SAUCE PISTACHE AFRICAINE 🇨🇮 (Graines de Courge) Cuisine Ivoirienne

[@benlafontaine969]

Au Nigéria 🇳🇬 et au Ghana 🇬🇭, ils utilisent également les graines de egusi pour faire le fameux Egusi Soup. Je ne savais pas qu’il existait une version ivoirienne de ce plat. Merci beaucoup pour ce partage! 😊

[@2CGMcuisine]

Bonjour Ben, effectivement c'est la variante Ivoirienne de l'Egusi Soup de nos amis anglophones ! 😀 Tu es basé dans cette zone ??

[@benlafontaine969]

Bonjour! Je viens de Montréal, Canada 🇨🇦 Et j’aime bien tes recettes qui me semble très appétissantes! 😊

[@2CGMcuisine]

Ah d'accord je pensais que tu étais en Afrique 😆 Ca fait plaisir de toucher le Canada francophone, vraiment ! En tous cas on se régale à chaque fois c'est une certitude 😋

[@CaptainC0rrupt]

J’ai vécu au Nigéria et je mangeais ça tout le temps. J’ai commandé le plat une fois lors de mon premier séjour en Côte d’Ivoire ( en croyant que c’était de la vraie pistache 😆). Mais à ma grande surprise c’était “egusi soup”

[@juuujuC]

Je viens de découvrir votre chaîne et franchement je suis fan ! Nous partageons la même passion pour les cuisines du monde, pleines d'épices et surtout sans additifs. J'aime aussi beaucoup les conseils et astuces que vous donnez. Bonne continuation !

[@2CGMcuisine]

Merci Julie et bienvenue parmi nous ! Si tu es passionnée de cuisine du monde tu es bien tombée mais ça je pense que tu t'en étais déjà rendue compte vu ton commentaire qui fait super plaisir ☺

[@aidadembele172]

Merci je vois qu'on peut saler la sauce avant de mettre la pistache sans soucis ( contrairement à ce que bon nombre disent)

[@dameoulagrace8996]

Trop vrai sans cub je ferai ma cuisine sans cub désormais ❤

[@georgiasambou5615]

Une délicieuse sauce que j'ai fini par aimé de par mon mari qui est nigérian 🥰. Chez eux ils appellent ça egusi soup. C'est super bon! Merci de nous avoir fait voyager encore.

[@2CGMcuisine]

Effectivement c'est la version Ivoirienne de l'Egusi Soup. J'espère que ton mari fait ça bien ☺ Gemma aussi a mit du temps à aimer ça, perso j'étais déjà rodé je prenais tout le temps ce plat quand on allait à O.B.V. à Sacré Coeur ! 😋

[@michellekouman4001]

Regarder depuis la Cote d'Ivoire. Merci pour le clin d'œil

[@2CGMcuisine]

Michelle comment ça va ?? J'espère y'a pas mouvement oh On est là on aime la Côte d'Ivoire, O.B.V. toujours

[@cookingwithmimmo]

La recette est très savoureuse je l’aime beaucoup😊

[@2CGMcuisine]

Merci beaucoup 😋

[@doyekwla2738]

Eeh Côted'Ivoire la nourriture est incontournable. J'ai salivé loin des miens 😛

[@2CGMcuisine]

Trop bon la sauce pistache !

[@mabellafofana7153]

😢Pourquoi j'ai regardé la vidéo à 23h52 maintenant j'ai envie de manger ça 🤤🤤🤤

[@2CGMcuisine]

Trop bonne cette sauce ! On en mangeait souvent à l'époque avec mon mari à O.B.V. un resto ivoirien de Dakar ☺😆🇨🇮

[@beatricetendeng7790]

Merci Gemma je n'ai jamais mangé pourtant j'ai une très bonne amie ivoirienne mais je vais l'essayer on dirait presque du mafe c'est magnifique

[@attiechidafferybacon9651]

Bonjour, Si ta copine est du nord de la Côte d'Ivoire, ce n'est pas leur nourriture. La sauce pistache est une parmie les sauces des fêtes de la cuisine du sud de la Côte d'Ivoire, donc on la cuisine pas tous les jours et la récolte des pistaches est rare et quand la récolte est là pour les fêtes de fin d'année elles coûtent extrêmement chères. Donc ça ne m'étonne pas que tu puisses ne pas connaître cette sauce chez ta copine ivoirienne, car chaque région nous avions notre nourriture locale. Moi ,je suis akiée d'Affery et de Bacon (villages), nous mangeons cette sauce le 1er janvier de chaque année ou vraiment lors d' une grande cérémonie, mais en général c'est rare, car on ne trouve pas les bonnes pistaches toute l'année où si tu la trouves en cours d' année, elles coûtent très chères.

