll gemacht.. 👌👍👌👍

[@lenalina5314]

Omg ich könnte den ganzen Topf essen. Sooo lecker ! 😍

[@noranaji7866]

Is so

[@PSGamer-tw1tm]

Kiki du bist die Beste Köchen von KZbin ♥️nicht nur weil du Authentisch bist sondern auch super schwere orientalische Gerichte für die Zuschauer einfach und mit viel Liebe zubereitest💋Danke dafür;) Lg. Mouna!

[@ahmadgulzar9407]

Aller aller aller beste Köchin

[@JuditSchmidtutz]

Dank Dir, liebe Kiki, werde ich die kleinen Glücklichmacher zuhause "nachbauen", freue mich schon auf das Ergebnis. Guten Appetit, ihr Lieben!🌺🌺🌺

[@bine8602]

Die persische Variante heißt Dolmeh und wird mit Kichererbsen, Kräuter, Zimt, Zwiebel, Safran, Reis und Hackfleisch gemacht. Ich habe gerade noch gelesen, dass Weinblätter sehr gesund sein sollen. 👍

[@motherofbadgers7276]

Das klingt megaaaa omg

[@adako9131]

Dolma (Dolmeh) und Sarma ist ein türkisches Wort. Und in der Türkei gibt es auch ein Gericht namens Dolma. 😂Dolma ist auch sehr schön und einfacher als das Wickeln.

[@araberin4764]

Wir machen es immer so dass wir die seiten zuerst einklappen und es danach zurollen ☺👍 Liebe das soo seeeehr 😍😍😍😍

[@aysekyseri]

Genau wir klappen auch erst die Seiten zu und dann zurollen. :))

[@sevigoni4122]

Ist ja cool finde ich auch gerne ich hab einmal gegessen

[@Eva-tv4rz]

Danke kikiiii. Jetzt hab ich wieder Lust das Gericht zu machen. BarakAllahu feeki ❤️

[@stgb4150]

ich finde es immer wieder interessant wie viele Zubereitungsarten es von Sarma gibt. Wir machen das komplett anders. Aber da merkt man wie schön man das varriieren kann, ich werde deine Version auf jeden fall mal nachmachen, danke für das tolle Rezept Kiki :)

[@naylaelgh7224]

Ich habe das Rezept eben ausprobiert. Normalerweise ist man die kalt aber meine Familie hat sie direkt warm gemampft😂😂 du hast echt tolle Rezepte.

[@adiona260]

Oh mein Gott😍😍😍 Ich liebe sarma😍😍 Meine Mutter macht, dies auch oder und mit Weißkohlblätter ansonsten ist die Füllung ähnlich und sie macht noch Hackfleisch mit rein.😍❤

[@gili9166]

Eigentlich hab ich ja immer keine Lust auf so ne fieselarbeit 😂 aber es schaut einfach so lecker aus 🤤

[@KikisKitchen]

Gili die Arbeit lohnt sich 💪💪💪❤️

[@siemarabah3696]

Bei uns in Syrien haben wir 2 verschiedene Varianten von Weinblätterfüllungen : einmal die vegetarische Variante (fast die selbe von dir Kiki :) , diese nennen wir „Yalanji“ und einmal die Füllung mit Hackfleisch und Reis , diese nennen wir „Yabrak“ . 😁

[@shethinks3703]

Wie interessant:) aut türk.heisst das "yalanji" (wie fake,lügner) und "yabrak" heisst blätter. Subhanallah wie ähnlich die orientalische küche ist.allahumma barek

[@siemarabah3696]

melis gürkan sehr interessant 😄 Eigentlich sind diese beiden Begriffe nicht arabisch 😂 ich glaube , dass wir sie aus dem Türkischen haben 😬 . Wir haben in der Umgangssprache sehr viele türkische Begriffe , da Syrien für sehr lange Zeit ein teil des Osmanischen Reiches war + die Nachbarschaft zu der Türkei 🇹🇷 😁

[@Sanem15]

Leckeres video, ich bin ein totaler Sarma fan 😍 ich hab zwar seit Jahren mein eigenes Rezept aber deins hat mir auch gefallen 👍🏻 das mit Granatapfel sirup ist mal eine schöne Alternative 🤤immer weiter so🤙🏻❤️

[@straburgoran9635]

Danke schön für die Rezept immer tolle ❤❤❤❤🌷🌷🌷🌷

[@stephaniewiemer4275]

Also ich habe es nachgemacht. Und es war einfach nur Lecker. Ich habe es türkischen Mamas und Freunden zum probieren gegeben und die waren begeistert. Also wenn man sich genau daran hält dann wird das super. Ich hab allerdings 1 1/2 Gläser Weinblätter gebraucht. Weil sehr viele kleine dabei waren. Lg

[@omeimaayubraditubillahirab5472]

Hey liebes, In Ägypten machen sie eine Mischung aus Bolognese (Hackfleisch) dazu Basmatireis, Koriander, Petersilie, Dill, Salz und Pfeffer. Und wird mit Tomatensoße gekocht. In Syrien machen Sie eine Mischung aus Hackfleisch mit sehr viel Fett, Rundkornreis, Granadapfelsirup, Knoblauch, Zitronensaft, Pfeffer, Salz und Pfefferminze. Immer nach jeder zweiten Reihe von den Yabark im Topf kommen 4 bis 6 Knoblauchzehen. Es wird mit Fleischsauce, Olivenöl, Zitronensaft, Pfefferminze und Salz gekocht.

[@MarijaKobialka]

Kiki Das heißt du sehr schön erklärte ❤ Danke und Gruß aus Berlin

[@Liv-hp1nj]

so schön grosse blätter, welche marke ist das? ich mache noch dafür korinthen, und bischen lammhack und langkornreis.

[@iirma91]

Wir in Bosnien machen Sarma mit Kraut , Reis und Hackfleisch 🙈😍

[@melamimko]

Wir in Sarajevo machen auch mit Yaprak und Hackfleisch, Reis dan kochen wir wie Krautsarma👌🇧🇦

[@nischu8358]

Ich liebe es!

[@ulviyyazeynalova7046]

Wir in Aserbaidschan auch

[@maricakohl9878]

Ja mit eingelegten Weisskohl der sauer schmeckt mmm

[@naturelove2948]

Sowas gibt es in der Türkei auch

[@madonna8418]

Heute ist zuckerfest . Mache heute sarma mit Weißkohl und mit Hackfleisch befüllt zum Festessen Nach Mamas Rezept 😉😉🥰

[@fraukeaden8763]

Ich habe sie schon häufiger gemacht und sie schmecken mega lecker 😍 habe sie immer direkt zubereitet, kann man sie auch einen abend vorher machen und einfach abgedeckt im topf lassen bis man am nächsten Tag kochendes Wasser dazu gibt? Oder vielleicht sogar vorbereiten und einfrieren?

[@ivanasahin4179]

Hallo liebe Kiki, welche Weinblätter würdest du persönlich empfehlen? Hab da keine Ahnung welche gut sind. LG Ivana

[@KikisKitchen]

Hallo liebe Ivana, da muss ich mich tatsächlich selbst noch durch testen. Sonst nehme ich immer frisch gepflückte. für das Video hatte ich keine da und habe selbst das erste Mal zum Glas gegriffen. Vielleicht können wir hier ja unsere Erfahrungen sammeln? Liebe Grüße ❤️

[@ivanasahin4179]

Kikis Kitchen aber von welcher Marke?

[@korik26]

@@ivanasahin4179 Wenn ich mich mal einmischen darf... 😊 Also ich hab bisher egal bei welcher Marke im türkischen Supermarkt keine Freudensprünge gemacht; am besten waren noch die im Glas eingelegten im Vergleich zu den in Folie eingeschweißten. Aber wenn man den Geschmack von frischen Blättern kennt, schmecken die in Deutschland erhältlichen Weinblätter leider nicht so gut. Weil die meistens zu groß, zu dick und zu zäh/faserig sind. Das liegt nicht an der Konservierung selbst, sondern daran, dass die Qualität der verwendeten Blätter schon nicht stimmt. Deswegen bringen sich bei uns Albanern, aber auch viele Türken, die selbst eingelegten Blätter immer aus dem Urlaub mit. 😉

[@ivanasahin4179]

Lilly Adam vielen Dank für deine Info. Wollte die jetzt mal zu Bayram machen das erste mal als Gast Geschenk für die Schwiegermutter

[@snowbloodebony]

Ohhhh meine Schwester hier bei Kiki 😍❤

[@nurseine4722]

Ganz ehrlich ich habe Sarma mein Leben lang gehasst aber mein Mann liebt das und durch deine Füllung liebe ich die aber wirklich nur mit deiner Füllung

[@hanogamal3854]

Ich habe Dich heute entdeckt. Bin soooo froh. Sieht sooo lecker aus. Ich esse es gerne. Ich benutze noch dazu Hackfleisch in der füllung. Du bist sooo toll💐😊

[@damlacinar361]

Gerade nachgemacht ☺️ super toll und super einfach ❤️😍 Danke 👍🏼👍🏼

[@melaniemeneses-fuentes9025]

Ich danke dir für dieses Rezept. Normalerweise werden meine immer zu salzig oder schmecken überhaupt nicht 🙈 aber mit dein Rezept war alles perfekt DANKE ❤

[@valeriaalexandrowna]

Tolles Rezept!❤ Danke dafür! Kommst du aus der Türkei?