[@samuellabinyamhandy3982]

Un grand classic du Cameroun 🇨🇲 et Nigeria 🇳🇬 aussi

[@2CGMcuisine]

Egussi Soup bientôt sur la 2CGM 🇳🇬

[@dameoulagrace8996]

Bravo madame j'adore votre cuisine. Très détaillé et très propres ❤❤

[@2CGMcuisine]

Merci beaucoup 😋

[@beatricetendeng7790]

Magnifique j'ai jamais mangé cette sauce merci beaucoup pour le partage

[@2CGMcuisine]

Il faut que tu goutes c'est très très bon

[@vincentbrey4136]

Une découverte pour moi cette recette. Merci à vous!

[@2CGMcuisine]

Avec plaisir 😊

[@ameliekousse676]

Vidéo bien montée! Merci ! J'aime cette recette, j'ai l'habitude de rajouter du gombo découpé en tout petits morceaux pour accompagner avec le riz. :)! Amélie du Burkina

[@2CGMcuisine]

Merci pour l'astuce !

[@adjaratouberte8490]

J'ai vraiment aimé merci beaucoup

[@2CGMcuisine]

Avec plaisir 😊

[@JCDDiattaAS]

Ça me rappelle le maffé merci beaucoup 🇸🇳😎

[@2CGMcuisine]

Effectivement c'est exactement ce que je me disais en le préparant ! C'est le même procédé avec de la pâte de graines de courges à la place de la pâte d'arachide, le gout est donc complètement diffèrent mais tout aussi délicieux !

[@annelady3956]

Bravo

[@2CGMcuisine]

Merci !

[@jcjc5702]

Merci GemMA tu es un reve

[@2CGMcuisine]

de rien 😂

[@nadineaziahonou2843]

J'aime trop♥️

[@2CGMcuisine]

Merci !

[@emmaveli4ko613]

Merci pour cette video/ Ca me manque cusine african ...

[@2CGMcuisine]

Avec plaisir !

[@nellygg4308]

La sauce du 1er janvier en Côte d’Ivoire ❤

[@2CGMcuisine]

C'est ça même !!

[@miss7968]

@@2CGMcuisinesurtout chez les akan ! Baoule; Agni, ebrie etc….

[@beugresylva8261]

Cool je m'abonne

[@2CGMcuisine]

Merci et bienvenue

[@etoilebrillante6115]

Bonjour madame, ce que je fais d'abord avant de renverser le pistache dans la préparation, je le prepare dans une marmite à part, c'est après quelques minutes d'ebullition que je viens renverser. comment allez-vous fait pour pas qu'il y ait des grumeaux ?

[@2CGMcuisine]

Bonjour, En diluant le pistache avec de l'eau pour qu'il soit moins épais, je n'ai jamais de grumeaux. J'utilise la même technique que quand je fais du mafé en fait ☺

[@DiarraSeydou-k7w]

❤j'aime beaucoup

[@2CGMcuisine]

Merci !

[@IsabelleNoraKouamé]

En Côte d'Ivoire la recette traditionnelle on n'ajoute pas le poivre ni l'ail encore moins l'ail

[@abdoulayenebie2678]

❤❤❤

[@2CGMcuisine]

🌴🌴😎😎

[@N.a.n.a._]

Est ce que le gout est similaire au mafé ou est ce totalement different ? Merci

[@2CGMcuisine]

Non pas du tout les 2 plats sont complètement différents

[@N.a.n.a._]

@@2CGMcuisine merci beaucoup pour la réponse

[@2CGMcuisine]

Avec plaisir

[@gunsestu]

L'Afrique dans l assiette ne déçoit jamais Mmmmmm......quand votre restaurant ouvrira je veus une carte VIP.😂

[@2CGMcuisine]

Hey waye, on a eu ce projet à plusieurs reprises mais c'est carrément chaud à mettre en œuvre. C'est l'investissement (financier et en temps) d'une vie entière !

[@gunsestu]

@@2CGMcuisine C est vrai j avoue c est pas évident surtout maintenant il faut énormément d argent haaaaa en tt cas je vs souhaite beaucoup de bonheur.

[@2CGMcuisine]

Merci encore !

[@etoilebrillante6115]

J'ai avalé ma salive jusqu'àaaaaaaaa fatiguée 😅😮❤

[@2CGMcuisine]

J'imagine 😂

[@ramatafofana9888]

❤❤❤❤❤❤❤

[@2CGMcuisine]

Merci !

[@gertrudensimbanlunda266]

Bonjour Madame, Ce ne sont pas pistaches sont les graines de courges

[@2CGMcuisine]

Bonjour Gertrude As tu regardé la vidéo ?

[@ashramreve5317]

💝🇲🇦🪬👑🌟💝🇲🇦🪬👑🌟💝🇲🇦🪬👑🌟

[@thomasstotom3654]

Pourquoi vous appelez cela pistaches ? 🤔

[@jean-marcfurcy7860]

L'origine est malgache.............😊

[@BlandineBlandine-f4g]

Sauce pistage

[@2CGMcuisine]

Pistage lol ?