[@giu-q1s]

sehr schöne video!!!! werde ich bald mal nachmachen freue mich schon auf das SARMA

[@siebenschlaefer9723]

Kann ich die Weinblätter aus meinem Garten verwenden? oder braucht es eine besondere Sorte? Das Rezept sieht super aus, und ich möchte es am liebsten sofort nach kochen.

[@Sollberger]

Das sieht sehr lecker aus ich werde am liebsten bei dir in der Küche 😀😉

[@nojoumalail1334]

Super lecker, kann ich auch in der Füllung Hackfleisch tun

[@gulpinar4322]

Ja kannst du machen wir auch :)

[@leoniealastair9219]

Habt ihr einen Tipp welche konservierten Weinblätter gut sind? Also welche Firma und ob Glas oder in Plastik eingeschweißt besser ist. Ich hatte neulich keine frischen mehr da und wollte im türkischen Supermarkt welche kaufen, aber in jeder Packung und jedem Glas sah es so aus als hätten die Blätter dicke "Äderchen". Beim frisch pflücken, pflücken wir ja extra immer nur die frischen Blätter, weil die nur ganz dünne "Adern" haben. Hat jemand einen Tipp?

[@ayaswelt8528]

Kiki du bist die beste bei kochen so wie meine Mutter♥️

[@katharinalorke6019]

Richtig super dein Rezept ist echt das beste habe viele ausprobiert Mashallah danke

[@XxMavieexX]

Sarma ist mein lieblings essen😍🥰🤭

[@user-noname24]

Danke für das Rezept! Ich habe noch Zitronensalz und Knoblauch hinzugefügt. Würde tatsächlich mehr Tomatenmark nehmen oder Tomaten kleinschneiden und verarbeiten. Beim nächsten Mal berichte ich mehr :)

[@aysedemir3263]

tolles Rezept 👍❤ ich kenne das nur so : (Hackfleisch kann man auch rein machen wenn man möchte und dann statt Kartoffeln auch fleisch für unten drunter nehmen 😄) petersilie pfefferminze Frühlingszwiebeln und normale Zwiebeln zitrone Knoblauch oliven öl und normales öl tomaten und paprika mark Reis - aber jetzt nicht so viel wie im video finde finde das nicht so lecker wenn es nur nach reis schmeckt und falls füllung übrig bleibt kann man auch Zucchini oder Auberginen füllen oder mini paprika 😄😍 es gibt so viele möglichkeiten es gibt auch( lahana )Weißkohl gefüllte Blätter und und und 😍

[@nourabdelwahid112]

Danke für die Rezepte 👍🏻

[@PppPpp-yl6zh]

Minze darf echt nicht fehlen und grüne Spritzpaprika tu ich auch noch rein. Die gefüllten Auberginen finden alle bei mir sogar noch leckerer als die Weinblätter und am nächsten Tag schmecken die noch viel besser weil die ganzen Gewürze durch gezogen sind. 👍🏼

[@aysedemir3263]

@@nourabdelwahid112 😀👍

[@aysedemir3263]

@@PppPpp-yl6zh ja finde ich auch 😊

[@BloominSprout]

Ohhh ich liebe am meisten die gefüllten Zucchini. Bei uns irakischen Kurden machen auch gefüllte Zwiebeln und Tomaten. Die Zwiebeln muss man alle in seine einzelnen Häute zerlegen, ist ne richtige Fummelarbeit xD

[@23ID09]

Hi Kiki, kann ich die sarma‘s auch nach dem einrollen direkt einfrieren und sie dann zu einem späteren Zeitpunkt kochen? Falls ja, müssen sie zuerst aufgetaut werden oder kann ich sie direkt in einen Topf geben und zubereiten? LG

[@angeliqueschlegel3578]

Ich habe mal eine Frage Wie koche ich die Sarma wenn sie eingefroren wurden? Danke für die Antworten ☺️

[@Ben-ku3qh]

Vielen Dank KIKI! Die waren lecker:) Ich wollte schon nach dem Essen die Dinger wie ein guter Havanna anzünden. Danke!

[@guelpinari]

Hallo Liebe Kiki, toll hast du das wieder gemacht. Für die Füllung kannst du noch kus üzümü und fistik reintun :)))ich denke du weist was das ist und für den Sommer ist dieser Fingerfoot echt klasse ich mache es auch oft...

[@nataliebeyreuther3716]

Kann man die Füllung auch mit Reis und Hackfleisch machen und trotzdem das Rezept genau so verwenden wie im Video ?

[@haal4848]

Danke dir ❤. Ich mag die so gerne wir Albaner nennen auch sarma 👍👏

[@hasan87tr]

Sarma bedeutet auf türkisch gerollt oder gewickelt und dolma bedeutet gefüllt

[@nialmagdl234]

Spät, der Kommentar, aber Granatapfelsirup? So hab ich Sarma noch nie (bewusst) gegessen. Das mit den Kartoffelscheiben machen wir auch nicht 😂 Tatsächlich macht das bei uns auch jeder ein wenig anders. Aber alle machen Sarma vegetarisch. Kann mir das auch gar nicht mit Hackfleisch vorstellen. Und andere dafür vielleicht nicht ohne. Ich muss gestehen, das Rezept meiner Mom ist nicht 100% so, wie ich Sarma mag. Aber sonst ist Mamas Essen naturlich immer am besten (Nur halt Sarma von ihr ist nicht so meins 😅). Hab, seitdem ich das festgestellt habe, aber noch nicht herausgefunden, wer meine Lieblingsversion von Sarma macht 😂 komme aber auch so selten dazu, das von anderen zu probieren. Bin mal gespannt, ob ich’s irgendwann finde. Und deine Version muss ich mal ausprobieren. Lustig, dass du das mit Olivenöl erwähnst. Mag ich auch nicht. Aber im Essen, wenn es gekocht wird, schmeck ich das nicht so raus und auch rieche es auch nicht. Im Salat dahingegen kann ich es nicht ab :| Nachdem ich das Video jetzt fast beendet habe, hab ich mir vorgenommen, dein Rezept mit Granatapfelsirup mal nachzukochen . Frage mich so, wie das wohl wird. Hört sich auf jeden Fall interessant an! Ellerine ve emeğine sağlık. 🤍

[@Natürl2018]

Komm koche für dich :)

[@kubraa.8954]

Wir mischen immer Bulgur und Reis für die Füllung und bei uns in der Region bereitet man die Füllung in der Pfanne zu: heißt man kocht das ganze ca 10 Min. 🤗

[@S0ulPlays]

bei uns auch aber ohne bulgur

[@TheJulsien]

💐😍

[@kubraa.8954]

@@TheJulsien ich folg dir jetzt 😂

[@withlove3451]

Kelebek lass mich raten, du kommst aus ic anadolu? 😂 meine Schwiegermutter macht das auch so, finde es aber voll unnötig 🙄

[@kubraa.8954]

@@withlove3451 Nein aus Ege 🙈 ist immer eine Geschmackssache 😊

[@vanrob3319]

Hallo liebe Kiki, kann man die Sarmas zum Kochen auch in mehr als zwei Schichten Aufeinanderstapeln oder gelingen sie dann nicht/werden nicht gar? Und kann man die fertig gerollten Weinblätter auch einfrieren und dann nach Bedarf kochen (wie würde man da vorgehen)? Liebe Grüße. Vanny :)

[@aminaaminouch3094]

Super erklärt und tolles Video 👍

[@lenabob4176]

Kiki wenn fertig Weinblätter zu kochen. Muss noch die Blätter ziehen lassen oder sofort rausholen.

[@aslischmuck6642]

Super Rezept wie immer bei dir. Ich finde es so schön wie du alles erklärst 😊Man hört dir gerne zu und ist nicht gestresst oder genervt 😉bleib wie du bist 🍀❤

[@tuba1050]

Werde ich auf jeden Fall nachmachen. 🙏🏼 sieht super lecker aus😍

[@g.ag.a476]

Hallo Kiki, probiere mal es mit Knoblauch und Essigbaumflüssig oder trocken( Sumak) alternative Zitronensäure und Kimon aus.

[@TheHannoveranerin]

Wieso gibt es eigentlich nicht mehr das Ramadanintro, fand das sehr schön weils anders war 🌹

[@KikisKitchen]

Wir mochten es auch sehr ❤️ viele möchten aber auch das alte Intro sehr, sodass wir uns dazu entschieden haben die ersten Videos mit dem Song „Es ist Ramadan“ einzuleiten. und anschließend die schöne Melodie „Mama Baba“ zu verwenden ❤️

[@TheHannoveranerin]

@@KikisKitchen ja das andere intro ist auch nicht schlecht aber es war ja was besonderes und würde doch nur über Ramadan laufen

[@jasminvzinas]

Bei uns in Syrien nennen wir es Yaprak☺️... das ist mein Essen!😋❤️

[@sd.h.304]

Yaprak? Hahah, das ist ja lustig! Auf türkisch heißt Yaprak nämlich Blatt.

[@jasminvzinas]

@@sd.h.304 😂

[@pusteblume8555]

Kann ich die gleiche Füllung auch für gefüllte Auberginen nehmen ?

[@nanakreuzberg3614]

Ich mach immer gemischtes hack rind lamm milchreis frühlingszwiebel arabische 7 gewürze petersilie tomaten tomatenmark zittrone und 1 telöffel vegeta olivenöl so lecker😋👍👌

[@sozanedo8193]

Wir machen die oft mit mangold oder kohlrabi blätter oder wenn wir Weinblätter nutzen dann aber frische nicht vom laden und mit Hackfleisch und viel mehr Tomatenmark und Petersilie und Knoblauch ,Salz Pfeffer basmatireis und oft tuen wir noch ganz am Anfang vom Topf großes Stück putenkeule oder putenbrust rein oder Hähnchenkeule

[@healthskitchenbylenag.nutr7195]

Achja, mein Tipp gegen's befüllen und ewig brauchen: Mein Rezept für den Weinblätter-Topf;) Guck doch mal rein wie dir der gefällt!

[@ninorthaable]

Du bist super sympathisch ❤️ viel Erfolg weiterhin 😘

[@faranaka3785]

Hi liebe kiki könntest du vllt mal sagen was für eine Marke weintraubrnblätter du hier benutzt hast , ich hab verschiedene Marke gekauft und probiert aber leider war keine so gut ich wie haben möchte Lg

[@susannezillig729]

Kann man das Rezept auch mit normalen Reis kochen?

[@maghrebiajolie1796]

Hello ☺ kann man Sarma auch einfrieren? Wenn ja, vor oder nach dem Garen?

[@elifcoskun40]

Erst ein Like dann schön Video genießen 🥰 man kann nichts falsch machen 💕

[@KikisKitchen]

elif Coskun Danke 🙏❤️😍😍

[@luiseamiri55]

Hallo! Kurze Frage wie viel Gramm gebraucht man an Reis, Gewürze, Olivenöl und wie viel Weinblätter gebraucht man? Dankeschön in voraus

[@anastasiabykov126]

Hi Kiki, ich hab das genau nach deiner Anleitung gemacht. Allerdings hat das sehr bitter geschmeckt.. Vor allem die Blätter. Woran könnte das liegen ?

[@fadimek.4769]

Ihr seid sooo süss ♥️

[@ceylanonelcin5074]

Ich finde deine Teller so schön 😍😍

[@kittyaleyna8969]

Hallo! Muss man den Reis vorkochen?

[@bmv2610]

Du bist sehr hübsch. Tolles Rezept. Werde ich nachmachen

[@justicenastja7620]

Dankeschön für das Rezept.

[@axxusb8568]

Bin gerade erst auf dein Kanal gestoßen. Daumen ist oben und Abo habe ich hinterlassen. Eine Frage hätte ich dennoch. Wo bekomme ich die Weintraubenblätter her?

[@marisamariaa2005]

Hey ich hab nur eine Frage und zwar wein du die weinblätter machst kochst du vorher nochmal oder fängst du sofort mit rollen an weil bei mir waren die noch hart die Blätter trotz 1 Stunde köcheln

[@ellib.3752]

Sehr lecker 😋. Da bekommt man ja Hunger

[@asmaafarouni4765]

@Kikis Kitchen auf welcher Stufe kochst du die Sarma? Habe bis Stufe 9

[@cansudilara2323]

Liebe Kiki, tust du den Reis davor nicht waschen ?

[@NikuKashi]

Wie macht man das mit frischen Weinblättern? (aus dem Garten) Kocht/blanchiert man die Blätter vorher? Und sollen es junge oder alte Blätter sein?

[@healthskitchenbylenag.nutr7195]

Spannend! Wie unterschiedlich man die Dinger füllen kann :D bisher schmecken mir die türkischen/arabischen am besten, richtig gute griechische hatte ich leider noch nie erwischt. Hat wer einen Tipp?(: Alles Liebe, Lena

[@justicenastja7620]

Liebe kiki wenn ich 80 machen möchte kochen die 2 Stunden? Die Blätter sind nicht aus dem Glas sondern in Plastik eingeschweißt, da ist dann trotzdem so viel Salz dran zum konservieren oder? Der türkische Mann hat gesagt untere Lage soll ich nnochen nehmen damit sie nicht anbrennen und Geschmack ist besser aber ehrlich gesagt probier ich dein Rezept nur doppelte Menge alles. Dankeschön für das Rezept hoffe es schmeckt wie bei Baba Anne. 🙃freu mich hab jetzt schon mega Hunger 😋😁😉

[@Pfefferminze1988]

Kiki wieso machst du kein Güllac?? in der Türkei geht Güllac zum Ramadan einfach dazu

[@tatjanas-safespace]

Wie lange kann man die aufbewahren? 🙂 Und kann man die auch einfrieren? Was muss man da beachten?

[@MsJenny132]

Ich habe gestern eingelegte Weinblätter im türkischen Supermarkt gekauft. Ich habe jetzt erst gesehen dass die Weinblätter nicht nur in Salzlake sondern auch in Zitronensäure eingelegt sind. Dann lass ich beim Kochen die Zitrone lieber weg oder? Sonst schmeckt es doch viel zu säuerlich? Deine Videos sind übrigens immer sehr gut ☺️

[@petraschmitz9892]

Hallo...muß da umbedingt Minze rein?

[@rahimafkcglu4873]

Im kurdischen heisst es pel :) Ich liebe das es schmeckt sooo lecker, super Rezept kiki :)

[@MA73_]

dolme & pel & eprax 😍😍

[@neslihantoga]

Ein kleiner Tipp : Ich gebe auf den Topfboden die Stiele von der Petersilie, ich schmeisse es nicht weg. Und solltest mal ausprobieren, so schmeckt es viel viel besser, ich brate die Zwiebel mit Olivenöl an und gebe den Reis dazu. Paar Minuten anbraten die Gewürze und narekşisi dazu geben, dann noch zusätzlich einen gewürfelten Zwiebel dazu geben und den Herd ausschalten und Fertig. So mach ich die Füllung immer. LG Nesli

[@eastworld356]

Vielen Dank für das Video. Ich hätte mir auch wirklich türkisches Hintergrundmusik gewünscht. Das ist evtl. marokkanische Musik. Ich mische noch frische Tomaten hinein als Soße aber oben drauf auf die Yoghurtsoße. Und ich habe viel mehr Würze z.B. auf türkisch heißt es çemen auf Deutsch Bockshornklee das darf bei mir nie fehlen. Ich brate den Reis mit Tomatenmark erst in der Pfanne an und gebe etwas Wasser koche das aus und dann gebe ich das Grünzeug hinen. Ihre Blätter sind schön groß, welche kaufen Sie? Ich nehmen ERBAG. Statt die Kartoffel gebe ich knochiges Fleisch unten manchmal. Aber wir mögen es definitiv vegan.

[@reginasiemens2863]

Wenn man direkt die gepflückten Weinblätter nimmt einfach so frisch einwickeln oder etwas vor / einkochen ?

[@sterinos4412]

Tolles Rezept, da bekommt man richtig Appetit😊

[@lorenabalu]

Was für ein Lied läuft am Anfang im Hintergrund? 🥰🥰

[@BloominSprout]

Bei irakischen Kurden nennen wir es Yprax :) ich kann übrigens jedem empfehlen es auch mal mit Mangold Blättern zu probieren. Richtig lecker! Vorsichtig beim einweichen der Blätter, die sind sehr zart und können schnell reißen

[@elai6497]

Brin Saki mit Kohlrabiblätter schmeckt es auch sehr gut.

[@123chapo7]

Super habe ich gestern gemacht sehen bei mir bisschen besser aus frische Weinblätter müssen aber jung sein. Bin kein Türke bei uns heißt das tolma und schmeckt mit Schmand und eingewickelt in lavasch sehr gut. So länglich ist das nix für mich aber bestimmt auch sehr lecker ✌